d. Divisi Pengemasan
Pengemasan adalah kegiatan penanganan pasca panen sayuran Edamame. Peralatan dan bahan yang diperlukan untuk
kegiatan pasca panen sayuran Edamame, dibagi menjadi tiga bagian, yaitu peralatan dan bahan untuk panen, untuk penerimaan
dan penyimpanan, dan untuk pengemasan sayuran Edamame. Peralatan yang dibutuhkan untuk panen yaitu krat plastik
dan alat transportasi. Krat plastik berfungsi untuk tempat sayuran Edamame setelah dipanen dan alat transportasi berfungsi untuk
membawa sayuran Edamame dari lahan atau kebun ke packing house . Alat transportasi yang digunakan adalah mobil dan motor.
Peralatan yang dibutuhkan untuk penerimaan dan penyimpanan yaitu timbangan digital, meja sortir, krat plastik,
dan cold storage. Timbangan digital berfungsi untuk menimbang sayuran Edamame dari petani, meja sortir berfungsi untuk
memisahkan sayuran Edamame yang diterima dan ditolak oleh PT Saung Mirwan, krat plastik berfungsi untuk tempat sayuran
Edamame yang diterima oleh PT Saung Mirwan, dan cold storage berfungsi untuk menyimpan dan atau mendinginkan sayuran
Edamame yang diterima PT Saung Mirwan. Peralatan yang dibutuhkan untuk pengemasan Edamame
yaitu meja kerja, wrapping holder, pisau, dan bahan kemasan. Meja kerja berfungsi untuk proses pengemasan sayuran
Edamame, wrapping holder untuk tempat dudukan plastik film, pisau berfungsi untuk menyobek plastik film, dan bahan kemasan
digunakan pada tahap penyelesaian. Bahan kemasan terdiri dari tray foam, plastik film, dan
bahan perekat selotip. Tray foam berfungsi untuk kemasan sayuran Edamame, plastik film berfungsi untuk penutup kemasan
sayuran Edamame, dan bahan perekat berfungsi sebagai perekat. Ketentuan kemasan Edamame PT Saung Mirwan terdiri dari
Edamame yang berkualitas, sesuai dengan kriteria yang
ditetapkan oleh PT Saung Mirwan dan ketentuan kemasan yang diinginkan oleh customer, sehingga ukuran kemasan Edamame
bermacam-macam sesuai dengan permintaan customer. Kemasan sayuran Edamame yang diminta oleh customer
dibagi menjadi dua, yaitu kemasan untuk sayuran Edamame pack dan kemasan untuk sayuran Edamame curah. Kemasan sayuran
Edamame pack menggunakan bahan pengemasan seperti tray foam, plastik film, dan bahan perekat, sedangkan kemasan
sayuran Edamame curah menggunakan bahan pengemasan seperti carton box dan plastik atau krat plastik.
Proses pengemasan
sayuran Edamame
pada PT Saung Mirwan terdiri dari dua tahap. Pertama, sayuran
Edamame yang akan dikemas adalah sayuran Edamame hasil sortir oleh bagian penerimaan yang telah didinginkan di cold
storage. Kedua, sayuran Edamame ditata pada tray foam, berat sayuran Edamame disesuaikan dengan permintaan customer,
kemudian ditutup dengan plastik film. Ukuran kemasan sayuran Edamame pack yang diminta oleh
customer yaitu 250 gpack dan 500 gpack. Ukuran kemasan sayuran Edamame curah yang diminta oleh customer yaitu
10 kgcarton box dan 5 kgkrat plastik.
3. Customer
Salah satu customer PT Saung Mirwan adalah PT Carrefour Lebak Bulus. Visi PT Carrefour adalah “Dikenal dan Dicintai karena
Membantu Pelanggan dan Konsumen untuk Menikmati Kualitas Hidup yang Lebih Baik Setiap Hari”. Misi PT Carrefour adalah
“Menjadi Ritel Pilihan Di Indonesia Pada 2012”. PT Carrefour Indonesia berdiri pada tanggal 1 September 1999. Kegiatan yang
dilakukan oleh PT Carrefour adalah melakukan penjualan dan pembeliaan Consumer Goods. Dalam menganalisis PT Carrefour
dibagi menjadi 4 empat aspek yaitu aspek pemasaran, aspek kemitraan, aspek pengadaan, aspek pengemasan.
a. Aspek Pemasaran
Kategori