Bahan - bahan yang Digunakan

didefinisikan sebagai suatu metode dan teknik-teknik mengubah input menjadi output sehingga hasil yang berupa barang atau jasa serta hasil sampingannya memiliki nilai tambah atau nilai guna yang berarti. Pengolahaan proses tersebut dapat terjadi perubahan secara fisik seperti bentuk dan dimensi, maupun nonfisik seperti sifat, sedangkan yang dimaksud dengan nilai tambah adalah nilai keluaran yang bertambah secara fungsional dan ekonomis. Setiap perusahaan memiliki keinginan untuk meningkatkan produktivitanya sehingga diperlukan pemahaman terhadap proses produksi yang ada agar dapat mempermudah dalam menganalisa kerja perusahaan guna perbaikan sistem kerja. Perlu diketahui proses produksi di PT. XYZ yang meliputi bahan baku, bahan penolong, bahan pembantu serta tahapan proses produksi.

2.6.1. Bahan - bahan yang Digunakan

Bahan baku yang dimaksud adalah bahan yang digunakan dalam suatu produk dimana komponen-komponennya jelas tampak pada produk tersebut. Syarat utamanya adalah harus bersertifikat food grade aman untuk makanan dan tidak mengandung bahan berbahaya non hazardous material. 2.6.1.1.Bahan Baku Utama Bahan baku utama adalah bahan utama yang digunakan dalam pembuatan produk pada proses produksi dan memiliki persentase yang besar dibandingkan bahan- bahan lainnya. Universitas Sumatera Utara Adapun bahan baku yang digunakan dalam proses produksi di PT. XYZ adalah: 1. Pulp Serat Panjang Needle Bleached Kraft Pulp Gunanya untuk kerangka dasar struktur dan menjaga kekuatan kertas sewaktu masih dalam keadaan basah wet strenght dan mempertahankan kekuatan kertas agar tidak mudah putus runability pada proses pembuatan maupun pada mesin pembuat kertas rokok. Serat NBKP masih panjang dan harus dihaluskan melalui proses penggilingan refining. Pulp serat panjang ini sangat banyak jenisnya, diantaranya dapat dilihat pada Tabel 2.3. Tabel 2.3 Jenis Pulp Serat Panjang Nama Jenis Negara Asal Dipakai Aplikasi NBKP Caribo Serat Panjang Canada Hydra Pulper NBKP Harmac Serat Panjang Canada Hydra Pulper Fax Pulp Serat Panjang Afrika Selatan Hydra Pulper Abaca Pulp Serat Panjang Filipina Hydra Pulper Sumber : PT. XYZ 2. Pulp Serat Pendek Leaf Bleached Kraft Pulp Berfungsi sebagai pembentuk perata sususnan kertas dan pengisi sheet uniformity. Serat LBKP tidak perlu dihaluskan lagi agar tidak hancur. Pulp serat pendek ini beragan jenis, diantaranya disajikan pada Tabel 2.4. Tabel 2.4 Jenis Pulp Serat Pendek Nama Jenis Negara Asal Dipakai Aplikasi LBKP Baycell Serat Pendek Chilli Hydra Pulper LBKP Santa Fc Serat Pendek France, USA Hydra Pulper LBKP Aracruz Serat Pendek Brazil Hydra Pulper Sumber : PT. XYZ Universitas Sumatera Utara 3. Kertas Bekas Broke Kertas bekas merupakan kertas- kertas hasil produksi dari tiap Paper Machine yang tidak layak jual karena adanya kerusakan, tidak sesuai dengan standar yang ditetapkan konsumen ataupun sisi kertas yang terbuang. Pemakaian kertas bekas ini dapat mengurangi biaya produksi karena jumlahnya banyak dan juga dapat membantu kerataan formasi kertas serta kelengkungan. Jenis- jenis kertas broke adalah: a. Wet Broke Yaitu kertas yang belum memasuki proses drying atau berasal dari sisiran pada saat pressing. b. Dry Brooke Yaitu broke yang telah kering atau telah memasuki drying namun putus dengan sendirinya. 2.6.1.2.Bahan Penolong Bahan tambahan adalah bahan yang ditambahkan ke dalam proses pembuatan produk yang mana komponennya tidak dapat dibedakan pada produk. Bahan tambahan yang digunakan di PT. PPM adalah sebagai berikut: 1. Precipitated Calcium Carbonate CaCO 3 dengan struktur Calcite dan partikel size-nya berukuran 1.0 ± 0.2 µm digunakan sebagai filler bahan pengisi kertas, pemerata pori-pori porosity dan memutihkan kertas whiteness. Guna filler antara lain: a. Menghasilkan struktur atau susunan kertas yang lebih baik. Universitas Sumatera Utara b. Meningkatkan tekstur agar permukaannya lebih halus dan komposisinya lebih seragam. c. Meningkatkan opacity daya tahan terhadap sinar pada kertas. d. Membuat hasil cetakan menjadi lebih baik. Jenis-jenis kalsium karbonat yang dipakai antara lain dapat dilihat pada Tabel 2.5. Tabel 2.5. Jenis Kalsium Karbonat Nama Jenis Negara Daerah Asal Dipakai Aplikasi PC 700 Tepung CaCO 3 Jepang Dissolving Tank Precarb 100 Tepung CaCO 3 Malaysia Dissolving Tank LA 100 Tepung CaCO 3 Yogyakarta Dissolving Tank Sumber : PT. XYZ 2. Cationic Retention Aid Bahan dasar CRA starch dan gum arabicum, kanji kentang yang dibutuhkan untuk pengikat partikel buburan sehingga menghasilkan buburan pulp yang homogen dan menambah kekuatan kertas pada waktu basah maupun kering dan mengurangi lose pada wire. Jenis- jenis CRA yang dipakai adapat di lihat pada Tabel 2.6. Tabel 2.6. Jenis-Jenis Cationic Retention Aid Nama Jenis NegaraDaerah Asal Dipakai Meyproid Gum Arabicum France Hyra Pulper 4200 Gum Arabicum France, Korea Hydra Pulper Polygal Redibond Modifikasi Kanji Jakarta Forming Raysamil T150 Modifikasi Kanji Lampung Forming Sumber : PT. XYZ Universitas Sumatera Utara 3. Anti Foam Deformer Polimer yang berdasarkan water base digunakan untuk mencegah buih-buih agar tidak masuk kedalam kertas. Jenis-Jenis anti foam yang dipakai dapat dilihat pada Tabel 2.7. Tabel 2.7. Jenis-Jenis Anti Foam Nama Jenis NegaraDaerah Asal Dipakai Aplikasi Bevaloid 5631 Anti Busa France Mixing Nopco ENA-475 Anti Busa Tanggerang Mixing Afranil Anti Busa Tanggerang Mixing Sumber : PT. XYZ 4. Pencegah Bakteri biocide Digunakan sebagai pembunuh bakteri untuk mencegah penggumpalan bakteri slime pot, dapat dilihat pada Tabel 2.8. Tabel 2.8. Jenis Biocide Nama Jenis NegaraDaerah Asal Dipakai Aplikasi Natrium Hypochlorite Biocide, Anti Bakteri Medan Forming Sumber : PT. XYZ 5. Citric Acid, Anhydrous C 6 H 8 O 7 Kering Citric Acid atau asam citrun yang dipakai sebagai zat pembakar dalam kertas yang harus dinetralkan dengan KOH. Jenisnya disajikan pada Tabel 2.9. Tabel 2.9. Jenis Citric Acid Nama Jenis Daerah Asal Dipakai Aplikasi Citric Acid C 6 H 8 O 7 Zat pembakar Lampung Size press Sumber : PT. XYZ Universitas Sumatera Utara 6. Potassium Hydroxide KOH Digunakan untuk menetralisir Citric Acid sebelum diaplikasikan ke mesin distribusi. Jenisnya disajikan pada Tabel 2.10. Tabel 2.10 . Jenis Potassium Hydroxide Nama Jenis Negara Asal Dipakai Aplikasi Potassium Hydroxide, KOH Penetralisir Citric Acid India, Korea Cooking Tank Sumber : PT. XYZ 7. Bahan penggumpal coagulant Berfungsi untuk pengolahan air sungai water treatment. Jenis-jenis coagulant dapat dilihat pada Tabel 2.11. Tabel 2.11 . Jenis-Jenis Coagulant Nama Jenis NegaraDaerah Asal Dipakai Aplikasi Poly Chloride Aluminium Penggumpalan Air sungai Korea, India, Jepang Water treatment PAC Kymene Penggumpal white water Korea Clarifier Nalco 1452 Penggumpal white water Jakarta Clarifier Sumber : PT. XYZ 8. Air Air didalam proses produksi digunakan sebagai media dan pelarut. 2.6.1.3.Bahan Tambahan Bahan Penolong yaitu bahan yang ditambahkan dalam produk tersebut sehingga dapat meningkatkan mutu dari produk itu sendiri. Bahan penolong yang digunakan PT. XYZ adalah: 1. Kertas Pembungkus Kegunaan kertas pembungkus adalah untuk membungkus kertas rokok dalam ukuran ream. Universitas Sumatera Utara 2. Core Kegunaan core sebagai inti dari gulungan kertas selama proses penggulungan baik di Paper Machine maupun di bagian finishing . 3. Kotak Karton Keguanaan kotak karton adalah untuk mengepak hasil produksi 4. Label atau Eetiket Kegunaan label sebagai pengenal peusahaan yang ditempel pada kertas pembungkus produk.

2.6.2. Standard Mutu BahanProduk