4.10 Importance and Performance Analysis IPA
Importance and Performance Analysis IPA adalah salah satu cara yang dapat menggambarkan tingkat kepentingan dan tingkat kinerja dari atribut-
atribut yang dimiliki oleh sebuah perusahaan barang atau jasa. Analisis preferensi konsumen dengan IPA bertujuan untuk mengetahui apa yang
sebenarnya diharapkan oleh konsumen toko es krim di Jakarta. Dengan diketahuinya kebutuhan konsumen, maka diharapkan para pemilik toko es
krim di Jakarta akan mampu menyesuaikan strategi yang ada selama ini dengan kebutuhan pelanggan sehingga bisa membangun usaha dan produk
yang berbasiskan pada konsumen.
4.10.1 Tingkat Kepentingan
Berdasarkan hasil IPA tentang kepentingan atribut toko es krim yang ada di Jakarta seperti yang terlihat pada Tabel 17, terlihat bahwa
atribut yang dianggap penting oleh responden adalah kualitas bahan baku produk dengan nilai total kepentingan sebesar 508. Sedangkan
atribut yang dianggap paling tidak penting adalah merek yang terkenal dengan nilai total nilai kepentingan 344.
Tabel 17. Tingkat Kepentingan Atribut Toko Es Krim No.
Atribut Tingkat Kepentingan
Total Skor
Modus Peringkat
1. Rasa yang lezat
505 5
2 2.
Tekstur yang lembut 445
4 8
3 Warna menarik
380 4
18 4
Tampilan hidangan
yang menarik
432 5
10 5
Variasi jenis es krim 450
5 7
6 Kualitas produk
508 5
1 7
Rasa yang beragam 434
4 9
8 Harga yang sesuai
428 4
11 9
Merek yang terkenal 344
3 19
10 Lokasi
toko yang
mudah dijangkau
411 4
13 11
Kebersihan toko 481
5 5
12 Kenyamanan toko
482 5
4 13
Keramahan pelayanan 484
5 3
14 Kecepatan pelayanan
476 5
6 15
Suasana yang
menimbulkan nafsu makan
401 3
14 16
Promosi menarik yang dilakukan 383
3 17
17 Potongan harga
422 4
12 18
Bonus yang diberikan 390
3 16
19 Kemasan
397 4
15
Total 8253
4.10.2 Tingkat Kinerja
Setelah dilakukan pengukuran terhadap tingkat kepentingan atribut toko es krim Ragusa Es Italia yang ada di Jakarta, langkah berikutnya
yang harus dilakukan adalah melakukan pengukuran terhadap tingkat kinerja untuk Ragusa Es Italia.
Berdasarkan hasil IPA tentang tingkat kinerja atribut toko es krim Ragusa Es Italia seperti yang terlihat pada Tabel 18 terlihat bahwa
atribut yang dinilai berkinerja paling baik adalah kualitas produk dengan nilai total kinerja sebesar 448. Sedangkan atribut yang dinilai memiliki
tingkat kinerja paling buruk adalah bonus yang diberikan dengan nilai total kinerja sebesar 315.
Tabel 18. Tingkat Kinerja Atribut Ragusa Es Italia No.
Atribut Tingkat Kinerja
Total Skor
Modus Peringkat
1. Rasa yang lezat
447 4
2 2.
Tekstur yang lembut 437
4 3
3 Warna menarik
404 4
7 4
Tampilan hidangan
yang menarik
400 4
8 5
Variasi jenis es krim 417
4 5
6 Kualitas produk
448 4
1 7
Rasa yang beragam 414
4 6
8 Harga yang sesuai
390 4
10 9
Merek yang terkenal 396
4 9
10 Lokasi
toko yang
mudah dijangkau
356 3
14 11
Kebersihan toko 364
3 12
12 Kenyamanan toko
380 4
11 13
Keramahan pelayanan 352
3 16
14 Kecepatan pelayanan
424 4
4 15
Suasana yang
menimbulkan nafsu makan
359 3
13 16
Promosi menarik yang dilakukan 336
3 17
17 Potongan harga
316 3
18 18
Bonus yang diberikan 315
3 19
19 Kemasan
353 3
15
Total 7308
4.9.3 Matriks IPA
Kategori