tersebut, maka diperoleh nilai rata-rata suhu pada seluruh rak sebesar 43.2
o
C dengan nilai ragam sebesar 2.2
o
C, dan nilai rata-rata kecepatan 0.17 mdt dengan nilai ragam 0.02 mdt.
7.4. ANALISIS BIAYA
Berdasarkan analisis biaya dapat disimpulkan bahwa pengering ERK layak digunakan untuk usaha pengeringan cengkeh oleh petani maupun pedagang pengumpul. Secara umum, bagi petani,
usaha perkebunan cengkeh dan pengeringan cengkeh menggunakan pengering ERK menguntungkan. Keuntungan akan lebih besar lagi apabila luas lahan yang dimilikinya semakin
besar. Bagi pedagang pengumpul, penggunaan pengering ERK memberikan keuntungan yang lebih besar dibandingkan lamporan, dan semakin besar kapasitas produk yang dikeringkan akan
semakin menguntungkan. Bagi pedagang pengumpul, pengeringan cengkeh dengan pengering ERK berkapasitas 386
kg dapat memberikan keuntungan rata-rata sebesar 8.9 juta rupiah per tahun. Dengan modal awal pada tahun ke-1 sebesar 265 juta rupiah, pada tahun ke-2 usaha ini sudah dapat mengembalikan
modal.
Lampiran III-1. Jenis data dan sumber
Parameter satuan
simbol nilai Sumber
Radiasi Wm
2
I Pengukuran
transmisivitas cover t
0.45 Pengukuran absorbsivitas dinding
kaca au
0.94 Chapman, 1984 absorbsivitas plat
ap 0.96 Chapman, 1984
absorbsivitas floor af
0.96 Chapman, 1984 absorbsivitas cengkeh
tanah liat
ac 0.75
Holman terjemahan Jasfi, 97
absorbsivitas HE aHE
0.96 Chapman, 1984 koeff. Pp konveksi dinding Wm
2
K h 3.5 Perhitungan
massa jenis udara kgm
3
panas jenis udara Jkg C
Cpu Jansen terjemahan
Arismunandar, 1995
efisiensi kipas Manual kipas tipe aksial
rata-rata kecepatan udara di atas
produk mdt
v Pengukuran
Luas kipas inlet m
2
Ak Pengukuran
suhu udara lingk C
ta Pengukuran
suhu udara pengering bk C
tp Pengukuran
suhu udara pengering bb C
tbb Pengukuran
efisiensi tungku 0.5 Wulandani, 1991
nilai kalor bb kJkg
H 26,937 Wulandani, 1991
massa jenis bb kgm
3
64 Pengukuran
kadar air awal Mi
Pengukuran kadar air akhir
Mf Pengukuran
tebal tumpukan cengkeh m
L Pengukuran
BULK DENSITY cengkeh kgm
3
205.1 Pengukuran diameter HE
m Dhe
Pengukuran panjang HE
m phe
Pengukuran koef. Pp konveksi HE
Wm
2
K h-HE 114 Perhitungan
Suhu HE C
t-HE Pengukuran
