BAB V PENGUMPULAN DAN PENGOLAHAN DATA
5.1. Pengumpulan Data
Pengumpulan data pada penelitian ini dilakukan dengan pengukuran atau pengamatan langsung pada gudang produk jadi dengan menggunakan bantuan alat
ukur. Data juga diperoleh dari pengamatan secara tidak langsung yaitu dokumentasi atau database perusahaan seperti data permintaan, data produksi dan
pengirima produk.
5.1.1. Data Primer Data primer yang dikumpulkan adalah:
1. Jenis Produk, diperoleh dari lantai pabrik melalui observasi dan wawancara.
Adapun jenis produk yang terdapat di gudang produk jadi terdiri dari a.
Minyak Goreng Filma , Kunci Mas, Mitra dan Masku b.
MargarinShortening Menara, Menara Eifel, Mitra, Red Rose, Majestyk, Margarin Palmvita,
c. Cocoa Butter SubstitudeCBS Isoc-Premium, Isoc-CF, dan Isoc-CBS
2. Luas Gudang, diperoleh dari lantai pabrik melalui observasi. Adapun luas
gudang produk yang ada di PT. SMART, Tbk. Medan: a.
Gudang I : 55,5 m x 43 m = 2.386,5 m
2
b. Gudang II : 38 m x 18,4 m = 699,2 m
2
Universitas Sumatera Utara
5
10 15
20 25
30 35
40 45
10 15
20 25
30 35
40 45
Y m
X m
A
2 3
4 5
6 7
8 9
1 1
1 1
2 1
3 1
4 1
5
B
2 3
4 5
6 7
8 9
1 1
1 1
2 C
2 3
4 5
6 7
8 9
1 1
1 1
2 1
3 1
4 1
5 1
6 1
7 1
8 C
R 4
3 2
1
8 7
6 5
Up
1 2
3
D
1 2
3
F
7 8
9 1
1 1
1 2
1 3
1 4
1 5
1 6
1 7
1 8
1 9
4 5
6
4 5
E
1 2
3 SA
C W
13 14
15
IO
3. Tata letak gudang yang sekarang, diperoleh melalui observasi pengukuran
langsung dan dokumentasi. Tata letak gudang produk jadi I maupun gudang produk jadi II dapat dilihat pada Gambar 5.1 dan Gambar 5.2 berikut:
Gambar 5.1. Tata Letak Gudang I Skala 1: 250
Universitas Sumatera Utara
EL
5
10 15
20 25
30 35
40 10
15 20
5 X m
Y m
IO
G
H
Gambar 5.2. Tata Letak Gudang II
4. Data Lainnya, diperoleh melalui observasi pengukuran langsung dan
dokumentasi. Data-data tersebut berupa: a.
Ukuran muatan pallet untuk produk. Untuk produk minyak goreng 55 kotak, CBS 35 kotak dan margarin adalah 56 kotak dalam satu pallet.
b. Dimensi rak penyimpanan
: 150 cm x 110 cm x 600 cm c.
Ukuran forklift : 350 cm x 180 cm
d. Ukuran pallet p x l x t
: 125 cm x 105 cm x 14 cm e.
Total slot tersedia : 612 slot dengan kapasitas 4 pallet dalam
satu slot f.
Jumlah Produk rusak : 16 produk minyak goreng, 12 produk
margarin shortening dan 8 produk CBS
Skala 1: 250
Universitas Sumatera Utara
600 cm 150 cm
110 cm
600 cm 150 cm
150 cm
Dimensi rak penyimpanan barang, meliputi dimensi rak tampak depan dapat dilihat pada Gambar 5.3 a, dan untuk dimensi rak tampak sampingdapat
dilihat pada Gambar 5.4 b.
a b Gambar 5.3. a Dimensi Slot Penyimpanan Tampak Depan, b Dimensi Slot
Penyimpanan Tampak Samping
5.1.2. Data Sekunder
Kategori