work ialah semua gerakan yang menciptakan atau meningkatkan nilai tambah dan gerakan motion ialah setiap gerakan yang tidak mengandung
nilai tambah.
3.4. Lean
8
Lean adalah suatu upaya terus-menerus untuk menghilangkan pemborosan
waste dan meningkatkan nilai tambah value added produk barang jasa agar memberikan nilai kepada pelanggan customer value. APICS Dictionary 2005
mendefenisikan lean sebagai suatu filosofi bisnis yang berlandaskan pada minimisasi penggunaan sumber-sumber daya termasuk waktu dalam berbagai
aktivitas perusahaan. Lean berfokus pada identifikasi dan eliminasi aktivitas- aktivitas tidak bernilai tambah non-valueadding activities dalam desain,
produksi untuk bidang manufaktur atau operasi untuk bidang jasa, dan supply chain management
yang berkaitan langsung dengan pelanggan. Terdapat lima prinsip dasar dari lean yaitu :
1. Mengidentifikasi nilai produk barangjasa berdasarkan perspektif
pelanggan, dimana pelanggan menginginkan produk berkualitas superior dengan harga kompetitif pada penyerahan tepat waktu.
2. Mengidentifikasi value sream mapping untuk setiap produk.
3. Menghilangkan pemborosan yang tidak bernilai tambah dari semua aktivitas
sepanjang proses value stream tersebut.
8
Vincent, Gaspersz. 2008. “The Executive Guide to Implementing Lean Six Sigma”. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. hal. 1-5
Universitas Sumatera Utara
4. Mengorganisasikan agar material, informasi dan produk mengalir secara
lancer dan efisien sepanjang proses value stream menggunakan sistem tarik pull system
5. Mencari terus-menerus berbagai teknik dan alat-alat peningkatan
improvement tools and technique untuk mencapai keunggulan excellence dan peningkatan terus-menerus continuous improvement.
3.5. Six Sigma
9
Six sigma adalah suatu upaya terus-menerus continuous improvement
efforts untuk menurunkan variasi dari proses, sehingga meningkatkan
kemampuan proses dalam menghasilkan produk barang danatau jasa yang bebas kesalahan zero defects untuk memberikan nilai kepada pelanggan
customer value. Tujuan six sigma adalah meningkatkan kinerja bisnis dengan dengan
mengurangi berbagai variasi proses yang merugikan, mereduksi kegagalan- kegagalan
produkproses, menekan
cacat-cacat produk,
meningkatkan keuntungan, mendongkrak moral personilkaryawan, dan meningkatkan kualitas
produk pada tingkat yang maksimal.
9
Ibid. hal.6
Universitas Sumatera Utara
3.6. Lean Six Sigma
