F. Metode Penelitian 1. Batasan Operasional
Penelitian ini membahas mengenai persepsi konsumen terhadap strategi bauran pemasaran pada KFC Cabang Helvetia Medan yang terdiri dari variabel
produk, tempat, harga, dan promosi dengan responden penelitian ini dibatasi hanya pada konsumen yang frekuensinya berkunjung ke KFC Cabang Helvetia
Medan sebanyak dua kali.
2. Definisi Operasional Variabel
Variabel penelitian ini adalah persepsi konsumen dan bauran pemasaran. Masing-masing variabel tersebut didefinisikan sebagai berikut:
a. Persepsi konsumen adalah sebagai makna yang kita pertalikan berdasarkan
pengalaman masa lalu, stimuli ransangan-ransangan yang kita terima melalui lima indera Stanton dalam Setiadi, 2003:160
b. Bauran pemasaran adalah kumpulan alat pemasaran taktis terkendali yang
dipadukan perusahaan untuk menghasilkan respons yang diinginkannya di pasar sasaran Kotler dan Amstrong, 2008:62. Variabel bauran terdiri dari
dimensi-dimensi, yaitu produk product, harga price, tempat place, dan promosi place.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 1.2 Definisi Operasional
No Variabel
Definisi Variabel Indikator
Skala Pengukuran
A Persepsi
Suatu proses menyeleksi,
mengorganisasi, dan menginterpretasi atas
ransangan-ransangan yang diterima
3. Atensi selektif
4. Distorsi selektif
5. Retensi selektif
skala likert
B Bauran Pemasaran 1 Produk
product Kombinasi barang dan
jasa yang ditawarkan perusahaan kepada pasar
sasaran. 1.
Ragam 2.
Kualitas 3.
Fitur 4.
Nama merek 5.
Kemasan 6.
Layanan skala likert
2 Harga Price
Jumlah uang yang dibayarkan pelanggan
untuk memperoleh produk 1.
Daftar harga 2.
Potongan harga skala likert
3 Tempat Place
Kegiatan perusahaan yang membuat produk
tersedia bagi pelanggan sasaran.
1. Saluran
2. Lokasi
3. Persediaan
4. Transportasi
skala likert
4 Promosi Promotion
Aktivitas yang menyampaikan manfaat
produk dan membujuk pelanggan membelinya.
1. Iklan
2. Penjualan pribadi
3. Promosi penjualan
4. Hubungan
masyarakat skala likert
Sumber: Kotler dan Armstrong 2008:62 3. Pengukuran variabel
Persepsi konsumen terhadap dimensi-dimensi bauran pemasaran KFC diukut menggunakan skala Likert. Skala Likert adalah adalah alat ukur yang
digunakan untuk mengukur sikap, pendapat, dan persepsi seseorang atau kelompok orang tentang fenomena sosial Sugiyono, 2006:86. Ada 5 alternatif
yang digunakan dalam pemberian skor dengan nilai sebagai berikut:
Universitas Sumatera Utara
Sangat Setuju SS = 5
Setuju S = 4
Kurang Setuju KS = 3
Tidak Setuju TS = 2
Sangat Tidak Setuju STS = 1
4. Tempat dan Waktu Penelitian
Kategori