BAB III METODE PENELITIAN
3.1. Jenis Penelitian
Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif yang bersifat deskriptif untuk mengetahui perilaku mahasiswa Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera
Utara terhadap Pola Makan Vegetarian tahun 2011.
3.2. Lokasi dan Waktu Penelitian 3.2.1. Lokasi Penelitian
Penelitian dilakukan di Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Sumatera Utara. Adapun alasan pemilihan lokasi penelitian adalah:
a. Mahasiswa FKM USU merupakan agen perubah yang penting dalam meningkatkan
derajat kesehatan masyarakat. b.
FKM USU adalah fakultas yang bertujuan untuk menciptakan sarjana yang berkualitas yang mampu meningkatkan derajat kesehatan masyarakat
c. Belum pernah dilakukan penelitian seperti ini di FKM USU.
3.2.2. Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada bulan Januari tahun 2011 survei pendahuluan sampai bulan Mei tahun 2011 di Medan.
3.3. Populasi dan sampel 3.3.1. Populasi
Populasi dalam penelitian ini adalah semua mahasiswa FKM USU program reguler yang aktif angkatan 2006-2010 yang terdata di bagian pendidikan FKM USU
Universitas Sumatera Utara
yaitu sebanyak 820 orang. Jumlah mahasiswa program reguler setiap stambuknya adalah sebagai berikut :
Tabel 3.1. distribusi mahasiswa FKM USU program reguler tahun 2006-2010 No.
Stambuk Jumlah Populasi
1 2006
90 2
2007 162
3 2008
187 4
2009 163
5 2010
218
Total Populasi 820
1.3.2. Sampel
Dalam menentukan besar sampel yang akan diteliti ditentukan dengan menggunakan rumus Lameshow 1994, sebagai berikut :
Dimana :
N : Besar populasi n : Besar sampel
d : Galat pendugaan 0,1 Z : Tingkat Kepercayaan 90 = 1,645
P ; Proporsi populasi ditentukan : 0,5 Z² . P 1-P . N
N = d² N-1 + Z² P 1-P
Universitas Sumatera Utara
Maka besar sampel :
1,645² . 0,5 1-0,5 . 820 n =
0,1² . 820-1 + 1,645² . 0,5 1-0,5
554,74 n =
8,87
n = 62,54
63 orang Dari hasil perhitungan maka sampel minimal sebanyak 63 mahasiswa.
Selanjutnya untuk menentukan sampel yang akan dijadikan unit analisis dilakukan dengan metode proporsional stratified random sampling yaitu pengambilan sampel
berdasarkan proporsi yang sama pada setiap stambuk agar setiap mahasiswa memiliki peluang yang sama untuk dijadikan sampel sehingga mewakili setiap stambuk.
Langkah-langkah yang dilakukan adalah sebagai berikut : 1. Menetapkan persentase berdasarkan perbandingan besar sampel dengan jumlah
populasi yaitu: 63
Proporsi = = 7,7
820 2.
Menjumlahkan proporsi sampel dengan jumlah populasi yang ada pada tiap-tiap stambuk sebagai berikut :
Universitas Sumatera Utara
Tabel 3.2. Jumlah sampel pada tiap-tiap stambuk berdasarkan proporsi No.
Stambuk Jumlah
Populasi Proporsi
Jumlah Sampel
1 2006
90 7,7
7 2
2007 162
7,7 12
3 2008
187 7,7
14 4
2009 163
7,7 13
5 2010
218 7,7
17
JUMLAH 820
63
3. Selanjutnya dilakukan pengambilan sampel secara acak pada masing-masing kelompok populasi berdasarkan stambuk dengan cara pengundian pencabutan
nomor dan nomor populasi yang terpilih diwawancarai sebagai responden.
3.4. Metode Pengumpulan Data 3.4.1. Data Primer
Data primer diperoleh melalui wawancara langsung kepada mahasiswa FKM USU dengan menggunakan instrumen berupa kuesioner yang telah dipersiapkan
sebelumnya.
3.4.2. Data Sekunder
Data sekunder diperoleh dari FKM USU, buku-buku, jurnal dan majalah.
3.5. Defenisi Operasional
1. Karakteristik adalah hal-hal yang melekat pada diri responden yang dapat
membedakannya dari responden lain, yang terdiri dari : a.
Jenis kelamin adalah karakteristik pada manusia yang dibedakan atas dua jenis yaitu laki-laki dan perempuan.
b. Uang saku adalah jumlah uang yang diterima responden setiap bulannya
yang didapat dari orang tua ataupun keluarganya.
Universitas Sumatera Utara
2. Sumber informasi adalah asalsumber keterangan-keterangan yang diperoleh
responden baik melalui media cetak, media elektronik, keluarga dan teman mengenai pola makan vegetarian.
3. Pengetahuan adalah segala sesuatu yang diketahui responden tentang pola makan
vegetarian. 4.
Sikap adalah respon penilaian responden terhadap pola makan vegetarian. 5.
Kelompok referensi adalah kumpulan orang–orang yang ikut memengaruhi atau menumbuhkan niat responden untuk memilih pola makan vegetarian.
6. Niat adalah keinginan responden untuk memilih pola makan vegetarian.
7. Tindakan adalah memilih pola makan vegetarian
8. Pola makan vegetarian adalah cara makan seseorang di dalam kehidupan sehari-
hari dimana hanya memakan tumbuh-tumbuhan dan tidak mengonsumsi makanan yang berasal dari hewan.
3.6. Instrumen dan cara pengukuran 3.6.1. Instrumen
Alat untuk pengumpulan data adalah kuesioner yang telah dipersiapkan sebelumnya oleh peneliti. Kuesioner ini terdiri dari data karakteristik responden, sumber
informasi dan data perilaku terdiri dari pengetahuan, sikap, kelompok acuan, niat dan tindakan responden terhadap pola makan vegetarian,
3.6.2. Cara pengukuran
Menurut Arikunto 2006, aspek pengukuran dengan kategori baik, sedang, kurang terlebih dahulu menentukan kriteria tolak ukur yang akan dijadikan
penentuan. Pada penelitian ini, kuesioner terdiri dari 70 pertanyaan yang terdiri dari 5
Universitas Sumatera Utara
pertanyaan mengenai sumber informasi, 19 pertanyaan pengetahuan, 16 pertanyaan sikap, 8 pertanyaan kelompok referensi, 7 pertanyaan niat dan 15 pertanyaan tindakan.
a. Pengukuran Sumber Informasi
Sumber informasi diukur melalui 5 pertanyaan dengan menggunakan skala Thurstone Singarimbun, 2008. Skala pengukuran sumber informasi berdasarkan pada
jawaban yang diperoleh dari responden terhadap semua pertanyaan yang diberikan. •
Untuk pertanyaan 1 nilai tertingginya dalah 3, dengan kriteria jawaban : - jawaban 2, skor : 1
- jawaban 2-3, skor : 2 - jawaban 3, skor : 3
• Untuk pertanyaan nomor 2 dan 3 nilai tertingginya adalah 3, dengan kriteria
jawaban : - jawaban 4, skor : 1
- jawaban 4-7, skor : 2 - jawaban 7, skor : 3
• Untuk pertanyaan nomor 4 dan 5 nilai tertingginya adalah 3, dengan kriteria
jawaban : - jawaban 1 skor : 1
- jawaban 2 skor : 2 - jawaban 3 skor : 3
Dari seluruh pertanyaan didapatkan total nilai sebesar 15. Berdasarkan Arikunto 2006, aspek pengukuran dengan kategori dari jumlah nilai yang ada dapat
diklasifikasikan dalam 3 kategori yaitu :
Universitas Sumatera Utara
a. Sumber informasi baik, apabila nilai yang diperoleh 75 dari nilai tertinggi
seluruh pertanyaan dengan total nilai 15 yaitu 11 . b.
Sumber informasi sedang, apabila nilai yang diperoleh 45-75 dari nilai tertinggi seluruh pertanyaan dengan total nilai 15 yaitu 7 - 11.
c. Sumber Informasi kurang, apabila nilai yang diperoleh 45 dari nilai tertinggi
seluruh pertanyaan dengan total nilai 15 yaitu 7.
b. Pengukuran Pengetahuan
Kategori