sering dibeli konsumen adalah Nasi Ayam Jumbo BakarGoreng sebesar 16 persen, selanjutnya Nasi Bebek Goreng Cabe Ijo sebesar 13 persen.
Tabel 29. Penyebaran konsumen berdasarkan produk yang dibeli
Menu Makanan Jumlah
Orang Persentase
Es Bubur Buah 18
18 Nasi Ayam Jumbo BakarGoreng
16 16
Nasi Bebek Goreng Cabe Ijo 13
13 Roti Maryam KejuMaduCokelatSpecial
7 7
Es Buah Salju 6
6 Colenak KejuCokelatEs Krim
4 4
Nasi Bebek Bakar Pedas Manis 4
4 Roti Bakar KejuCokelatSpecialEs Krim
3 3
Banana Split 3
3 Pisang GorengBakar CokelatKejuSpecial
3 3
Es Kacang Merah 3
3 Nasi Bebek Cobek BakarGoreng
3 3
Steak BeefChicken Black Pepper 3
3 Spaghetti AyamSapi
2 2
Nasi Ayam Pejantan BakarGoreng 2
2 Nasi Tutug Oncom Ayam Jumbo BakarGoreng
2 2
Sop IgaBuntut BakarRebus 2
2 NasiMie Goreng TelurAyamSapiSeafoodSpecial
1 1
Bistik Iga Sapi 1
1 Nasi Cobek Ayam Jumbo BakarGoreng
1 1
Nasi Tutug Oncom Bebek BakarGoreng 1
1 Jumlah
100 100
4.3.5 Perilaku Pasca Pembelian
Tahap selanjutnya setelah keputusan pembelian adalah perilaku pasca pembelian. Pada tahap ini konsumen akan mengevaluasi terhadap
konsumsi yang telah dilakukannya dimana hasil dari proses evaluasi adalah konsumen merasa puas atau tidak puas terhadap konsumsi produk
atau jasa yang telah dikonsumsinya. Kepuasan merupakan fungsi dari seberapa sesuainya harapan konsumen dengan kinerja pelayanan.
Kepuasan akan mendorong konsumen untuk membeli dan mengkonsumsi ulang produk tersebut. Namun sebaliknya jika konsumen merasa tidak
puas akan menyebabkan konsumen kecewa dan menghentikan pembelian kembali dan konsumsi produk tersebut.
Berdasarkan data yang diperoleh bahwa mayoritas konsumen yang datang ke Rahat Cafe merasa puas dengan persentase sebesar 63 persen,
kemudian yang merasa biasa saja sebesar 29 persen, dan yang merasa sangat puas sebesar 8 persen. Kepuasan ini dapat terwujud karena adanya
kinerja pelayanan dan kualitas yang baik serta akan mendorong konsumen untuk membeli dan mengkonsumsi ulang produk tersebut.
Tabel 30. Penyebaran konsumen berdasarkan sikap konsumen setelah berkunjung ke Rahat Café
Sikap Konsumen Setelah Berkunjung Jumlah
Orang Persentase
Sangat puas 8
8 Puas
63 63
Biasa saja 29
29 Tidak puas
Sangat tidak puas Jumlah
100 100
Jika terjadi kenaikan harga pada produk-produk Rahat Café terdapat beberapa alternatif sikap konsumen antara lain tetap membeli
produk di Rahat Café, beralih ke tempat lain yang harganya lebih murah dan tidak jadi membeli. Dari data yang diperoleh dapat diketahui bahwa
sebagian besar konsumen sebesar 51 persen tidak terpengaruh dan akan tetap membeli di Rahat Cafe apabila terjadi kenaikan harga. Sedangkan
38 persen konsumen memilih beralih ke Restoran lain yang lebih murah jika terjadi kenaikan harga di Rahat Cafe. Berdasarkan informasi tersebut,
dapat diketahui bahwa di satu sisi sebagian besar konsumen tidak terlalu mementingkan harga tapi lebih mementingkan citarasa, kualitas dan
pelayanan yang baik. Namun, disisi lain ada juga konsumen yang menganggap harga sebagai faktor yang penting dalam memilih sebuah
restoran, sehingga ketika terjadi kenaikan harga di Rahat Café, konsumen tersebut akan beralih ke restoran lain yang lebih murah.
Tabel 31. Penyebaran konsumen berdasarkan sikap konsumen jika produk Rahat Café mengalami kenaikan harga
Sikap Konsumen Jika Rahat Café Mengalami Kenaikan Harga
Jumlah Orang
Persentase
Tetap membeli produk di Rahat Café 51
51 Beralih ke tempat lain yang harganya lebih
murah 38
38 Tidak jadi membeli
11 11
Jumlah 100
100
Dari hasil penelitian terhadapa minat konsumen untuk melakukan pembelian ulang ke Rahat Cafe tersebut dapat diketahui bahwa mayoritas
konsumen berminat untuk melakukan pembelian ulang ke Rahat Cafe dengan persentase sebesar 98 persen, dan hanya 2 persen konsumen yang
tidak berminat melakukan pembelian ulang. Jadi dapat disimpulkan bahwa hampir seluruh konsumen yang sudah melakukan pembelian di
Rahat Cafe berminat melakukan pembelian ulang dikarenakan mereka merasa puas. Hal ini juga menunjukkan bahwa kinerja Rahat Cafe dinilai
baik oleh konsumen.
Tabel 32. Penyebaran konsumen berdasarkan minat melakukan kunjungan ulang ke Rahat Café
Niat Melakukan Pembelian Ulang Jumlah
Orang Persentase
Ya 98
98 Tidak
2 2
Jumlah 100
100
Selanjutnya tabel menggambarkan tentang penyebaran konsumen berdasarkan kesediaan mempromosikan Rahat Café. Berdasarkan data
100 responden, dapat diketahui bahwa sebagian besar konsumen sebesar 97 persen bersedia mempromosikan Rahat Café kepada orang lain, dan
hanya sebesar 3 persen yang tidak bersedia mempromosikan Rahat Cafe kepada orang lain. Promosi yang dilakukan berupa promosi word of
mouth dimana konsumen yang telah berkunjung ke Rahat Café akan menceritakan pengalamannya kepada orang lain. Dengan adanya
konsumen yang bersedia mempromosikan Rahat Café tentunya hal ini akan sangat membantu pihak Rahat Café dalam melakukan promosi.
Tabel 33.
Penyebaran konsumen
berdasarkan kesediaan
mempromosikan dan merekomendasikan Rahat Café
Kesediaaan Konsumen Mempromosikan Rahat Café
Jumlah Orang
Persentase
Ya 93
93 Tidak
7 7
Jumlah 100
100
4.4. Faktor-Faktor yang Mempengaruhi Preferensi Konsumen
