Metode Pengolahan dan Analisis Data

3.6. Metode Pengolahan dan Analisis Data

Pengolahan dan analisis data dalam penelitian ini menggunakan Software Statistical Package for Social Science SPSS 16.0 untuk uji validitas dan reliabilitas kuesioner sebelum digunakan. Hasil dari penelitian ini adalah berupa data kuantitatif, hasil kuantifikasi dari preferensi dan persepsi yang akan diolah menggunakan analisis kuantitatif deskriptif rataan, frekuensi, dan lainnya dengan menggunakan Microsoft Excel. Penilaian responden terkait dengan kuesioner penilaian kualitas pelayanan total berdasarkan konsumen restoran sunda secara umum dan konsumen warung makan Bu Djojo dilakukan dengan menggunakan skala Likert yaitu skala 1 sampai dengan 5 berdasarkan tingkat persetujuan dan frekuensi, yaitu : 1 : tidak memenuhi harapan sangat tidak penting 2 : kurang memenuhi harapan tidak penting 3 : cukup memenuhi harapan kurang penting 4 : melebihi harapan penting 5 : jauh melebihi harapan sangat penting Seluruh kriteria berdasarkan indikator bauran pemasaran jasa dihitung menggunakan rataan skor yang dibagi dalam 5 lima kategori, masing-masing kategori ditentukan berdasarkan rentang rumus kriteria, yaitu : Keterangan : Rs = Nilai skor rata-rata m  Banyaknya kategori Nilai skor rataan dihasilkan dari perkalian antara bobot nilai jawaban berdasarkan skala dengan jumlah jawaban responden, kemudian dibagi dengan jumlah responden. Berdasarkan nilai skor rataan tersebut, maka posisi keputusan penilaian memiliki rentang skala yang dapat dilihat pada Tabel 3. Tabel 3. Rentang skala interpretasi hasil jawaban kuesioner No Skor Rataan Keterangan 1 1,00 - 1,80 Tidak memenuhi harapan sangat tidak penting 2 1,81 - 2,60 Kurang memenuhi harapan tidak penting 3 2,61 - 3,40 Cukup memenuhi harapan kurang penting 4 3,41 - 4,20 Melebihi harapan penting 5 4,21 - 5,00 Jauh melebihi harapan sangat penting Gambar 5. Diagram alir penelitian Stop Tidak Jenis Data dan Teknik Sampling: - Jenis data :  Data primer : Wawancara terstuktur  Data sekunder : Literatur, data dari pemilik restoran penelitian terdahulu  Teknik Sampling : Convenience Sampling Metode Analisis Data:  Analisis Statistika Deskriptif. Pengumpulan Data Tabulasi Data Adanya Gap antara apa yang diharapkan dan apa yang diinginkan Pengolahan Data Analisis Hasil Rekomendasi Strategi Peningkatan Kualitas Pelayanan Total Uji coba Kuisioner Penyusunan Kuisioner Penentuan Tujuan Penelitian Studi Pustaka : Informasi yang relevan, teori-teori kualitas total pelayanan dan bauran pemasaran jasa , penelitian terdahulu yang relevan . Cukup Mempelajari profil Rumah Makan: a. Visi, Misi, dan Tujuan b. Aktivitas Rumah Makan c. Struktur Organisasi d. Lingkungan Persaingan e. Tantangan dan Keunggulan Rumah makan Start Ya 33

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN