4.1.2 Tujuan Warung Makan Bu Djojo
Warung Makan Bu Djojo WMBD dalam kurun waktu 5 lima tahun memiliki tujuan yang ingin dicapai dalam menjalankan bisnis yang ada, adapun
tujuan WMBD selama lima tahun kedepan adalah: 1.
Memperbaiki fasilitas warung makan secara keseluruhan yang saat ini kondisinya tidak terawat dengan baik dikarenakan sumber dana yang terbatas.
2. Meningkatkan kualitas pelayanan yang diberikan untuk konsumen, baik dari
pihak pemilik maupun pegawai. 3.
Mengumpulkan dana yang dapat digunakan sebagai modal usaha untuk membangun kembali fasilitas-fasilitas yang kurang.
4. Memperbesar usaha catering dan bisa fokus terhadap wedding organizer
yang saat ini sedang dirintis dengan tetap memprioritaskan usaha restoran.
4.2. Karakteristik responden
Responden yang digunakan dalam penelitian ini menggunakan dua jenis responden yang berjumlah 76 orang responden umum dan 24 orang responden
WMBD. Hal ini dilakukan agar dapat mengetahui apa yang diinginkan konsumen secara umum pada sebuah restoran sunda dan dengan apa yang tersedia pada
WMBD. Informasi yang diperoleh dapat digunakan pihak WMBD untuk menentukan langkah-langkah pemasaran yang dilakukan lebih ekeftif dan tepat
sasaran.
4.2.1. Jenis Kelamin
Berdasarkan hasil pengolahan data dari kuesioner yang diberikan kepada 76 responden umum dan 24 responden WMBD, dapat diketahui bahwa sebagian
besar konsumen yang menjadi pengunjung restoran sunda secara keseluruhan adalah berjenis kelamin perempuan 54 sedangkan laki-laki 46 lihat
Gambar 4. Perbedaan antara konsumen perempuan dan laki-laki tidak begitu besar. Hal ini dikarenakan baik konsumen perempuan maupun laki-laki biasanya
berkunjung bersama dan saling mempengaruhi dalam pengambilan keputusan pembelian. Konsumen yang datang ke restoran sunda tidak hanya bersama
keluarga saja, namun banyak pelanggan yang datang untuk makan bersama teman,
rekan bisnis, maupun acara arisan. Selain itu, restoran sunda tidak disegmenkan untuk jenis kelamin tertentu saja, sehingga jumlah konsumen yang datang ke
restoran sunda baik perempuan maupun laki-laki tidak jauh berbeda.
Gambar 6. Karakteristik pelanggan berdasarkan jenis kelamin
4.2.2. Asal Kedatangan
Berdasarkan asal kedatangan, dapat diketahui bahwa konsumen restoran sunda secara umum di kota Bogor dan konsumen WMBD didominasi oleh
pelanggan yang berasal dari Bogor 54. Sedangkan berasal dari Jakarta 38, dan yang berasal dari luar Bogor dan Jakarta 8 lihat Gambar 7. Pelanggan
yang berasal dari Bogor umumnya pelanggan yang mementingkan kemudahan akses dan kedekatan jarak. Bagi pelanggan yang berasal dari Jakarta, umumnya
konsumen yang sengaja datang ke restoran tersebut. Untuk pengunjung lain yang berasal dari luar Bogor dan Jakarta umumnya wisatawan dari berbagai kota yang
sedang berkunjung ke Kota Bogor.
Gambar 7. Karakteristik pelanggan berdasarkan asal kedatangan
4.2.3. Usia
Berdasarkan hasil penelitian kepada 76 responden secara umum dan 24 responden WMBD yang sudah berumur diatas 16 tahun, dapat diketahui bahwa
mayoritas pelanggan restoran sunda secara umum dan WMBD didominasi oleh
usia 41-45 tahun 21. Kemudian diikuti kelompok pelanggan usia 31-35 tahun dan 36-40 tahun 19 lihat Gambar 8. Pelanggan dengan kisaran usia tersebut
umumnya merupakan pelanggan yang sudah memiliki penghasilan sendiri dan mampu mengambil keputusan untuk melakukan pembelian di restoran sunda.
Gambar 8. Karakteristik pelanggan berdasarkan usia
4.3. Preferensi Umum Rumah Makan Sunda
Kategori