Secara garis besar, berdasarkan hasil perhitungan yang dapat dilihat pada Tabel 7. terkait dengan tempat dengan atribut-atributnya, responden kategori
umum menempatkan place sebagai sesuatu yang penting ada pada suatu restoran sunda. Dengan adanya tempat yang nyaman akan memberikan nilai tambah agar
konsumen berkunjung ke restoran tersebut. Atribut-atribut yang terkait dengan place yang telah dapat memenuhi harapan konsumen adalah pada atribut lokasi,
desain bangunan, desain interior restoran, serta fasilitas dan sarana pendukung. Sedangkan yang belum memenuhi harapan terdapat pada atribut fasilitas tempat
parkir yang memiliki area kurang luas. Kondisi tersebut menggambarkan bahwa apa yang telah tersedia di WMBD terkait atribut-atribut place baru pada level
standard, belum mencapai tingkat yang melebihi harapan konsumen. Untuk itu perlu diperhatikan kembali oleh pemilik WMBD terkait dengan fasiltas dan sarana
pendukung yang tersedia saat ini.
4.4.4 Penilaian Terhadap Promosi Promotion
Promosi merupakan langkah penting dalam pemasaran. Dengan adanya promosi maka masyarakat yang menjadi konsumen dari WMBD dapat
mengetahui tentang keberadaan WMBD, selain itu kegiatan promosi yang baik juga akan meningkatkan minat konsumen untuk datang dan menggunakan jasa
yang disediakan. Kegiatan promosi yang dilakukan WMBD hanya melalui iklan pada koran lokal dan tidak dilakukan secara rutin setiap bulannya. Selebihnya
konsumen mengetahui WMBD hanya melalui metode “word of mouth” , berdasarkan pengalaman konsumen yang pernah berkunjung ke WMBD.
Cara promosi yang efektif dapat meningkatkan jumlah konsumen yang datang pada sebuah rumah makan setiap harinya. Dengan adanya promosi,
menimbulkan rasa ingin tahu yang tinggi setiap konsumen. Pada Tabel 8. diperlihatkan cara promosi seperti apa dan bagaimana yang bisa menarik
perhatian konsumen. Dalam hasil penelitian ini terlihat jelas bahwa penilaian responden kategori WMBD memiliki rentang nilai rataan yang cukup jauh dengan
penilaian responden kategori umum, yaitu 4,03 untuk kategori umum dengan keterangan penting yang artinya konsumen berpendapat bahwa promosi juga
mempengaruhi tingkat penjualan dalam usaha bisnis restoran. Untuk kategori WMBD memperoleh hasil 2,92 dengan keterangan penting, yang artinya
konsumen setuju pihak manajemen WMBD harus lebih memperhatikan lagi berkaitan dengan hal-hal yang menyangkut promosi untuk warung makan tersebut
agar menarik minat konsumen yang datang .
Tabel 8. Penilaian Terhadap Promotion
No. Atribut
Konsumen Umum Harapan
Urutan Konsumen WMBD
Urutan Rataan
Keterangan Rataan
Keterangan 1
Informasi Tentang Rumah Makan
3,93 Penting
4 2,66
Cukup memenuhi harapan
5
2 Bentuk Promosi
yang Diinginkan
4,38 Sangat
Penting 1
3,00 Cukup memenuhi
harapan 4
3 Cara Promosi yang
Efektif 3,66
Penting 5
3,00 Cukup memenuhi
harapan 3
4 Layanan Pesan
Antar 3,53
Penting 6
3,63 Melebihi harapan
1 5
Pembayaran yang Tersedia
4,38 Sangat
Penting 2
1,79 Tidak memenuhi
harapan 6
6 Pengaruh promosi
4,29 Sangat
Penting
3 3,42
Penting 2
Penilaian Terhadap Promotion
4,03 Penting
2,92 Cukup memenuhi
harapan
Hal tersebut menunjukkan bahwa belum diterapkannya sistem promosi yang efektif pada WMBD. Bentuk promosi yang diinginkan dan pembayaran yang
tersedia memiliki nilai rataan tertinggi pada kategori umum dengan nilai 4,38, yang berarti konsumen menginginkan bentuk promosi dan cara pembayaran yang
tersedia lebih diutamakan diantara kriteria lainnya. Kriteria pembayaran yang tersedia pada WMBD memiliki nilai terkecil diantara yang lainnya yaitu 1,79,
yang berarti cara pembayaran yang disediakan oleh pihak WMBD tidak lengkap. Oleh sebab itu perlu adanya variasi cara pembayaran untuk mempermudah
konsumen melakukan proses transaksi. Berdasarkan perhitungan yang dapat dilihat pada Tabel 8. terkait dengan
promosi dan atribut-atributnya, responden kategori umum menempatkan promosi sebagai sesuatu yang penting ada pada suatu restoran sunda. Atribut-atribut yang
terkait dengan promosi yang telah dapat memenuhi harapan konsumen adalah atribut layanan pesan antar, sedangkan atribut yang saat ini baru mencapai tingkat
cukup memenuhi harapan konsumen ada pada atribut mengenai informasi warung makan, bentuk promosi yang ada dan cara promosi yang efektif. Untuk atribut
pembayaran yang tersedia saat ini belum tidak memenuhi harapan konsumen, karena pembayaran yang tersedia saat ini hanya dengan menggunakan uang tunai
saja. Kondisi tersebut menggambarkan bahwa apa yang telah tersedia di WMBD
terkait atribut-atribut promosi saat ini baru mencapai level cukup, belum mencapai tingkat yang jauh melebihi harapan konsumen. Pengaruh promosi juga
dianggap penting menurut konsumen WMBD, karena hal tersebut dapat membuka peluang lebih besar lagi untuk mendapatkan pencapaian penjulan yang maksimal.
4.4.5 Penilaian Terhadap Orang People
