Pembelajaran Patiseri Deskripsi Teoritis

learning juga dapat diartikan sebagai suatu struktur tugas bersama dalam suasana kebersamaan di antara sesama anggota kelompok. Posamentier 1999: 12 secara sederhana mengungkapkan cooperative learning atau belajar secara kooperatif adalah penempatan beberapa siswa dalam kelompok kecil dan memberikan mereka sebuah atau beberapa tugas. Model pembelajaran kooperatif adalah model pembelajaran yang didalamnya mengkondisikan siswa bekerja sama didalam kelompok-kelompok kecil untuk membantu satu sama lain dalam belajar. Pembelajaran kooperatif didasarkan pada gagasan atau pemikiran bahwa siswa bekerja bersama-sama dalam belajar dan bertanggung jawab terhadap aktifitas belajar kelompok mereka seperti terhadap diri mereka sendiri. Pembelajaran kooperatif merupakan salah satu model pembelajaran yang menganut paham konstruktifisme. Anita Lie 2010: 31 menyebutkan ada lima unsur model pembelajaran cooperative learning yang harus diterapkan yaitu saling ketergantungan positif, tanggung jawab perseorangan, tatap muka, komunikasi antar anggota dan evaluasi proses kelompok. Menurut Robert E. Slavin 2008: 33, tujuan yang paling penting dari pembelajaran kooperatif adalah untuk memberikan para siswa pengetahuan, konsep, kemampuan dan pemahaman yang mereka butuhkan supaya bisa menjadi anggota masyarakat yang bahagia dan memberikan kontribusi. Pembelajaran kooperatif bukan hanya sebuah teknik pengajaran yang ditujukan untuk meningkatkan pencapaian prestasi siswa, ini juga merupakan cara untuk menciptakan keceriaan, lingkungan yang pro-sosial dalam kelas, yang merupakan salah satu manfaat penting untuk memperluas perkembangan interpersonal dan keefektifan. Kemudian menurut Muhammad Nur 2005: 1, model pembelajaran kooperatif dapat memotivasi seluruh siswa, memanfaatkan seluruh energi siswa, saling mengambil tanggung jawab. Model pembelajaran kooperatif membantu siswa belajar setiap mata pelajaran, mulai dari keterampilan dasar sampai pemecahan masalah yang kompleks. Menurut Anita Lie 2010: 41, ciri yang paling menonjol dalam cooperative learning adalah kelompok heterogenitas bisa dibentuk dengan memperhatikan keanekaragaman gender, latar belakang sosio- ekonomi dan etnik, serta kemampuan akademis. Kelompok pembelajaran cooperative learning biasanya terdiri dari satu orang berkemampuan akademis tinggi, dua orang dengan kemampuan sedang, dan satu lainnya dari kelompok kemampuan akademis kurang. Pembelajaran kooperatif mempunyai beberapa tipe yang dapat diterapkan dalam berbagai pembelajaran. Robert E. Slavin 2008: 11 menyebutkan lima model pembelajaran tim siswa yang telah dikembangkan dan diteliti secara luas, terdapat tiga model pembelajaran kooperatif umum yang cocok untuk hampir seluruh mata pelajaran dan tingkat kelas yaitu Students Team Achievement Division STAD, Team Games Tournament TGT dan Jigsaw. Dua yang lain merupakan kurikulum komprehensif yang dirancang untuk digunakan pada mata pelajaran tertentu pada tingkat kelas tertentu yaitu Cooperative Reading Composition CIRC untuk pengajaran membaca dan menulis di kelas II-VIII dan Team Accelerated Instruction TAI untuk matematika pada kelas III-VI. Model-model ini seluruhnya menerapkan penghargaan tim, tanggung jawab individual dan kesempatan yang sama untuk berhasil, namun dilakukan dengan cara- cara yang berbeda. Jadi dapat disimpulkan bahwa Cooperative Learning atau bisa disebut dengan pembelajaran kooperatif adalah salah satu model pembelajaran yang bertujuan untuk meningkatkan minat belajar, perhatian, kemampuan interpersonal dan prestasi belajar siswa. Model pembelajaran ini dapat mendorong siswa untuk saling membantu antar teman kelompok dan menciptakan suasana belajar yang kondusif, aktif dan penuh kegembiraan dalam memecahkan suatu masalah. Salah satu model pembelajaran yang dapat digunakan untuk mengintegrasikan pendidikan soft skill serta dapat diaplikasikan kedalam berbagai mata pelajaran dan berbagai tingkatan kelas adalah model pembelajaran kooperatif tipe Team Games Tournament TGT.

b. Model Pembelajaran kooperatif Team Games Tournament TGT