syarat masih dalam range yang diijinkan. Nilai koefisien keuntungan per liter susu cup coklat yang masih boleh diijinkan untuk dinaikkan sebesar Rp. 1.776,34
artinya selama keuntungan dari susu pasteurisasi coklat naik tidak melebihi Rp. 1.776,34 maka koperasi sebaiknya tetap memproduksi susu pasteurisasi cup
coklat sebanyak yang diproduksi pada tingkat optimal. Sedangkan nilai penurunan koefisien keuntungan dalam besaran infinity tak terhingga
.
Penurunan koefisien keuntungan yang tak terhingga
dibatasi oleh harga pokok penjualan produk tersebut, dan jika lebih kecil dari harga pokok penjualan maka akan menyebabkan
kerugian. Produk susu cup plain dan yoghurt plain mempunyai batasan kenaikan
koefisien keuntungan yang tak terhingga dan koefisien keuntungan yang diijinkan mengalami penurunan dalam besaran tertentu masing- masing sebesar Rp. 906,98
dan Rp 535,32. Batasan kenaikan koefisien keuntungan yang tak terhingga tidak akan mempengaruhi kombinasi produksi optimal, namun apabila meningkatkan
keuntungan yang tinggi akan menyebabkan harga jual yang tinggi kepada konsumen. Informasi analisis sensitivitas koefisien keuntungan ini membantu
untuk mengetahui produksi optimal dan batas kenaikan dan penurunan keuntungan dalam menetapkan kebijakan harga yang sesuai denga n konsumen.
7.3.2. Analisis Sensitivitas Ruas Kanan Kendala
Bagian kedua dari analisis sensitivitas ini adalah perubahan nilai ruas kanan kendala. Analisis ini menunjukkan selang perubahan jumlah ketersediaan
sumberdaya yang tidak menyebabkan perubahan nilai dual price kendala yang bersangkutan. Selang tersebut juga menunjukkan pentingnya suatu sumberdaya,
dimana semakin kecil selangnya semakin penting sumberdaya pada kondisi yang bersangkutan. Selang kepekaan tersebut ditunjukkan oleh nilai minimum dan
maksimum persediaan yang diijinkan. Analisis kepekaan ruas kanan ini mencakup seluruh kendala yang terdiri dari kendala bahan baku susu, kendala bahan
penolong, kendala jam mesin, kendala jam tenaga kerja langsung dan kendala permintaan minimum. Selengkapnya analisis sensitivitas ini dapat dilihat pada
Tabel 12. Bahan penolong yang berlebih persediaannya, besarnya batas penurunan
yang diizinkan adalah sebesar nilai slack-nya dan hasilnya seperti pada Tabel 7. Untuk kendala jam mesin seluruhnya memiliki batas penurunan maksimum
sebesar slack-nya. Sedangkan pada batas peningkatan maksimum yang diijinkan seluruh mesin memiliki batas sampai tak tak terhingga.
Pada kendala tenaga kerja langsung, batas penurunan maksimum juga sejumlah kelebihan jam kerjanya sedangkan untuk batas peningkatan maksimum,
seluruh bagian memiliki batas peningkatan sampai tak terhingga. Permintaan minimum untuk seluruh variabel kecuali X5 dan X8 dibatasi
penurunannya sejumlah nilai ruas kanannya sedangkan X5 dan X8 memiliki batas penur unannya yang tak terhingga. Peningkatan yang diijinkan untuk permintaan
minimum ini memiliki nilai batas maksimum sebesar selisih produksi aktual dengan optimalnya.
Perubahan pada selang ruas kanan kendala tidak merubah variabel pada kondisi aktual. Perub ahan yang dapat dihitung langsung adalah nilai fungsi tujuan
dengan cara menambahkan hasil perkalian unit tambahan sumberdaya dengan
nilai dual price-nya. Misalnya susu segar dengan nilai dual price 319,17 berarti penambahan 10 liter susu akan meningkatkan nilai fungsi tujuan sebesar 3.191,7.
Dari seluruh sumberdaya pembatas, Lactobacillus memiliki nilai selang terkecil sebesar 513,764 yang berarti merupakan sumberdaya yang paling peka
dan paling menguntungkan bila ditambahkan ketersediaannya. Tabel 12. Analisis Sensitivitas Ruas Kanan Kendala
Sumberdaya Persediaan
minimum Persediaan
awal Persediaan
maksimum Susu segar
258.481 1.440.074
11.633.481 Bubuk coklat
116,368 360
infinity Gula
4.504 6.500
infinity Flavour strawberry
33,319 37
infinity Flavour vanila
8,15 9
infinity Flavour melon
6,324 8
infinity Pewarna strawberry
0,333 1
infinity Pewarna melon
0,126 1
infinity Lactobacillus
29,52 35
543,284 Cup
1.800.000 4.800.000
infinity Lid cup
336.812 1.800.000
2.038.399,97 Plastik
24.500 2.400.000
infinity Plate Cooler
453,732 4.368
infinity Tangki Penyalur
214,200 3.640
infinity Tangki Penerima
7,193 3.640
infinity PHE
257,143 8.736
infinity Mesin Cup
3.214,286 4.368
infinity Kompor Gas
87,500 4.368
infinity Alat Pencampur
14,584 3.640
infinity Incubator
11,655 4.368
infinity Alat Pencampur
2,716 3.640
infinity Alat pengemas yoghurt
116,55 3.640
infinity TK Teknis
1.522,919 14.560
infinity TK Mesin
4.826,274 80.080
infinity TK Pencampur
24,493 7.280
infinity TK Mesin Cup
6.428,572 7.280
infinity TK pengemas yoghurt
234,500 7.280
infinity X1 minimum
16.624 36.584
X2 minimum 15.675
16.516 X3 minimum
5.433 6.000
X4 minimum 5.340
7.016 X5 minimum
infinity 5.044
214.070,859 X6 minimum
984 1.532
X7 minimum 984
1.532 X8 minimum
infinity 984
1.532
7.4. Analisis Pasca-Optimal
