VI. PENGUJIAN HIPOTESIS DAN PEMBAHASAN
6.1 Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Terhadap Sayuran
Organik.
Untuk meneliti permintaan konsumen rumah tangga terhadap sayuran organik dikumpulkan data dari konsumen rumah tangga yang mengkonsumsi
sayuran organik seperti sayuran sawi manis, patchoi, khailan, kangkung, bayam hijau, dan bayam merah. Sayuran organik ini digunakan untuk konsumsi keluarga
sendiri. Faktor yang mempengaruhi permintaan konsumen oleh konsumen rumah tangga adalah harga dari sayuran organik, harga sayuran nonorganik, jumlah
tanggungan keluarga, pendapatan keluarga, selera, dan hari raya libur.
6.1.1 Permintaan Konsumen Rumah Tangga Terhadap Sawi Manis Organik.
Hasil pengujian untuk faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan konsumen rumah tangga terhadap sawi manis organik dapat dilihat pada Tabel 18.
Tabel 18. Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Sawi Manis Organik Variabel Koef.
Reg Std Error
Th Prob. Kesimpulan
X
1
X
2
X
3
D
1
D
2
Konstanta - 3.72E-05
0.001 1.776E-07
0.356 0.050
- 2.439 0.000
0.000 0.000
0.172 0.225
- 2.128 2.893
3.682 2.073
0.220 0.041
0.007 0.001
0.047 0.827
NS R
2
Fh F
α 0.05
F
α 0.01
0.836 31.641
2.42 3.47
T
α 0.05
T
α 0.01
1.697 2.457
Neny Theresia Hasibuan : Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Akan Sayuran Organik, 2008 USU Repository © 2008
Keterangan : NS
= Tidak Signifikan = Signifikan 95
= Signifikan 99 X
1
= Harga sawi manis organik X
2
= Harga sawi manis nonorganik X
3
= Pendapatan keluarga D
1
= Selera
D
2
= Hari
raya Diperoleh persamaan :
Y = - 2.439 - 3.72E-05X
1
+ 0.001X
2
+ 1.776E-07X
3
+ 0.356D
1
+ 0.050D
2
Dari Tabel 18 di atas dapat diinterprestasikan :
1. Persamaan regresi di atas memiliki R
2
= 0.84, yang berarti variabel independent dapat menjelaskan variasi dari variabel dependent sebesar 84
sedangkan sisanya 16 dijelaskan dengan variabel lain yang tidak dimasukkan dalam model.
2. Secara serempak overall, diperoleh F hitung = 31.64 F
5;37-5-1 0.01
= 3.47. Hal ini menunjukkan bahwa ke lima variabel secara serempak berpengaruh
nyata pada tingkat signifikan 99 . 3.
Secara parsial, X
1
, X
2
, X
3
, dan D
1
berpengaruh nyata terhadap permintaan konsumen sawi manis organik. Dimana T hitung untuk variabel
Th X
1
= - 2.128 T
32;0.05
= 1.69; Th X
2
= 2.89 T
32;0.01
= 2.46; Th X
3
= 3.682 T
32;0.01
= 2.46; D
1
= 2.073 T
32;0.05
= 1.69. Sedangkan untuk variabel D
2
tidak berpengaruh terhadap permintaan konsumen sawi manis organik karena Th D
2
= 0.22 T
32;0.05
=1.69.
Neny Theresia Hasibuan : Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Akan Sayuran Organik, 2008 USU Repository © 2008
6.1.2 Permintaan Konsumen Rumah Tangga Terhadap Patchoi Organik.
Hasil pengujian untuk faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan konsumen rumah tangga terhadap patchoi organik dapat dilihat pada tabel 19.
Tabel 19. Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Patchoi Organik Variabel Koef.
Reg Std Error
Th Prob. Kesimpulan
X
1
X
2
X
3
D
1
D
2
Konstanta - 1.20E-05
0.001 1.672E-07
- 0.132 0.397
- 5.004 0.000
0.000 0.000
0.142 0.148
- 0.969 1.825
4.432 - 0.931
2.689 0.340
0.078 0.000
0.359 0.011
NS
NS
R
2
Fh F
α 0.05
F
α 0.01
0.833 30.819
2.42 3.47
T
α 0.05
T
α 0.01
1.697 2.457
Keterangan : NS = Tidak Signifikan
= Signifikan 95 = Signifikan 99
X
1
= Harga patchoi organik X
2
= Harga patchoi nonorganik X
3
= Pendapatan keluarga D
1
= Selera
D
2
= Hari
raya Diperoleh persamaan :
Y = - 5.004 - 1.20E-05X
1
+ 0.001X
2
+ 1.672E-07 X
3
- 0.132D
1
+ 0.397D
2
Dari tabel 19 di atas dapat diinterprestasikan :
1. Persamaan regresi di atas memiliki R
2
= 0.83, yang berarti variabel independent dapat menjelaskan variasi dari variabel dependent sebesar 83 sedangkan
Neny Theresia Hasibuan : Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Akan Sayuran Organik, 2008 USU Repository © 2008
sisanya 17 dijelaskan dengan variabel lain yang tidak dimasukkan dalam model.
2. Secara serempak overall, diperoleh F hitung = 30.82 F
5;37-5-1 0.01
= 3.47. Hal ini menunjukkan bahwa ke lima variabel secara serempak berpengaruh
nyata pada tingkat signifikan 99 . 3.
Secara parsial, X
2
, X
3
dan D
2
berpengaruh nyata terhadap permintaan konsumen patchoi organik. Dimana T hitung untuk variabel Th X
2
= 1.82 T
32;0.05
= 1.69; Th X
3
= 4.43 T
32;0.01
= 2.46; Th D
2
= 2.69 T
32;0.01
= 2.46. Sedangkan untuk variabel X
1
dan D
1
tidak berpengaruh terhadap permintaan konsumen patchoi organik karena Th X
1
= - 0.97 T
32;0..05
= 1.69; Th D
1
= - 0.93 T
32;0..05
= 1.69. 5.1.3.
Permintaan Konsumen Rumah Tangga Terhadap Khailan Organik. Hasil pengujian untuk faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan
konsumen rumah tangga terhadap khailan organik dapat dilihat pada Tabel 20.
Tabel 20. Faktor yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Khailan Organik Variabel Koef.
Reg Std Error
Th Prob. Kesimpulan
X
1
X
2
X
3
D
1
D
2
Konstanta - 7.58E-06
- 2.72E-05 2.717E-07
0.253 - 0.183
- 0.058 0.000
0.000 0.000
0.231 0.196
- 0.337 - 0.169
5.434 1.092
- 0.932 0.738
0.867 0.000
0.283 0.359
NS NS
NS NS
R
2
Fh F
α 0.05
F
α 0.01
0.721 16.030
2.42 3.47
T
α 0.05
T
α 0.01
1.697 2.457
Keterangan : NS = Tidak Signifikan
Neny Theresia Hasibuan : Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Akan Sayuran Organik, 2008 USU Repository © 2008
= Signifikan 95 = Signifikan 99
X
1
= Harga khailan organik X
2
= Harga khailan nonorganik X
3
= Pendapatan keluarga X
4
= Jumlah tanggungan keluarga D
1
= Selera
D
2
= Hari
raya Diperoleh persamaan :
Y = - 0.058 - 7.58E-06X
1
- 2.72E -05X
2
+ 2.717E-07X
3
- 0.253D
1
- 0.183D
2
Dari Tabel 20 di atas dapat diinterprestasikan :
1 Persamaan regresi di atas memiliki R
2
= 0.72, yang berarti variabel independent dapat menjelaskan variasi dari variabel dependent sebesar 72 sedangkan
sisanya 28 dijelaskan dengan variabel lain yang tidak dimasukkan dalam model.
2 Secara serempak overall, diperoleh F hitung = 16.03 F
5;37-5-1 0.01
= 3.47. Hal ini menunjukkan bahwa ke lima variabel secara serempak berpengaruh nyata
pada tingkat signifikan 99 . 3
Secara parsial, X
3
berpengaruh nyata terhadap permintaan konsumen khailan organik. Dimana T hitung untuk variabel Th X
3
= 5.43 T
32;0.01
= 2.46. Sedangkan untuk variabel X
1
, X
2
, D
1
dan D
2
tidak berpengaruh terhadap permintaan konsumen khailan organik karena Th X
1
= - 0.34 T
32;0.05
= 1.69; Th X
2
= - 0.169 T
32;0.05
= 1.69; Th D
1
= 1.09 T
32;0.05
= 1.69 dan Th D
2
= - 0.93 T
32;0.05
= 1.69.
Neny Theresia Hasibuan : Analisis Faktor Yang Mempengaruhi Permintaan Konsumen Akan Sayuran Organik, 2008 USU Repository © 2008
5.1.4 Permintaan Konsumen Rumah Tangga Terhadap Kangkung Organik.
Kategori