Sebagian besar responden menyatakan bahwa pengertian metabolisme adalah proses pemecahan zat-zat gizi di dalam tubuh untuk menghasilkan energi yaitu sebanyak
56 orang 88,9.
n. Tingkat Pengetahuan Tabel 4.22. Distribusi Frekuensi Tingkat Pengetahuan Responden Terhadap Pola
Makan Vegetarian No.
Tingkat Pengetahuan Jumlah
Persen
1. Baik
36 57,10
2. Sedang
27 42,90
JUMLAH 63
100,00
Dari tabel 4.22 dapat dilihat bahwa sebagian besar pengetahuan responden dikategorikan baik yaitu sebanyak 36 orang 57,1, sedangkan sebagian kecil
pengetahuan responden dikategorikan sedang yaitu sebanyak 27 orang 42,9.
4.4.2. Sikap
Dalam sikap terdapat 16 pertanyaan dengan pilihan jawaban “sangat setuju”, “setuju”, “kurang setuju” dan “tidak setuju”.
Tabel 4.23. Distribusi Frekuensi Sikap Responden Terhadap Pola Makan Vegetarian
No. Menurut saya, vegetarian adalah orang-orang
yang tidak makan daging Jumlah
Persen
1. Sangat Setuju
21 33,30
2. Setuju
37 58,70
3. Kurang Setuju
4 6,30
4. Tidak Setuju
1 1,60
JUMLAH 63
100,00
Universitas Sumatera Utara
Lanjutan tabel 4.23.
No. Menurut pandangan saya, jumlah orang yang
bervegetarian semakin meningkat dari waktu ke waktu
Jumlah Persen
1. Sangat Setuju
2 3,20
2. Setuju
36 57,10
3. Kurang Setuju
21 33.30
4. Tidak Setuju
4 6,30
JUMLAH 63
100,00 No.
Menurut saya, pola makan vegetarian menjadi tren pola makan sehat saat ini
Jumlah Persen
1. Sangat Setuju
6 9,50
2. Setuju
39 61,90
3. Kurang Setuju
17 27,00
4. Tidak Setuju
1 1,60
JUMLAH 63
100,00 No.
Menurut saya, pola makan vegetarian memberikan banyak manfaat bagi kesehatan
Jumlah Persen
1. Sangat Setuju
18 28,60
2. Setuju
42 66,70
3. Kurang Setuju
3 4,80
JUMLAH 63
100,00 No.
Menurut pandangan saya, pola makan vegetarian membuat tubuh menjadi tidak bugar
Jumlah Persen
1. Sangat Setuju
24 38,10
2. Setuju
29 46,00
3. Kurang Setuju
8 12,70
4. Tidak Setuju
2 3,2
JUMLAH 63
100,00 No.
Menurut pemikiran saya, pola makan vegetarian dapat diikuti oleh semua kelompok umur
Jumlah Persen
1. Sangat Setuju
5 7,90
2. Setuju
17 27,00
3. Kurang Setuju
25 39,70
4. Tidak Setuju
16 25,40
JUMLAH 63
100,00 No.
Menurut saya, hanya orang tua yang cocok untuk memilih pola makan vegetarian
Jumlah Persen
1. Sangat Setuju
14 22,20
2. Setuju
33 52,40
3. Kurang Setuju
16 25,40
JUMLAH 63
100,00
Universitas Sumatera Utara
Lanjutan tabel 4.23.
No. Menurut saya, pola makan vegetarian itu mudah
untuk dijalankan Jumlah
Persen
1. Setuju
8 12,70
2. Kurang Setuju
30 47,60
3. Tidak Setuju
25 39,70
JUMLAH 63
100,00 No.
Menurut pandangan saya, sangat sulit menerapkan pola makan vegetarian menjadi
pola makan saya sehari-hari Jumlah
Persen
2. Setuju
8 12,70
3. Kurang Setuju
26 41,30
4. Tidak Setuju
29 46,00
JUMLAH 63
100,00 No.
Menurut pemikiran saya, orang yang bervegetarian pada umumnya memilki umur
yang lebih panjang daripada mereka yang tidak bervegetarian
Jumlah Persen
1. Sangat Setuju
3 4,80
2. Setuju
39 61,90
3. Kurang Setuju
16 25,40
4. Tidak Setuju
5 7,90
JUMLAH 63
100,00 No.
Menurut saya, dengan memilih pola makan vegetarian, kita juga telah melakukan salah satu
upaya melindungi bumi dari pemanasan global Jumlah
Persen
1. Sangat Setuju
6 9,50
2. Setuju
36 57,10
3. Kurang Setuju
20 31,70
4. Tidak Setuju
1 1,60
JUMLAH 63
100,00 No.
Menurut saya, pola makan vegetarian tidak memberikan keuntungan apapun
Jumlah Persen
1. Sangat Setuju
1 1,60
2. Setuju
4 6,30
3. Kurang Setuju
19 30,20
4. Tidak Setuju
39 61,90
JUMLAH 63
100,00
Universitas Sumatera Utara
Lanjutan tabel 4.23.
No. Agar dapat mengetahui manfaat pola makan
vegetarian, saya harus mencari berbagai informasi mengenai vegetarian
Jumlah Persen
1. Sangat Setuju
22 34,90
2. Setuju
36 57,10
3. Kurang Setuju
4 6,30
4. Tidak Setuju
1 1,60
JUMLAH 63
100,00 No.
Mulai sekarang saya harus membiasakan makan lebih banyak sayur dan buah dan
menjauhi daging Jumlah
Persen
1. Sangat Setuju
2 3,20
2. Setuju
23 36,5
3. Kurang Setuju
32 50,8
4. Tidak Setuju
6 9,50
JUMLAH 63
100,00 No.
Agar tetap sehat, selain buah-buahan dan sayuran, saya juga harus mengonsumsi daging
merah. Jumlah
Persen
1. Sangat Setuju
4 6,30
2. Setuju
14 22,20
3. Kurang Setuju
33 52,40
4. Tidak Setuju
12 19,00
JUMLAH 63
100,00 No.
Perlu untuk mengajak orang lain untuk mulai bervegetarian
Jumlah Persen
1. Sangat Setuju
4 6,30
2. Setuju
38 60,30
3. Kurang Setuju
19 30,20
4. Tidak Setuju
2 3,20
JUMLAH 63
100,00
Dari tabel 4.23 dapat dilihat bahwa sikap responden dengan pernyataan bahwa vegetarian adalah orang-orang yang ridak makan daging, sebagian besar responden
setuju sebanyak 37 orang 58,7, responden menjawab sangat setuju sebanyak 21 orang 33,3, responden menjawab kurang setuju sebanyak 4 orang 6,3 dan
responden menjawab tidak setuju sebanyak 1 orang 1,6.
Universitas Sumatera Utara
Sikap responden dengan pernyataan bahwa jumlah orang yang bervegetarian semakin meningkat dari waktu ke waktu, sebagian besar responden setuju sebanyak 36
orang 57,1, responden menjawab kurang setuju sebanyak 21 orang 33,3, responden menjawab tidak setuju sebanyak 4 orang 6,3 dan responden menjawab
sangat setuju sebanyak 2 orang 3,2. Sikap responden dengan pernyataan bahwa pola makan vegetarian menjadi tren
pola makan saat ini, sebagian besar responden setuju sebanyak 39 orang 61,9, responden menjawab kurang setuju sebanyak 17 orang 27, responden menjawab
sangat setuju sebanyak 6 orang 9,5 dan responden menjawab tidak setuju sebanyak 1 orang 1,6.
Sikap responden dengan pernyataan bahwa pola makan vegetarian memberikan banyak manfaat bagi kesehatan, sebagian besar responden setuju sebanyak 42 orang
66,7, responden menjawab sangat setuju sebanyak 18 orang 28,6 dan responden menjawab kurang setuju sebanyak 3 orang 4,8.
Sikap responden dengan pernyataan bahwa pola makan vegetarian membuat tubuh menjadi tidak bugar, sebagian besar responden kurang setuju sebanyak 29 orang
46, responden menjawab tidak setuju sebanyak 24 orang 38,1, responden menjawab setuju sebanyak 8 orang 12,7 dan responden menjawab sangat setuju
sebanyak 2 orang 3,2. Sikap responden dengan pernyataan bahwa pola makan vegetarian dapat diikuti
oleh semua kelompok umur, sebagian besar responden kurang setuju sebanyak 25 orang 39,7, responden menjawab setuju sebanyak 17 orang 27, responden menjawab
Universitas Sumatera Utara
tidak setuju sebanyak 16 orang 25,4 dan responden menjawab sangat setuju sebanyak 5 orang 7,9.
Sikap responden dengan pernyataan bahwa hanya orang tua yang cocok untuk memilih pola makan vegetarian, sebagian besar responden kurang setuju sebanyak 33
orang 52,4, responden menjawab setuju sebanyak 16 orang 25,4 dan responden menjawab tidak setuju sebanyak 14 orang 22,2.
Sikap responden dengan pernyataan bahwa pola makan vegetarian itu mudah untuk dijalankan, sebagian besar responden kurang setuju sebanyak 30 orang 47,6,
responden menjawab tidak setuju sebanyak 25 orang 39,7 dan responden menjawab setuju sebanyak 8 orang 12,7.
Sikap responden dengan pernyataan sangat sulit menerapkan pola makan vegetarian menjadi pola makan sehari-hari, sebagian besar responden sangat setuju
sebanyak 29 orang 46, responden menjawab setuju sebanyak 26 orang 41,3 dan responden menjawab kurang setuju sebanyak 8 orang 12,7.
Sikap responden dengan pernyataan bahwa orang yang bervegetarian pada umumnya memiliki umur yangt lebih panjang daripada mereka yang tidak
bervegetarian, sebagian besar responden setuju sebanyak 39 orang 61,9, responden menjawab kurang setuju sebanyak 16 orang 25,4, responden menjawab tidak setuju
sebanyak 5 orang 7,9 dan responden menjawab sangat setuju sebanyak 3 orang 4,8.
Sikap responden dengan pernyataan bahwa dengan memilih pola makan vegetarian kita juga telah melakukan salah satu upaya melindungi bumi dari pemanasan
global, sebagian besar responden setuju sebanyak 36 orang 57,1, responden
Universitas Sumatera Utara
menjawab kurang setuju sebanyak 20 orang 31,7, responden menjawab sangat setuju sebanyak 6 orang 9,5 dan responden menjawab tidak setuju sebanyak 1 orang
1,6. Sikap responden dengan pernyataan bahwa pola makan vegetarian tidak
memberikan keuntungan apapun, sebagian besar responden tidak setuju sebanyak 39 orang 61,9, responden menjawab kurang setuju sebanyak 19 orang 30,2,
responden menjawab setuju sebanyak 4 orang 6,3 dan responden menjawab sangat setuju sebanyak 1 orang 1,6.
Sikap responden dengan pernyataan bahwa agar dapat mengetahui manfaat pola makan vegetarian, saya harus mencari berbagai informasi mengenai vegetarian,
sebagian besar responden setuju sebanyak 36 orang 57,1, responden menjawab sangat setuju sebanyak 22 orang 34,9, responden menjawab kurang setuju sebanyak
4 orang 6,3 dan responden menjawab tidak setuju sebanyak 1 orang 1,6. Sikap responden dengan pernyataan bahwa mulai sekarang saya harus
membiasakan makan lebih banyak sayur dan menjauhi daging, sebagian besar responden kurang setuju sebanyak 32 orang 50,8, responden menjawab setuju
sebanyak 23 orang 36,5, responden menjawab tidak setuju sebanyak 6 orang 9,5 dan responden menjawab sangat setuju sebanyak 2 orang 3,2.
Sikap responden dengan pernyataan bahwa agar tetap sehat, selain buah-buahan dan sayuran, saya juga harus mengonsumsi daging merah, sebagian besar responden
setuju sebanyak 33 orang 52,4, responden menjawab kurang setuju sebanyak 14 orang 22,2, responden menjawab sangat setuju sebanyak 12 orang 19 dan
responden menjawab tidak setuju sebanyak 4 orang 6,3.
Universitas Sumatera Utara
Sikap responden dengan pernyataan bahwa perlu mengajak orang lain untuk mulai bervegetarian, sebagian besar responden setuju sebanyak 38 orang 60,3,
responden menjawab kurang setuju sebanyak 19 orang 30,2, responden menjawab sangat setuju sebanyak 4 orang 6,3 dan responden menjawab tidak setuju sebanyak 2
orang 3,2.
Tabel 4.24. Distribusi Frekuensi Tingkat Sikap Responden Terhadap Pola Makan Vegetarian
No. Sikap
Jumlah Persen
1. Baik
4 6,30
2. Sedang
58 92,10
3. Kurang
1 1,60
JUMLAH 63
100,00
Dari tabel 4.24 dapat dilihat bahwa sebagian besar sikap responden diaktegorikan sedang yaitu sebanyak 58 orang 92,1, sedangkan sebagian kecil sikap
responden dikategorikan kurang yaitu sebanyak 1 orang 1,6.
4.4.3. Kelompok Referensi Tabel 4.25. Distribusi Frekuensi Kelompok Referensi Responden Terhadap Pola
Makan Vegetarian No.
Pernah Mengenal Orang yang Bervegetarian Jumlah
Persen
1. Pernah
26 41,30
2. Tidak Pernah
37 58,70
JUMLAH 63
100,00 No.
Adakah Orang yang Pernah Mengajak Bervegetarian
Jumlah Persen
1. Ada
10 15,80
2. Tidak Ada
53 84,20
JUMLAH 63
100,00
Lanjutan tabel 4.25
No. Yang Paling Sering Mengajak Memilih Pola
Makan Vegetarian Jumlah
Persen
Universitas Sumatera Utara
1. Keluarga
2 20,00
2. Teman
7 70,00
3. Orang yang disenangi tokoh idola
1 10,00
JUMLAH 10
100,00 No.
Tanggapan Keluarga Mengenai Vegetarian Jumlah
Persen
1. Menganjurkan untuk bervegetarian
5 7,90
2. Mendukung
11 17,50
3. Tidak tahu mengenai vegetarian
47 74,60
JUMLAH 63
100,00 No.
Adakah Keluarga yang Menjadi Vegetarian Jumlah
Persen
1. Ada
7 11,10
2. Tidak ada
47 74,60
3. Tidak tahu
9 14,30
JUMLAH 63
100,00 No.
Tanggapan Teman Mengenai Vegetarian Jumlah
Persen
1. Menganjurkan untuk bervegetarian
9 14,30
2. Mendukung
24 38,10
3. Tidak tahu mengenai vegetarian
30 47,60
JUMLAH 63
100,00 No.
Adakah Teman yang Menjadi Vegetarian Jumlah
Persen
1. Ada
7 11,10
2. Tidak ada
40 63,50
3. Tidak tahu
16 25,40
JUMLAH 63
100,00 No.
Tokoh Idola Orang yang Disenangi yang Menjadi Vegetarian
Jumlah Persen
1. Ada
3 4,80
2. Tidak ada
31 49,20
3. Tidak tahu
29 46,00
JUMLAH 63
100,00
Dari tabel 4.25 dapat dilihat bahwa sebagian besar responden tidak pernah mengenal orang yang bervegetarian yaitu sebanyak 37 orang 58,7, sedangkan
sebagian kecil responden pernah melihat orang yang bervegetarian yaitu sebanyak 26 orang 41,3.
Universitas Sumatera Utara
Sebagian besar responden tidak pernah diajak untuk bervegetarian yaitu sebanyak 53 orang 84,2, sedangkan sebagian kecil responden pernah diajak untuk
bervegetarian yaitu sebanyak 10 orang 15,8. Sebagian besar responden yang pernah diajak bervegetarian menyatakan bahwa
teman yang paling sering mengajak memilih pola makan vegetarian yaitu sebanyak 7 orang 70, sedangkan sebagian kecil responden diajak memilih pola makan
vegetarian oleh orang yang disenangi tokoh idola yaitu sebanyak 1 orang 10. Responden terbanyak menyatakan bahwa keluarga responden tidak tahu
mengenai vegetarian yaitu sebanyak 47 orang 74,6, sedangkan sebagian kecil keluarga responden menganjurkan untuk bervegetarian yaitu sebanyak 5 orang 7,9.
Sementara itu, sebagian besar responden memiliki keluarga yang tidak vegetarian yaitu sebanyak 47 orang 74,6, sedangkan sebagian kecil keluarga
responden ada yang bervegetarian yaitu sebanyak 7 orang 11,1. Sebagian besar responden menyatakan bahwa teman responden tidak tahu
mengenai vegetarian yaitu sebanyak 30 orang 47,6, sedangkan sebagian kecil teman responden menganjurkan untuk bervegetarian yaitu sebanyak 9 orang 14,3.
Responden paling banyak memiliki teman yang tidak vegetarian yaitu sebanyak 40 orang 63,5, sedangkan sebagian kecil teman ada yang responden bervegetarian
yaitu sebanyak 7 orang 11,1. Sebagian besar responden memiliki tokoh idola orang yang disenangi yang
tidak vegetarian yaitu sebanyak 31 orang 47,6, sedangkan sebagian kecil tokoh idola orang yang disenangi responden bervegetarian yaitu sebanyak 3 orang 4,8.
Universitas Sumatera Utara
a. Tingkat Kelompok Referensi Tabel 4.26. Distribusi Frekuensi Kelompok Referensi Terhadap Pola Makan
Vegetarian No.
Kelompok Referensi Jumlah
Persen
1. Baik
7 11,10
2. Sedang
43 68,30
3. Kurang
13 20,60
JUMLAH 63
100,00
Dari tabel 4.26 dapat dilihat bahwa sebagian besar kelompok acuan responden termasuk dalam kategori sedang dalam membangun niat responden untuk memilih pola
makan vegetarian yaitu sebanyak 46 orang 73, sedangkan sebagian kecil kelompok acuan responden termasuk dalam kategori baik dalam membangun niat responden untuk
memilih pola makan vegetarian yaitu sebanyak 4 orang 6,3.
4.4.4. Niat Tabel 4.27. Distribusi Frekuensi Niat Responden Terhadap Pola Makan
