BAB III METODE PENELITIAIN
3.1 Jenis Penelitian
Jenis penelitian yang digunakan pada penelitian ini adalah jenis penelitian eksplanasi asosiatif dimana penelitian ini yang bertujuan untuk mengetahui hubungan antara dua variabel
atau lebih Sugiyono, 2012:11. Adapun variabel yang dihubungkan dalam penelitian ini adalah kreativitas X
1
, kualitas pelayanan X
2
dan kepuasan pelanggan Y. Dalam penelitian ini peneliti ingin melihat pengaruh kreatifitas dan kualitas pelayanan
terhadap kepuasan pelanggan.
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada usaha kuliner “Surabi Bandung” yang berada di Jalan Gagak Hitam Kecamatan Medan Sunggal. Penelitian ini dilakukan pada bulan Mei sampai dengan
Agustus 2015.
3.3 Batasan Operasional
Defenisi operasional variabel bertujuan untuk melihat sejauh mana variabel-variabel suatu faktor berkaitan dengan faktor lainnya. Definisi operasional variabel diperlukan untuk
menjelaskan variabel yang sudah diidentifikasikan sebagai upaya pemahaman dalam penelitian. Untuk menghindari kesimpang siuran dalam membahas dan menganalisis permasalahan
dalam penelitian ini dibuat suatu bahasan operasional terhadap penelitian yang akan diteliti, dimana hanya meneliti tentang kreatifitas dan pelayanan. Sebagai variabel kedepan dan
Universitas Sumatera Utara
keberhasilan usaha sebagai variabel dependen. Dimana variabel yang dianalisis adalah sebagai berikut :
a. X
1
= Variabel Kreativitas b.
X
2
= Variabel Kualitas Pelayanan c.
Y = Variabel Kepuasan Pelanggan
3.4 Defenisi Operational Variabel
Variabel adalah sesuatu yang dapat membedakan atau mengubah nilai. Defenisi variabel akan memberikan atau menuntun arah peneliti untuk memenuhi unsur penelitian yang
memberitahukan bagaimana caranya mengukur suatu variabel Kuncono, 2009:49.
Tabel 3.1 Operasional Variabel
Variabel Definisi
Operasional Dimensi
Indikator Variabel Skala
Kreativitas X
1
Kreativitas adalah kemampuan
sesorang untuk
melahirkan sesuatu
yang baru, baik berupa
gagasan maupun karya nyata yang
relative
berbeda dengan apa yang
telah ada. -
- Fisik Makanan - Warna Makanan
- Konsesntrasi
dan tekstur makanan
- Bentuk makanan
yang disajikan
- Porsi makanan - Rasa makanan
Likert
Universitas Sumatera Utara
Variabel Definisi Variabel
Dimensi Indikator Variabel
Skala
Kualitas Pelayanan
X
2
Pelayanan adalah kegiatan
yang dapat
diidentifikasikan dan
tidak berwujud
dan merupakan tujuan
penting dari suatu rencana transaksi,
guna memberikan kepuasan kepada
konsumen, yang dilakukan secara
ramah
tamah, adil, cepat, tepat
dengan etika yang baik.
1
Tangible
, a.
Lokasi tempat
penjualan dan parkir kenderaan
b. Tampilan
tempat berjualan
c. Kebersihan peralatan
d. Penampilan
fisik karyawan
Likert
2
Emphathy
a. Kemudahan
dalam melakukan
hubungan komunikasi
yang baik
b. Memiliki perhatian
pribadi kepada
pelanggan c.
Memenuhi kebutuhan
para pelanggan
3
Responsiveness
a. Cepat
dalam melayani pelanggan
b. Cepat
taggap terhadap keinginkan
pelanggan
4
Reliability
a. Siap tepat waktu
b. Mendahulukan
konsumen pertama c.
Memiliki pengetahuan
menu makanan
5
Assurance
a. Keunggulan
dari pesaing
b. Pelayanan yang baik
c. Menerima complain
Universitas Sumatera Utara
Kepuasan Pelanggan
Y Perasaan senang
atau kecewa
seseorang yang
muncul setelah
membandingkan kinerja
hasil produk
yang dipikirkan
terhadap kinerja yang diharapkan.
- 1.
Tingkat kepuasan
produk atau
jasa yang ditawarkan
2. Layanan
yang diberikan
sesuai dengan harga
3. Sikap karyawan
4. Kesesuaian dari hasil
kinerja produk atau jasa dengan harapan
pelanggan Likert
Sumber: Supriadi dalam Rachmawaty 2009:15, Aluna 2009:70, Hasibuan 2005:72, dan Mudzakar 1998:21
3.5 Skala Pengukuran Variabel
Kategori