29
3.2 Kerangka Pemikiran Operasional
Ubi jalar merupakan salah satu tanaman palawija yang potensial untuk diversifikasi pangan selain beras. Kabupaten Bogor memiliki potensi untuk
pengembangan usahatani ubi jalar yaitu Desa Cikarawang yang berada di Kecamatan Darmaga, dimana dekat dengan lokasi kampus IPB dan merupakan
salah satu desa binaannya melalui kelompok tani Hurip. Produktivitas ubi jalar di Kabupaten Bogor masih dibawah produktivitas
optimal yaitu hanya 15,25 ton per hektar, padahal ubi jalar mampu berproduksi hingga 20-40 ton per hektar. Oleh karena itu, diperlukan upaya peningkatan
produktivitas melalui penggunaan input yang sesuai untuk menghasilkan pendapatan yang lebih menguntungkan.
Penelitian ini melakukan analisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi ubi jalar. Analisis ini diawali dengan mengidentifikasi karakteristik
petani, seperti: nama, umur, pendidikan, pekerjaan, pengalaman berusahatani. Setelah itu, menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi produksi ubi jalar
dengan fungsi produksi Cobb_Douglas dan dilanjutkan dengan analisis pendapatan usahatani ubi jalar. Hasil analisis usahatani dijadikan dasar untuk
mengetahui prospek pengembangan ubi jalar dalam kondisi riil di lokasi penelitian.
Petani menggunakan beberapa faktor produksi dalam memproduksi atau membudidayakan tanaman ubi jalar. Faktor produksi yang diduga berpengaruh
pada produksi ubi jalar antara lain jumlah bibit, pupuk kandang, Urea, TSP, KCL dan tenaga kerja. Faktor-faktor produksi tersebut membutuhkan biaya yang
dikeluarkan petani, sedangkan dari hasil produksi ubi jalar yang telah dihasilkan akan diperoleh penerimaan. Pendapatan usahatani ubi jalar diperoleh dari selisih
penerimaan dan biaya. Selanjutnya analisis pendapatan akan menghasilkan tingkat pendapatan dan RC rasio yang diperoleh petani ubi jalar. Hasil tersebut dapat
disimpulkan bagaimana kondisi usahatani ubi jalar yang diusahakan oleh petani pada kelompok tani Hurip, Desa Cikarawang, Kecamatan Darmaga, Kabupaten
Bogor. Pengumpulan data dilakukan dengan kuesioner kepada petani ubi jalar pada kelompok tani Hurip. Secara umum kerangka pemikirian operasional dapat
dilihat pada Gambar 4.
30
Gambar 4.
Kerangka Pemikiran Operasional Faktor -faktor yang Mempengaruhi Produksi Ubi Jalar.
Kelompok Tani Hurip merupakan sentra produksi ubi jalar di Desa Cikarawang Kecamatan Darmaga
Produktivitas usahatani ubi jalar masih rendah
1. Faktor-faktor apa saja yang mempengaruhi produksi ubi jalar pada kelompok
tani Hurip di Desa Cikarawang? 2.
Apakah usahatani ubi jalar pada kelompok tani Hurip Desa Cikarawang menguntungkan?
Faktor-faktor yang Mempengaruhi Produksi Ubi Jalar:
1. Bibit
2. Urea
3. KCL
4. TSP
5. Pupuk Kandang
6. Tenaga Kerja
7.
Analisis Pendapatan Usahatani Penerimaan
Total Biaya Pendapatan
Analisis RC Rasio
Hasil dan Rekomendasi untuk Meningkatkan Pendapatan
Usahatani Ubi Jalar Analisis Fungsi Produksi
Cobb-Douglass
IV METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi dan Waktu Penelitian