kgjam Biaya kostruksi Rp
Harga 10.123.000
10.415.700 10.570.000
11.274.500
10 20
30 40
50 60
40 45
50 55
60 65
Suhu udara pengering C
dt jam P x 100 W
A-he m mbb kgjam
Cost x 1jt Rp
Gambar III-2. Hubungan antara suhu pengeringan dan biaya konstruksi pengering ERK serta ukuran komponen-komponen penyusun pengering ERK pada kecepatan udara di
atas rak 0.04 mdt dan kapasitas alat 386 kg cengkeh. Komponen yang berpengaruh terhadap peningkatan biaya adalah penukar panas dan laju
pembakaran arang. Daya kipas hanya sedikit berubah, luas bangunan tetap, karena kapasitas yang diinginkan adalah sama yaitu 386 kg
± 0.4 ton. Perubahan suhu tidak memberikan pengaruh yang signifikan terhadap perubahan biaya konstruksi pengering, peningkatan suhu lebih
berpengaruh terhadap waktu pengeringan yang semakin singkat. Dimana hal ini akan nampak pengaruhnya pada biaya operasional biaya tak tetap pengeringan pada analisis biaya yang akan
dibahas pada Bab VI disertasi ini.
3.5.4. Pengaruh Perubahan Kecepatan terhadap Biaya Konstruksi Pengering ERK
Optimum
Kecepatan yang digunakan adalah 0.04 mdt skenario 2, 0.05 mdt skenario 7 dan 0.06 mdt skenario 8. Hasil perhitungan optimisasi ketiga skenario kecepatan tersebut disajikan pada
Lampiran III-7 skenario 2, Lampiran III-11 skenario 7, Lampiran III-12 skenario 8. Peningkatan kecepatan udara di atas produk rak pengering menyebabkan naiknya biaya
konstruksi pengeringan ERK. Pengaruh yang sangat besar terletak pada biaya kipas akibat besarnya daya kipas yang dibutuhkan untuk mendapatkan aliran udara yang diinginkan. Akibat
dari peningkatan kecepatan tersebut, maka laju pembakaran arang semakin besar dan pipa penukar panas yang lebih luas untuk mempertahankan suhu pada 50
o
C. Peningkatan kecepatan
menyebabkan penurunan waktu pengeringan. Secara grafik, pengaruh perubahan kecepatan terhadap perubahan masing-masing komponen pengering ERK dinyatakan dalam Gambar III-3.
Tabel III-4. Hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK pada berbagai kondisi kecepatan udara pengering suhu udara pengering 50
o
C, massa cengkeh 386 kg
Skenario 2 Skenario 7
Skenario 8 Kecepatan udara mdt
0.04 0.05
0.06 Waktu pengeringan jam
37.1 28.6
23.8 Daya kipas W
243 380
547 Luas penukar panas m
2
5.4 7.6
9.7 Laju pembakaran arang kgjam
4.8 6.7
8.5 Biaya kostruksi Rp
10.570.000 11.113.100
11.745.500
5 10
15 20
25 30
35 40
0.03 0.04
0.05 0.06
0.07
Kecepatan udara pengering mdt
dt jam P x 100 W
A-he m mbb kgjam
cost x 1jt Rp
Gambar III-3. Hubungan antara kecepatan udara pengering dan biaya konstruksi pengering ERK serta ukuran komponen-komponen penyusun pengering ERK pada suhu
udara pengering 50
o
C. 3.6.
KESIMPULAN
Model optimisasi pengeringan ERK dapat digunakan untuk menentukan biaya konstruksi dan operasi sistem pengering ERK yang optimal. Pengering ERK yang telah dimodifikasi
didasarkan pada perhitungan optimisasi dengan menggunakan suhu 45
o
C dan kecepatan udara di atas rak pengering 0.04 mdt pada tingkat radiasi surya 500 Wm
2
. Pengeringan berlangsung selama 50 jam dari kadar air awal 72.8 hingga 12 bb. Berdasarkan perhitungan optimisasi
tersebut diperoleh harga alat sebesar Rp 10.123.000,- dengan luas bangunan pengering 13 m
2
, luas plat absorber 5.12 m
2
, luas rak 7.84 m
2
dan daya kipas 247 W. Luas pipa penukar panas 1.2 m
2
dan laju bahan bakar 1.1 kg arang kayu per jam.
