I’AM Binjai terletak di dekat persimpangan lampu merah dan dikelilingi kantor pemerintahan dan rumah sakit.
3. Harga
Harga yang ditawarkan di Warung Bambu I’AM Binjai sangat bervariasi dan memiliki harga yang bersaing dengan para pesaingnya.
4. Cabang
Rumah makan ini sudah memiliki 2 cabang yang terletak di Jalan Samanhudi Satria Binjai dan Jalan Sultan Hasanuddin no. 115 Binjai. Cabang ini dibuka untuk
memperluas usaha dan menarik lebih banyak pelanggan.
4.1.2 Strategi Bauran Pemasaran Jasa yang diterapkan Warung Bambu I’AM Binjai
Bauran pemasaran jasa terdiri dari : product, price, place, promotion, people, physical evidence, dan process. Setiap usaha selalu memperhatikan semua hal yang
berhubungan dengan bauran pemasaran. Begitu juga dengan Warung Bambu I’AM Binjai yang memperhatikan strategi bauran pemasaran jasa untuk meningkatkan jumlah
pelanggan yang akan berkunjung. 1.
Strategi Product Produk Produk utama yang ditawarkan oleh rumah makan tentunya adalah kelezatan
makanan dan minuman yang ditawarkan. Hal ini merupakan hal yang utama karena biasanya para pelanggan datang untuk menikmati kelezatan rasa yang ditawarkan.
Selain itu produk yang dijual tidak hanya rasa saja tetapi juga makanan yang memiliki variasi berbeda. Untuk Warung Bambu I’AM Binjai menawarkan menu yang bervariasi
Universitas Sumatera Utara
yaitu : aneka nasi, aneka mie, aneka makananan seafood, aneka menu spesial, aneka minuman sehat, aneka minuman dingin, aneka minuman botol, dan makanan penutup.
2. Strategi Price Harga
Rumah makan ini menawarkan harga bervariasi dan juga bersaing dengan para pesaing. Selain itu harga yang ditawarkan juga dapat dijangkau oleh seluruh lapisan
masyarakat. Adapun harga untuk setiap variasi mie dan makanan lain sebagai berikut: Untuk jenis mie harganya berkisar dari Rp 20.000- Rp 28.000
Untuk jenis aneka nasi harganya berkisar dari Rp 20.000- Rp 28.000 Untuk jenis hidangan seafood harganya berkisar dari Rp 25.000- Rp 35.000
Untuk jenis hidangan sayuran harganya berkisar dari Rp 30.000- Rp 35.000 Untuk jenis hidangan aneka ikan harganya berkisar dari Rp 45.000- Rp 60.000
Untuk jenis hidangan cemilan harganya berkisar dari Rp 8.000- Rp 20.000 Untuk jenis hidangan menu spesial harganya berkisar dari Rp 25.000- Rp 38.000
Untuk jenis hidangan aneka minuman sehat harganya berkisar dari Rp 15.000- Rp 20.000
Untuk jenis hidangan minuman dingin harganya berkisar dari Rp 10.000- Rp 15.000 Untuk jenis hidangan minuman botol harganya berkisar dari Rp 10.000- Rp 15.000
Untuk jenis hidangan makanan penutup harga Rp 20.000- Rp 28.000 3.
Strategi Place Tempat Saluran Distribusi Lokasi dipilih di Jalan Sultan Hasanuddin karena pada awalnya pemilik menilai
lokasi tersebut memiliki area dan parkir yang luas juga lokasi yang strategis yang dapat dijangkau oleh seluruh pelanggan. Lokasi ini juga dianggap baik karena memiliki
Universitas Sumatera Utara
peluang yang besar untuk menarik pelanggan karena lokasi tersebut dipadati dengan usaha-usaha kecil dan kantor-kantor maupun rumah sakit.
4. Strategi Promotion Promosi
Pada awalnya usaha ini berdiri, pihak Warung Bambu I’AM Binjai hanya memperkenalkan usaha dengan strategi dari mulut ke mulut karena pihak pemilik
Warung Bambu I’AM Binjai tidak memiliki ide menggunakan media promosi untuk memperkenalkan usaha ini. Tetapi seiring berjalannya waktu, pihak Warung Bambu
I’AM Binjai mulai memperkenalkan usahanya melalui Radio Swasta MOPS di daerah tersebut. Melalui media promosi tersebut, Warung Bambu I’AM semakin dikenal oleh
masyarakat luas tidak hanya berasal dari Kota Binjai saja. Hal ini terbukti dari kedatangan team acara kuliner dari satu stasiun nasional dan acara Wisata Kuliner yang
ditayangkan di salah satu stasiun swasta. Bukan hanya itu saja, tetapi banyak artis-artis Indonesia yang telah datang berkunjung ke Warung Bambu I’AM Binjai khususnya
artis-artis yang baru mengadakan konser di kota Binjai. 5.
Strategi People OrangKaryawan Karyawan yang bekerja di Warung Bambu I’AM Binjai berjumlah 40 orang yang
terdiri atas koki, pelayan, cleaning service, kasir, dan satpam. Karyawan di rumah makan ini dilatih untuk melayani pelanggan dengan baik dan terampil. Para pelayan
menggunakan seragam yaitu batik berwarna coklat yang dipakai setiap jam kerja. Selain itu para pelayan juga diberi pelatihan untuk melayani dengan ramah dan mengantarkan
hidangan dengan tepat waktu.
Universitas Sumatera Utara
6. Strategi Physical Evidence Penampilan Fisik
Pada awalnya dekorasi Warung Bambu I’AM Binjai hanya dikelilingi bambu- bambu kecil yang disusun rapi, tetapi saat ini dekorasi Warung Bambu I’AM Binjai
sudah dengan konsep yang lebih modern. Warna ungu sebagai warna dominan yang menjadi dekorasi rumah makan ini ditambah dengan sedikit warna merah yang
menambah keindahan dekorasi rumah makan ini. Adapun beberapa penampilan fisik terlihat pada fasilitas seperti berikut :
- Adanya pohon besar yang menambah keindahan Warung Bambu I’AM Binjai dan
berfungsi untuk menambahkan kesejukan bagi pelanggan yang memilih duduk di bawah pohon.
- Adanya taman bermain untuk anak-anak
- Adanya taman pengunjung yang menambah keindahan pemandangan Warung
Bambu I’AM Binjai -
Adanya pilihan ruangan duduk maupun pondok lesehan untuk pelanggan. -
Warna buku menu makanan dan minuman yang cantik dengan warna ungu. 7.
Strategi Process Proses Proses disini merupakan proses pengolahan suatu bahan mentah menjadi bahan jadi.
Proses ini merupakan proses untuk menyiapkan bahan-bahan masakan yang diolah menjadi produk. Warung Bambu I’AM Binjai mengolah sendiri produknya dengan
bahan-bahan makanan yang terjamin kebersihan serta kesehatannya. Selain itu, Warung Bambu I’AM Binjai juga berusaha mengolah makanan dengan tepat waktu.
Universitas Sumatera Utara
4.1.3 Motto
