- Kondisi iklim yang dapat merusak sayuran organik.
Dari hasil wawancara dengan pihak swalayan bahwa petani harus menghadapi iklim yang tak menentu dimana apabila terjadi hujan maka dapat merusak
kualitas sayuran organik itu. Hal ini dapat dilihat dari produksi sayuran organik berkurang.
- Perubahan situasi ekonomi di Indonesia seperti perubahan harga sewa tempat.
Perubahan harga tempat karena pajak maka dapat menyebabkan harga sayuran organik di setiap tempat berbeda. Seperti harga sayuran organik di Swalayan
Gatot subroto berbeda dengan harga sayuran organik di Swalayan Mangkubumi dan Swalayan Sumatera.
5.3.2 Menentukan Faktor-Faktor Strategi Internal
Adapun faktor-faktor strategi eksternal dalam pengembangan usaha sayuran organik di Kota Medan adalah :
a. Kekuatan
- Pasar di masyarakat bahwa sayuran organik sehat.
Dari hasil wawancara terhadap konsumen akan sayuran organik 91.89 setuju bahwa pasar di masyarakat bahwa sayuran organik sehat. Dengan membeli dan
mengkonsumsi sayuran organik dapat menurunkan berat badan dan menyehatkan tubuh.
- Sayuran organik tidak menggunakan pestisida.
Dari hasil wawancara terhadap konsumen akan sayuran organik 86.49 setuju bahwa sayuran organik tidak menggunakan pestisida. Sayuran organik adalah
sayuran yang proses produksinya menggunakan bahan-bahan alami tidak menggunakan bahan kimia. Konsumen mengetahui bahwa sayuran yang dibeli
Neny Theresia Hasibuan : Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Akan Sayuran Organik, 2008 USU Repository © 2008
adalah sayuran organik adalah dengan melihat kemasan sayuran organik terdapat label organik.
- Harga sayuran organik relatif stabil.
Stabilnya harga sayuran organik dapat dilihat dari lampiran .. -
Pasar dekat dengan pemukiman Swalayan yang menjual sayuran organik berada dekat dengan pemukiman seperti
Swalayan Brastagi Gatot Subroto, Swalayan Brastagi Mangkubumi, dan Swalayan Sumatra.
b. Kelemahan
- Sayuran organik tidak tahan lama.
Menurut konsumen 89.19 setuju bahwa sayuran organik tidak tahan lama. Sayuran tidak tahan lama lebih dari satu hari jadi harus langsung dimasak,
kalaupun tidak langsung dimasak harus dimassukkan dalam kulkas mesin pendingin karena sayuran organik warnanya dapat berubah.
- Warna sayuran organik tidak cerah.
Menurut konsumen 86.49 setuju bahwa warna sayuran organik tidak cerah. Warna sayuran organik tidak cerah tidak seperti pada sayuran nonorganik yang
hijau cerah warna sayuran nonorganik lebih cantik. -
Harga sayuran organik tinggi. Menurut konsumen 81.08 setuju bahwa harga sayuran organik tinggi. Harga
sayuran organik lebih tinggi jika dibandingkan dengan harga sayuran nonorganik.
Neny Theresia Hasibuan : Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Akan Sayuran Organik, 2008 USU Repository © 2008
- Kurangnya informasi pasar mengenai sayuran organik.
Menurut konsumen 78.38 setuju bahwa kurangnya informasi pasar mengenai sayuran organik. Informasi mengenai sayuran organik di sini adalah mengenai
manfaat akan sayuran organik itu.
5.3.3 Penentuan Alternatif Strategi
