2
1.2 TUJUAN
Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk mengembangkan produk aplikasi minyak atsiri untuk pengharum ruangan sekaligus penolak nyamuk. Kemudian, tujuan khusus dari penelitian ini,
antara lain: 1.
Mencari konsentrasi minyak nilam terbaik dalam hal mengikat wangi. 2.
Mencari komposisi bahan aktif penolak serangga yang paling efektif menolak serangga dan yang secara hedonik disukai wanginya oleh manusia.
3. Mengetahui ketahanan wangi dan kehilangan berat produk selama 14 hari penyimpanan.
3
2 TINJAUAN PUSTAKA
2.1 MINYAK ATSIRI
Minyak atsiri juga dikenal dengan nama minyak mudah menguap atau minyak terbang. Pengertian atau definisi minyak atsiri yang ditulis dalam Encyclopedia of Chemical Technology
menyebutkan bahwa minyak atsiri merupakan senyawa yang pada umumnya berwujud cairan, yang diperoleh dari bagian tanaman, akar, kulit, batang, daun, buah, dan biji maupun dari bunga dengan
cara ekstraksi Sastrohamidjojo 2002. Tanaman penghasil minyak atsiri diperkirakan berjumlah 150-200 spesies tanaman yang
termasuk dalam famili Pinaceae, Labiatae, Compositae, Lauraceae, Myrtaceae dan Umbelliferaceae. Minyak atsiri dapat bersumber pada setiap bagian tanaman yaitu, dari daun, bunga, buah, biji, batang
atau kulit dan akar atau rizhome. Minyak atsiri selain dihasilkan oleh tanaman, dapat juga terbentuk dari hasil degradasi trigliserida oleh enzim atau dapat dibuat secara sintetis Ketaren 1985.
Minyak atsiri dapat diekstrak dengan 4 cara yaitu, penyulingan distillation, pengepresan pressing, ekstraksi dengan pelarut menguap solvent extraction, dan ekstraksi dengan lemak padat
enfleurasi. Umumnya, metode yang paling sering digunakan adalah penyulingan. Minyak atsiri dalam industri digunakan untuk pembuatan kosmetik, parfum, antiseptik, obat-obatan, flavoring agent
dalam bahan pangan atau minuman dan sebagai pencampur rokok kretek Ketaren 1985. Minyak atsiri merupakan komoditas ekspor non migas yang dibutuhkan oleh berbagai negara.
Aplikasi banyak digunakan pada berbagai industri antara lain, 1 industri makanan sebagai bahan penyedap dan penambah cita rasa, 2 industri farmasi sebagai obat anti nyeri, anti infeksi, dan anti
bakteri, 3 industri bahan pengawet sebagai insektisida, 4 industri kosmetik dan personal care product
seperti sabun, pasta gigi, lotion, skin care, produk-produk kecantikan, dan sebagainya, 5 industri parfum.
Penggunaan minyak atsiri dapat melalui konsumsi langsung melalui mulut atau dengan pemakain luar. Minyak atsiri yang dikonsumsi secara langsung dapat berupa makanan atau minuman
seperti jamu yang mengandung minyak atsiri, penyedap, flavor ice cream, permen, dan pasta gigi. Pemakaian luar minyak atsiri antara lain pemijatan, lulur, obat luka, pewangi parfum, pewangi
ruangan, lotion, dan sebagainya. Minyak atsiri mempunyai sifat-sifat mudah menguap pada suhu kamar tanpa mengalami
dekomposisi, mempunyai rasa getir, berbau wangi sesuai tanaman penghasilnya, umumnya larut dalam pelarut organik dan tidak larut dalam air. Minyak atsiri akan mengabsorpsi oksigen dari udara
sehingga akan berubah warna, aroma, dan kekentalan sehingga sifat kimia minyak atsiri tersebut akan berubah Ketaren 1985.
Minyak atsiri secara umum di bagi menjadi dua kelompok. Pertama, minyak atsiri yang komponen penyusunnya sukar untuk dipisahkan, seperti minyak nilam dan minyak akar wangi.
Minyak atsiri kelompok ini lazimnya langsung digunakan tanpa diisolasi komponen-komponen penyusunnya sebagai pewangi berbagai produk. Kedua, minyak atsiri yang komponen-komponen
senyawa penyusunnya dapat dengan mudah dipisahkan menjadi senyawa murni, seperti minyak sereh wangi, minyak daun cengkeh, minyak permen dan minyak terpentin. Senyawa murni hasil pemisahan
biasanya digunakan sebagai bahan dasar untuk diproses menjadi produk yang lebih berguna.
4
Dalam buku The Encyclopedia of Complementary Medicine, The Complete Family Guide to Alternative Health Care
disebutkan bahwa minyak atsiri merupakan zat serbaguna. Molekul yang dilepaskan ke udara adalah sebagai uap yang dibawa oleh uap air. Ketika uap air yang mengandung
komponen kimia tersebut dihirup, akan diserap tubuh melalui hidung dan paru-paru yang kemudian masuk ke aliran darah. Bersamaan saat dihirup itu, uap air akan berjalan dengan segera ke sistem
limbik otak yang bertanggung jawab dalam sistem integrasi dan ekspresi perasaan, belajar, ingatan, emosi, serta rangsangan fisik. Jika digunakan sebagai aplikasi di luar tubuh, minyak atsiri bermanfaat
dalam menyeimbangkan kondisi kulit, seperti juga otot dan organ bagian dalam Ichad 2011. Minyak atsiri berfungsi sebagai peyaring udara yang baik. Jika disimpan dalam ruangan, dapat
menghilangkan partikel logam racun dari udara, menaikkan oksigen atmosfer, serta menaikkan ozon dan ion negatif dalam rumah. Dengan begitu minyak atsiri menghalangi perkembangan bakteri
sekaligus menghilangkan bau pengap. Karena itu, meletakkan atau menyemprotkan miyak atsiri di ruangan bisa membuat udara dalam ruangan lebih segar. Pelepasan minyak atsiri di ruangan dapat
dilihat pada Gambar 1.
1 Sebelum pelepasan minyak atsiri 2 Sesudah pelepasan minyak atsiri Gambar 1. Pelepasan minyak atsiri di ruangan Sumber: Trubus Info Kit
2.1.1 Minyak Nilam
Minyak nilam diperoleh dari hasil penyulingan daun, batang, dan cabang tanaman nilam. Kadar minyak tertinggi terdapat pada daun dengan kandungan utamanya adalah patchouli alkohol yang
berkisar antara 30-50. Aromanya segar dan khas serta mempunyai daya fiksasi yang kuat, sulit digantikan oleh bahan sintetis Rusli 1991.
Minyak nilam memiliki wangi yang khas sehingga banyak digunakan sebagai pewangi parfum dan zat fiksatif pengikat. Selain itu, minyak nilam digunakan pula sebagai pelembab kulit, pewangi
masakan dengan proses oksidasi dan dihidrolisis dengan isogeunolasetat, dan untuk obat anti infeksi Santoso 1990. Fungsi minyak nilam yang lain adalah sebagai bahan utama pengusir serangga
perusak pakaian. Aroma minyak nilam dianggap mewah menurut persepsi orang Eropa, tetapi orang sepakat bahwa aromanya bersifat menenangkan.
Minyak nilam terdiri atas persenyawaan terpen dengan alkohol. Aldehid dan ester-ester memberikan bau khas misalnya patchouli alkohol. Patchouli alkohol merupakan senyawa yang
menentukan bau minyak nilam dan merupakan komponen yang terbesar. Komponen penyusun dari minyak nilam adalah benzaldehid, karyofilen, patchoulena, bulnesen, dan patchouli alkohol Ketaren
1985. Komponen utama yang menentukan mutu minyak nilam adalah patchouli alkohol Walker
1968. Minyak nilam merupakan bahan utama untuk mengikat bahan pewangi pada industri parfum dan kosmetik. Selain itu, minyak nilam dapat digunakan untuk mengendalikan hama Yusron dan
5
Wiratno 2001. Minyak nilam merupakan minyak eksotik yang dapat meningkatkan gairah dan semangat serta mepunyai sifat meningkatkan sensualitas. Biasanya digunakan untuk mengharumkan
kamar tidur untuk memberi efek menenangkan dan membuat tidur lebih nyenyak anti insomia. Menurut Grainge dan Ahmed 1987 bagian akar, batang, dan daun tanaman nilam dapat
membunuh ulat “Crocidolomia binotalis” dan “Spodotera litura” yang merupakan hama penting pada tanaman, sedangkan daun dan pucuk nilam dapat membasmi semut Formicida dan kecoa Blattidae
di dalam rumah. Menurut Grainge dan Ahmed 1987 minyak nilam juga bersifat menolak kutu daun dan nyamuk.
Minyak nilam mengandung komponen kimiawi, seperti patchouli alkohol, patchouli camphor, eugenol, benzaldehyde, cinnamic aldehyde, dan cadinene Santoso 1990. Komponen kimia penyusun
minyak nilam ditunjukkan pada Tabel 1. Tabel 1. Komponen kimia penyusun minyak nilam
Komponen Jumlah
Titik didih C
Seskwiterpene 40-45
Patchoyly alkohol 55-60
Benzoldehida 214
Eugenol benzoate 69-70
Sinnamat aldehida 208
Alkohol 54-95
Semikarbozome 134-135
Sumber: Ketaren, 1985
2.1.2 Minyak Sereh Wangi
Minyak sereh wangi merupakan minyak atsiri yang diperoleh dengan cara distilasi uap daun tanaman sereh wangi. Dalam perdagangan dikenal dua tipe minyak sereh wangi, yaitu tipe Ceylon dan
tipe Jawa. Minyak sereh wangi tipe Ceylon diperoleh dari distilasi daun Cymbopogon nardus Rendle atau Lenabatu, sedangkan minyak sereh tipe Jawa diperoleh dari Cymbopogon winterianus Jowitt atau
Mahapengiri. Minyak sereh wangi dalam kehidupan sehari-hari dapat digunakan untuk menolak serangga, seperti nyamuk dan semut.
Senyawa utama minyak sereh wangi adalah sitronellal, geraniol, dan sitronellol. Senyawa- senyawa tersebut merupakan bahan volatil. Sitronellal adalah senyawa berbentuk cairan yang tak
berwarna dan berbau wangi seperti Mellisa officinalis. Sitronellal memiliki gugus aldehida dan ikatan etilenik yang reaktif. Oleh sebab itu, sitronellal mudah sekali teroksidasi karena pengaruh sinar
matahari dan udara menjadi ikatan kompleks, keton, asam metiladipik, isopulegol, dan menthon Guenther 1949 dalam Ketaren et al. 1986.
Geraniol adalah senyawa alkohol yang tidak berwarna kuning pucat, seperti minyak, berbau menyenangkan, bersifat larut dalam alkohol dan eter tapi tidak larut dalam air. Geraniol adalah
senyawa reaktif karena memiliki dua ikatan etilenik. Sitronellol adalah senyawa berbentuk cairan seperti minyak, tidak berwarna dan harum mawar, mudah larut dalam alkohol dan eter tapi sedikit
larut dalam air. Sitronellol memiliki gugus hidroksil dan merupakan senyawa yang relatif lebih stabil daripada geraniol Guenther 1949 dalam Ketaren et al. 1986.
6
Sitronelol dan geraniol, serta ester geraniol dan ester sitronelol banyak digunakan sebagai bahan pengharum ruangan, tisu, sabun, dan kosmetik. Komponen kimia dalam minyak sereh wangi
cukup komplek, namun komponen yang terpenting adalah sitronellal dan geraniol. Kedua komponen tersebut menentukan intensitas bau, harum, serta nilai harga minyak sereh wangi. Kadar komponen
kimia penyusun utama minyak sereh wangi tidak tetap, dan tergantung pada beberapa faktor. Biasanya jika kadar geraniol tinggi maka kadar sitronellal juga tinggi Harris 1994.
Sitronelol dan geraniol merupakan bahan aktif yang tidak disukai dan sangat dihindari serangga, termasuk nyamuk sehingga penggunaan bahan-bahan ini sangat bermanfaat sebagai bahan
pengusir serangga. Susunan kimia dari minyak sereh wangi dapat dilihat pada Tabel 2. Tabel 2. Susunan kimia minyak sereh wangi
Senyawa penyusun Kadar
Sitronellal Geraniol
Sitronellol Geraniol asetat
Sitronellol asetat L-Limonene
Elemol dan terpen lain
Elemene dan cadinen
32-45 12-18
12-15 3-8
2-4 2-5
2-5 2-5
Sumber: Utomo et al., 2008
Minyak sereh wangi merupakan salah satu jenis minyak atsiri yang cukup berperan dalam kehidupan sehari-hari. Minyak sereh wangi banyak digunakan dalam industri, terutama sebagai
pewangi sabun, sprays, desinfektan, bahan pengilap, aneka ragam preparasi teknis, dan kosmetik Lutony dan Rahmayati 1999.
Selain itu, minyak sereh juga digunakan pada bidang pertanian sebagai pestisida alami insektisida dan fungisida yang bersifat sebagai racun kontak. Racun kontak merupakan racun yang
masuk dalam tubuh organisme melalui kulit dan menyebabkan serangga kehilangan cairan dalam tubuh secara terus-menerus kemudian mati Djojosumarto 2008.
2.1.3 Minyak Lavender
Minyak lavender adalah minyak atsiri yang diperoleh dari bunga lavender Lavandula latiofola
. Minyak lavender banyak digunakan dalam produksi dari parfum dan dapat digunakan dalam aromaterapi. Wangi lavender memiliki efek menenangkan yang dapat membantu relaksasi. Hal
ini juga dapat membantu untuk mengurangi rasa sakit dari sakit kepala ketegangan saat menghirup sebagai uap atau diencerkan dan digosok pada kulit.
Komposisi utama dalam minyak lavender adalah linalool yang mampu mengendorkan dan melemaskan sistem kerja urat-urat syaraf dan otot-otot yang tegang. Karena kandungan atau
komposisi utama inilah bunga lavender sering digunakan sebagai bahan lotion antinyamuk, aromaterapi, parfum, minyak gosok, ramuan untuk mandi, dan obat-obatan. Selain itu, lavender
meningkatkan sirkulasi darah dan memiliki kemampuan untuk mengobati masalah pernapasan.
7
Komponen utama minyak lavender adalah linalool 51 dan asetat linalyl 35. Tabel 3 menunjukkan komposisi dari minyak lavender yang diperoleh dari analisis gas
chromotography .
Tabel 3. Komposisi penyusun minyak lavender Keluarga
Komposisi Lavandula
latifolia Terpene
Monoterpenols Linalool
49,47 α - terpineol
1,08 - terpineol
0,09 Borneol
1,43 Iso-borneol
0,82 Terpinen-4-ol
Nerol Lavandulol
Terpene Terpena ester
Linalyl asetat Geranyl asetat
Octene-3-il asetat Lavandulyl asetat
Terpene Monoterpen
Myrcene 0,41
α-pinene 0,54
-pinene 0,33
Camphene 0,30
E- - ocimene Z- -ocimene
- phellandrene Terpene
Terpenoid oksida Ekaliptol
1,8-sineol 25,91
Terpene Seskuiterpen
- caryophyllene 2,10
- farnesene Germacrene
α - humulene 0,28
Keton Kapur barus
13,00 Octanone-3
Cryptone
Sumber: Anonim, 2010
8
2.1.4 Minyak Lemon
Minyak lemon diambil dari bagian kulit buahnya dengan cara pengepresan dingin maupun penyulingan uap. Tetapi jika digunakan penyulingan uap akan menghasilkan minyak dengan kualitas
rendah. Rendemen minyak berkisar antara 0.35 - 0.65 berdasarkan berat buah lemon. Minyak lemon termasuk ke dalam genus Citrus. Komposisi senyawa yang terdapat di dalam minyak atsiri
yang dihasilkan dari kulit buah tanaman genus Citrus berdasarkan penelitian yang pernah dilakukan di antaranya adalah limonen, sitronelal, geraniol, linalol
, α-pinen, mirsen, -pinen, sabinen, geranil
asetat, nonanal, geranial, -kariofilen, dan α-terpineol Chutia dkk. 2009.
Komponen penyusun minyak lemon berdasarkan hasil GCMS adalah limonene dengan jumlah 76.28, mirsen 1.33, osimen 1.37, linaloo
l 0.56, nonanal 0.54, geraniol 0.98, α-sitral 5.58, dan z-sitral 7.70 Sukmawaty 2002. Menurut Oktovina 2006, minyak jeruk lemon Citrus
limon dihasilkan dengan teknik ekstraksi dari bagian kulit buah. Komponen kimia bahan aktifnya meliputi senyawa limonene, sitral, dan sitronellal. Warna cairannya hijau kekuningan hingga
kecoklatan. Wewangiannya beraroma jeruk asam yang segar dan khas. Minyak atsiri lemon dapat digunakan sebagai pengharum ruangan, bahan parfum, dan
penambah cita rasa pada makanan. Minyak atsiri jeruk lemon juga bermanfaat bagi kesehatan, yaitu untuk aromaterapi. Aroma jeruk lemon dapat menstabilkan sistem syaraf, menimbulkan perasaan
senang dan tenang, meningkatkan nafsu makan, dan menyembuhkan penyakit. Manfaat bagi kesehatan tersebut karena minyak atsiri jeruk lemon mengandung senyawa limonen. Minyak atsiri
jeruk lemon juga mengandung linalool, linalil, dan terpineol yang memiliki fungsi sebagai penenang sedatif, serta sitronela sebagai penenang dan pengusir nyamuk Anonim 2008.
2.1.5 Minyak Jeruk Purut
Minyak atsiri ini dihasilkan dari penyulingan daun jeruk lime Citrus hystrix dan dalam perdagangan disebut kaffir lime oil. Daun jeruk purut sehari-hari diperdagangkan dan digunakan
sebagai bumbu atau penyedap dalam berbagai masakan. Bila dilihat dari aspek kimia, komponen utama dari minyak ini adalah senyawa sitral, menyerupai minyak sereh dapur atau lemon grass oil.
Flavor minyak daun jeruk purut agak berbeda dari flavor minyak sereh dapur, minyak daun jeruk
purut lebih segar dan lebih lembut, sehingga banyak digunakan dalam pengolahan makanan, sementara minyak sereh dapur banyak digunakan dalam formula parfum. Manfaat minyak jeruk purut
adalah sebagai sedatif, pengusir nyamuk, pereda flu, dan tonik Ma’mun 2009.
Penyulingan minyak daun jeruk purut belum banyak dilakukan, namun dengan berkembang- nya industri makanan, minuman dan flavor, minyak daun jeruk purut merupakan salah satu alternatif
yang potensial. Hasil penyulingan yang dilakukan di Balittro, rendemen minyak daun jeruk purut berkisar antara 1.0-1.5
Ma’mun 2009. Minyak daun jeruk purut mengandung senyawa-senyawa sitral, mirsen, limonene, simen, 2,6-
dimetilheptenal, sitronellal, linalool, betakaryofilen, geranil asetat, sikloheksana, karyofillen oksida, dan lain-lain Lawless 2002. Hasil GCMS diketahui bahwa minyak jeruk purut mengandung
senyawa-senyawa antara lain, sitronellal sebesar 70.3, linallol 4.6, sabinene 2.7, sitronellol 6.3, sitronellyl acetate 1.9, dan karyopyllene 1.9 PT. Indesso Indonesia 2011.
9
2.1.6 Minyak Kenanga
Minyak kenanga adalah minyak atsiri yang diperoleh dari penyulingan bunga tanaman Cananga odorata
Ketaren 1985. Minyak kenanga diperoleh dengan penyulingan sederhana yaitu, penyulingan dengan uap dan air water and steam destilation. Kandungan kimia minyak atsiri bunga
kenanga ini adalah golongan aldehid, keton aseton, furfural, benzaldehid, komponen bersifat basa metilantranilat, golongan terpen d-terpen, golongan fenol dan fenol eter fenol, eugenol,
isoeugenol, metil salisilat, benzilsalisilat, alkohol dan ester metilbenzoat, l-linalool, terpineol, benzil alkohol, feni-etil alkohol, geraniol, fernesol, dan sesquisterpen d-caryophyllen, sesquisterpen-
alifatis, l sesquisterpen, dsesquisterpen Guenther 1972. Komposisi kimia fraksi ekstra minyak kenanga dapat dilihat pada Tabel 4.
Tabel 4. Komposisi kimia fraksi ekstra minyak kenanga No.
Komponen Jumlah
1. Golongan aldehid dan keton aseton, furfural, benzaldehid
0.1 - 0.2 2.
Komponen bersifat basa Metilantranilat 0.1
3. Golongan terpen d-pinene
0.3 - 0.6 4.
Golongan fenol dan fenol eter - Cresol, p-Cresol - metil - eter, A, fenol, eugenol, isoeugenol, metil-salisilat, benzilsalisilat, dan
fenol tingkat tinggi 3
5. Alkohol dan ester
Metil - benzoate, l-linalool, terpineol, benzil alkohol, fenil-etil alkohol, geraniol, nerol, fersenol, nerolidol, l-cadinol,
sesquiterpen alkohol 52 - 64
6. Sesquiterpen
d-Caryophyllen, sesquiterpen-alifatis, l-sesquiterpen, d- sesquiterpen, ld-sesquiterpen bisiklis
33 - 38
Sumber: Guenther, 1972.
Komponen utama minyak kenanga berdasarkan analisa yang dilakukan oleh Balitro adalah
-kariofilen 36, α-terpineol 10, benzil asetat 9, dan benzil alkohol 2 Ketaren dkk.
2000. Kandungan terbesar minyak atsiri bunga kenanga terdiri atas linalool, geraniol, dan eugenol, dengan aroma yang khas menyengat yang tidak disukai serangga Ketaren 1985.
Di bawah ini adalah penjelasan masing-masing senyawa kandungan dari minyak kenanga yang memiliki kemampuan untuk menolak serangga.
a. Linalool
Linalool adalah racun kontak yang meningkatkan aktivitas saraf sensorik pada serangga, lebih- besar menyebabkan stimulasi saraf motor yang menyebabkan kejang dan kelumpuhan beberapa
serangga, seperti kutu dewasa. Zat ini dapat ditemukan juga di minyak cengkeh dan minyak jeruk Nurdjannah 2004.
10
b. Eugenol
Eugenol merupakan cairan tak berwarna atau kuning pucat, bila kena cahaya matahari berubah menjadi coklat kehitaman, dan berbau spesifik. Sumber alaminya dari minyak cengkeh. Terdapat pula
pada pala, kulit manis, dan salam. Eugenol sedikit larut dalam air namun mudah larut pada pelarut organik Nurdjannah 2004. Komponen eugenol dalam jumlah besar 70-80 yang mempunyai sifat
sebagai stimulan, anestetik lokal, karminatif, antiemetik, antiseptik, dan antispasmodik. Selain rasanya hangat, juga bersifat antiseptik dan yang paling penting dapat terhindar dari gangguan nyamuk,
meskipun mekanisme yang pasti dari proses ini belum diketahui Kardinan 2009. c.
Geraniol Geraniol berupa cairan berwarna kuning pucat, terdapat di minyak mawar, minyak palmarosa,
minyak serai. Kandungan minyak tanaman sereh wangi meliputi geraniol dalam minyak sebesar 44.01-51 dan sitronella sebesar 0.5-1.3. Bahan-bahan ini kemungkinan merupakan sisa
metabolisme tumbuh-tumbuhan dan digunakan untuk menjalankan peran ganda, seperti menarik serangga atau mengusir serangga. Senyawa-senyawa tersebut diduga mempunyai daya tarik terhadap
lalat buah tetapi aplikasi cairan ini ternyata tidak mematikan lalat buah sehingga dalam perangkap masih perlu ditambahkan larutan deterjen Sudarmo 1991.
Geraniol dapat mengakibatkan kematian 65 pada larva ulat kubis diduga geraniol bersifat racun lambung, karena pada hari pertama terjadi kontak belum memperlihatkan gejala keracunan,
tetapi setelah larva-larva tersebut makan sehingga mengakibatkan gejala keracunan bagi larva tersebut Anonim 2007.
2.2 GEL PENGHARUM RUANGAN
Gel pengharum ruangan merupakan produk rumah tangga dalam bentuk sediaan gel yang melepaskan wangi ke ruangan melalui udara. Gel adalah sistem padat atau setengah padat dari paling
sedikit dua konstituen yang terdiri atas massa seperti pagar yang rapat dan diselusupi oleh cairan Ansel 1989. Pengharum ruangan dalam bentuk sedian gel dalam penggunaannya lebih praktis dan
mudah dibandingkan dengan pengharum ruangan dalam bentuk cair karena harus disemprot ke ruangan terlebih dahulu. Selain itu, pengharum ruangan dalam bentuk sediaan gel ini lebih mudah
dalam hal penyimpanan dan pengemasannya. Tiga tipe pengharum berasal dari pertimbangan bahwa aroma penutup atau pelindung
mempunyai bau yang lebih lembut, kadang-kadang membuat inaktif atau bersifat membius syaraf olfaktori, menurunkan sensitifitas terhadap bau tidak enak, dan bereaksi jika berpasangan dengan bau
tidak enak yang spesifik untuk melemahkan gabungan pengharum dan intensitas bau. Sebagian besar parfum yang digunakan dalam praktek adalah parfum kategori pertama. Sebagian kecil seperti
formaldehid, asetaldehid dan sebagainya ditemukan dalam kategori kedua. Grup ketiga dibatasi oleh spesifikasi keaktifan parfum itu sendiri dan terbatas juga dalam jumlahnya.
Empat elemen notes parfum yaitu, base, middle, top dan bridge. Elemen base akan melekat lebih lama di kulit dan harumnya lebih kuat, seperti vanili, cengkih, dan minyak nilam. Wangi middle
notes biasanya baru terasa setelah setengah jam parfum disemprotkan, contohnya geranium dan
kenanga. Top notes yang terdapat dalam citrus dan floral akan tercium saat pertama kali di semprotkan. Sementara bridge notes dipakai untuk menyatukan ketiga elemen lainya.
Parfum dideskripsikan dengan perumpamaan musik yang memiliki tiga “notnotes” yang membentuk harmoni wangian. Masing-masing note tercium seiring waktu dengan dimulai dari impresi
pertama dari top note diikuti oleh middle note yang telah mendalam dan base note yang sedikit demi
11
sedikit muncul di akhir. Note-note ini dibuat dengan seteliti mungkin berdasarkan pengetahuan proses evaporasi dari wangian. Di bawah ini adalah penjelasan dari masing-masing notes.
1. Top notes
Wangi yang langsung tercium ketika parfum disemprotkan. Top notes mengandung molekul yang ringan dan kecil yang dapat berevaporasi cepat. Top note membentuk impresi pertama dari
parfum. Minyak lemon adalah salah satu minyak atsiri yang termasuk top notes. 2.
Middle notes Wangi yang muncul setelah top notes mulai memudar. Middle note
mengandung “inti” dari parfum dan juga bertindak sebagai topeng bagi base note yang sering kali tidak tercium enak pada
pertama kalinya, namun menjadi enak seiring waktu. Notes ini juga sering disebut heart note. Minyak atsiri yang termasuk dalam kategori middle notes adalah minyak lavender, minyak sereh wangi, dan
minyak kenanga. 3.
Base notes Wangi dari sebuah parfum yang muncul seiring memudarnya middle notes. Base dan middle
notes adalah tema wangian utama dari sebuah parfum. Base notes memberikan kedalaman yang solid
dari parfum. Kandungan dari notes ini biasanya kaya dan dalam, dan tidak tercium setidaknya sampai 30 menit pemakaian. Wangi top dan middle notes terpengaruhi oleh wangi dari base notes. Minyak
nilam termasuk dalam kategori base note Sabini 2006. Gel pengharum ruangan anti serangga disusun oleh beberapa macam bahan di antaranya adalah
bahan pembentuk gel, bahan tambahan, bahan pewangi, bahan pengikat wangi, dan bahan aktif penolak serangga. Bahan pembentuk gel yang digunakan dalam penelitian ini adalah karagenan,
kemudian bahan tambahan yang digunakan adalah propilen glikol dan sodium benzoat. Bahan pewangi yang digunakan adalah minyak lemon, minyak jeruk purut, dan minyak kenanga. Bahan
pengikat wangi yang digunakan adalah minyak nilam. Bahan aktif penolak serangga yang digunakan adalah minyak sereh wangi dan minyak lavender.
2.2.1 Karagenan sebagai Bahan Pembentuk Gel
Bahan pembentuk gel yang digunakan adalah karagenan. Karagenan merupakan campuran dari polisakarida yang mengandung sulfat yang diekstrak dari alga merah atau Rhodopyceae Aidsinfo
2003. Karagenan adalah nama umum dari golongan polisakarida pembentuk gel dan pengental yang diperoleh secara komersial melalui proses ekstraksi dari spesies alga merah Rhodopyceae tertentu.
Beberapa spesies utama yang saat ini digunakan untuk memproduksi karagenan berasal dari genera- genera seperti Gigartina, Chondrus crispus, Iridaea, dan Euchema Velde dan Ruiter 2005.
Agroindustri karagenan Indonesia memperkirakan bahwa untuk produk olahan rumput laut yaitu, karagenan, Indonesia mampu menguasai pasar dunia sekitar 13 tahun 2007; 13.7 pada tahun
2008; 14 pada tahun 2009; dan sekitar 15 pada tahun 2010 Sulaeman 2006. Karagenan mempunyai sifat unik yang tidak dapat digantikan dengan jenis gum lainnya.
Kegunaan karagenan dinilai dari dua kunci utama, yakni kemampuannya untuk membentuk gel yang kuat dengan garam tertentu atau jenis gum lain dan kemampuannya untuk berinteraksi dengan protein
tertentu Fardiaz 1989. Karagenan terutama digunakan dalam industri makanan dengan beberapa aplikasi dalam industri toiletries Anonim 2004. Penggunaan karagenan dalam pembuatan
pengharum ruangan berbentuk gel umumnya menggunakan konsentrasi antara 1-3 Hargreaves 2003.
12
Saat ini, pemanfaatan karagenan tidak hanya terbatas pada industri makanan saja, tetapi juga pada industri-industri lain seperti farmasi, kosmetika, bioteknologi, tekstil, dan lain sebagainya. Pada
industri farmasi, karagenan digunakan sebagai bahan pengental suspensi, emulsi, dan stabilizer pada proses pembuatan pasta gigi, obat-obatan, minyak mineral, dan lain-lain. Selain itu, karagenan juga
digunakan dalam industri tekstil, cat, dan keramik. Industri pasta gigi merupakan industri terbesar di Indonesia yang menggunakan karagenan FMC 1977 dalam Juwita 2007. Hal ini dikarenakan
kemampuan karagenan sebagai pengental dalam pasta gigi untuk mengikat air secara efektif dan membentuk gel yang lunak yang sangat stabil terhadap degradasi enzimatis Skensved 2005.
Dalam industri kosmetik karagenan dapat digunakan pada gel, cream, lotion, hair care, skin and body product.
Gel karagenan meningkatkan kestabilan emulsi dengan menjaga droplet minyak dan mencegah pemisahan bahan yang tidak larut non soluble, seperti pigmen Velde dan Ruiter
2005. Diperkirakan sekitar 200 ton per tahun karagenan digunakan pada produk nonpangan seperti pada air freshner gel McHugh 2003.
Gel dari karagenan berfungsi sebagai pengemulsi minyak pengharum pada bahan hidrofobik. Karagenan yang dijadikan bahan pembuat gel pengharum ruangan berfungsi melepaskan minyak
aroma secara perlahan slow release Hargreaves 2003. Pada produk pengharum ruangan berbentuk gel dibuat dengan menggunakan karagenan yang dikombinasikan dengan gum jenis lain serta garam
pembentuk gel hingga 2.5 bb dari gum. Kombinasi tersebut mengikat minyak pengharum sehingga pelepasan terjadi secara bersamaan dari permukaan gel hingga gel mengering Van de Velde
dan De Ruiter 2005.
2.2.2 Bahan Tambahan Gel Pengharum Ruangan Anti Serangga
Pembuatan gel pengharum ruangan diperlukan bahan tambahan di antaranya adalah propilen glikol yang berperan sebagai pelarut dan sodium benzoat yang berperan sebagai bahan pengawet.
Propilen glikol adalah propana-1,2-diol dengan rumus molekul C
3
H
8
O
2
dan berat molekul 76,10 Depkes RI 1995. Propilen glikol berupa cairan kental, jernih, tidak berwarna, tidak berbau, rasa agak
manis, dan higroskopik. Propilen glikol dapat campur dengan air, dengan etanol 95 dan dengan kloroform, larut dalam 6 bagian eter, tidak dapat campur dengan eter minyak tanah dan dengan
minyak lemak Depkes RI 1979. Propilen glikol dapat berfungsi sebagai pengawet, antimikroba,disinfektan, humektan, solven,
stabilizer untuk vitamin, dan kosolven yang dapat bercampur dengan air. Sebagai pelarut atau kosolven, propilen glikol digunakan dalam konsentrasi 10-30 larutan aerosol, 10-25 larutan oral,
10-60 larutan parenteral dan 0-80 larutan topikal. Propilen glikol digunakan secara luas dalam formulasi sediaan farmasi, industri makanan maupun kosmetik, dan dapat dikatakan relatif non toksik.
Dalam formulasi atau teknologi farmasi, propilen glikol secara luas digunakan sebagai pelarut, pengekstrak dan pengawet makanan dalam berbagai sediaan farmasi parenteral dan non parenteral
Rowe et al. 2003. Karakteristik propilen glikol dapat dilihat pada Tabel 5. Tabel 5. Karakteristik propilen glikol
Karakteristik Propilen Glikol Keterangan
Kandungan C
3
H
8
O
8
Pemerian Tidak kurang dari 99,5.
Cairan kental, jernih, tidak berwarna, tidak berbau, menyerap air pada udara lembab.
13
Karakteristik Propilen Glikol Keterangan
Kelarutan
Kegunaan Dapat bercampur dengan air, dengan aseton,
dan dengan kloroform, larut dalam eter dan beberapa minyak esensial, tetapi tidak dapat
bercampur dengan minyak lemak. Pelarut, pembasah konsentrasi untuk sediaan
topical = 15, pengawet untuk sediaan parenteral dan non parenteral, humektan,
plastisizer, zat penstabil untuk vitamin dan kosolven yang dapat campur dengan air.
Sumber: Rowe et al. 2003
Sifat propilen glikol hampir sama dengan gliserin hanya saja propilen glikol lebih mudah melarutkan berbagai jenis zat. Sama seperti gliserin fungsi propilen glikol adalah sebagai humektan,
namun fungsi dalam formula krim adalah sebagai pembawa emulsifier sehingga emulsi menjadi lebih stabil. Propilen glikol dapat berfungsi sebagai humektan pada sediaan salep, propilen glikol digunakan
pada konsentrasi 15, sedangkan sebagai preservatif digunakan pada konsentrasi 15-30 Rowe et al
. 2003. Sodium benzoat E211 adalah garam sodium dari asam benzoat dan ada dalam bentuk ini
ketika dilarutkan dalam air dengan rumus kimia NaC
6
H
5
CO
2
. Sodium benzoat dikenal juga dengan nama natrium benzoat. Fungsi sodium benzoat adalah sebagai bahan pengawet untuk menekan
pertumbuhan mikroorganisme jamur yang merugikan Faisal 2010. Batas atas penggunaan sodium benzoat yang diijinkan adalah sebesar 0,1 di Amerika Serikat, sedangkan untuk negara-negara lain
berkisar antara 0,15-0,25. Untuk negara-negara Eropa batas benzoat berkisar antara 0,015-0,5. Sodium benzoat lebih disukai dalam penggunaannya karena 200 kali lebih mudah larut dibandingkan
asam benzoat. Sekitar 0,1 umumnya cukup untuk pengawetan pada produk yang telah dipersiapkan untuk diawetkan.
2.2.3 Bahan Pewangi
Bahan pewangi terdiri atas persenyawaan kimia yang menghasilkan bau wangi yang diperoleh dari minyak atsiri atau dihasilkan secara sintetis. Persenyawaan tersebut terdiri atas alkohol, ester,
aldehida, keton, asam organik, lakton, amin, dan oksida yang berbau wangi atau menyenangkan. Pada umumnya parfum mengandung komponen zat pewangi berjumlah 2 weak parfum sampai dengan
10 strong parfum dan selebihnya adalah bahan pengencer diluent dan zat pengikat Ketaren 1985.
2.2.4 Bahan Pengikat Wangi
Pada umumnya larutan zat pewangi dalam alkohol lebih cepat menguap dari alkohol, sehingga bau wangi parfum cepat hilang. Untuk menghindari kejadian ini maka ke dalam larutan parfum perlu
ditambahkan zat pengikat fiksatif. Zat pengikat adalah suatu persenyawaan yang memiliki daya
14
menguap yang lebih rendah dari zat pewangi atau minyak atsiri dan dapat menghambat atau mengurangi kecepatan penguapan dari zat pewangi Ketaren 1975.
Zat pengikat yang baik digunakan dalam parfum adalah zat pengikat yang mempunyai titik uap lebih tinggi dari titik uap zat pewangi, tidak berbau atau berbau wangi. Penambahan zat pengikat
bertujuan untuk memfiksasi bau dan mencegah agar komponen yang dapat menguap terutama zat pewangi jangan terlalu cepat menguap dan dapat dipertahankan dalam jangka waktu yang lebih lama
Ketaren 1975. Pada umumnya zat pengikat yang digunakan dapat berasal dari bahan nabati, bahan hewani,
dan sintetis. Zat pengikat nabati yang digunakan umumnya berasal dari golongan gum, resin, lilin atau beberapa jenis minyak atsiri yang bertitik didih tinggi, misalnya minyak akar wangi, minyak kayu
ce ndana, minyak “boise de rose”, dan minyak nilam Ketaren 1985.
2.2.5 Bahan Aktif Penolak Nyamuk
Berbagai cara diupayakan orang untuk menghindari gigitan nyamuk baik secara fisik dengan menggunakan kelambu hingga secara kimiawi di antaranya dengan insektisida. Secara harfiah
insektisida diartikan sebagai bahan kimia yang digunakan untuk membunuh atau mengendalikan serangga hama. Seiring dengan perkembangan teknologi, insektisida diartikan sebagai semua bahan
atau campuran bahan yang digunakan untuk mencegah, menolak, atau mengurangi serangga hama baik berupa sintetis maupun alami Sigit et al. 2006.
Cara kerja insektisida di antaranya adalah sebagai repelen penolak. Repelen dibagi menjadi dua jenis yakni, natural repellent dan synthetic repellent Djojosumarto 2008. Bahan aktif penolak
nyamuk yang digunakan pada penelitian ini adalah minyak sereh wangi dan minyak lavender. Komponen minyak sereh wangi yang berperan sebagai bahan aktif penolak nyamuk adalah sitronellal
Utomo et al. 2008. Komponen utama minyak lavender adalah linalool yang berperan sebagai bahan aktif penolak serangga Anonim 2010.
2.3 NYAMUK CULEX QUINQUEFASCIATUS
Nyamuk adalah golongan serangga yang merugikan manusia, baik karena berperan sebagai penular beberapa penyakit maupun sebagai pengganggu kenyamanan. Nyamuk terdiri atas beragam
jenis, antara lain nyamuk vector malaria Anopheles sp, nyamuk demam berdarah seperti Aedes aegypti,
nyamuk rawa-rawa Mansonia uniformes, nyamuk kebun Armigeres subalbatus, nyamuk rumah Culex quinquefasciatus, dan nyamuk gajah Toxorhynchites Sigit et al. 2006.
Cara nyamuk mencari inang adalah melalui saraf sensoris, yakni merasakan rangsangan visual, rangsangan suhu dan rangsangan bau. Rangsangan visual terutama pada manusia yang menggunakan
pakaian gelap, rangsangan suhu misalnya nyamuk dapat menemukan keberadaan manusia melalui suhunya karena suhu tubuh manusia lebih tinggi bila dibandingkan suhu lingkungan. Melalui
rangsangan bau, yaitu nyamuk mampu membedakan bau keringat, bau tubuh, dan bahkan bau parfum yang dipakai manusia, dan cara paling efektif bagi nyamuk untuk menemukan mangsanya adalah
dengan rangsangan bau Rossel 2003 dalam Wahyuningtyas 2004. Jenis nyamuk yang sering terdapat di daerah pemukiman dan dapat dijumpai dimana-mana
adalah nyamuk Culex quinquefasciatus karena dapat berkembang biak dalam genangan air di sekitar pemukiman. Nyamuk ini biasanya mulai aktif ketika hari mulai malam hingga menjelang pagi.
15
Nyamuk Culex ini diketahui berperan sebagai vektor filariasis limfatik Wuchereria bancrofti, Brugia malayi
, dan Brugia timori atau penular penyakit kaki gajah Gandahusada et al. 2000. Spesies nyamuk Cx. quinquefasciatus adalah spesies nyamuk yang paling cepat resisten
terhadap insektisida daripada spesies nyamuk lain. Hal ini disebabkan oleh keberadaan nyamuk jenis ini yang paling sering ada di sekitar pemukiman sehingga seringkali terpapar dengan insektisida
pemukiman yang telah banyak digunakan untuk mengurangi gangguan nyamuk Bulletin WHO 1967 dalam Daniel 2008.
2.4 PENELITIAN TERDAHULU