hij
5.4.6. Lingkungan Sekitar
Indikator lingkungan sekitar ditinjau dari observasi yang dilakukan di lapangan sesuai dengan teori Jahromy Tajik 2011 yaitu lingkungan sekitar
merupakan salah satu unsur yang mendukung keaslian spot wisata kuliner, serta menurut Suryandana 2009 bahwa lingkungan sekitar yang menarik akan
menambah keaslian spot wisata kuliner, dan berdasarkan hasil kuisioner didapat analisa sebagai berikut :
Berdasarkan hasil data kuisioner Gambar diagram 5.13 untuk indikator lingkungan sekitar didapat 1 reponden menyatakan sangat tidak puas STP,
17 menyatakan tidak puas TP, 27 menyatakan cukup puas CP, 47 menyatakan puas P, dan 8 responden menyatakan sangat puas SP. Dari data
tersebut didapat nilai rata-rata mean yaitu 3,44 berarti dapat disimpulkan bahwa responden menyatakan puas dengan indikator lingkungan sekitar pada spot wisata
kuliner di Kota Medan. Perhatikan tabel berikut ini :
Gambar diagram 5.13 : Lingkungan sekitar spot wisata kuliner di Kota Medan
Universitas Sumatera Utara
klm
Tabel 5.12 : Hasil observasi lingkungan sekitar spot wisata kuliner di Kota Medan
Spot Wisata Kuliner Lingkungan Sekitar
Merdeka Walk Sangat Menarik
Kuliner Perniagaan Cukup menarik
Restoran Tip-Top Sangat menarik
Kuliner Selat Panjang Cukup menarik
Kulier Jalan Semarang Kurang menarik
Kuliner Pagaruyung Sangat menarik
Amaliun Food Court Sangat menarik
Kuliner Jl. Dr. Mansyur Cukup menarik
Mie Aceh Titi Bobrok Kurang menarik
Warkop Elisabet Sangat menarik
Ucok Durian Kurang menarik
Kuliner Komplek Asia Mega Mas Kurang menarik
Warkop MMTC Kurang menarik
Kuliner Komplek Cemara Asri Cukup menarik
Tabel 5.12 menunjukkan bahwa lingkungan yang sangat menarik seperti Merdeka Walk, Restoran Tip-Top, Kuliner Pagaruyung, Amaliun Food Court dan
Warkop Elisabet akan menambah nilai keaslian dari spot tersebut, hal ini otomatis membuat tingkat kunjungan juga tinggi terutama Merdeka Walk, spot ini berada
Universitas Sumatera Utara
nop
dilingkungan yang sangat menarik yang berimbas pada tingkat kunjungan wisatawan terhadap spot ini adalah yang paling tinggi dan membuktikan bahwa
lingkungan sekitar mempengaruhi keaslian dan tingkat kunjungan spot wisata kuliner di Kota Medan.
Pada gambar 5.43 dapat dilihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata kuliner Merdeka Walk sangat menarik. Sekeliling spot wisata kuliner ini
didominasi bangunan-bangunan bersejarah yang menjadi objek wisata Kota Medan seperti London Sumatera, Kantor Balai Kota Lama, Bank Indonesia, Hotel
Dharma Deli, Kantor Pos, Stasiun Kereta Api, Bank Mandiri dan lainnya. Selain itu spot ini juga merupakan bagian dari Lapangan Merdeka yang menjadi alun-
alun Kota Medan, jadi lingkungan ini sangat ramai oleh pengunjung baik wisatawan domestik maupun mancanegara.
Merdeka Walk Lapangan Merdeka
Bangunan Bersejarah Ruko bangunan Kolonial
q rst r u
pv w
x y
Lingkungan sekitar spot wisata kuliner Merdeka Walk
Universitas Sumatera Utara
z{
6
Pada gambar 5.44 dapat dilihat bahwa spot wisata Kuliner Perniagaan cukup menarik. Selain spot ini dikelilingi oleh bangunan-bangunan komersil yang
buka pada siang hari dan malam hari dijadikan spot wisata kuliner, spot ini juga masih berdekatan dengan bangunan-bangunan bersejarah dan berdekatan dengan
Lapangan Merdeka.
Kuliner Perniagaan Ruko-ruko Komersil
Bangunan Bersejarah
Gambar 5.44 : Lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Perniagaan
Gambar 5.45 : Lingkungan sekitar spot wisata kuliner Restoran Tip-Top
Restoran Tip-Top Ruko bangunan Kolonial
Bangunan Bersejarah
Universitas Sumatera Utara
|}~
Pada gambar 5.45 dapat dilihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata kuliner Restoran Tip-Top sangat menarik. Restoran Tip-Top berada dideretan
bangunan-bangunan kolonial yang ada di Kesawan Square yang merupakan daerah konservasi Kota Medan, jadi keaslian lingkungan ini sangat diperhatikan
oleh pemerintah. Selain itu spot wisata kuliner ini berdekatan dengan bangunan bersejarah yang menjadi saksi sejarah Kota Medan yaitu Rumah Tjong A Fie. Jadi
kawasan ini sangat ramai dikunjungi oleh wisatawan.
Pada gambar 5.46 dapat dilihat bahwa lingungan sekitar spot wisata Kuliner Selat Panjang cukup menarik. Berada pada lingkungan yang sekelilingnya
didominasi oleh ruko-ruko bangunan komersil, yang juga merupakan daerah pecinan Kota Medan. Selain itu, spot wisata kuliner ini juga berdekatan dengan
bangunan bersejarah yang juga menjadi salah satu landmark Kota Medan yaitu Menara Air Tirtanadi, jadi sangat menarik.
Kuliner Selat Panjang Ruko-ruko Komersil
Bangunan Bersejarah
Gambar 5.46 : Lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Selat Panjang
Universitas Sumatera Utara
8
Pada gambar 5.47 dapat dilihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Jalan Semarang cenderung monoton dan kurang menarik. Karena berada
pada daerah pecinan dan berdekatan dengan pusat pasar Kota Medan, jadi lingkungan spot wisata kuliner ini didominasi oleh ruko-ruko bangunan komersil
yang menjual barang-barang onderdil kendaraan dan hanya buka pada siang hari sedangkan pada malam harinya, ruko-ruko bangunan komersil tersebut ditutup
dan disulap menjadi spot wisata kuliner.
Gambar 5.47 : Lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Jalan Semarang
Kuliner Jalan Semarang Ruko-ruko Komersil
Universitas Sumatera Utara
Pada gambar 5.48 dapat dilihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Pagaruyung sangat menarik. Dikatakan menarik karena spot wisata
kuliner ini berada di lingkungan kawasan wisata Kampung Madras. Selain berdekatan dengan landmark Kampung Madras yaitu Kuil Shri Mariamman, spot
wisata kuliner ini juga dekat dengan pusat perbelanjaan mall yaitu Sun Plaza, jadi tingkat kunjungan spot wisata kuliner ini cukup ramai didatangi oleh pengunjung
wisatawan baik domestik maupun mancanegara.
Gambar 5.48 : Lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Pagaruyung
Kuliner Pagaruyung Ruko-ruko Komersil
Bangunan Bersejarah Pusat Perbelanjaan
Universitas Sumatera Utara
Pada gambar 5.49 terlihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata kuliner Amaliun Food Court sangat menarik. Spot wisata kuliner ini dikelilingi oleh
bangunan-bangunan yang berbeda fungsi misalnya daerah permukiman, hotel penginapan seperti Hotel Madani dan Wisma Garuda, dan pusat perbelanjaan
yaitu Yuki Simpang Raya. Selain itu, spot ini juga termasuk dalam kawasan wisata Simpang Raya dimana spot wisata kuliner ini berdekatan dengan wisata
herritage Kota Medan yaitu Taman Sri Deli dan Mesjid Raya Al-Mashun yang merupakan salah satu landmark Kota Medan. Pengunjung wisatawan yang
mengunjungi spot ini sangat ramai, baik wisatawan domestik maupun mancanegara karena spot ini berada dilingkungan yang sangat menarik untuk
dikunjungi.
Amaliun Food Court Hotel penginapan
Permukiman Pusat Perbelanjaan
Taman Sri Deli Bangunan Bersejarah
Gambar 5.49 : Lingkungan sekitar spot wisata kuliner Amaliun Food Court
Universitas Sumatera Utara
Pada gambar 5.50 dapat dilihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Jl. Dr. Mansyur adalah berada dilingkungan permukiman. Permukiman
ini sangat padat dikarenakan pertumbuhan penduduk yang cukup padat yang disebabkan oleh adanya Universitas Sumatera Utara. Hal tersebut mengakibatkan
banyaknya mahasiswa yang menyewa rumah kost dilingkungan Jl. Dr. Mansyur. Yang membuat spot wisata kuliner ini selalu ramai adalah karena spot wisata
kuliner ini berada dilingkungan permukiman yang cukup padat dan berdekatan dengan Universitas Sumatera Utara, jadi cafe-cafe yang ada pada spot ini adalah
tempat nongkrongnya para mahasiswa.
Mie Aceh Titi Bobrok Bangunan Ruko Komersil
Permukiman
Lingkungan sekitar spot wisata kuliner Mie Aceh Titi Bobrok
Kuliner Jl. Dr. Mansyur Permukiman
Universitas Sumatera Utara
Gambar 5.50 : Lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Jl. Dr. Mansyur
Universitas Sumatera Utara
Pada gambar 5.51 dapat dilihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata kuliner Mie Aceh Titi Bobrok kurang menarik, karena spot ini hanya dikelilingi
oleh bangunan ruko-ruko komersil dan daerah permukiman.
Pada gambar 5.52 dapat dilihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata kuliner Warkop Elisabet sangat menarik. Lingkungan tersebut terdiri dari
beberapa fungsi yang berbeda-beda, seperti RSU Elisabet, perumahan permukiman, Yayasan Pendidikan Harapan dan salah satu RTH Kota Medan yaitu
Taman Ahmad Yani. Jadi, spot wisata kuliner ini ramai dengan pengunjung dengan latarbelakang yang berbeda-beda.
Warkop Elisabet Taman Ahmad Yani
Permukiman RSU Elisabet
Yayasan Pendidikan Harapan
Gambar 5.52 : Lingkungan sekitar spot wisata kuliner Warkop Elisabet
Universitas Sumatera Utara
Pada gambar 5.53 dapat dilihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata kuliner Ucok Durian kurang menarik, karena lingkungan sekitar spot ini rata-rata
didominasi oleh daerah pemukiman. Yang menjadi penanda spot ini adalah Taman Gajah Mada, namun letak posisi taman tersebut tidak terlalu dekat dengan
spot wisata kuliner ini.
Ucok Durian Permukiman
Taman Gajah Mada TPU
Lingkungan sekitar spot wisata kuliner Ucok Durian
Kuliner Komplek Asia Mega Mas
Permukiman perumahan
Gambar 5.54 : Lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Komplek Asia Mega Mas
Universitas Sumatera Utara
Pada gambar 5.54 dapat dilihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Komplek Asia Mega Mas kurang menarik. Spot wisata kuliner ini hanya
dikelilingi oleh daerah permukiman perumahan. Namun yang membuat spot ini cukup ramai adalah spot ini berada disalah satu kawasan pecinan Kota Medan
yang didominasi oleh etnis Tionghoa.
Pada gambar 5.55 dapat dilihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata kuliner Warkop MMTC kurang menarik. Spot wisata kuliner ini hanya berada
pada bagian pinggir komplek perumahan MMTC dan berdekatan dengan Universitas Negeri Medan.
Warkop MMTC Permukiman perumahan
Universitas Negeri Medan
¡ ¢£ ¢
¢ ¤
Lingkungan sekitar spot wisata kuliner Warkop MMTC
Universitas Sumatera Utara
¥¥¦
Pada gambar 5.56 dapat dilihat bahwa lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Komplek Cemara Asri cukup menarik. Walaupun spot wisata kuliner ini
berada didalam komplek perumahan Cemara Asri, namun spot ini sangat strategis karena berdekatan dengan Taman Cemara Asri dan Vihara Cemara Asri, jadi spot
ini berada dilingkungan yang ramai dikunjungi wisatawan. Berdasarkan hasil observasi yang dilakukan di lapangan, dapat
disimpulkan bahwa dilihat dari lingkungan sekitar, spot-spot wisata kuliner yang ada di Kota Medan cukup menarik. Beberapa spot tersebut berada pada kawasan
wisata kota Medan seperti Merdeka Walk, Restoran Tip-Top, Amaliun Food Court, Kuliner Selat Panjang dan Kuliner Pagaruyung. Untuk Kuliner Jl. Dr.
Mansyur, Warkop MMTC dan Warkop Elisabet berada di lingkungan yang berdekatan dengan Universitas ternama di Kota Medan. Sementara itu, Kuliner
Jalan Semarang, Kuliner Komplek Asia Mega Mas dan Kuliner Komplek Cemara Asri berada di lingkungan pecinan Kota Medan.
Vihara Cemara Asri Kuliner Komplek Cemara Asri
Permukiman perumahan Taman Cemara Asri
§¨© ª ¨ «
¦ ¬
¦
6 : Lingkungan sekitar spot wisata Kuliner Komplek Cemara Asri
Universitas Sumatera Utara
6
5.5. Analisa Motivasi