34
V. GAMBARAN UMUM
5.1 Karakteristik Cimory
Cimory Cisarua Mountain Dairy merupakan salah satu merek dagang yang termasuk baru di pasar. Kantor pusat Cimory berada di Taman Rukan
Meruya, Kebon Jeruk. Produk yang dihasilkan antara lain susu pasteurisasi, yoghurt dan sosis. Susu Cimory diproduksi di Cisarua-Bogor, dan sosis
diproduksi di Cikupa Tangerang, sekaligus sebagai tempat distribusi produk Cimory.
Susu Cimory mulai diproduksi pada bulan Maret 2006, dan dijual di outlet Cimory Resto di Cisarua Bogor. Susu yang akan diolah didapat dari KUD Giri
Tani yang berada di Cipanas dan berasal dari petani lokal Cibeureum. Variasi rasa susu yang dihasilkan oleh Cimory yaitu rasa coklat, strowberi, vanila, pisang
dan kopi. Cimory dikemas dalam botol transparan dan hanya memiliki satu ukuran saja, yaitu ukuran 820 mililiter. Gizi yang terkandung dalam setiap
kemasan yaitu terdiri dari kalsium 300 miligram, natrium 50 miligram, karbohidrat total 22 gram, lemak total tujuh gram, dan protein enam gram. Susu
Cimory ini sebaiknya disimpan pada suhu empat derajat celcius dan bertahan selama 10 hari. Susu Cimory di pasarkan sebagian besar di outlet Cimory Resto,
mini market di Jakarta dan agen-agen susu Cimory yang berada di perumahan besar, seperti Kelapa Gading dan Citra Garden.
5.2 Karakteristik Indomilk
PT Indomilk adalah perusahaan yang bergerak dalam bidang industri pengolahan susu pertama di Indonesia. Produk yang dihasilkan antara lain susu
35 kental manis, susu pasteurisasi, susu sterilisasi, mentega, susu bubuk, dan es krim.
Perusahaan ini pertama kali berdiri pada bulan Desember 1967 dengan nama PT Australia Indonesia Milk Industries atau disingkat Indomilk. Peresmian pabrik
dilakukan pada bulan Juli 1969 dan merupakan pabrik pembuatan susu kental manis yang pertama di Indonesia. Pada tahun 19701971 PT Indomilk menambah
jenis produknya yaitu susu pasteurisasi Pasteurrized Liquid Milk, dan penambahan jenis produk lainnya berkembang pada tahun-tahun berikutnya.
Susu pasteurisasi Indomilk ini terdiri dari bererapa rasa yaitu coklat, strowberi, vanila, dan terdapat juga susu dengan rendah lemak. Indomilk dikemas
dengan menggunakan karton yang kedap cahaya dan memiliki tiga ukuran yaitu 200 mililiter, 500 mililiter dan 950 mililiter. Kandungan pada setiap kemasannya
yaitu lemak total 19 gram, lemak jenuh 4,5 gram, kolesterol, 10 miligram, protein enam gram, serat pangan tiga gram, gula 14 gram, dan natrium 105 miligram.
Susu Indomilk dapat dijumpai di tempat pusat-pusat perbelanjaan yang cukup besar.
5.3 Karakretistik Giant Hypermarket