III. METODE PENELITIAN
A. Lokasi dan Obyek Penelitian
Objek penelitian ini dilakukan di Agroindustri Kecap Sehati yang berlokasi di Jalan MT. Haryono GG. Kembang DsKec. Kedungwaru Kabupaten Tulungagung Jawa
Timur. Pemilihan Agroindustri kecap sebagai objek penelitian karena jumlah konsumsi akan kecap yang semakin meningkat. Sedangkan untuk pemilihan lokasi penelitian
dilakukan secara sengaja purposive dengan pertimbangan bahwa Agroindustri kecap Sehati merupakan salah satu Agroindustri kecap yang sedang berkembang. Selain itu
produk yang dihasilkan Agroindustri kecap Sehati sudah sesuai dengan standart mutu yang baik untuk bahan pangan, didukung dengan bahan baku yang digunakan yaitu
kedelai hitam dan gula kelapa serta adanya sertivikat halal dan bukti dari laboratorium BPOM produk kecap cap Koki Dollar mampu bersaing dengan kecap yang ada di
Kabupaten Tulungagung.
B. Penentuan Responden
Responden adalah kata asal dari ‘respon’ penanggap yaitu orang yang menanggapi. Dalam penelitian responden adalah orang yang diminta
memberikan keterangan tentang sesuatu faktapendapat. Keterangan tersebut dapat disampaikan dalam bentuk tulisan, yaitu ketika mengisi angketlisan ketika
menjawab wawancara. Responden yang digunakan dalam penelitian ini adalah pihak yang dapat memberikan informasi lengkap dan mendalam mengenai
penelitian ini. Penentuan responden dilakukan secara sengaja purposive, yaitu penentuan responden berdasarkan ciri-ciri khusus dari responden yang
akan diteliti. Responden yang dipilih dalam penelitian ini adalah Pemasok bahan baku kedelai Ped. Pengumpul Pacitan, Ped. Grosir Blitar dan Ped. Grosir
Tulungagung,
Hak Cipta © milik UPN Veteran Jatim : Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan dan menyebutkan sumber.
dan Agroindustri kecap ‘sehati’ Koordinator Pengadaan bahan baku, Koordinator produksi, dan Koordinator pemasaran.
B. Teknik Pengumpulan Data
Kategori