Uji Reliabilitas Pengujian Instrumen
nyaman, tidak becek dan aman untuk dilalui pengunjung
Interior
1 Daftar menu dibuat menarik unik agar
pengunjung penasaran
dan selalu
diingat.
421 4,21
0,69
2 Penampilan karyawan bersih, menarik
dan sesuai konsep dengan rumah makan tersebut.
426 4,26
0,65
3 Restoran yang nyaman mempunyai
tempat duduk kursi dan lesehan. 421
4,21 0,67
4 Jarak antara meja makan satu dengan
yang lain tidak berdekatan. 372
3,72 0,81
5 Pelayanan yang nyaman seperti ramah
dan sopan saat berbicara dengan konsumen
411 4,11
0,68
6 Restoran diberi aroma yang berbeda
sehingga memberi
kenyamanan. Contohnya aroma therapi dari dupa.
392 3,92
0,96
7 Suara bunyi dalam ruangan menambah
kenyaman, seperti lagu-lagu yang sesuai dengan konsep sehingga selaras
atau suara gemericik air yang terdengar alami.
416 4,16
0,63
8 Penerangan lampu memberi kenyaman
saat makan dan pemelihan lampu juga sesuai dengan konsep.
401 4,01
0,63
9 Restoran bersih.
409 4,09
0,73
10 Peralatan makan seperti piring dan gelas mempunyai bentuk yang unik.
412 4,12
0,81
11 Pemilihan furniture dalam ruangan mempengaruhi kenyaman pelanggan
unik dan modelnya sesuai dengan konsep dan penempatan nya tepat
403 4,03
0,69
12 Air kamar mandi tidak menggenang di lantai dan tidak berkesan lembab.
353 3,53
0,77
13 Kamar mandi wangi.
355 3,55
0,74
14 Jumlah kamar mandi tidak sedikit
sehingga tidak perlu mengantri. 336
3,36 0,82
15 Warna ruangan bangunan menambah selera makan pengunjung.
357 3,57
0,79
16 Restoran mempunyai ruang tunggu yang nyaman, seperti diberi kursi dan
TV LCD untuk menambah kenyaman.
388 3,88
0,76
17 Suhu udara di dalam ruangan membuat pengunjung nyaman untuk makan.
384 3,84
0,77
18 Peletakan wastafel tidak terlalu jauh dari meja makan
350 3,5
0,81
19 Plafon membuat
keamanan dan
kenyamanan saat makan
362 3,62
0,79
20 Pemilihan lantai sesuai dengan tema dari segi warna dan bahan.
392 3,92
0,66 Layout
1 Penempatan ruangan jelas dan tepat
sesuai dengan fungsi. 376
3,76 0,71
2 Sirkulasi dalam ruangan jelas dan tidak
sempit. 365
3,65 0,83
Berdasarkan tabel 5.8 dapat disimpulkan bahwa data elemen- elemen atmosfir restoran pada The House of Raminten yang dihasilkan
dari jawaban para responden sudah cukup baik dilihat dari jumlah rata- rata dan standar deviasi perpertanyaan. Standar deviasi mencerminkan
jawaban dari responden beragam dan tidak monoton di setiap butir pertanyaan yang diberikan. Responden menilai berdasarkan keadaan
yang dirasakan di The House House of Raminten. Semua elemen atmosfir restoran terdapat pada The House of
Raminten dengan rata – rata tertinggi 4,43. Elemen tersebut berisi