27
Sinulingga, 2011. Data sekunder yang dipakai dalam penelitian ini adalah teori- teori pada kajian pustaka tinjauan pustaka pada bab sebelumnya.
3.6. Kawasan Penelitian 3.6.1. Kriteria Kawasan Penelitian
Kawasan penelitian yang akan diteliti adalah spot wisata kuliner yang ada di Kota Medan. Pemilihan kawasan yang akan diteliti berdasarkan kriteria-kriteria
spot wisata kuliner sebagai ogjek dan daya tarik wisata, diantaranya : 1. Keragaman aktivitas kuliner
2. Makanan khas 3. Lokasi yang nyaman dan bersih
4. Desain ruangan venue yang unik dan menarik 5. Harga dan proporsi nilai
6. Peluang bersosialisasi 7. Interaksi budaya dengan kuliner
8. Suasana kekeluargaan 9. lingkungan yang menarik
3.7. Metode Analisa Data
Analisa dalam penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode kuantitatif dan kualitatif. Metode analisa kuantitatif dilakukan dengan kuisioner
sedangkan metode kualitatif dilakukan dengan cara deskripsi yang dioperoleh melalui observasi lapangan.
Universitas Sumatera Utara
28
Metodologi penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif. Metode analisis deskriptif ini dilakukan untuk menjelaskan tingkat
keberhasilan spot wisata kuliner dan akan diterapkan kedalam menganalisis data- data fisik lapangan. Kemudian hasil data penelitian mengenai persepsi wisatawan
terhadap spot wisata kuliner yang diperoleh melalui kuisioner dan selanjutnya dianalisis dengan analisis skala likert. Jawaban responden untuk setiap pertanyaan
pada bagian penilaian responden memiliki gradasi dari sangat negatif hingga sangat positif. Skala Likert yang dipilih adalah berjenjang 1-5 yang mewakili
pendapat ‘sangat tidak puas’ sampai ‘sangat puas’. Data-data yang telah diperoleh dari hasil kuisioner diubah kedalam skala
Likert dan selanjutnya dicari nilai rata-rata mean. Nilai rata-rata mean yang telah diperoleh kemudian dirangking dan disimpulkan bagaimana persepsi
wisatawan terhadap keberhasilan spot wisata kuliner. Dari hasil analisis likert, peneliti mendeskripsikan persepsi wisatawan mengenai spot wisata kuliner yang
dikaitkan dengan kondisi eksisting di lapangan.
Universitas Sumatera Utara
29
BAB IV DESKRIPSI KAWASAN PENELITIAN
4.1 Pendahuluan
Bab ini akan menjelaskan tentang keberadaan spot-spot wisata kuliner yang ada di Kota Medan berdasarkan kriteria-kriteria pemilihan lokasi kawasan
kajian yang sudah dijelaskan pada bab sebelumnya.
4.2. Deskripsi Kawasan
Studi kasus yang akan diteliti dalam penelitian ini adalah spot – spot wisata kuliner di Kota Medan. Berdasarkan kriteria pemilihan kawasan penelitian
maka spot wisata kuliner yang akan diteliti adalah Merdeka Walk, Kuliner Jl. Perniagaan, Restoran Tip-Top, Kuliner Selat Panjang, Amaliun Food Court,
Kuliner Jalan Semarang, Kuliner Pagaruyung, Kuliner Jl. Dr. Mansyur, Mie Aceh Titi Bobrok, Warkop Elisabet, Ucok Durian, Komplek Asia Mega Mas, Warkop
MMTC, dan Komplek Cemara Asri.
Gambar 4.1. Peta Kota Medan sumber :
www.google.com
Universitas Sumatera Utara
