4 Perubahan iklim yang ekstrim Iklim dan cuaca yang ektrim dapat menjadi ancaman keberhasilan
budidaya. Faktor cuaca yang ektrim seperti kemarau yang berkepanjangan dan musim hujan yang berlebih dapat meningkatkan mortalitas ternak terutama pada
fase brooding karena pada fase ini tingkat kekebalan tubuh ayam masih rendah dan belum mampu menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca.
5 Flu BurungAvian InfluenceAI Virus flu burung selain berbahaya terhadap manusia karena dapat
menyebabkan kematian, dapat juga mengancam aktivitas usaha peternakan. Sampai saat ini penyakit flu pada ayamunggas belum mampu diatasi oleh
manusia. Isu tersebut masih menjadi momok yang merugikan bagi peternak khususnya peternak ayam kampung organik dalam pemasaran produk.
4.3.2 Matriks Internal Factor Evaluation IFE
Identifikasi terhadap faktor internal perusahaan menghasilkan sejumlah faktor internal strategis yang berupa kekuatan dan kelemahan perusahaan. Setelah
itu kepada setiap faktor tersebut diberikan pembobotan dan pemberian rating oleh masing-masing responden. Hasilnya diformulasikan dalm bentuk matriks IFE.
Matriks IFE dapat digunkan untuk meringkas serta mengevaluasi kekuatan dan kelemahan utama dalam bidang fungsional bisnis. Matriks IFE juga menjadi dasar
untuk mengidentifikasi dan mengevaluasi hubungan diantara bidang fungsional tersebut.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 4.4 Matriks IFE Faktor-faktor Internal
Rata-rata Bobot
Rata-rata Rating Total
Skor Kekuatan
Produk Berkualitas Tinggi 0,11
4 0,44
Image produk sudah diakui konsumen
0,094 3,2
0,303 Harga bersaing
0,089 3,8
0,339 Kemitraan yang aktif
0,094 3,2
0,303 SDM yang ahli dan terlatih
0,105 3,2
0,338 Ramah Lingkungan
0,088 3,2
0,281
Kelemahan
Jaringan dan lokasi pemasaran yang masih terbatas
0,105 1,6
0,169 Lobi pemasaran yang kurang
0,095 1,8
0,172 Minimnya kegiatan promosi
0,101 1
0,101 Belum tersertifikasi sebagai
produk organik 0,113
1 0,113
Jumlah
1 2,564
Sumber: Pengolahan Data Primer. Matriks IFE di atas menunjukkan hasil penilaian responden terhadap
faktor internal usaha. Matriks IFE usaha peternakan ayam kampung organik menghasilkan total nilai tertimbang sebesar 2,564. Total nilai tertimbang tersebut
menunjukkan kemampuan rata-rata peternakan PPPM-HKI beserta anggota memanfaatkan kekuatan dan meminimalkan kelemahan yang terdapat pada
internal usaha. Kekuatan utama usaha ditunjukkan oleh nilai tertimbang paling tinggi
diantara faktor-faktor
kekuatan. Kekuatan
utama adalah
kemampuan menghasilkan produk berkualitas organik yang dapat dijamin keamanan,
kealamian dan kesehatannya, serta kandungan nutrisi tinggi dalam daging dan telur. Nilai tertimbang kekuatan utama berada pada angka 0,441.
Universitas Sumatera Utara
Kelemahan utama usaha dapat ditunjukkan oleh nilai tertimbang terkecil diantara faktor-faktor kelemahan yang ada. Kelemahan utama yang dimiliki
adalah faktor minimnnya kegiatan promosi yang dilakukan dengan nilai tertimbang 0,101.
4.3.3 Matriks Eksternal Factor Evaluation EFE
