63 Tabel 5.20 : Kesimpulan hasil kualitatif dan kuantitatif
Variabel dan Indikator
Kualitatif Kuantitatif
1.Tingkat Kunjungan
Tidak dilakukan observasi Tingkat
kunjungan paling
tinggi adalah Merdeka Walk dan tingkat kunjungan terendah
adalah Kuliner Selat Panjang
2. Profil Responden demografi
a. Daerah asal Tidak dilakukan observasi
Wisatawan cenderung berasal dari Kota Medan itu sendiri
b. Jenis kelamin
Tidak dilakukan observasi Rata-rata wiatawan berjenis
kelamin laki-laki. akan tetapi ada
beberapa spot
seperti Restoran
Tip-Top, Kuliner
Selat Panjang, Kuliner Jalan Semarang, Kuliner Pagaruyung
dan Kuliner Komplek Asia Mega Mas yang wisatawannya
cenderung perempuan
c. Usia Tidak dilakukan observasi
Wisatawan berusia
21-30 mendominasi
kunjungannya pada setiap spot wisata kuliner
di Kota
Medan, kecuali
Restoran Tip-Top, cenderung berusia 31-40 dan 40 tahun.
d. Suku etnis Tidak dilakukan observasi
Hampir semua spot wisata kuliner
di Kota
Medan dikunjungi
oleh wisatawan
suku etnis batak. Akan tetapi, beberapa spot seperti Restoran
Tip-Top, Amaliun Food Court, Kuliner
Jl. Dr.
Mansyur, Warkop MMTC dan Kuliner
Komplek Cemara
Asri pengunjung cenderung suku
etnis Jawa. Sementara itu, pada spot seperti Kuliner Selat
Panjang,
Kuliner Jalan
Semarang, Kuliner Komplek
Asia Mega Mas dan Kuliner Komplek Cemara Asri semua
responden yang
bersuku
Universitas Sumatera Utara
64
Tionghoa pernah mengunjungi spot-spot tersebut
e. Pekerjaan Tidak dilakukan observasi
Mahasiswa lebih
sering mengunjungi
spot wisata
kuliner yang ada di Kota Medan. Akan tetapi, untuk
beberapa spot seperti Restoran Tip-Top,
Kuliner Selat
Panjang, Kuliner
Jalan Semarang,
Ucok Durian,
Kuliner Komplek Asia Mega Mas dan Kuliner Komplek
Cemara Asri
lebih sering
dikunjungi oleh pengusaha. f. Penghasilan
Tidak dilakukan observasi Rata-rata spot wisata kuliner di
Kota Medan dikunjungi oleh wisatawan yang berpenghasilan
2 juta. Akan tetapi, pada spot Restoran
Tip-Top, Kuliner
Selat Panjang, Kuliner Jalan Semarang,
dan Kuliner
Komplek Asia Mega Mas lebih cenderung
dikunjungi wisatawan dengan penghasilan
4 juta
3. Keaslian
a. Aksesibilitas
Kemudahan dalam mengakses suatu spot wisata kuliner merupakan hal
penting dalam mendukung keaslian spot wisata kuliner Jahromy Tajik,
2011. Semua spot wisata kuliner di Kota Medan dapat diakses dengan
mudah, terutama Merdeka Walk. Responden menyatakan puas
dengan kemudahan mengakses menuju spot wisata kuliner di
Kota Medan dengan nilai rata- rata mean yaitu 3,51
b. Keanekaraga
man kuliner Keanekaragaman kuliner merupakan
salah satu unsur yang mendukung keaslian spot wisata kuliner Jahromy
Tajik, 2011. Semua spot wisata kuliner di Kota Medan menyediakan
kuliner yang beraneka ragam, terutama Merdeka Walk.
Responden menyatakan puas dengan
keanekaragaman kuliner yang ada pada spot
wisata kuliner di Kota Medan dengan nilai rata-rata mean
yaitu 3,73
c. Harga Jahromy
Tajik 2011
dan Suryandana
2009, harga
yang terjangkau
dan juga
proporsi merupakan salah satu unsur yang
Responden menyatakan puas dengan harga makanan pada
spot wisata kuliner di Kota Medan dengan nilai rata-rata
Universitas Sumatera Utara
65
mendukung keaslian
spot wisata
kuliner. Harga makanan pada spot wisata kuliner di Kota Medan sangat
beragam dari yang murah sampai yang cukup mahal, namun masih terjangkau
oleh semua kalangan mean yaitu 3,22
d. Kebersihan Lokasi yang bersih dan nyaman akan
menambah keaslian spot wisata kuliner Jahromy Tajik, 2011 dan
Suryandana, 2009. Kebersihan spot wisata kuliner di Kota Medan belum
menyeluruh, masih ada beberapa spot yang lokasinya kurang bersih dan
nyaman
seperti Kuliner
Jalan Semarang,
Kuliner Pagaruyung,
Kuliner Jl. Dr. Mansyur, Warkop Elisabet, Kuliner Komplek Asia Mega
Mas dan Kuliner Komplek Cemara Asri Responden menyatakan puas
dengan kebersihan spot wisata kuliner di Kota Medan dengan
nilai rata-rata mean yaitu 3,06
e. Dekorasi Dekorasi desain ruangan venue yang
menarik akan menambah keaslian spot wisata kuliner Jahromy Tajik, 2011
dan Suryandana, 2009. Hampir semua spot wisata kuliner di Kota Medan
memiliki
dekorasi yang
menarik, terutama Merdeka Walk dan Restoran
Tip-Top. Akan tetapi, ada sebagian spot yang kurang menarik dekorasinya
seperti Warkop Elisabet dan Kuliner Komplek Asia Mega Mas.
Responden menyatakan puas dengan dekorasi spot wisata
kuliner di Kota Medan dengan nilai rata-rata mean yaitu 3,46
f. Lingkungan sekitar
Lingkungan sekitar yang menarik merupakan unsur yang mendukung
keaslian spot wisata kuliner Jahromy Tajik, 2011 dan Suryandana, 2009.
Hampir semua spot wisata kuliner di Kota Medan berada dilingkungan yang
sangat menarik terutama Merdeka Walk,
Restoran Tip-top,
Kuliner Pagaruyung dan Amaliun Food Court
yang berada di kawasan pariwisata Kota Medan. Akan tetapi ada beberapa
spot yang berada dilingkungan yang kurang menarik seperti Kuliner Jalan
Semarang, Mie Aceh Titi Bobrok, Ucok Durian, Kuliner Komplek Asia
Mega Mas dan Warkop MMTC. Responden menyatakan puas
dengan lingkungan sekitar spot wisata kuliner di Kota Medan
dengan nilai rata-rata mean yaitu 3,44
Universitas Sumatera Utara
66
4. Motivasi
