Kerangka Konsep Penelitian Perumusan Masalah Hipotesis

4

1.2 Kerangka Konsep Penelitian

Kerangka konsep penelitian terdiri dari tahap optimasi, validasi dan penetapan kadar sampel. Pada tahap optimasi terdapat dua variabel, yaitu: variabel bebas dan variabel terikat. Sebagai variabel bebas adalah volume void, panjang gelombang, pH fase gerak, komposisi fase gerak, laju alir dan suhu kolom. Sedangkan variabel terikat adalah faktor kapasitas, faktor tailing, waktu retensi, resolusi, selektivitas dan jumlah plat teoritis. M etode yang diperoleh dari hasil optimasi kemudian diuji penggunaannya sesuai parameter validasi. M etode hasil validasi kemudian digunakan untuk penetapan kadar bahan pemanis, pengawet dan pewarna dalam sampel sirup esens. Kerangka konsep penelitian dapat dilihat pada Gambar 1.1. Gambar 1.1 Kerangka Konsep Penelitian Universitas Sumatera Utara 5

1.3 Perumusan Masalah

Berdasarkan kerangka konsep penelitian, dapat disusun rumusan masalah sebagai berikut: 1. Apakah pengembangan metode penetapan kadar campuran natrium sakarin, natrium siklamat, natrium benzoat, kalium sorbat, tartrazin dan sunset yellow secara simultan dengan menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi memberikan hasil kondisi KCKT yang optimum? 2. Apakah hasil optimasi pengembangan metode penetapan kadar campuran natrium sakarin, natrium siklamat, natrium benzoat, kalium sorbat, tartrazin dan sunset yellow secara simultan dengan menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi memenuhi syarat validasi? 3. Apakah hasil validasi pengembangan metode penetapan kadar campuran natrium sakarin, natrium siklamat, natrium benzoat, kalium sorbat, tartrazin dan sunset yellow secara simultan dengan menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi dapat diaplikasikan untuk menentukan kadar campuran natrium sakarin, natrium siklamat, natrium benzoat, kalium sorbat, tartrazin dan sunset yellow secara simultan dalam sirup esens?

1.4 Hipotesis

Berdasarkan perumusan masalah di atas, maka hipotesis dari penelitian ini adalah: 1. Pengembangan metode penetapan kadar campuran natrium sakarin, natrium siklamat, natrium benzoat, kalium sorbat, tartrazin dan sunset yellow secara simultan dengan menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi memberikan hasil kondisi KCKT yang optimum berdasarkan parameter optimasi. Universitas Sumatera Utara 6 2. Hasil optimasi pengembangan metode penetapan kadar campuran natrium sakarin, natrium siklamat, natrium benzoat, kalium sorbat, tartrazin dan sunset yellow secara simultan dengan menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi memenuhi persyaratan validasi. 3. Hasil validasi pengembangan metode penetapan kadar campuran natrium sakarin, natrium siklamat, natrium benzoat, kalium sorbat, tartrazin dan sunset yellow secara simultan dengan menggunakan Kromatografi Cair Kinerja Tinggi dapat diaplikasikan untuk menetapkan kadar campuran natrium sakarin, natrium siklamat, natrium benzoat, kalium sorbat, tartrazin, sunset yellow secara simultan dalam sirup esens.

1.5 Tujuan Penelitian