Usia Kehamilan Ibu Hamil Jenis Makanan
Tabel 4.9 Distribusi Ibu Hamil Menurut Jenis Makanan yang Dikonsumsi di Puskesmas Buhit Kecamatan Pangururan Tahun 2013
No Jenis Makanan
Konsumsi f
Ya Tidak
f f
1
Makanan Pokok
a. Nasi b. Mie
c. Roti 74
32 26
100,0 43,2
35,1 42
48 0,0
56,8 64,9
74 74
74 100,0
100,0 100,0
d. Umbi-umbian 14
18,9 60
81,1 74
100,0 2
Lauk Hewani
a. Ayam b. Telur
c. Ikan Mas d. Ikan Mujair
e. Ikan Dencis f. Ikan
Gembung g. Ikan Asin
h. Ikan Teri i. Daging
j. Udang 19
26 5
6 10
22 8
18 6
1 25,7
35,1 6,8
8,1 13,5
29,7 10,8
24,3 8,1
1,4 55
48 69
68 64
52
66 56
68 73
74,3 64,9
93,2 91,9
86,5 70,3
89,2 75,7
91,9 98,6
74 74
74 74
74 74
74 74
74 74
100,0 100,0
100,0 100,0
100,0 100,0
100,0 100,0
100,0 100,0
3 Lauk Nabati
a. Tahu b. Tempe
7 12
9,5 16,2
67 62
90,5 83,8
74 74
100,0 100,0
4
Sayur-sayuran
a. Daun ubi b. Bayam
c. Sawi d. Kool
e. Kangkung f. Kacang
panjang 9
19 29
4 6
2 12,2
25,7 39,2
5,4 8,2
2,7 65
55 45
70 68
72 87,8
74,3 60,8
94,6 91,9
97,3 74
74 74
74 74
74 100,0
100,0 100,0
100,0 100,0
100,0
5
Buah-buahan
a. Jeruk 14
18,9 60
81,1 74
100,0 b. Pisang
c. Semangka d. Mangga
e. Pepaya 12
3 1
1 16,2
4,2 1,4
1,4 62
71 73
73 83,8
95,9 98,6
98,6 74
74 74
74 100,0
100,0 100,0
100,0
6
Minuman
a. Susu b. Kopi
c. Teh manis 33
3 5
44,6 4,1
6,8 41
71 69
55,4 95,9
93,2 74
74 74
100,0 100,0
100,0 7
Lain-lain
a. Kerupuk b. Bubur
10 12
13,5 16,2
64 62
86,5 83,8
74 74
100,0 100,0
Berdasarkan hasil wawancara yang diperoleh dari formulir food recall 24 jam, dapat dilihat bahwa jenis makanan pokok yang paling banyak dikonsumsi adalah nasi
sebesar 100,0. Hal ini disebabkan oleh kebiasaan makan masyarakat yang menjadikan nasi sebagai makanan wajib. Mie, roti dan umbi-umbian sebagai
makanan selingan ataupun sebagai lauk saat makan nasi seperti mie. Jenis makanan lauk hewani yang paling banyak dikonsumsi adalah ikan basah
yang didominasi oleh ikan gembung yaitu sebesar 29,7. Berdasarkan data dari Dinas Pertanian, Perikanan dan Peternakan Kabupaten Samosir bahwa rumah tangga
budi daya perikanan dan penangkapan ikan sudah mencapai 4.464 rumah tangga, sementara produksi ikan mencapai 38.162,04 ton.
Jenis lauk nabati yang paling banyak dikonsumsi adalah tempe yaitu sebesar 16,2. Jenis sayuran yang paling banyak dikonsumsi adalah sawi yaitu sebesar
39,2. Jenis buah yang paling banyak dikonsumsi adalah jeruk yaitu sebesar 18,9.
Masih ditemukan ibu hamil yang mengonsumsi kopi dan teh dengan alasan untuk mengurangi rasa dingin di malam hari. Padahal beberapa teori menyatakan konsumsi
kafein yang berlebih akan berisiko pada bayi lahir mati dan keguguran. Dan sebesar 16,2 ibu hamil mengkonsumsi bubur yaitu bubur kacang hijau untuk melengkapi
kebutuhan protein mereka.