135
Perahu bekas nelayan ini didatangkan dari Belawan dengan kondisi yang tidak berfungsi lagi sehingga di
recycle
menjadi hiasan dekorasi yang unik pada bagian dinding. Tampak pada gambar bagian bawah perahu menembus belakang
dinding bangunan.
Gambar 4.63.
Recycle
perahu bekas sebagai hiasan dinding
Sumber: Peneliti 2015
4.1.2.2 Konsep Daur Ulang
Penerapan material pada Lekker Urban Food House menerapkan 70 material bekas dengan metode
recycle
sebagai elemen desain interiornya. Berdasarkan hasil wawancara dengan Mr.Andre, terbukti bahwa proses
recycling
membutuhkan energi yang relatif besar, dalam proses daur ulang bahan mengalami perubahan wujud fisik, dilakukan secara massal bersifat pabrikasi,
membutuhkan modal yang besar, proses melibatkan proses fisika dan atau kimia. Sebagai contoh, pengolahan kayu jati belanda dengan metode
recycle
diaplikasikan untuk berbagai macam perabot menandakan bahwa material daur ulang diolah secara pabrikasi.
Namun konsep
recycle
pada Lekker Urban Food House dapat dikatakan baik secara ekologis dikarenakan total energi yang digunakan dalam proses daur
Universitas Sumatera Utara
136
ulang tidak lebih besar dibandingkan dengan total energi yang digunakan dalam ekstraksi sumber daya alam mentah menjadi bahan material pada elemen
bangunannya. Proses ini baik secara ekologis dilihat dari sudut pandang konservasi sumber daya alam terutama sumber daya alam yang tak terbarukan.
Hal ini disebabkan bahan mentah dalam proses daur ulang tidak lagi diambil dari alam, melainkan dengan memanfaatkan sampah. Sebagai contoh, penerapan kursi
kayu bekas yang sudah lapuk dan kursi tong bekas yang sudah berkarat diolah sehingga berfungsi kembali.
Adapun mekanisme untuk mendapatkan material bekas sehingga menjadi elemen interior bangunan adalah dengan membeli bahan baku yang kemudian
diolah sebagai material, seperti halnya dominasi perabot dengan bahan kayu jati belanda didatangkan dari Belawan kemudian ide desain dari
owner
dikonsultasikan pada tukang. Proses
recycle
dengan menerapkan material alami atau buatan lokal pada Lekker Urban Food House memiliki kelebihan diantaranya
lebih sesuai dengan iklim keadaan setempat, material lokal dapat menambah nilai estetika bangunan melalui ide-ide kreatif seperti perabot kayu jati dan
washtafel
dari batu, serta memberikan dukungan bagi pertumbuhan industri setempat.
Universitas Sumatera Utara
137 Tabel 4.2. Analisa penerapan material sebagai elemen interior Lekker Urban Food House:
Elemen Interior
Jenis Material Bekas Spesifikasi Material
Kelebihan Kekurangan
Kriteria Material Berdasarkan Konsep
Pembangunan Berkelanjutan Froschle, 1999
Elemen horizontal
bawah Lantai
Keramik -
Keramik doffmatte
berukuran 60 x 60 cm.
- Mempertahankan
material lantai bangunan lama.
- Sifat keramik
yang tahan lama dan tidak
menyerap air -
Perawatannya mudah dan cukup
dibersihkan menggunakan air
bersih. -
Penurunan kualitas
keramik karema
memanfaatkan kembali
material bangunan
eksisting. -
Material berasal dari bangunan eksisting
sehingga tidak membutuhkan energi
transportasi.
- Aplikasi material pada
building reuse
tidak menghasilkan sampah bagi
lingkungannya.
Batu -
Plester batu kacang atau batu
guli istilah pasar.
- Mempertahankan
material lantai bangunan lama.
- Berkesan natural
- Tidak cepat rusak
sebagai elemen pada lantai.
- Ukurannya
fleksibel seuai kebutuhan.
- Tidak
ditemukan kekurangan
pada jenis material ini
sebagai lantai. -
Material berasal dari bangunan eksisting
sehingga tidak membutuhkan energi
transportasi.
- Material alami dan tahan
lama dengan harapan hidup yang panjang.
Elemen horizontal
atas Plafon Triplek
- Plafon pada area
indoor dengan material triplek
dan ekspos plumbing
- Karena
rangkanya yang terbuat dari kayu
maka cukup kuat untuk diinjak
sehingga apabila ada sesuatu yang
- Material
tripleks tidak tahan terhadap
api sehingga mudah
terbakar dan apabila sering
- Material dipergunakan
dengan proses pengolahan yang sederhana,
dipergunakan secara efisien dan optimal sehingga hanya
menghasilkan sampah yang sedikit.
Universitas Sumatera Utara
138 perlu diperbaiki
diatas plafon tidak takut jebol.
terkena air atau rembesan
maka akan mudah rusak.
Kayu -
Kayu bekas peti kemas yang
didatangkan dari Belawan sebagai
dekorasi plafon di sebagian
indoor
dan
outdoor.
- Karakteristik
kayu jenis ini adalah cukup
lunak sehingga mudah untuk
mengolah atau membentuknya.
- Jenis kayu ini
memiliki kerapatan yang
rendah sehingga tidak
terlalu tahan dengan air.
- Memanfaatkan material
alami buatan lokal. -
Material didatangkan dari tempat yang cukup jauh
dari tapak, sehingga mengkonsumsi energi
untuk transportasi dalam jumlah yang cukup besar.
Kaca -
Jenis kaca
tempered.
- Ukuran 1,5x1,5m
tepatnya berjajar disisi kanan
sebanyak 8 buah. -
Akses masuknya cahaya matahari.
- Menambah nilai
estetika pada ruang.
- Harga mahal.
- Material
mudah mengalami
kembang susut dan rentan
terhadap cuaca. -
Bahan yang memerlukan pembersihan sederhana
dan tidak beracun. -
Bahan tanpa emisi kimia atau emisi kimia rendah.
Elemen vertikal
Dinding
Kaca
- Jenis kaca
tempered.
- Kaca bagian
depan berjajar sebanyak 5 buah
dengan ukuran 1,3 m x 1,3 m.
- Meniadakan
batas ruang dan menghadirkan
pemandangan luar ke dalam
ruangan. -
Teknik pemasangan
yang sulit dan selektif.
- Material kaca
sebagai dinding rawan
pecah. -
Bahan-bahan alami terbarukan yang dbuat
menggunakan sumber yang berkelanjutan..
Kayu -
Potongan batang pohon yang
- Menambah nilai
estetika ruang. -
Mudah lapuk dan rentan
- Material memiliki potensi
daur ulang untuk Tabel 4.2, sambungan
Universitas Sumatera Utara
139 sudah tua dan
menjadi limbah kayu menjadi
ornamen pada dinding.
- Memberikan
kesan
back to nature
sebagai elemen interior
kafe. terhadap rayap
dimanfaatkan kembali sehingga memperkecil
kemungkinan material menjadi sampah bagi
lingkungan.
Keramik
- Jenis keramik
gloss
pada dinding memiliki
karakter tesktur yang halus dan
mengkilap. -
Motif yang beragam
membuat keranik pada dinding
tampil indah.
- Dinding tak perlu
dihaluskan dengan aci.
- Harga mahal
- Diperlukan
keahlian khusus dalam
pemsangan. -
Material dengan tingkat ketahanan yang tinggi
karena diproses melalui pembakaran sehingga kuat
dan tidak mudah rusak.
- Perawatan yang sederhana
dan mudah dibersihkan. Elemen
pelengkap pembentuk
ruang Kayu
- Memanfaatkan
kembali kayu bekas peti kemas
yang diaplikasikan
sebagai kursi, meja, dan lemari.
- Kekuatan kayu
cukup tinggi dan ringan sehingga
jenis material ini banyak
digunakan sebagai bahan
perabot. -
Kerusakan dapat terjadi
pada keadaan kelembaban
tinggi.
- Mudah
terbakar, terserang
jamurserangga -
Material yang memerlukan pembersihan sederhana.
- Material didatangkan dari
tempat yang cukup jauh dari tapak, sehingga
mengkonsumsi energi untuk transportasi dalam
jumlah yang cukup besar.
Batu
- Bebatuan yang
disusun sedemikian rupa
dengan fungsi sebagai
washatfel
. -
Desain yang unik -
Memiliki kekebalan alami
terhadap panas. -
Massa jenis yang berat.
- Komponen yang dapat
digunakan kembali atau diselamatkan.
- Material tahan lama
dengan harapan hidup yang panjang
Tabel 4.2, sambungan
Universitas Sumatera Utara
140 -
Material alami buatan lokal menggunakan energi yang
sedikit untuk diproduksi. -
Menghasilkan polusi yang sedikit terhadap
lingkungan.
Aluminium Logam -
Kursi tong bekas dengan diameter
55cm dengan dudukan busa
synthetic leather.
- Vespa bekas
dimodifikasi dengan sofa kulit
menyerupai jok mobil Cadillac.
Proses
recycle
sebuah vespa mengeluarkan
biaya sekitar Rp.5juta.
- Urinoir pada
toilet pria yang di
recycle
dari tabung gas 12 kg
yang diproses dan diolah
sedemikian rupa kemudian
- Daya tahan kuat
dan tidak mengalami
keropos. -
Desain yang unik dan dapat
dimodifikasi sesuai selera
kebutuhan. -
Jika diletakkan pada lantai
tertentu dapat menimbulkan
gores sehiingga
bagian bawahnya
harus diberi lapisan karet
atau plastik.
- Mudah
memuai dan berkarat.
- Material bekas didaur
ulang dengan
recycle
yang mengalami perubahan
wujud fisik -
Dalam pembentukan material dibutuhkan energi
yang reatif besar dan teknologi yang relatif
tinggi
- Material diolah secara
massal pabrikasi dan membutuhkan modal yang
besar -
Umur pemakaian dari perabotan logam lebih
panjang. -
Material aluminium dalam kadar yang tinggi dapat
menyebabkan racun bagi tubuh
- Material bekas tabung gas
sebagai urinoir dapat memberikan dampak
Tabel 4.2, sambungan
Universitas Sumatera Utara
141 di
finishing
dengan warna merah menyala.
keracunan dalam tubuh yang diakibatkan oleh
bahan berbahaya yang mengandung logam
beracun toksisitas logam.
- Tingkat perawatan material
tidak sederhana, misalnya menjaga warna agar tetap
mengkilat dengan menggunakan wax.
Kain -
Sofa yang sudah rusak kemudian
di
recycle
dengan menggabungkan
kain-kain perca untuk
dimodifikasi. -
Kain dengan serat alami
memiliki sifat yang lentur,
lembut, serta mudah menyerap
air. -
Apabila terkena noda,
jenis kain ini meninggalkan
bekas dan sulit dibersihkan.
- Material memiliki potensi
daur ulang untuk dimanfaatkan kembali
sehingga memperkecil kemungkinan material
menjadi sampah bagi lingkungan.
Fiber -
Aplikasi material pada patung
sebagai elemen pelengkap
dekoratif. -
Tahan teradap bahan kimia dan
pelarut organik. -
Tidak tahan terhadap suhu
panas dan mudah
terbakar dan kurang baik
terhadap kesehatan.
- Material yang memerlukan
pembersihan sederhana. -
Material memiliki potensi daur ulang untuk
dimanfaatkan kembali sehingga memperkecil
kemungkinan material menjadi sampah bagi
lingkungan.
Sumber: Peneliti 2015
Tabel 4.2, sambungan
Universitas Sumatera Utara
142
4.1.3 Hungry Tummy
