The Ecology of Rinjani Morel Mushroom (Morchella aff. deliciosa) in Gunung Rinjani National Park-West Nusa Tenggara

         

EKOLOGI MOREL RINJANI (

Morchella

 aff.

 

deliciosa)

 

DI TAMAN NASIONAL GUNUNG RINJANI

 

NUSA TENGGARA BARAT

                               

TEGUH

 

RIANTO

                                                         

SEKOLAH

 

PASCASARJANA

 

INSTITUT

 

PERTANIAN

 

BOGOR

 

BOGOR

 

2012

         

PERNYATAAN

 

MENGENAI

 

TESIS

 

DAN

 

SUMBER

 

INFORMASI

 

   

Dengan ini saya menyatakan bahwa tesis Ekologi Morel Rinjani (Morchella 

aff. deliciosa) di Taman Nasional Gunung Rinjani-Nusa Tenggara Barat adalah  karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam 

bentuk apapun kepada perguruan tinggi manapun. Sumber informasi yang berasal 

atau  dikutip  dari  karya  yang  diterbitkan  maupun  yang  tidak  diterbitkan  dari  penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di 

bagian akhir tesis ini.   

Bogor,  September 2012 

 

Teguh Rianto 

         

ABSTRACT

   

TEGUH RIANTO

.

  The Ecology of Rinjani Morel Mushroom (Morchella aff. 

deliciosa) in Gunung Rinjani National Park-West Nusa Tenggara. Under direction 

of ERVIZAL AM ZUHUD and ACHMAD. 

   

Ecologically  based  information  on  Rinjani  morel  mushroom  (Morchella  aff. 

deliciosa) habitat is needed to determine decision making by park manager for its 

conservation. The study was taken to describe and identify the ecological factors 

that correlate with the presence of the fruitbodies of M. aff. deliciosa. Fourteen 

plots (10m x 10m) with morel fruitbodies and twenty one plots without morel 

fruitbodies   at   higher   level   of   altitude   were   established   accidentally   for  measurement of climatic, soil, and trees variables during morel fructification. Data 

were  described  statistically  and  analyzed  using  multiple  linear  regression  and  discriminant  analysis. The research result  showed that  fructification of M. aff. 

deliciosa appeared at  level of altitude 1572,00-1609,00m, slope  between 7,94-  54,00%, aspect between 4,00-360,00o_{. The lifespan of morel fruitbodies between} 

15-20 days. The air temperature range of 18,53  - 19,6o_{C and 83,00 - 90,50%} 

humidity  on  the  forest  floor  measurement,  light  between  490,00-620,00lux. 

Brown  Mediterran  loam  soils  supported  the  morel  fruiting,  pH  neutral  (7,0),  medium C/N ratio (12,16), low P (12,53ppm) and medium Ca (10,22me/100g). 

Anomianthus   auritus,   Syzygium   polyanthum,   Weinmannia   sp.,   Uropyhllum  macrophyllum, and Piper sp. were identified as dominant tree species. The values 

of Shannon-Wiener  index obtained  for site with  morel and site without  morel  tested using t test (Levene’s test) showed there is no difference in tree diversity 

between the two locations. The Morisita–Horn index also showed that similirity  indices between the two locations is about 83,40%. The research result indicated 

that morel started to fruit when the humidity begin to slow for some short period  and  stopped  to  fruit  until  humidity  constant  relatively.  The  multiple  linear 

regression analysis showed that light  was the only ecological factor correlated  significantly with the number of morel fruitbodies. Meanwhile the t test showed 

there was significantly different ecological components between the morel site  and the site without morel i.e the temperature, forest floor moisture, light intensity 

and  altitude  factor.  This  information  on  the  nature  M.  aff.  deliciosa  habitat  provides the first step in succesfull management and conservation of morel and 

other mushroom resources.   

Keywords:  morel,  Morchella,  ecology,  fructification,  natural  habitat,  Gunung 

         

RINGKASAN

 

TEGUH RIANTO. Ekologi Morel Rinjani (Morchella aff. deliciosa) di Taman 

Nasional Gunung Rinjani-Nusa Tenggara Barat. Dibimbing oleh ERVIZAL AM  ZUHUD dan ACHMAD. 

 

Kegiatan  monitoring  keanekaragaman  jamur  di  Taman Nasional Gunung 

Rinjani   (TNGR)   telah   dilakukan   sepanjang   tahun   2007–2010   dan   telah 

teridentifikasi  sebanyak  147  spesies  baik  jamur  tanah  maupun  jamur  kayu. 

Sebanyak 16 spesies diantara 147 spesies jamur yang teridentifikasi, merupakan 

jenis edible dan dimanfaatkan oleh masyarakat baik untuk dikonsumsi ataupun 

dijual di pasar  lokal.  Salah  satu  spesies  jamur  edible  tersebut  adalah   M.  aff. 

deliciosa yang merupakan satu-satunya spesies morel di kawasan TNGR (Rianto  et al. 2011). Morel (Morchella spp, Pezizales, Ascomycota) merupakan spesies 

jamur edible sebagai komoditas bernilai tinggi di pasaran internasional. Harga jual  morel lebih tinggi dibandingkan matsutake (Tricholoma spp) atau spesies-spesies 

chanterelle   (Cantharellus   spp   dan  genus   terkait).   Informasi   ekologis   baik  komponen biotik dan abiotik penentu tumbuhnya M. aff. deliciosa di TNGR perlu 

diteliti untuk kepentingan pengelolaan dan konservasi M. aff. deliciosa. 

Penelitian dilaksanakan di wilayah Resort Senaru, Seksi Pengelolaan Taman 

Nasional (SPTN) Wilayah I, TNGR. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk  mendeskripsikan  habitat  M.  aff.  deliciosa  dan  mengidentifikasi  faktor-faktor 

ekologi penentu tempat tumbuh M. aff. deliciosa.Penelitian dilaksanakan antara  bulan  Februari–Juli  2012.  Peralatan  yang  digunakan  antara  lain  perlengkapan 

inventarisasi dan pengukuran komponen fisik dan perlengkapan untuk pembuatan  herbarium (spesimen) jamur. Data yang dikumpulkan merupakan faktor pohon, 

tanah dan iklim mikro yaitu variabel suhu, kelembaban udara dan tanah, intensitas  cahaya,  ketinggian  tempat,  kelerengan,  arah  kelerengan,  pH  tanah,  kadar  hara 

makro dan mikro tanah, jenis tanah, tekstur tanah, basal area (Folk 2011, Hall et  al. 2003,   Pilz et al. 2007). Sampling pencatatan data komponen ekologi secara 

aksidental pada lokasi yang telah teridentifikasi sebelumnya (Rianto et al. 2011),  pada  ketinggian sekitar 1500m dpl, pal KM 3,5–4 jalur pendakian Senaru. Unit 

sampling  berupa  plot  pengamatan  10m  x10m.  Sampling  juga  dikerjakan  pada  lokasi lain yang tidak pernah ditemukan morel Rinjani sebagai pembanding. 

Analisis data dikerjakan melalui indeks nilai penting (INP) analisi vegetasi,  indeks keanekaragaman Shannon-Wiener  dan  indeks Morisita-Horn.  Perbedaan 

variabel-variabel  ekologi pada  lokasi  ditemukannya  morel dengan  lokasi  yang 

tidak ditemukan morel diuji dengan menggunakan uji t (Levene’s test) dan uji 

korelasi   Pearson.   Analisis   regresi   berganda   dilakukan   untuk   mengetahui 

komponen  ekologi  yang  dominan  mempengaruhi  jumlah  tubuh  buah  morel 

Rinjani. 

Hasil penelitian menunjukkan bahwa morel Rinjani tumbuh pada ketinggian 

tempat antara 1572–1609m dpl, kelerengan antara 7,94–54,00%, arah kelerengan 

antara 4,00–360,00o_{, suhu dan kelembaban udara di bawah tegakan antara 18,53–} 

19,6o_{C dan 83,00–90,50%, intensitas cahaya matahari 490,00–620,00lux. Morel} 

tumbuh  pada  tanah  Mediteran  coklat  dengan  tekstur  berlempung  halus  (pasir  37,83% debu 40,11%  liat 22,06%), pH 7 dengan kadar C 7,30%, kadar N 0,60%, 

         

vegetasi menunjukkan bahwa terdapat sejumlah 19 spesies pohon yang tumbuh 

dilokasi ditemukannya morel Rinjani. Spesies pohon yang dominan pada lokasi  tersebut   adalah   Anomianthus   auritus   (klak),   Syzygium   polyanthum   (jukut), 

Weinmannia  sp.  (sarangan),  Uropyhllum  macrophyllum  (kasol),  dan  Piper  sp.  (saes). Spesies Anomianthus auritus dan Syzygium polyanthum mempunyai INP 

yang  sama  besar  pada  lokasi  ditemukan  morel  dan  lokasi  pembanding.  Hasil  perhitungan  Indeks  Shannon-Wiener  menunjukkan  nilai  H’=  2,46  pada  lokasi 

morel Rinjani dan H’= 2,52 pada lokasi pembanding. Hasil uji t  menunjukkan  tidak ada perbedaan Indeks Shannon-Wiener antara lokasi morel dengan lokasi 

pembanding. Dengan kata lain tidak ada tingkat perbedaan keanearagaman spesies  pohon  antara  lokasi  ditemukan  morel  dengan  lokasi  tidak  ditemukan  morel. 

Berdasarkan perhitungan indeks kesamaan komunitas Morisita-Horn didapatkan  nilai sebesar 83,40% antara lokasi ditemukan morel dengan lokasi pembanding. 

Faktor dominan komponen ekologi penentu jumlah tubuh buah morel diperoleh  hasil persamaan regresi linier   =  2,  –  ,  intensitas  a  a  a. Model ini hanya 

berlaku  pada  data  yang  ada  yaitu  intensitas  cahaya  490,00-620,00lux.  Awal 

produksi tubuh buah morel Rinjani pada tahun ini  minggu ketiga  bulan Maret  sampai minggu pertama Juni dengan masa hidup tubuh buah antara 15–20 hari. 

Tubuh buah morel akan muncul pada saat transisi musim basah ke musim kering,  pada saat kadar kelembaban lantai hutan berubah dari tinggi sampai berangsur- 

angur konstan. 

 

Kata kunci: morel, Morchella, ekologi, pembentukan tubuh buah, habitat alami, 

                                               

©

 

Hak

 

Cipta

 

milik

 

IPB,

 

tahun

 

2012

 

Hak

 

Cipta

 

dilindungi

 

Undang-undang

 

   

Dilarang mengutip sebagian atau seluruh karya tulis ini tanpa mencantumkan 

atau   menyebut   sumber.   Pengutipan   hanya   untuk   kepentingan   pendidikan, 

penelitian,  penulisan  karya  ilmiah,  penyusunan laporan,  penulisan  kritik,  atau  tinjauan suatu masalah; dan pengutipan tidak merugikan kepentingan yang wajar  IPB. 

Dilarang mengumumkan dan memperbanyak sebagian atau seluruh karya tulis  dalam bentuk apapun tanpa izin IPB.

         

EKOLOGI MOREL RINJANI (

Morchella

 aff.

 

deliciosa)

 

DI TAMAN NASIONAL GUNUNG RINJANI

 

NUSA TENGGARA BARAT

                               

TEGUH

 

RIANTO

                      Tesis 

sebagai salah satu syarat 

untuk memperoleh gelar Magister Profesi 

pada Program Mayor Konservasi Keanekaragaman Hayati                           

SEKOLAH

 

PASCASARJANA

 

INSTITUT

 

PERTANIAN

 

BOGOR

 

BOGOR

 

2012

                                                             

         

Judul Tesis  :  Ekologi  Morel Rinjani  (Morchella  aff.  deliciosa)  di Taman 

Nasional Gunung Rinjani-Nusa Tenggara Barat  Nama  :  Teguh Rianto 

NRP  :  E353100145 

             

Disetujui, 

Komisi Pembimbing   

       

Prof. Dr. Ir. Ervizal AM Zuhud, M.S  Dr. Ir. Achmad, M.S 

Ketua  Anggota 

       

Diketahui,   

Ketua Program Mayor  Dekan Sekolah Pascasarjana  Konservasi Keanekaragaman Hayati 

             

Dr. Ir. Agus Priyono Kartono, M.Si  Dr. Ir. Dahrul Syah, M.Sc.Agr   

                 

         

PRAKATA

   

Puji syukur kehadirat Allah SWT Yang Maha Pengasih dan Penyayang 

yang telah memberikan berkat-Nya sehingga penulis diberikan kesempatan untuk 

menyelesaikan penelitian dan penulisan tesis. Tesis dengan judul “Ekologi Morel 

Rinjani  (Morchella  aff.  deliciosa)  di  Taman  Nasional  Gunung  Rinjani-Nusa 

Tenggara Barat” dilatar belakangi bahwa penelitian-penelitian tentang jamur di 

habitat  alam  di  Indonesia  umumnya  dan  kawasan  Taman  Nasional  Gunung 

Rinjani atau kawasan konservasi lain pada khususnya belum banyak dilaporkan. 

Potensi  keanekaragaman  dan  ekonominya  yang  besar  akan  sangat  sia-sia  jika 

tidak ada perhatian dari pengelola. Semoga penelitian ini menjadi pembuka bagi 

penelitian-penelitian sejenis di kawasan konservasi lain. 

Terima kasih untuk dukungan, doa, dan cinta dari istri dan anakku tercinta 

Susila Oktapiyani, S. Hut dan Desvyana Qorin. Terima kasih dan penghargaan 

yang tak terhingga kepada Prof. Dr. Ir. Ervizal AM Zuhud, M.S.   selaku ketua 

komisi pembimbing dan Dr. Ir. Acmad, M.S. selaku anggota komisi pembimbing, 

atas  curahan  pemikiran,  waktu  dan  kesabaran  dalam  memberikan  bimbingan 

hingga selesainya penulisan tesis ini; Dr. Ir. Agus Priyono Kartono, selaku Ketua  Program  Studi  Magister  Konservasi  Keanekaragaman  Hayati  (KKH).  Terima 

kasih   kepada   Kementrian   Kehutanan,   yang   telah   memberikan   kesempatan  melanjutkan  pendidikan  S2  di  Institut  Pertanian  Bogor.  Terima  kasih  untuk 

Kabalai TNGR. Terima kasih untuk rekan-rekan di TNGR terutama Isnan yang  telah bersusah payah ikut serta dalam pengambilan data lapangan, juga Mamo, 

P. Purwantono, Budi, Roni atas dukungan di lapangan/ Senaru. Terima kasih juga  disampaikan untuk kawan-kawan seperjuangan KKH angkatan 2010 P. Parjoni, 

Mbak Leni, Mbak Mina, Mbak Desi, Bu Lusi, Mbak Lintang, Mbak Via, Septi,  Ferdi, Cahyo, P. Yarman, P. Nyoto, Mbak Imas, Mas Hendra, Mirta, Mas Yusuf, 

Mas Buday, Mas Andoko; teman-teman di S2 IPB P. Sofwan, Mas Hari P, Mas  Budi  Ambong,  Mas  Iga,  Mas  Marwoto  untuk  beragam  dialog  dan  beraneka 

diskusi yang memberi banyak inspirasi kepada penulis untuk mengatasi rintangan  dan hambatan dalam pengerjaan tesis dan problem keseharian. Terima kasih untuk 

semua pihak yang berkontribusi dan tidak bisa disebutkan satu per satu. 

Semoga apa yang menjadi topik dalam tulisan ini bermanfaat bagi banyak 

pihak terutama berkaitan dengan upaya konservasi pada khususnya.   

       

Bogor, September 2012   

         

RIWAYAT

 

HIDUP

   

Penulis dilahirkan pada tanggal 12 Desember 1980 di Bantul, Jogjakarta, 

merupakan  anak  pertama  dari tiga  bersaudara pasangan  bapak  Sarino  dan  ibu 

Masiyem.  Pada tahun 1993 penulis menamatkan pendidikan sekolah dasar di SD 

Negeri  Pendemsari  Sleman,  tahun  1996  menamatkan  pendidikan  menengah  pertama di SMP Negeri 10 Jogjakarta, dan tahun 1999 menamatkan pendidikan  menengah atas di SMA Negeri 5 Jogjakarta. 

Pada tahun 1999  melalui seleksi Ujian Masuk Perguruan Tinggi negeri 

(UMPTN), penulis diterima sebagai mahasiswa S-1 Jurusan Konservasi Sumber 

Daya  Hutan,  Fakultas  Kehutanan,  Universitas  Gadjah  Mada,  Jogjakarta.  Pada 

bulan Agustus 2004 lulus dengan predikat sangat memuaskan. 

Sejak  bulan Juli 2005 sampai sekarang penulis bekerja di Balai Taman 

Nasioanal  Gunung  Rinjani,  Mataram-NTB  dengan  jabatan  fungsional  sebagai  Pengendali  Ekosistem  Hutan  (PEH).  Penulis  menikah  pada  bulan  April  2010  dengan Susila Octapiyani dan telah dianugerahi seorang putri Desvyana Qorin. 

Pada  bulan  Agustus  2010  penulis  ditugaskan  sebagai  karyasiswa  Kementerian 

Kehutanan pada Program Mayor  Konservasi Keanekaragaman Hayati,  Sekolah 

Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. 

Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Magister Profesi pada 

program  tersebut,  penulis  melakukan  penelitian  dengan  judul  “Ekologi  Morel 

Rinjani  (Morchella  aff.  deliciosa)  di  Taman  Nasional  Gunung  Rinjani-Nusa  Tenggara Barat” di bawah bimbingan Prof. Dr. Ir. Ervizal AM Zuhud, MS. selaku  Ketua  Komisi Pembimbing  dan Dr.  Ir.  Achmad,  MS.  selaku  Anggota Komisi 

         

DAFTAR

 

ISI

   

Halaman   

DAFTAR ISI ...   .i 

DAFTAR TABEL ...  .iii 

DAFTAR GAMBAR...  .iv 

DAFTAR LAMPIRAN ...  ..v 

  I PENDAHULUAN ...   1 

I.1 Latar Belakang ...   1 

I.2 Tujuan ...   2 

I.3 Manfaat ...   3 

I.4 Kerangka Pemikiran ...   3 

  II TINJAUAN PUSTAKA ...   5 

2.1 Bioekologi Morel (Morchella spp.) ...   5 

2.1.1 Taksonomi ...   5 

2.1.2 Morfologi ...   5 

2.1.3 Siklus Hidup Morel ...   7 

2.2 Edibilitas dan Kandungan Nutrisi ...   8 

2.3 Habitat dan Musim Tumbuh ...   8 

  III KONDISI UMUM LOKASI PENELITIAN ...   11 

3.1 Letak dan Luas...   11 

3.2 Topografi ...   11 

3.3 Tanah ...   11 

3.4 Iklim ...   13 

3.5 Vegetasi ...   14 

  IV METODOLOGI ...   15 

4.1 Lokasi dan Waktu ...   15 

4.2 Alat dan Bahan ...   15 

4.3 Variabel Pengamatan  ...   16 

4.4 Pengumpulan Data ...   17 

4.5 Analisis Data ...   18 

4.5.1 Faktor Vegetasi ...   18 

4.5.2 Analisis Korelasi ...   20 

4.5.2 Analisis Faktor Dominan Komponen Ekologi...   20 

  V HASIL DAN PEMBAHASAN ...   25 

5.1 Kondisi Fisik Tempat Tumbuh Morel Rinjani ...   25 

5.2 Faktor Vegetasi ...   40 

5.3 Faktor Dominan Komponen Ekologi. ...   42 

5.4 Kondisi Morel Rinjani...   43 

5.5 Pemanfaatan Morel dan Gangguan Manusia...   45 

5.6 Strategi Konservasi Morel Rinjani...   46 

     

         

5.6.1 Perbanyakan Morel Rinjani Insitu ...   47 

5.6.2 Monitoring Populasi...   48 

5.6.3 Pengawasan Pengunjung ...   49 

5.6.4 Budidaya Eksitu ...   49 

  VI SIMPULAN DAN SARAN...   51 

6.1 Simpulan ...   51 

6.2 Saran ...   51 

  DAFTAR PUSTAKA ...   53 

LAMPIRAN ...   57                                                                                            (ii)

         

DAFTAR

 

TABEL

   

No.  _Halaman 

 

1  Musim tumbuh jamur edible kawasan TNGR ...   9   

2  Variabel-variabel faktor ekologi penduga tumbuhnya M.  aff. deliciosa ...   18   

3  Variabel fisik pada lokasi ditemukan morel dan lokasi tidak 

ditemukan morel...   25   

4  Variabel tanah pada lokasi ditemukan morel dan lokasi tidak 

ditemukan morel...   26   

5  Variabel kelerengan dan arah lereng pada lokasi ditemukan morel 

dan lokasi tidak ditemukan morel ...   36   

6  Perbandingan profil kesuburan tanah pada morel Rinjani, M. elata 

dan  M. esculenta/M. hybrida...   38   

7  Analisis vegetasi tingkat pohon pada lokasi ditemukan morel dan 

lokasi tidak ditemukan morel ...   40 

                                                                (iii) 

         

DAFTAR

 

GAMBAR

   

No.  Halaman   

 

1  Kerangka Pemikiran Penelitian ...   4   

2  Tubuh buah M. aff. deliciosa di TNGR ...   6   

3  Anggota Morchellaceae yang ada di dunia ...   6 

 

4  Siklus hidup morel (Volk, 2000) ...   8 

 

5  Kondisi kontur kawasan TNGR ...   12 

 

6  Peta iklim P. Lombok klasifikasi Schmidt dan Ferguson yang telah 

dievaluasi ...   13 

 

7  Lokasi penelitian di TNGR ...   15 

 

8  Suhu udara pada masing-masing plot selama penelitian ...   27   

9  Kelembaban udara pada masing-masing plot selama penelitian...   29   

10   Produksi tubuh buah morel dikaitkan dengan suhu lantai hutan, 

suhu tempat terbuka dan curah hujan tempat terbuka  ...   31   

11   Profil hujan dikaitkan dengan musim morel ...   32   

12   Intensitas cahaya matahari pada masing-masing plot selama penelitian...   33   

13   Lokasi plot ditemukannya morel berdasar ketinggian tempat ...   37   

14   Fase hidup tubuh buah morel Rinjani...   44   

15   Bagian dalam tubuh buah morel Rinjani ...   45   

16   Morel Rinjani lebih banyak ditemukan di jalur pendakian...   46   

17   Rencana perbanyakan morel insitu ...   47                          (iv) 

         

DAFTAR

 

LAMPIRAN

   

No. 

 

Halaman   

1  Output analisis deskriptif data pengamatan pada lokasi ditemukannya morel 59   

2  Output analisis deskriptif data pengamatan pada lokasi lain yang tidak 

ditemukan morel ...  60   

3  Indeks Nilai Penting dan Indeks Shannon-Wiener pada lokasi ditemukannya 

morel ...   61   

4  Indeks Nilai Penting dan Indeks Shannon-Wiener pada lokasi tidak ditemukan  morel ...   62   

5  Output uji t Indeks Shannon-Wiener ...   63   

6  Perhitungan Indeks Morisita-Horn ...   64   

7  Output uji normalitas data ...   65   

8  Output uji t ...   67   

9  Output uji regresi linear berganda metode Enter ...   69   

10   Output uji regresi linear berganda metode Stepwise  ...   73   

11   Output uji korelasi Pearson ...   76   

12   Jamur-jamur yang ditemukan pada lokasi pembanding  ...   77   

13   Hasil analisis sampel tanah  dari Lab. Departemen Ilmu Tanah dan 

Sumberdaya Lahan ...   79 

 

14   Data curah hujan Kec. Bayan dan data suhu udara Sta. Klimatologi Kediri .. 81                                    (v) 

         

I

 

PENDAHULUAN

   

1.1 Latar Belakang   

Makrofungi  merupakan  sumberdaya  alam  hayati  yang  penting  dalam  kehidupan  manusia.  Makrofungi  atau  dalam  istilah  yang  lebih  dikenal dengan 

jamur,   secara   ekologis   memegang   peranan   nyata   pada   peristiwa-peristiwa 

ekologis  seperti  asosiasinya  dengan  hutan  primer  dalam  siklus  nutrisi,  jaring-  jaring   makanan  serta  secara   signifikan   mempengaruhi  kelangsungan   hidup 

perkecambahan  anakan-anakan  pohon,  pertumbuhan  pohon  dan  keseluruhan 

kesehatan hutan. Jadi dapat dikatakan jamur adalah indikator penting dinamika 

ekosistem hutan (Molina et al. 2001). 

Kawasan   hutan   Gunung   Rinjani   meliputi  26,5%   dari   luas   daratan 

P.Lombok.  Kawasan  hutan  Gunung  Rinjani  juga  merupakan  kawasan  hutan 

terluas  atau  sekitar  86,11%  dari  luas  keseluruhan  hutan  P.Lombok  (BTNGR 

1997). Kawasan hutan Gunung Rinjani seluas 125.740 ha terdiri atas beberapa 

fungsi kawasan, termasuk di dalamnya sekitar 41.330 ha kawasan yang ditetapkan  sebagai kawasan hutan Taman Nasional Gunung Rinjani (TNGR). 

Ekosistem kawasan hutan TNGR tergolong masih utuh dan sekitar 40% 

atasnya  merupakan  hutan  primer  tua.  Dengan  kondisi  tersebut  ratusan  spesies 

jamur tumbuh subur sepanjang tahunnya. Kegiatan monitoring keanekaragaman 

jamur   di   TNGR   telah   dilakukan   sepanjang   tahun   2007-2010   dan   telah 

teridentifikasi sebanyak 147 spesies baik jamur tanah maupun jamur kayu. Dari 

147  spesies   jamur   yang  teridentifikasi,  16  spesies  diantaranya   edible  dan 

dimanfaatkan  masyarakat  baik  untuk  dikonsumsi  ataupun  dijual.  Salah  satu 

spesies jamur edible tersebut adalah   Morchella aff. deliciosa yang merupakan  satu-satunya spesies morel di kawasan TNGR (Rianto et al. 2011). 

Morel (Morchella spp, Pezizales, Ascomycota) merupakan spesies jamur 

edible sebagai komoditas bernilai tinggi di pasaran internasional. Harga jual morel 

lebih  tinggi  dibandingkan  matsutake  (Tricholoma  spp)  atau  spesies-spesies  chanterelle (Cantharellus spp dan genus terkait). Perdagangan morel yang diambil 

dari  alam  di  Amerika  bagian  Utara  termasuk  Mexico,  Kanada  dan  Amerika 

   

2 

 

65.000 kg di Pakistan morel kering diekspor per tahunnya dengan rata-rata harga  50 dollar AS per kg di pengumpul atau 216 dollar AS per kg di tangan eksportir  (Flores 2006). Sebagai perbandingan harga, di British Coloumbia, Kanada, harga 

kering morel per kg sebesar 92 dollar AS di tangan pengumpul (Flores 2006). 

Perdagangan  jamur  di Indonesia  dengan komoditas seperti  jamur  tiram 

putih  (Pleurotus  ostreatus),  jamur  tiram  merah  (Pleurotus  flabellatus),  jamur  kuping (Auricularia auricula), jamur kuping putih (Tremella fusiformis), jamur 

kancing/champignon  (Agaricus  bisporus)  maupun  jamur  merang  (Volvariella 

volvacea).  Sebagai  perbandingan,  harga  jamur  kancing  basah  per  kg  ditangan 

distributor Agromaret.com antara Rp 20.000,00–Rp 25.000,00 atau harga jamur  merang antara Rp 15.000,00–Rp 23.000 per kg basah (Anonim, 2011). Harga jual 

morel lebih tinggi, di laman Alibaba.com harga morel basah paling murah sekitar 

20-22 dollar per kg atau sekitar Rp 180.000,00–Rp 198.000,00 (Anonim, 2012). 

Akan  tetapi,  morel  merupakan  komoditas  yang  belum  lazim  dan  penelitian 

tentang morel sendiri di Indonesia belum pernah dilaporkan. 

Berdasarkan  monitoring  keanekaragaman  makrofungi  yang  telah 

dilakukan di kawasan TNGR dari 2007-2010 (Rianto et al. 2011) diantara tiga 

kawasan di TNGR yaitu wilayah Resort Aik Berik, Resort Aikmel dan Resort 

Senaru, hanya wilayah Resort Senaru sebagai lokasi ditemukannya Morchella aff.  deliciosa.  Lebih  spesifik  dijelaskan  bahwa  lokasi  tersebut  hanya  di  sekitar  ketinggian 1.500 m dpl dengan spesies pohon dominan penyusun Syzygium spp. 

M. aff. deliciosa tidak pernah dilaporkan ada pada ketinggian di bawah atau di 

atas  1.500  m  dpl.  Untuk  kepentingan  pengelolaan  dan  konservasi  M.  aff. 

deliciosa,   informasi   ekologis   baik   komponen   biotik   dan   abiotik   penentu  tumbuhnya M. aff. deliciosa di TNGR perlu dilakukan. 

 

1.2 Tujuan   

Tujuan penelitian ini adalah 

1.   Mendeskripsikan karakteristik habitat M. aff. deliciosa. 

2.   Mengidentifikasi   faktor-faktor   ekologi   yang   mempengaruhi   produksi 

tubuh buah M. aff. deliciosa. 

   

3 

  1.3 Manfaat 

 

Memberikan  data   dan   informasi  ekologis   (biotik   dan  abiotik)   bagi 

kepentingan konservasi M. aff. deliciosa di TNGR maupun untuk kepentingan 

budidayanya. Data dan informasi ini dapat dipakai untuk mengembangkan spesies 

jamur ini dalam lingkungan terkontrol baik di alam maupun di area budidaya.   

1.4 Kerangka Pemikiran   

Masyarakat  lokal  mengapresiasi  sumberdaya  hutan  dari  kawasan  hutan  Gunung  Rinjani  melalui  pengambilan  langsung  dari  kawasan  untuk  tujuan 

konsumsi ataupun ekonomi (dijual untuk menghasilkan sejumlah uang) termasuk 

jamur-jamur edible. Menurut Rianto et al. (2011) spesies yang diperdagangkan 

secara  lokal  melalui  pengambilan  langsung  dari  hutan  hanya  spesies-spesies 

Termytomyces spp (ada 4 spesies). Sedangkan jenis lain seperti jamur tiram putih 

(Pleuretus ostreatus),  jamur  kuping  (Auricularia  auricula),  jamur  tiram merah 

(Pleuretus  flabellatus),  morel  (M.   aff.   deliciosa)  atau  jamur  kuping  putih  (Tremella  fusiformis) tidak  sepopuler  Termytomyces  spp  di pasar  lokal karena 

faktor produktivitas dan keterjangkauan lokasi. 

Karakter  morel  berbeda  dengan  spesies   jamur  lain  bahkan  diantara 

spesies-spesies morel sendiri (Morchella spp dan Helvellaceae spp) (Pilz et al.  2007, Stott &   Mohammed 2004). Informasi biologi, sumber hara, siklus hidup 

dan   modus   reproduksi   morel  telah   banyak   diidentifikasi.   Budidaya   morel 

menunjukkan keberhasilan pada morel tertentu sedangkan jenis lain masih misteri. 

Pendekatan  ekologi  merupakan  salah  satu  cara  mengungkap  bagaimana  morel 

tumbuh secara alami. 

Tumbuhnya tubuh buah morel bergantung pada 3 (tiga) faktor utama yaitu 

iklim, tanah dan pohon (Volk 2000, Hall et al. 2003, Pilz et al. 2007). Ketiga 

faktor tersebut secara serentak membentuk faktor tempat tumbuh morel. Faktor- 

faktor ini akan berbeda pada setiap jenis morel (Morchella spp.). Pada beberapa  keadaan,  tubuh  buah  morel  tumbuh  dengan  baik  dan  serentak  pada  beberapa 

gangguan hutan seperti pohon tumbang, kebakaran atau gangguan lain. 

Morel sebelumnya dilaporkan hanya tumbuh di belahan bumi bagian utara 

   

4 

 

tropis pegunungan menjadi pertanyaan tersendiri (Masaphy  2011,  Wurtz et al.  2005).  Oleh  karena  itu  penelitian  ini  diarahkan  untuk  mendapatkan  data  dan  informasi komponen-komponen ekologi penentu keberadaan M. aff. deliciosa di 

TNGR. 

Hasil akhir dari penelitian ini diharapkan nantinya didapatkan suatu rumus 

tentang syarat tumbuh M. aff. deliciosa di alam sehingga nantinya dapat dibuatkan  model  iklim  mikro  dalam  lingkungan  terkontrol  baik  di  alam  maupun  di 

laboratorium. Tujuan besar yang akan dicapai dalam proses ini adalah aplikasi 

budidaya  bagi  masyarakat  lokal  selain  tujuan  konservasi  M.  aff.  deliciosa. 

Tahapan  penelitian  dalam  batasan  kerangka  pikiran  di  atas  disajikan  dalam  Gambar 1. 

                                                                     

   

5 

 

II

 

TINJAUAN

 

PUSTAKA

 

 

2.1 Bioekologi Morel (Morchella spp.) 

 

2.1.1 Taksonomi   

Berdasarkan taksonominya, klasisifikasi genus morel menurut O’Donnell  et al. (2011) adalah : 

 

Kingdom  :  Fungi 

Filum  :  Ascomycota 

Subfilum  :  Pezizomycotina 

Kelas  :  Pezizomycetes 

Ordo  :  Pezizales 

Famili  :  Morchellaceae 

Genus  :  Morchella   

 

Morel di kawasan TNGR merupakan Morchella aff. deliciosa. Penggunaan “aff.”  di antara genus dan penunjuk spesies merujuk pada Hall et al. ( 2003) yang berarti 

spesies  ini termasuk  dalam genus tersebut  dan  mirip  secara  morfologi dengan 

spesies deliciosa. Bukti mikroskopis diperlukan untuk penamaan yang lebih tepat.   

2.1.2 Morfologi   

M. aff. deliciosa (Gambar 2) dalam Rianto et al. (2011) dideskripsikan 

sebagai berikut : Tubuh buah khas morel (spons bertangkai), tudung berbentuk 

bulat telur memanjang dan silindris, panjang 5-7 cm, lebar 3-4 cm, permukaannya  berkerut atau beralur yang tak beraturan. Tudung berwarna putih dan cenderung  menguning-coklat  (memudar)  ketika  tuanya.  Tudung  berongga  ketika  dibelah, 

warna senada tetapi lebih cerah dibandingkan tudung bagian luar. Batang ukuran 

1-1,5  x  2-4  cm,  membesar  di  bagian  bawah,  warna  senada  dengan  tudung,  berongga didalamnya. 

Klasifikasi morel yang ada di dunia ini terdiri 3 (tiga) macam berdasarkan 

kenampakan   warna   tudung   dan   batang   yaitu   morel   hitam/black   morel, 

   

6 

 

atau lebih dikenal dengan nama dagang French black morel, M. conica, dan M.  elata.  M.  esculenta  termasuk  morel  kuning,  sedangkan  M.  deliciosa  dan  M.  crassipes merupakan contoh morel putih (Gambar 3). 

                                         

Foto : Rianto 2010 

 

Gambar 2 Tubuh buah M. aff. deliciosa di TNGR.                                         

Foto : mushroomsexpert.com, mykoweb.com, rogersmushroom.com, mushroomobserver.org. 

 

   

7 

  2.1.3 Siklus Hidup Morel 

 

Beberapa spesies morel bersifat saprob dan terbentuknya tubuh buah dapat 

terjadi  tanpa  berasosiasi  dengan  pohon  inang.  Beberapa  diantaranya  bersifat 

mikoriza,   bersimbiosis  dengan  pohon  inang  dan  pembentukan  tubuh  buah 

memerlukan asosiasi dengan pohon inang (Masaphy 2011, Pilz et al. 2007). 

Morel yang tampak kasat mata merupakan bagian makro dari tubuh morel  secara  keseluruhan.  Struktur  tubuh  morel paling  dasar  berupa  hifa.  Kumpulan  hifa-hifa  membentuk  miselium  di  bawah  permukaan  tanah.  Miselium  suatu 

spesies  morel  saprobik  dapat  hidup  membentang  dalam  suatu  area  yang  luas 

puluhan  hektar.  Pada  suatu  keadaan  lingkungan  yang  menguntungkan  dan 

cadangan   makanan   dalam   tubuh   miselium   cukup,   maka   miselium   akan  membentuk  tubuh  buah  dan  tumbuhlah  morel  yang  secara  kasat  mata  terlihat 

mucul ke atas permukaan tanah (Volk 2000, Hall et al. 2003, Pilz et al. 2007). 

Siklus hidup morel lebih detail diperlihatkan pada Gambar 4.   

                                                       

   

8 

 

2.2 Edibilitas dan Kandungan Nutrisi   

Morel merupakan spesies jamur yang paling dicari di antara jamur edible 

yang lain karena cita rasanya yang enak, tetapi musim tumbuh tubuh buahnya 

sangat singkat (Hall et al. 2003, Pilz et al. 2007). Penjualan morel melalui internet 

seperti  di  website/  laman  terkenal  seperti  amazon.com  atau 

oregonmushrooms.com,  harga  morel  kering  paling  tinggi  di  antara  komoditas  jamur edible lain. Laman amazon.com menawarkan harga 50 dollar AS untuk 4  ons kering morel. 

Morel merupakan  bahan  makanan  bernutrisi dengan kandungan protein 

tinggi, rendah karbohidrat, lemak dan kalori, kaya vitamin dan mineral. Menurut 

USDA (2011), morel mengandung sejumlah kecil vitamin B penting, termasuk  folat,  niasin,  asam  pantotenat,  riboflavin  dan  tiamin.  Morel  per  100  gram 

mengandung 411 mg kalium, 194 mg fosfor, 43 mg kalsium, 21 mg sodium, 19 

mg magnesium dan 12 mg zat besi. Morel per 100 gr mengandung 31 kalori atau 

0,31 kalori per gram, 58% (5,10 gr) karbohidrat, 27% (3,12 gr) protein, 16% (0,57  gr) lemak, serat diet/dietary fiber 2,8 gr dan air 89.61 gr (90% dari berat). 

Morel telah digunakan untuk mengobati gangguan pencernaan, batuk, dan 

sesak napas dalam pengobatan tradisional di Cina (Ying et al. 1987). Morel juga 

digunakan  untuk  mengobati  dahak.  Miselium  morel  dilaporkan  mengandung  senyawa  anti tumor,  anti oksidan dan anti radang  (Mau  et  al.  2004,  Nitha  & 

Janardhanan 2005). 

 

2.3 Habitat dan Musim Tumbuh   

Morel membutuhkan habitat yang spesifik (Volk 2000, Hall et al. 2003, 

Pilz et al. 2007). Periode tumbuh tubuh buah sangat singkat, tumbuh hanya dalam 

beberapa tempo waktu. Masa hidup morel dapat berbeda-beda tergantung lokasi 

dan spesies. M. esculanta dan M. deliciosa di wilayah dengan iklim empat musim 

memiliki  masa  hidup  tubuh  buah  16-21  hari  (Pilz  et  al.  2007).  Black  morel  memiliki masa hidup tubuh buah sekitar 21 hari (Geho 2007). Barnes & Wilson 

(1998) menyatakan secara umum morel memiliki fase makroskopis/tubuh buah 

antara 22-27 hari. Di daerah beriklim sedang, morel muncul di awal musim semi 

   

9 

 

tubuh buah M. aff. deliciosa  yang ada di kawasan TNGR diketahui sekitar bulan 

April-Juni (Tabel 1). 

Habitat morel bervariasi sesuai lokasi dan spesies. Spesies yang sama pun 

dapat  berbeda  syarat  tumbuhnya  pada  lokasi  yang  berbeda.  Barnes  &  Wilson 

(1998) dalam penelitiannya melaporkan M. elata dapat tumbuh di hutan ekaliptus 

yang mudah terbakar sementara pada lokasi lain ditemukan di sepanjang tepian  sungai dengan kelembaban yang lebih tinggi. 

 

Tabel 1 Musim tumbuh jamur edible kawasan TNGR 

 

No  Spesies  Musim Tumbuh  Sebaran 

1   2   3   4   5   6   7   8   9   10   11   12  SN  AB  PG  1.  Morchella aff.deliciosa  √   √   √  √ 

2.  Auricularia auricula  √   √   √   √  √  √  √  √  √ 

3.  Tremella fusiformis  √   √  √ 

4.  Termitomyces sp  √   √   √   √   √  √ 

5.  Termitomyces sp2  √   √   √   √   √  √ 

6.  Termitomyces sp3  √   √   √   √   √  √  √ 

7.  Clitocybe sp  √   √  √  √  √ 

8.  Pleurotus ostreatus  √   √   √   √   √   √  √  √  √ 

9.  Pleurotus flabellatus  √   √   √   √   √   √  √  √  √ 

10.   Pleurotus sp  √   √  √ 

11.   Clavaria vermicularis  √   √   √  √ 

12.   Polyporus sp  √   √   √   √   √   √  √  √  √ 

13.   Polyporus sp2  √   √   √   √   √   √  √  √  √ 

14.   Artomyces pyxidatus  √   √   √   √   √  √ 

15.   Mycena sp  √   √  √  √ 

16.   Spesies 1  √  √  √ 

Keterangan : 

SN = Senaru, AB = Aik Berik, PG = Pesugulan 

Dasar penentuan musim tumbuh adalah frekuensi keterjumpaan spesies selama penelitian  tahun 2007-2010, dengan asumsi musim basah bulan antara bulan Nopember-April. 

 

Sumber : Rianto et al. (2011).   

Morel  terdistribusi  pada  wilayah  subtropis  atau  sedang  yang  memiliki 

kondisi  iklim 4  musim.  Morel  belum pernah  dilaporkan  ada  di  daerah  tropis. 

Morel dapat tumbuh di hutan konifer, hutan oak, hutan eukaliptus ataupun hutan  campuran.  Tumbuhnya  morel banyak  dikaitkan  dengan adanya gangguan pada  ekosistem hutan seperti kebakaran hutan (Mashapy 2011, Pilz et al. 2007).

   

10 

 

Pilz  et  al.  (2007)  menggolongkan  faktor-faktor  yang  mempengaruhi  fenologi terbentuknya tubuh buah morel ke dalam tiga grup besar. Faktor pertama  adalah  kondisi  yang  memudahkan  peristiwa  terbentuknya  tubuh  buah  morel 

secara masal seperti cadangan makanan, berubahnya kandungan kimia dan pH 

tanah,  kalah  bersaing  dengan  mikroorganisme  tanah  yang  lain  atau  tercucinya 

ketersediaan   hara.   Faktor   yang   kedua   adalah   faktor   fisik   pemicu   inisiasi  terbentuknya tubuh buah morel seperti perubahan suhu dan kelembaban. Faktor 

yang ketiga adalah kondisi yang terus-menerus mendukung pertumbuhan morel 

         

III

 

KONDISI

 

UMUM

 

LOKASI

 

PENELITIAN

   

3.1 Letak dan Luas   

Taman  Nasional  Gunung  Rinjani  (TNGR)  terletak  di  P.Lombok,  Nusa  Tenggara Barat. TNGR berada pada koordinat 11621’30”–11634’15” BT dan 

818’18”–832’19” LS. TNGR secara administratif berada pada tiga kabupaten 

yaitu Kab. Lombok Utara, Kab. Lombok Tengah dan Kab. Lombok Timur. 

Kawasan   hutan   Gunung   Rinjani   meliputi  26,5%   dari   luas   daratan  P.  Lombok.  Kawasan  hutan  Gunung  Rinjani  juga  merupakan  kawasan  hutan 

terluas  atau  sekitar  86,11%  dari luas keseluruhan  hutan  P.  Lombok.  Kawasan 

hutan Gunung Rinjani seluas 125.740 ha terdiri atas beberapa fungsi kawasan, 

termasuk  di  dalamnya  sekitar  41.330  ha  kawasan  yang  ditetapkan  sebagai  kawasan hutan TNGR (BTNGR 1997). 

 

3.2 Topografi   

Kawasan  TNGR  merupakan  daerah  yang  bergunung-gunung  dengan 

ketinggian bervariasi antara 500–3.726  m dpl,  sedangkan kelerengannya  mulai  dari datar-sedang (0–25o_{), berat (25–40} o_{) dan berat sekali (>40}o_{). TNGR memiliki} 

puncak tertinggi kedua di Indonesia (setelah puncak Kerinci) dengan ketinggian 

3.726m dpl. Kondisi kontur TNGR berdasarkan output perangkat lunak Global 

Mapper 13 disajikan pada Gambar 5.   

3.3 Tanah   

Tanah di kawasan TNGR terdiri dari jenis tanah regosol, litosol, andosol 

dan  mediteran.  Jenis  tanah  regosol  kelabu  dan  litosol  tersebar  secara  luas  di 

daerah  puncak  dan  sekitar  Danau  Segara  Anak.  Di  sekitar  kaki  G.  Rinjani  dikelilingi oleh jenis tanah andosol/ brown forest soil dan regosol cokelat. Jenis 

tanah  tersebut  menyebar  dari  Kec.  Kopang  hingga  Kec.  Aikmel.  Jenis  tanah 

mediteran  cokelat  dapat  ditemukan  di  Kec.  Pringgabaya.  Bahan  induk  tanah 

berasal dari abu dan pasir  volkan yang sangat  mudah tererosi. Hal ini dengan  mudah dapat dilihat di sepanjang jalur pendakian yang banyak mengalami erosi 

 

12 

     

puncak  Gunung  Rinjani  atau  daerah  montana/  daerah  tanpa  vegetasi  pada  ketinggian di atas 2000 m dpl (BTNGR 1997). 

                                                                                                   

 

13 

      3.4 Iklim 

 

Tipe   iklim   kawasan   TNGR   menurut   As-syakur   (2009)   yang   telah 

mengevaluasi klasifikasi iklim Schmidt dan Ferguson 1951 sebelumnya, adalah 

tipe E dan F (Gambar 6). Curah hujan rata-rata per tahun antara 1500–2500 mm. 

Curah hujan tersebut bervariasi menurut ketinggian tempat dan letak geografis. 

Semakin  naik   ketinggian tempat  akan  semakin  besar  curah  hujannya.  Daerah 

pantai utara serta timur  relatif  lebih  kering  dibanding  daerah pantai  barat  dan  selatan. 

                                                     

Sumber : As-syakur (2009).   

Gambar 6 Peta iklim P. Lombok klasifikasi Schmidt dan Ferguson yang telah di  evaluasi. 

Suhu rata-rata di Lombok (Mataram) sebesar 22°C dengan variasi 30°– 

32°C (maksimum)  dan 20°–24°C (minimum).  Kelembaban udara antara 75%– 

85%.  Jika tiap  kenaikan 100m diikuti dengan  penurunan  suhu  terbesar  0.5°C,  maka temperatur di puncak  G. Rinjani berkisar  antara 1°–11° C terutama jika  musim kemarau dan bertiup angin yang kencang (BTNGR 1997).

 

14 

     

3.5 Vegetasi   

Kawasan  TNGR  termasuk  salah  satu  perwakilan  ekosistem  peralihan 

antara Asia dan Australia dalam garis Wallace. Kawasan ini merupakan bagian 

dari hutan hujan tropis di Prop. Nusa Tenggara Barat   yang terdiri dari berbagai 

tipe ekosistem dan vegetasi yang cukup lengkap dari hutan tropis dataran rendah 

(semi-evergreen) sampai hutan hujan tropis pegunungan (1500–2000m dpl). yang 

masih utuh dan berbentuk hutan primer, hutan cemara dan vegetasi sub alpin (>  2.000m dpl) (BTNGR 1997). 

Vegetasi pohon  penyusun  berdasarkan  ketinggian di  bawah  1000m dpl 

seperti beringin, (Ficus benyamina), jelateng (Laportea stimulan), jambu-jambuan 

(Syzygium  sp),  pala  hutan  (Myritica  fatna),  buni  hutan  (Antdesma  sp),  bajur  (Pterospermum   javanicum),   randu   hutan   (Gossampinus   heptophylla),   terep 

(Artocarpus  elastica),  Melastoma  spp,  pandan  (Pandanus  tectorius),  keruing 

bunga (Dipterocrapus haseltii), salam (Syzygium polyantha), klokos (Syzygium 

sp), rajumas (Duabanga moluccana) (BTNGR 1997). 

Vegetasi  pohon  penyusun  berdasarkan  ketinggian  antara  1000-2000  m 

seperti kayu jakut (Syzygium sp),  Melastoma spp, menang/garu (Dysoxylum sp), 

sentul  (Aglaia  sp),  deduren  (Aglaia  argentea),  pandan  (Pandanus  tectorius), 

glagah  (Saccharum  spontaneum),  rotan  besar  (Daemonorops  sp),  bak-bakan 

(Engelhardia spicata). Di kawasan Senaru terdapat kelompok dominan vegetasi  dan diberi nama sesuai dominan pohon penyusunnya yaitu zonasi bak-bakan di 

ketinggian sekitar 1500m dpl (BTNGR 1997). 

Pada  ketinggian  diatas  2000m  dpl  vegetasi  pohon  penyusun  semakin 

berkurang  jumlah  spesiesnya.  Vegetasi  penyusun  dominan  seperti  bak-bakan  (Engelhardia spicata), Melastoma spp, melela (Podocarpus vaccinium), jJambu- 

jambuan  (Syzygium  sp)  dan  cemara  gunung  (Casuarina  jughuhniana).  Pada 

kawasan Senaru dan Aik Berik ada zonasi khusus vegetasi berupa zona konifer 

 

15 

   

IV

 

METODOLOGI

 

  4.1 Lokasi dan Waktu   

Penelitian ini dilaksanakan di wilayah Resort Senaru, Seksi Pengelolaan  Taman  Nasional  (SPTN)  Wilayah  I,  TNGR  (Gambar  7).  Secara  administratif 

berada di Kabupaten Lombok Utara, Propinsi Nusa Tenggara Barat. Penelitian 

dilaksanakan   antara   bulan   Februari–Juli   2012   dengan   rincian   perencanaan  penelitian bulan Februari–Maret 2012, pengambilan data lapangan bulan Maret- 

Mei, pengolahan data dan analisis bulan Mei–Juli 2012. 

                                     

Gambar 7 Lokasi penelitian di Taman Nasional Gunung Rinjani.   

4.2 Alat dan Bahan   

Peralatan dan bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain: peta 

digital kawasan TNGR 1 : 25.000, perlengkapan inventarisasi dan pengukuran 

komponen fisik, seperti: kompas, pita ukur, tally sheet, tambang plastik, meteran, 

thermohigrometer, pHmeter analog, luxmeter, kaca pembesar; perlengkapan untuk  pembuatan herbarium (spesimen) jamur yaitu keranjang bambu, kantong plastik,  kantong kedap udara, label, alkohol, oven; GPS, kamera digital, perangkat lunak 

 

16 

   

4.3 Variabel Pengamatan   

Variabel pengamatan terkait  ekologi morel dibagi menjadi faktor biotik 

dan abiotik. Tumbuhnya tubuh buah morel bergantung pada 3 (tiga) faktor utama 

yaitu iklim, tanah dan vegetasi (Folk 2011, Hall et al. 2003,   Pilz et al. 2007). 

Faktor biotik meliputi iklim, tanah dan fisiografi dan faktor biotik terkait dengan 

pohon dan vegetasi lain penyusun ekosistem. 

Variabel pengamatan untuk morel yang akan diambil adalah : 

1.   Jumlah   morel   dalam   setiap   plot   pengamatan.   Variabel   ini   akan 

dipergunakan  untuk  menduga  faktor-faktor  lingkungan  yang  dominan 

terkait keberadaan morel dan jumlah tubuh buah. 

2.   Spesimen  dalam  beberapa  stadia  makroskopik  (fase  tubuh  buah)  untuk  melihat masa hidup/lifespan tubuh buah. 

Variabel-variabel  pengamatan  yang  akan  diambil  dari  iklim  mikro  dan 

fitur fisiografi adalah : 

1.   Suhu dan kelembaban udara serta kelembaban tanah di lantai hutan lokasi 

ditemukannya  morel.  Variabel  diukur  dengan  menggunakan 

thermohigrometer. Pengamatan dilakukan pada pagi (07.00), siang (12.00) 

dan sore (17.00) hari untuk mendapatkan rata-rata suhu dan kelembaban 

harian. Rata-rata rata-rata suhu dan kelembaban harian dihitung dengan 

rumus : 

               

2.   Intensitas cahaya  matahari di lantai hutan.  Variabel  ini diamati  dengan 

menggunakan luxmeter pada pagi, siang dan sore hari untuk mendapatkan 

rata-rata  intensitas cahaya  matahari  harian.  Untuk  mengetahui seberapa 

besar intensitas cahaya matahari sebenarnya diukur juga intensitas cahaya 

matahari di tempat terbuka sebagai pembanding. 

3.   Variabel  terkait  fisiografi  seperti  ketinggian  tempat,  kelerengan,  arah  lereng/aspect.  Variabel  kelerengan  dan  aspect  diturunkan  dari  Aster

 

17 

   

GDEM2 S09E116 resolusi spasial 30m. Variabel ketinggian tempat diukur 

langsung menggunakan dua buah GPS yang sudah dikalibrasi. 

Pengamatan faktor tanah, variabel pengamatan yang akan diambil adalah 

sifat  fisik,  biologi dan kimia. Penentuan sifat-sifat tersebut  sebagian dilakukan 

langsung  di  lapangan  sebagian  lagi dilakukan di  laboratorium.  Sifat-sifat  fisik 

tanah dan substrat yang diamati seperti tekstur, kelas tekstur, stratifikasi lapisan;  sifat-sifat kimia tanah yang diamati seperti pH, kelembaban, hara makro dan hara  mikro (C, N, P, Ca) dan ketebalan serasah (Bergemann & Largent 2000). 

Data  vegetasi  meliputi  struktur  dan  komposisi  vegetasi  (tinggi  pohon, 

penutupan  tajuk,  spesies  pohon  dominan),  basal  area/lbds,  persen  penutupan  serasah, penutupan tumbuhan bawah termasuk anakan pohon, jumlah tubuh buah  M. aff. deliciosa dan tubuh buah jamur spesies lain dengan musim produksi tubuh  buah  yang  sama  juga  dicatat  untuk  melihat  perbedaan  faktor  tempat  tumbuh 

(Knight et al. 2008, Yang 2004). 

Data sekunder berupa kondisi curah hujan dan suhu harian dan bulanan  dari  stasiun  pengamatan  cuaca  terdekat  yaitu  Pos  Pengamatan  Curah  Hujan  Bayan,  Lombok  Utara  dan  Stasiun  Klimatologi  Kediri,  Mataram.  Data  ini 

digunakan sebagai pembanding analisis.   

4.4 Pengumpulan Data   

Berdasarkan  penelitian  yang  telah  dilakukan  sebelumnya  (Rianto  et  al. 

2011),  lokasi M. aff. deliciosa hanya berada pada ketinggian sekitar 1500 m dpl 

pada  pal  KM  3,5–4  jalur  pendakian  Senaru,  Resort  Senaru.  Oleh  karena  itu 

pengambilan  data  dilakukan  pada  lokasi  yang  telah  teridentifikasi  tersebut.  Pengambilan data menggunakan metode jalur berpetak dengan penempatan plot  secara purposive. Unit contoh berupa plot ukuran 10m x10m ditempatkan pada 

lokasi habitat  morel dan lokasi pembanding. Plot 10m x10m dianggap sebagai 

petak ukur yang bisa ditempatkan sebagai ukuran maksimum mengingat karakter 

topografi yang ekstrim, pada beberapa plot mungkin akan terpotong jurang. Setiap  plot  pengamatan kemudian dipetakan dengan GPS.  Pencatatan data komponen 

ekologi dilakukan pada setiap plot ditemukannya M. aff. deliciosa. Sampel tanah 

 

18 

   

buah   morel.   Sampel  tanah  utuh  diambil  pada   kedalaman   hingga   10cm. 

Pengambilan data mulai dilakukan ketika pada pengamatan awal telah ditemukan  tubuh  buah  morel.  Pada  waktu  tersebut  bisa  dikatakan  telah  masuk  musim 

produksi  tubuh  buah  untuk  morel.  Pengamatan  dilakukan  selama  seminggu 

kemudian   dilanjutkan   lagi   seminggu   berikutnya   untuk   mendapatkan   fase 

pertumbuhan  yang  lengkap  tubuh  buah  morel.  Penentuan  hari  pengamatan  dilakukan selama musim tumbuh M. aff. deliciosa (bulan April–Juni, Rianto et al.  2011).  Sebagai pembanding  dilakukan pengamatan  faktor-faktor  ekologi jamur 

spesies lain yang ditemukan pada ketinggian yang berbeda, pada lokasi lain yang 

tidak  pernah  ditemukan  adanya  morel  Rinjani  termasuk  pengambilan  sampel  tanah  utuh  untuk  analisis  di  laboratorium.  Variabel-variabel  penduga  ditabulasikan seperti pada Tabel 2. 

 

Tabel 2 Variabel-variabel faktor ekologi penduga tumbuhnya M. aff. deliciosa 

 

No  Variabel  Ket 

1  Morel  Jumlah individu, fase tubuh buah 

2  Suhu udara  Thermohigrometer digital 

3  Kelembaban udara  Thermohigrometer digital 

4  Kelembaban tanah  Higrometer analog 

5  Ketinggian tempat  Altimeter 

6  Kelerengan  ASTER GDEM2 S09 E116 

7  Arah kelerengan/ aspect  ASTER GDEM2 S09 E116  8  Basal area/lbds  Pita ukur (m2_/ha) 

9  Intensitas cahaya matahari  Luxmeter analog 

10  pH tanah  pH meter tanah analog 

11  Tekstur tanah  Analisis di lab. tanah 

12  Kadar C, N, P, Ca tanah  Analisis di lab. tanah 

 

4.5 Analisis Data  4.5.1 Faktor Vegetasi   

Deskripsi habitat  khususnya karakter vegetasi digambarkan  berdasarkan 

hasil  analisis  vegetasi  yaitu  kerapatan,  frekuensi  dan  dominansi  spesies  yang  ditunjukkan oleh besaran  Indeks  Nilai  Penting  (INP). Menurut Sutisna (1981) 

suatu jenis pohon dapat dikatakan berperan jika mempunyai INP lebih dari 15%. 

 

19 

                                                   

Satuan K adalah individu/ha, KR adalah %, D adalah m2_{/ha, DR adalah %, FR} 

adalah %. 

Indeks   Shannon-Wiener   (H’)   digunakan   untuk   mengetahui   tingkat  keanekaragaman   pada   lokasi   morel   dan   bukan   morel/lokasi   pembanding.  Perhitungan indeks keanekaragaman Shannon-Wiener sebagai berikut : 

         

dimana : 

H’  =  indeks diversitas Shannon  S  =  jumlah jenis 

Pi  =  proporsi jumlah individu ke-i (ni/N) 

Uji  t  statistik  Indeks  Shannon-Wiener  dikerjakan  untuk  membuktikan 

apakah  nilai  H’  pada  lokasi  morel  sama  dengan  H’  lokasi  bukan  morel.  Perhitungan uji t menggunakan rumus dan langkah-langkah sebagai berikut :  Menghitung varian Indeks Shannon-Wiener :



 p  

 



 p   

20 

   

Menghitung nilai t :   

       

Menghitung derajat bebas :   

       

Hipotesis : 

H0  :  tidak terdapat  perbedaan Indeks Shannon-Wiener antara lokasi morel 

dan bukan morel 

H1  :  terdapat  perbedaan  Indeks  Shannon-Wiener  antara  lokasi  morel  dan 

bukan morel  Kriteria uji : 

H0 diterima jika t hitung < t tabel 

H0 ditolak jika t hitung > t tabel   

Tingkat kesamaan komunitas antara lokasi ditemukan morel dengan lokasi 

pembanding  dihitung  dengan  menggunakan  indeks  Morisita-Horn  (MI).  Nilai 

indeks Morisita-Horn berkisar antara 0–100%, semakin besar nilai semakin besar 

tingkat  kesamaan  komunitas  antara  kedua  lokasi.  Rumus  untuk  menghitung 

indeks kesamaan Morisita-Horn sebagai berikut :   

 

MI jk  

 

2



 pij . pik 

2  ij        2  ik     

x100% 

 

Keterangan : 

MIjk  = persen komunitas antara habitat j dengan habitat k 

pij  = proporsi individu jenis i pada habitat j 

pik  = proporsi individu jenis i pada habitat k   

 

4.5.2 Analisis Korelasi   

Variabel  lingkungan di  habitat  alam dapat  berdiri sendiri atau  serentak 

 

21 

   

serta merta berdiri sendiri mempengaruhi keberadaan morel atau secara simultan 

membentuk  karakteristik  habitat  yang  membedakan  dengan  lokasi  lain  (Odum  1993). Untuk mengetahui hubungan antara jumlah tubuh buah morel yang tumbuh 

dengan  faktor-faktor  lingkungan  digunakan  analisis  korelasi  Pearson  (Santoso 

2012).  Dengan korelasi Pearson dapat diketahui apakah terdapat hubungan yang 

nyata  antara  variabel  jumlah  tubuh  buah  morel  yang  tumbuh  dengan  variabel  lingkungan  terukur,  bagaimana  arah  hubungan  dan  seberapa  kuat  hubungan.  Hubungan  yang  nyata  antara  variabel  jumlah  tubuh  buah  morel  yang  tumbuh 

dengan variabel lingkungan terukur dapat diketahui dari nilai signifikansi hasil uji 

dibandingkan  dengan  tingkat   kepercayaan   yang  dipergunakan  (0,05).  Arah  hubungan dapat diketahui dari nilai – (negatif) yang berarti berlawanan arah  dan  + (positif)  yang  berarti searah.  Kekuatan korelasi dapat  diketahui  berdasarkan  besarnya  nilai.  Nilai  0–0,5  berarti  korelasi  lemah,  di  atas  nilai  0,5  sampai  1 

korelasi kuat.   

4.5.3 Analisis Faktor Dominan Komponen Ekologi   

Uji beda t dua sampel independen dilakukan untuk menguji rata-rata dari 

dua grup variabel-variabel ekologi lokasi morel dan lokasi yang tidak ditemukan 

morel.  Hipotesis : 

H0  :  Varian variabel ekologi lokasi morel dan lokasi yang tidak ditemukan 

morel identik 

H1  :  terdapat perbedaan varian dari variabel ekologi lokasi morel dan lokasi 

yang tidak ditemukan morel  Kriteria uji : 

H0 diterima jika nilai p > taraf nyata 0,05 

H0 ditolak jika nilai p < taraf   

Analisis  multivariat  dilakukan untuk  mengetahui pengaruh  faktor-faktor 

ekologi terukur terhadap keberadaan dan jumlah individu morel Rinjani. Analisis 

regresi  berganda  digunakan  untuk  mengetahui  pengaruh  faktor-faktor  ekologi 

 

22 

   

Model  regresi  berganda  dapat  dikatakan  bagus  jika  memenuhi  syarat 

asumsi klasik yaitu normalitas data dan multikolinearitas antar variabel (Santoso  2012). Normalitas data dapat diketahui dari nilai Skewness-Kurtosis, histogram 

distribusi data atau pun Normal Probability Plot. Data berdistribusi normal jika 

rasio  Skewness  dan  rasio  Kurtosis  berada  di  antara  nilai  –2  hingga  +2.  Data 

berdistribusi normal jika berdasarkan histogram distribusi data berbentuk lonceng.  Data berdistribusi normal jika berdasarkan Normal Probability Plot, sebaran data  terletak  mendekati garis  uji.  Uji multikolinearitas digunakan untuk  mendeteksi 

gangguan  multikolinearitas  atau  deteksi  korelasi  antar  variabel-variabel 

independen. Adanya multikolinearitas antar variabel dapat diketahui dari nilai VIF  (Variance   Inflation   Factor).   Menurut   Setyadharma   (2010)   variabel   tidak  mengalami gejala multikolinearitas jika memiliki nilai hitung VIF >1 atau <10.  Multikolinearitas juga dapat  diketahui dari nilai  Coefficient Correlations. Nilai 

0,5   sampai   mendekati   1   menandakan   terjadi   masalah   kolinearitas.   Jika 

menggunakan metode Enter variabel yang mengalami masalah kolinearitas harus  dikeluarkan secara  manual dari analisis dan dipilih  salah satu  variabel dengan  nilai  t  (berdasarkan  Tabel  Coefficients)  yang  lebih  besar  yang  menandakan 

variabel  tersebut  memiliki  pengaruh  yang  lebih  kuat  terhadap  variabel  jumlah 

tubuh buah morel dibandingkan variabel dengan nilai t lebih kecil. Akan tetapi  jika  menggunakan  metode Stepwise  hal tersebut  tidak  perlu  dikerjakan karena  sistem  secara  otomatis  akan  mengeluarkan  variabel  yang  mengalami  masalah 

multikolinearitas.  Dalam  penelitian  ini  akan  dikerjakan  kedua  metode tersebut 

untuk melihat perbedaan output manual dan otomatis di atas. 

Uji-uji tersebut di atas dilakukan dengan bantuan perangkat  lunak IBM  SPSS 19. 

Model persamaan regresi linear berganda dirumuskan sebagai berikut :   

   

Dengan y merupakan jumlah tubuh buah morel, xn merupakan variabel prediktor, 

n merupakan titik observasi ke-n, β0 merupakan intersep, βn merupakan koefisien 

regresi linear dari variabel penduga ke-n. Variabel-variabel penduga : x1 = suhu 

 

23 

   

x5 = kelerengan, x6 = arah kelerengan/ aspect, x7 = basal area/lbds, x8 = intensitas 

cahaya matahari, x9 = pH tanah. 

Pengaruh variabel-variabel lingkungan terukur terhadap jumlah individu 

morel yang ditemukan dapat diketahui dari nilai F (hasil Anova). Hipotesis yang 

dipergunakan untuk nilai F tersebut adalah : 

H0  :  b1=b2=bn=0  (semua  variabel  lingkungan  tidak  berpengaruh  terhadap 

variabel dependen) 

H1  :  bn≠0  (setidaknya  ada  satu  variabel  lingkungan  berpengaruh terhadap 

variabel jumlah individu morel yang ditemukan) 

Kriteria uji : 

H0 diterima jika F hitung ≤ F tabel atau nilai p > taraf nyata 0,05 

Minimum- Minimum- 

Arah Lereng/Aspect ( )  124,81+123,62 4,00-360,00 69,61+117,28  0,00-340,50

 

25 

     

V

 

HASIL

 

DAN

 

PEMBAHASAN

 

 

5.1 Kondisi Fisik Tempat Tumbuh Morel Rinjani   

Ekosistem  hutan  di  wilayah  Senaru  merupakan  bagian  dari  ekosistem  hutan  hujan  pegunungan  yang  terbentang  antara  ketinggian  800–2500m  dpl. 

Vegetasi penyusun  ekosistem tersebut  bervariasi  berdasarkan  ketinggian.  Pada 

beberapa ketinggian tertentu jenis-jenis seperti pandan (Pandanus tectorius), goak  (Ficus   spp),   bak-bakan   (Engelhardia   spicata),   cemara   gunung   (Casuarina 

jughuhniana)  membentuk kelompok vegetasi yang khas. 

Data hasil pengukuran faktor fisik berdasarkan pengamatan lapangan dari 

bulan Maret–April 2012 disajikan dalam Tabel 3, dan hasil uji analisis tanah di 

Laboratorium Tanah IPB disajikan dalam Tabel 4, data lengkap hasil pengamatan 

dan output statistik deskriptifnya disertakan dalam Lampiran 1, Lampiran 2 dan 

Lampiran 12. 

 

Tabel 3 Variabel fisik pada lokasi ditemukan morel dan lokasi tidak ditemukan 

morel   

Lokasi Morel  Lokasi Pembanding  Variabel 

X      Maksimum       X      Maksimum 

 

Suhu (o_{C)  18,83+0,27  18,52-19,60  18,59+0,24  18,23-19,40} 

Kelembaban udara (%)  87,14+1,99  83,00-90,50  89,09+1,66  85,50-92,00  Intensitas cahaya (lux)  541,43+45,039  490,00-620,00  916,67+32,38  850,00-980,00  Kelembaban tanah  3,46+0,79       1,50-4,50      3,69+0,56       3,00-4,50  (skala 1-10) 

Ketinggian tempat (m)  1584,64+10,59  1572,00-1609,00  1772,09+53,25  1676,00-1846,00  Kemiringan (%)  28,50+17,06  7,94-54,00  29,53+12,22  8,06-50,32 

o 

   

Keterangan : 

X  = Rata-rata dan standar deviasi  Minimum- Maximum  = Nilai maksimum minimum 

 

Tabel  3  memperlihatkan  bahwa  variasi  suhu  udara  pada  lantai  hutan 

ditemukannya  tubuh  buah  morel  Rinjani  selama  pengamatan  sebesar 

18,83+0,27o_{C, sedangkan pada lokasi lain yang bukan merupakan habitat morel} 

 

26 

     

sebesar  27,00+0,69o_{C. Suhu udara di tempat  terbuka tersebut  merupakan suhu} 

udara yang diukur di pos pengamatan hujan terdekat yaitu Pos Kediri, Lombok  Tengah. Suhu udara rata-rata pada lantai hutan pada lokasi ditemukannya morel 

lebih  tinggi  dibandingkan  variasi  suhu  pada  lokasi  lain  yang  tidak  ditemukan 

morel.  Suhu  udara pada  lantai hutan  baik  lokasi ditemukannya  morel maupun 

tidak, lebih rendah dibandingkan tempat terbuka. Hal ini sesuai dengan gradien  suhu vertikal atau lapse rate bahwa kenaikan tiap 100m ketinggian tempat akan 

menurunkan suhu sebesar +0,65o_C.   

Tabel 4 Variabel tanah pada lokasi ditemukan morel dan lokasi tidak ditemukan 

morel   

No  Variabel  Lokasi Morel  Lokasi Pembanding  1  Jenis tanah  Mediteran coklat  Mediteran coklat  2  Tekstur tanah (% pasir 

debu liat) 

Pasir    37,83%    debu    40,11%  Liat    22,06%      (Berlempung  halus) 

Pasir   50,08%    debu   20,01%  liat   29,91%     (Lempung   liat  berpasir) 

3  Kadar C tanah  (%)  7,30  10,98  4  Kadar N tanah (%)  0,60  0,79  5  Rasio C/N  12,16  13,84  5  Kadar P tanah (ppm)  12,53  17,27  6  Kadar Ca (me/100g)  10,22  11,55  7  pH tanah  7  7 

   

Berdasarkan  uji  t  statistik  (Levene’s  test)  (Lampiran  8)  membuktikan 

perbedaan yang nyata (nilai p=0,006 atau lebih kecil dari taraf signifikansi 0,05) 

antara suhu udara rata-rata pada lantai hutan lokasi ditemukannya morel dengan  suhu rata-rata pada lokasi lain yang tidak ditemukan morel maupun suhu rata-rata 

pada tempat terbuka. Perbedaan variasi suhu lebih jelas terlihat pada Gambar 8. 

Berdasarkan hasil penelitian suhu udara minimal sebesar 18,53o_C dan suhu 

udara  maksimal  sebesar  19,6o_{C  pada  lokasi  ditemukannya  morel  dari  14  plot} 

pengamatan.  Suhu  udara  minimal  sebesar  18,23o_{C  dan  suhu  udara  maksimal} 

sebesar  19,40o_{C  pada  lokasi  lain  yang  tidak  ditemukan  morel  dari  21  plot} 

pengamatan. Suhu udara minimal sebesar 25o_{C dan suhu udara maksimal 28,3}o_C 

pada tempat terbuka pada waktu yang sama. Menurut sebuah studi di Australia 

(Stott  & Mohammed  2004)  pertumbuhan  miselia  merupakan  fungsi dari suhu.  Sclerotia M. esculenta dapat diproduksi pada suhu 5–30o_{C, dan suhu optimum} 

Suhu(

⁰

C)

 

 

27 

     

produksi antara 20–25o_{C.   Primordia baru akan terbentuk pada suhu antara 10-} 

25o_{C. Pada studi yang lain, suhu udara pada masa inisiasi primordia M. rotunda} 

sampai menjadi ukuran utuh sekitar 5–16o_{C (Pilz et al. 2007). Pada keadaan suhu} 

udara di atas 16o_{C juga dapat terjadi pertumbuhan tersebut tetapi menghambat} 

pembentukan primordia baru.   

 

Lokasi Morel  Lokasi Pembanding 

20 

   

19,5 

   

19 

   

18,5 

   

18 

   

17,5 

1   2   3   4   5   6   7   8   9  10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21 

Plot 

 

Gambar 8 Suhu udara pada masing-masing plot selama penelitian.   

Sebuah  studi  morel  di  habitat  alam  Hutan  Missouri,  Amerika  Serikat  selama  5  tahun  menyatakan  bahwa  suhu  udara  lantai  hutan  pada  habitat 

M. esculenta saat musim berbuah antara 0,3–31,8o_{C (Mihail et al. 2007). Dalam} 

penelitian lain di India beberapa spesies morel kuning dan morel hitam, tubuh 

buah morel tumbuh pada suhu 15–24o_{C (Singh et al. 2004). Suhu dalam hal ini} 

merupakan faktor penting dalam pertumbuhan morel atau jamur pada umumnya 

(Cooke  1979).  Dalam  kaitannya  dengan  suhu,  jamur  bertoleransi  dan  tumbuh 

secara optimum pada suhu tertentu. Kebanyakan jamur termasuk mesofili yang  tumbuh pada  suhu  10–40o_{C,  dan  tumbuh  optimum pada suhu  antara  25–35}o_C 

(Cooke 1979). Kebanyakan jamur memiliki suhu minimum untuk tidak tumbuh 

dan batasan suhu maksimum untuk tidak aktif. Dalam penelitian ini didapatkan 

rentang suhu 18,53–19,6o_{C, dapat dikatakan bahwa suhu tersebut merupakan suhu} 

ketinggian  yang  berbeda sebesar 18,23–19,40 C. Pada lokasi tersebut  tidak   

28 

     

dijelaskan dalam penelitian ini suhu optimum dalam pembentukan sclerotia atau  inisiasi   primordia   karena   membutuhkan   teknik   pengamatan   yang   berbeda.  Menurut Volk (2000), tidak semua primordia yang terbentuk akan masak/maturasi 

menjadi  tubuh  buah  dewasa.  Setelah  inisiasi,  primordia  awal  ditemukan  akan 

cepat  mati  karena  kondisi  lingkungan  tidak  mendukung  pertumbuhan  untuk 

maturasi menjadi tubuh  buah. Sehingga suhu   dalam penelitian  ini  merupakan  suhu ketika primordia sedang atau telah tumbuh menjadi tubuh buah dewasa. 

Berdasarkan  penelitian  ini,  rentang  suhu  udara  di  lokasi  lain  pada  o 

 

dijumpai tubuh buah morel tetapi dapat dijumpai tubuh buah jamur lain.  Suhu 

tersebut berbeda secara statistik menurut uji t statistik (Levene’s test). Dalam hal 

ini berarti ada faktor lain yang membatasi tumbuhnya tubuh buah pada lokasi lain, 

karena rentang suhu udara  pada lokasi lain tersebut hampir sama dengan rentang 

suhu pada lokasi ditemukannya morel meskipun berbeda secara statistik. 

Hasil perhitungan korelasi Pearson (Lampiran 11) antara suhu dan jumlah  tubuh  buah  morel  menunjukkan  arah  korelasi  positif  dengan  nilai  0,355. 

Meskipun   korelasinya   sangat   lemah   karena   nilai   korelasinya   <0,5   tetapi 

korelasinya  nyata  pada  taraf  signifikansi  0,05.  Berdasarkan  hal  tersebut  dapat 

dikatakan  semakin  besar  suhu  akan  semakin  banyak  jumlah  tubuh  buah  yang  tumbuh dengan batasan suhu. Hasil ini berbeda dengan penelitian yang dilakukan  Mihail et al. (2007), dalam penelitian pola spasial dan temporal tumbuhnya tubuh 

buah M. esculenta selama 5 tahun di hutan Missouri, Amerika Serikat, tumbuhnya 

tubuh buah morel berkorelasi negatif dengan suhu. Hal ini diduga terjadi karena 

perbedaan waktu pengamatan, suhu udara  pada pengamatan ini adalah suhu udara  diantara  peralihan  musim  basah  ke  musim  kering  sedangkan  dalam  penelitian 

Mihail et al. (2007) tersebut suhu udara yang  merupakan suhu udara musim semi. 

Perbedaan  spesies  dan  lokasi  juga  dapat  menyebabkan  perbedaan  responsitas 

morel terhadap faktor lingkungan. 

Berdasarkan Tabel 3  dapat  dilihat  kelembaban  udara pada  lantai hutan  ditemukannya  tubuh  buah  morel  Rinjani  selama  pengamatan  sebesar 

87,14+1,99%, sedangkan pada lokasi lain yang bukan merupakan habitat morel 

K

e

lemb

ab

an(

%)

 

 

29 

     

ditemukannya morel lebih rendah dibandingkan variasi kelembaban pada lokasi  lain   yang   tidak   ditemukan   morel.   Suhu   udara   merupakan   fungsi   negatif  kelembaban udara, sehingga hal ini sesuai dengan pengamatan bahwa pada lokasi 

ditemukannya   morel   dengan   suhu   udara   yang   lebih   tinggi   mempunyai 

kelembaban udara yang lebih rendah.   

 

Lokasi Morel  Lokasi Pembanding 

93  92  91  90  89  88  87  86  85  84  83  82 

1   2   3   4   5   6   7   8   9  10   11   12   13   14   15   16   17   18   19   20   21 

Plot 

 

Gambar 9 Kelembaban udara pada masing-masing plot selama penelitian. 

 

Kelembaban udara minimal pada lantai hutan pada lokasi ditemukannya 

morel sebesar 83,00% dan maksimal sebesar 90,50%. Kelembaban udara minimal 

dan maksimal pada lokasi lain yang tidak ditemukan morel sebesar 85,50% dan 

92,00%. Output  uji t  statistik  (Levene’s test) (Lampiran  8)  nilai p=0,004  atau 

lebih kecil dari taraf signifikansi 0,05. Dengan nilai kelembaban udara pada kedua  lokasi  yang  hampir  sama  tersebut   berdasarkan  t  statistik  tersebut  terdapat 

perbedaan yang nyata kelembaban udara pada lokasi morel dengan lokasi tidak 

ditemukannya morel. Perbedaan variasi kelembaban udara lebih jelas dapat dilihat 

pada Gambar 9. Secara teori perbedaan kelembaban udara dapat terjadi karena  perbedaan   variasi   suhu   udara.   Berdasarkan   pengamatan   dapat   dikatakan  perbedaan dapat terjadi karena perbedaan kerapatan pohon dan kerapatan tajuk 

 

30 

     

Kerapatan  tajuk  dapat  menjadi  penghalang  seberapa  besar  intensitas  cahaya  matahari  yang  sampai  ke  lantai  hutan  yang  akan  berpengaruh  terhadap  iklim  mikro di bawah tegakan, termasuk suhu udara, kelembaban udara dan kelembaban 

tanah. 

Kelembaban  udara  menggambarkan  kandungan  uap  air  di  udara  pada 

suatu waktu. Kelembaban udara menjadi faktor penting yang menentukan besaran  kandungan  air  di  dalam  tanah.  Air  bersama  suhu  merupakan  faktor  penting 

pemicu dan kondisi yang dibutuhkan untuk inisiasi tubuh buah dan maturasinya. 

Berdasarkan hasil perhitungan korelasi Pearson (taraf kepercayaan 99%) sebesar 

–0,434 (Lampiran 11). Korelasi bersifat negatif dan lemah karena nilainya <0,5.  Sehingga  dapat  dikatakan  bahwa  dengan  semakin  besar  kelembaban  udara 

semakin sedikit jumlah tubuh buah morel yang dapat tumbuh, pada rentang nilai 

kelembaban.  Hasil  ini  sama  seperti  yang  dikerjakan  dengan  penelitian  yang 

dilakukan Mihail et al. (2007), tumbuhnya tubuh buah M. esculenta berkorelasi 

negatif dengan kelembaban udara. 

Koleksi  morel  dalam  sebuah  studi  di  Wellington,  Amerika  Serikat 

menunjukkan  hasil  bahwa  produksi  tubuh  buah  M.  elata  di  habitat  alam 

ditemukan pada rentang kelembaban sekitar 75–80% (Barness & Wilson 1998). 

Dalam penelitian lain di India beberapa spesies morel kuning dan morel hitam,  tubuh buah morel tumbuh pada kelembaban antara 68–86% (Singh et al. 2004).  Lebih detail dijelaskan bahwa masing-masing spesies tumbuh pada kelembaban 

tertentu pada saat yang sama. M. esculenta tumbuh pada kelembaban udara sekitar 

68% sedangkan M. hybrida membutuhkan kelembaban udara sekitar 86% pada 

lokasi lain pada waktu yang sama. Seperti halnya suhu tiap jenis morel merespon  kelembaban udara pada rentang tertentu untuk pertumbuhan tubuh buahnya. 

Kelembaban udara lantai hutan merupakan salah satu faktor abiotik yang 

menentukan  pertumbuhan  morel.  Primordia  awal  lebih  banyak  mati dan  tidak 

menjadi tubuh buah dewasa ketika kelembaban terlalu rendah atau terlalu basah  (Volk, 2000). Kelembaban udara berkaitan erat dengan curah hujan. Kelembaban  udara  berkorelasi  positif  dengan  curah  hujan.  Curah  hujan  merupakan  faktor 

utama perimbangan kadar air di lantai hutan maupun di dalam tanah. Curah hujan 

Su hu( o C )/Cur a hhu ja n (mm) /J u m lahm o rel     31       

makrofungi lain (Gates 2009, Geho 2007, Kaul 1997, Pilz et al. 2007, Pinna et al.  2010). Peran hujan penting dalam mempengaruhi kadar air dalam tanah dan udara  dalam pertumbuhan dan produksi tubuh buah makrofungi. Berdasarkan Gambar 

10 dapat dilihat bahwa dengan semakin turunnya curah hujan pada tempat terbuka 

jumlah tubuh buah morel Rinjani yang ditemukan semakin meningkat.  Hal ini 

dapat dikatakan bahwa morel akan memproduksi tubuh buah lebih banyak pada  saat peralihan dari kondisi basah ke kondisi kering. 

   

Morel  Hujan tempat terbuka  Suhu lantai hutan  Suhu tempat terbuka 

  30    25    20    15    10    5    0 

17‐18/03/2012  25‐26/03/2012   04‐08/04/2012  15‐18/04/2012  25‐29/04/2012 

Periode pengamatan bulan Maret‐April 2012 

 

Gambar 10 Produksi tubuh buah morel dikaitkan dengan suhu lantai hutan, suhu 

tempat terbuka dan curah hujan tempat terbuka. 

 

Efek  curah  hujan dan  jumlah  hari hujan terhadap  keterjumpaan  jumlah  tubuh buah morel dapat lebih terlihat jika dibangkitkan data time series tahunan  curah hujan tempat  terbuka dan curah hujan di bawah tegakan. Dalam sebuah  studi, Mihail et al. (2007) membuktikan bahwa curah hujan (>10mm)  berkorelasi 

positif  terhadap  kelimpahan  morel  (M.  esculenta).  Dalam  studi  lain  Masaphy 

(2011) juga menyebutkan bahwa tubuh buah morel secara temporal dikontrol oleh 

curah hujan. Dalam penelitian tersebut disebutkan tubuh buah M. conica dan M.  elata ditemukan muncul pada bulan Februari setelah terjadi beberapa hari hujan 

dengan curah hujan tinggi diikuti beberapa hari tanpa hujan. Gelombang kedua 

munculnya tubuh  buah M.  conica  dan M.  elata  terjadi  lagi pada  bulan  Maret