Frekuensi Makan Karakteristik .1 Umur Ibu Hamil

Tabel 4.10 Distribusi Ibu Hamil Menurut Frekuensi Makan dan Jenis Makanan yang Dikonsumsi di Puskesmas Buhit Kecamatan Pangururan Tahun 2013 Jenis Makanan Frekuensi Makan f 1-3xhari 1-3xminggu 1-3xbulan Tidak Pernah f f f f Makanan Pokok a. Nasi 71 95,9 3 4,1 0,0 0,0 74 100,0 b. Jagung c. Sagu d. Mie e. Roti f. Umbi- umbian 1 1 4 0,0 0,0 1,4 1,4 5,4 3 2 23 20 1 4,1 2,7 31,1 27,0 1,4 8 3 14 30 17 10,8 4,1 18,9 40,5 23,0 63 69 36 23 52 85,1 93,2 48,6 31,1 70,3 74 74 74 74 74 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Lauk-Pauk a. Ikan Teri b. Ikan Asin c. Ikan Mas d. Ikan Mujair e. Ikan Dencis f. Ikan Gembung g. Telur h. Ayam i. Daging j. Tahu k. Tempe 1 1 2 3 0,0 0,0 1,4 0,0 1,4 2,7 4,1 0,0 0,0 0,0 0,0 7 3 4 1 6 15 24 3 1 11 11 9,5 4,1 5,4 1,4 8,1 20,3 32,4 4,1 1,4 14,9 14,9 33 16 3 12 3 28 25 24 22 43 44,6 21,6 4,1 16,2 4,1 0,0 37,8 33,8 32,4 29,7 58,1 34 55 66 61 64 57 19 46 49 41 20 45,9 74,3 89,2 82,4 86,5 77,0 25,7 62,2 66,2 55,4 27,0 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 74 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Sayur- sayuran a. Sawi b. Bayam c. Kangkung d. Kacang panjang e. Daun Ubi 4 5,4 0,0 0,0 0,0 0,0 14 21 7 1 24 18,9 28,4 9,5 1,4 32,4 8 16 8 9 33 10,8 21,6 10,8 12,2 44,6 48 37 59 64 17 64,9 50,0 79,7 86,5 23,0 74 74 74 74 74 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 100,0 Buah-buahan a. Jeruk b. Pisang c. Pepaya 11 14,9 0,0 0,0 32 15 3 43,2 20,3 4,1 14 20 16 18,9 27,0 21,6 17 39 55 23,0 52,7 74,3 74 74 74 100,0 100,0 100,0 Dari Tabel 4.10 di atas dapat dilihat bahwa jenis makanan pokok yang paling sering dikonsumsi adalah nasi yaitu sebesar 95,9. Jenis lauk pauk yang paling sering dikonsumsi adalah ikan basah yang didominasi dengan konsumsi ikan gembung yaitu 2,7. Jenis sayuran yang paling sering dikonsumsi adalah sawi yaitu sebesar 5,4 dan jenis buah-buahan yang paling sering dikonsumsi adalah jeruk yaitu sebesar 14,9. 4.4 Tingkat Kecupukan Gizi 4.4.1 Energi Tingkat kecukupan energi diperoleh dari formulir food recall 24 jam. Tingkat kecukupan energi ibu hamil sebagian besar adalah sedang yaitu sebesar 47,3. Tabel 4.11 Distribusi Ibu Hamil Menurut Tingkat Kecukupan Energi di Puskesmas Buhit Kecamatan Pangururan Tahun 2013 No Tingkat Kecukupan Energi f 1 Baik 25 33,8 2 Sedang 35 47,3 3 Kurang 14 18,9 4 Defisit 0,0 Total 74 100,0 Dari hasil penelitian masih ditemukan ibu hamil yang asupan energinya dalam kategori kurang. Hal ini disebabkan oleh porsi makan dan jenis makan ibu hamil yang cenderung tidak berubah seperti saat mereka tidak sedang hamil. Rata-rata asupan energi yang dikonsumsi ibu hamil adalah 1829,285 kal dengan asupan energi minimum yang dikonsumsi adalah 1408,5 kal dan maksimum 2487,0 kal.

4.4.2 Protein

Tingkat kecukupan protein diperoleh dari formulir food recall 24 jam. Tingkat kecukupan protein ibu hamil sebagian besar adalah kurang yaitu sebesar 45,9. Hasil selengkapnya dapat dilihat pada Tabel 4.12 sebagai berikut: Tabel 4.12 Distribusi Ibu Hamil Menurut Tingkat Kecukupan Protein di Puskesmas Buhit Kecamatan Pangururan Tahun 2013 No Tingkat Kecukupan Protein f 1 Baik 7 9,5 2 Sedang 33 44,6 3 Kurang 34 45,9 4 Defisit 0,0 Total 74 100,0 Dari hasil penelitian dapat dilihat bahwa ibu hamil tingkat kecukupan protein dalam kategori kurang cukup tinggi. Padahal protein sangat penting dalam kehamilan. Sama halnya dengan asupan energi, asupan protein yang rendah juga disebabkan oleh porsi makan dan jenis makan ibu hamil yang cenderung tidak berubah seperti saat mereka tidak sedang hamil. Dan hanya beberapa ibu hamil yang mengonsumsi susu dan bubur selama kehamilan. Rata-rata asupan protein ibu hamil adalah 56,589 gram dengan asupan protein minimum yang dikonsumsi adalah 47,1 gram dan maksimum 103,2 gram.

4.5 Status Gizi

Status gizi ibu hamil dilihat dari pengukuran LILA. Adapun indikator yang dilihat adalah Kurang Energi Kronik KEK yang ditandai dengan LILA 23,5 cm. Pada penelitian ini sebagian besar ibu hamil tidak berisiko KEK yaitu sebesar 94,6. Hasil selengkapnya dapat dilihat pada Tabel 4.13 sebagai berikut: Tabel 4.13 Distribusi Ibu Hamil Menurut Status Gizi di Puskesmas Buhit Kecamatan Pangururan Tahun 2013 No Status Gizi f 1 KEK 4 5,4 2 Tidak KEK 70 94,6 Total 74 100,0