ANALISIS BIAYA ALIRAN UDARA DALAM ALAT PENGERING ERK 5.1. PENDAHULUAN

Lampiran III-1. Jenis data dan sumber Parameter satuan simbol nilai Sumber Radiasi Wm 2 I Pengukuran transmisivitas cover t 0.45 Pengukuran absorbsivitas dinding kaca au 0.94 Chapman, 1984 absorbsivitas plat ap 0.96 Chapman, 1984 absorbsivitas floor af 0.96 Chapman, 1984 absorbsivitas cengkeh tanah liat ac 0.75 Holman terjemahan Jasfi, 97 absorbsivitas HE aHE 0.96 Chapman, 1984 koeff. Pp konveksi dinding Wm 2 K h 3.5 Perhitungan massa jenis udara kgm 3 panas jenis udara Jkg C Cpu Jansen terjemahan Arismunandar, 1995 efisiensi kipas Manual kipas tipe aksial rata-rata kecepatan udara di atas produk mdt v Pengukuran Luas kipas inlet m 2 Ak Pengukuran suhu udara lingk C ta Pengukuran suhu udara pengering bk C tp Pengukuran suhu udara pengering bb C tbb Pengukuran efisiensi tungku 0.5 Wulandani, 1991 nilai kalor bb kJkg H 26,937 Wulandani, 1991 massa jenis bb kgm 3 64 Pengukuran kadar air awal Mi Pengukuran kadar air akhir Mf Pengukuran tebal tumpukan cengkeh m L Pengukuran BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 Pengukuran diameter HE m Dhe Pengukuran panjang HE m phe Pengukuran koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h-HE 114 Perhitungan Suhu HE C t-HE Pengukuran Lampiran III-2 . Data dan hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK untuk pengeringan cengkeh scale up DATA MASUKAN DIMENSI KOMPONEN Parameter satuan simbol nilai l m 3.6 Radiasi Wm 2 I 500 Af m 2 12.96 transmisivitas cover t 0.45 Ap m 2 5.12 absorbsivitas udara a u 0.94 Ad m 2 41.76 absorbsivitas plat a p 0.96 Ac m 2 7.84 absorbsivitas floor a f 0.96 P W 247.1 absorbsivitas cengkeh a c 0.75 Ahe m 2 1.2 absorbsivitas HE a HE 0.96 mbb kgdt 0.00031 koeff. Pp konveksi Wm 2 K h 3.5 massa jenis udara kgm 3 1.11 panas jenis udara Jkg C Cp u 1007.15 HASIL PERHITUNGAN BIAYA efisiensi kipas 0.3 Kecepatan udara inlet mdt v 2.96 X 1 A 8,951,300 Luas kipas inlet m 2 A k 0.8478 x2 P 600,128 suhu udara lingk bk C t a 40 x3 A he 194,297 suhu udara lingk bb C t a 27 x4 m bb 186,884 suhu udara pengering bk C t p 45 xp A p 190,295 suhu udara pengering bb C t bb 32.2 Total BIAYA 10,122,904 efisiensi tungku 0.6 nilai kalor bb Jkg H 26937000 massa jenis bb kgm 3 64 55.687 kg laju pembakaran bb kgdt m bb 0.00031 = 1.1 kgjam koeff. Bentuk A 1.0 kadar air awal Mi 72.8 = 268 bk kadar air akhir Mf 12.0 = 14 bk tebal tumpukan cengkeh m L 0.03 BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 diameter HE m D he 0.2 panjang HE m p he 14.9 koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h- HE 114 Suhu HE C t- HE 80 HASIL PERHITUNGAN kadar air keseimbangan Me 5.6 MR 0.03 konstanta pengeringan 1jam k 0.07 waktu pengeringan dt 179963.54 = 50.0 jam panas laten penguap.cengkeh Jkg Hfg 3077679 panas laten penguap.air Jkg Hfg a 2393012 massa cengkeh kg m c 386 laju penguapan air cengkeh kgdt m v 0.0019 = 267 kg Debit m 3 dt Q 2.509 = 9032 m 3 jam Laju aliran udara kgdt mu 2.78 = 10025 kgjam penurunan tekanan Pa dp 29 QAc m 3 m 2 .dt 0.04 Lampiran III-3 . Data dan hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK untuk pengeringan cengkeh menggunakan data percobaan 1 DATA MASUKAN DIMENSI KOMPONEN Parameter satuan simbol nilai l m 3.6 Radiasi Wm 2 I 538 Af m 2 12.96 transmisivitas cover t 0.45 Ap m 2 5.12 absorbsivitas udara a u 0.94 Ad m 2 41.76 absorbsivitas plat a p 0.96 Ac m 2 7.84 absorbsivitas floor a f 0.96 P W 249.1 absorbsivitas cengkeh a c 0.75 Ahe m 2 3.3 absorbsivitas HE a HE 0.96 mbb kgdt 0.00098 koeff. Pp konveksi Wm 2 K h 3.5 massa jenis udara kgm 3 1.119 panas jenis udara Jkg C Cp u 1007.025 HASIL PERHITUNGAN BIAYA efisiensi kipas 0.3 X 1 A 8,951,300 Luas kipas inlet m 2 A k 0.8478 x2 P 605,592 suhu udara lingk bk C t a 33 x3 A he 363,884 suhu udara lingk bb C t a 27 x4 m bb 304,710 suhu udara pengering bk C t p 42.5 xp A p 190,295 suhu udara pengering bb C t bb 32.2 Total BIAYA 10,415,781 efisiensi tungku 0.6 nilai kalor bb Jkg H 26937000 massa jenis bb kgm 3 64 197.98 kg laju pembakaran bb kgdt m bb 0.00031 = 3.5 kgjam koeff. Bentuk A 1.0 kadar air awal Mi 68.4 = 216 bk kadar air akhir Mf 12.0 = 14 bk tebal tumpukan cengkeh m L 0.03 BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 diameter HE m D he 0.2 panjang HE m p he 14.9 koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h- HE 114 Suhu HE C t- HE 80 HASIL PERHITUNGAN kadar air keseimbangan Me 6.34 MR 0.03 konstanta pengeringan 1jam k 0.06 waktu pengeringan dt 201924 = 56.1 jam panas laten penguap.cengkeh Jkg Hfg 2854984 panas laten penguap.air Jkg Hfg a 2398956 massa cengkeh kg m c 386 laju penguapan air cengkeh kgdt m v = 247.37 kg Debit m 3 dt Q 2.509 = 9032 m 3 jam Laju aliran udara kgdt mu 2.81 = 10106 kgjam penurunan tekanan Pa dp 29 QAc m 3 m 2 .dt 0.04 Lampiran III-4 . Data dan hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK untuk pengeringan cengkeh menggunakan data percobaan 2 DATA MASUKAN DIMENSI KOMPONEN Parameter satuan simbol nilai l m 3.6 Radiasi Wm 2 I 483 Af m 2 12.96 transmisivitas cover t 0.45 Ap m 2 5.12 absorbsivitas udara a u 0.94 Ad m 2 41.76 absorbsivitas plat a p 0.96 Ac m 2 7.84 absorbsivitas floor a f 0.96 P W 251.4 absorbsivitas cengkeh a c 0.75 Ahe m 2 0.8 absorbsivitas HE a HE 0.96 mbb kgdt 0.00024 koeff. Pp konveksi Wm 2 K h 3.5 massa jenis udara kgm 3 1.129 panas jenis udara Jkg C Cp u 1006.88 HASIL PERHITUNGAN BIAYA efisiensi kipas 0.3 X 1 A 8,951,300 Luas kipas inlet m 2 A k 0.8478 x2 P 611,937 suhu udara lingk bk C t a 34.6 x3 A he 154,215 suhu udara lingk bb C t a 27 x4 m bb 168,315 suhu udara pengering bk C t p 39.6 xp A p 190,295 suhu udara pengering bb C t bb 32.2 Total BIAYA 10,076,063 efisiensi tungku 0.6 nilai kalor bb Jkg H 26937000 massa jenis bb kgm 3 64 63.9 kg laju pembakaran bb kgdt m bb 0.00024 = 0.9 kgjam koeff. Bentuk A 1.0 kadar air awal Mi 72 = 257 bk kadar air akhir Mf 12.0 = 14 bk tebal tumpukan cengkeh m L 0.03 BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 diameter HE m D he 0.2 panjang HE m p he 14.9 koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h- HE 114 Suhu HE C t- HE 80 HASIL PERHITUNGAN kadar air keseimbangan Me 7.33 MR 0.03 konstanta pengeringan 1jam k 0.05 waktu pengeringan dt 264270 = 73.4 jam panas laten penguap.cengkeh Jkg Hfg 2671654 panas laten penguap.air Jkg Hfg a 2405851 massa cengkeh kg m c 386 laju penguapan air cengkeh kgdt m v = 263.16 Kg air Debit m 3 dt Q 2.509 = 9032 m 3 jam Laju aliran udara kgdt mu 2.83 = 10201 kgjam penurunan tekanan Pa dp 30.06 QAc m 3 m 2 .dt 0.04 Lampiran III-5 . Data dan hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK untuk pengeringan cengkeh menggunakan data percobaan 3 DATA MASUKAN DIMENSI KOMPONEN Parameter satuan simbol nilai l m 3.6 Radiasi Wm 2 I 310 Af m 2 12.96 transmisivitas cover t 0.45 Ap m 2 5.12 absorbsivitas udara a u 0.94 Ad m 2 41.76 absorbsivitas plat a p 0.96 Ac m 2 7.84 absorbsivitas floor a f 0.96 P W 244.3 absorbsivitas cengkeh a c 0.75 Ahe m 2 7.1 absorbsivitas HE a HE 0.96 mbb kgdt 0.00186 koeff. Pp konveksi Wm 2 K h 3.5 massa jenis udara kgm 3 1.098 panas jenis udara Jkg C Cp u 1007.32 HASIL PERHITUNGAN BIAYA efisiensi kipas 0.3 X 1 A 8,951,300 Luas kipas inlet m 2 A k 0.8478 x2 P 592,705 suhu udara lingk bk C t a 37 x3 A he 580,188 suhu udara lingk bb C t a 27 x4 m bb 400,120 suhu udara pengering bk C t p 48.4 xp A p 190,295 suhu udara pengering bb C t bb 32.2 Total BIAYA 10,714,609 efisiensi tungku 0.6 nilai kalor bb Jkg H 26937000 massa jenis bb kgm 3 64 266.27 kg laju pembakaran bb kgdt m bb 0.00186 = 6.7 kgjam koeff. Bentuk A 1.0 kadar air awal Mi 72.8 = 268 bk kadar air akhir Mf 12.0 = 14 bk tebal tumpukan cengkeh m L 0.03 BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 diameter HE m D he 0.2 panjang HE m p he 14.9 koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h- HE 114 Suhu HE C t- HE 80 HASIL PERHITUNGAN kadar air keseimbangan Me 4.73 MR 0.03 konstanta pengeringan 1jam k 0.09 waktu pengeringan dt 142830 = 39.7 jam panas laten penguap.cengkeh Jkg Hfg 3488022 panas laten penguap.air Jkg Hfg a 2384929 massa cengkeh kg m c 386 laju penguapan air cengkeh kgdt m v = 266.67 Kg air Debit m 3 dt Q 2.509 = 9032 m 3 jam Laju aliran udara kgdt mu 2.75 = 9915 kgjam penurunan tekanan Pa dp 29.22 QAc m 3 m 2 .dt 0.04 Lampiran III-6 . Data dan hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK untuk pengeringan cengkeh skenario 1 DATA MASUKAN DIMENSI KOMPONEN Parameter satuan simbol nilai l m 2.5 Radiasi Wm 2 I 500 Af m 2 6.25 transmisivitas cover t 0.45 Ap m 2 3.36 absorbsivitas udara a u 0.94 Ad m 2 26.25 absorbsivitas plat a p 0.96 Ac m 2 2.89 absorbsivitas floor a f 0.96 P W 89.6 absorbsivitas cengkeh a c 0.75 Ahe m 2 1.4 absorbsivitas HE a HE 0.96 mbb kgdt 0.00034 koeff. Pp konveksi Wm 2 K h 3.5 massa jenis udara kgm 3 1.092 panas jenis udara Jkg C Cp u 1007.4 HASIL PERHITUNGAN BIAYA efisiensi kipas 0.3 X 1 A 4,867,012 Luas kipas inlet m 2 A k 0.8478 x2 P 192,223 suhu udara lingk bk C t a 40 x3 A he 215,846 suhu udara lingk bb C t a 27 x4 m bb 194,928 suhu udara pengering bk C t p 50 xp A p 124,881 suhu udara pengering bb C t bb 32.2 Total BIAYA 5,594,890 efisiensi tungku 0.6 nilai kalor bb Jkg H 26937000 massa jenis bb kgm 3 64 43.948 kg laju pembakaran bb kgdt m bb 0.00034 = 1.2 kgjam koeff. Bentuk A 1.0 kadar air awal Mi 72.8 = 268 bk kadar air akhir Mf 12.0 = 14 bk tebal tumpukan cengkeh m L 0.03 BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 diameter HE m D he 0.2 panjang HE m p he 14.9 koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h- HE 114 Suhu HE C t- HE 80 HASIL PERHITUNGAN kadar air keseimbangan Me 4.73 MR 0.04 konstanta pengeringan 1jam k 0.09 waktu pengeringan dt 128588 = 35.7 jam panas laten penguap.cengkeh Jkg Hfg 3725469 panas laten penguap.air Jkg Hfg a 2381125 massa cengkeh kg m c 142.28 laju penguapan air cengkeh kgdt m v = 98.3 Kg air Debit m 3 dt Q 0.92 = 3329 m 3 jam Laju aliran udara kgdt mu 1.01 = 3636 kgjam penurunan tekanan Pa dp 29.07 QAc m 3 m 2 .dt 0.04 Lampiran III-7 . Data dan hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK untuk pengeringan cengkeh skenario 2 DATA MASUKAN DIMENSI KOMPONEN Parameter satuan simbol nilai l m 3.6 Radiasi Wm 2 I 500 Af m 2 12.96 transmisivitas cover t 0.45 Ap m 2 5.12 absorbsivitas udara a u 0.94 Ad m 2 41.76 absorbsivitas plat a p 0.96 Ac m 2 7.84 absorbsivitas floor a f 0.96 P W 243.1 absorbsivitas cengkeh a c 0.75 Ahe m 2 5.4 absorbsivitas HE a HE 0.96 mbb kgdt 0.00133 koeff. Pp konveksi Wm 2 K h 3.5 massa jenis udara kgm 3 1.092 panas jenis udara Jkg C Cp u 1007.4 HASIL PERHITUNGAN BIAYA efisiensi kipas 0.3 X 1 A 8,951,300 Luas kipas inlet m 2 A k 0.8478 x2 P 589,216 suhu udara lingk bk C t a 40 x3 A he 491,989 suhu udara lingk bb C t a 27 x4 m bb 347,134 suhu udara pengering bk C t p 50 xp A p 190,295 suhu udara pengering bb C t bb 32.2 Total BIAYA 10,569,933 efisiensi tungku 0.6 nilai kalor bb Jkg H 26937000 massa jenis bb kgm 3 64 171.46 kg laju pembakaran bb kgdt m bb 0.00133 = 4.8 kgjam koeff. Bentuk A 1.0 kadar air awal Mi 72.8 = 268 bk kadar air akhir Mf 12.0 = 14 bk tebal tumpukan cengkeh m L 0.03 BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 diameter HE m D he 0.2 panjang HE m p he 14.9 koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h- HE 114 Suhu HE C t- HE 80 HASIL PERHITUNGAN kadar air keseimbangan Me 4.73 MR 0.04 konstanta pengeringan 1jam k 0.09 waktu pengeringan dt 128588 = 35.7 jam panas laten penguap.cengkeh Jkg Hfg 3725469 panas laten penguap.air Jkg Hfg a 2381125 massa cengkeh kg m c 385.97 laju penguapan air cengkeh kgdt m v = 266.67 Kg air Debit m 3 dt Q 2.51 = 9032 m 3 jam Laju aliran udara kgdt mu 2.74 = 9863 kgjam penurunan tekanan Pa dp 29.07 QAc m 3 m 2 .dt 0.04 Lampiran III-8 . Data dan hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK untuk pengeringan cengkeh skenario 3 DATA MASUKAN DIMENSI KOMPONEN Parameter satuan simbol nilai l m 5.40 Radiasi Wm 2 I 500 Af m 2 29.16 transmisivitas cover t 0.45 Ap m 2 8.00 absorbsivitas udara a u 0.94 Ad m 2 72.36 absorbsivitas plat a p 0.96 Ac m 2 21.16 absorbsivitas floor a f 0.96 P W 656.00 absorbsivitas cengkeh a c 0.75 Ahe m 2 17.00 absorbsivitas HE a HE 0.96 mbb kgdt 0.00416 koeff. Pp konveksi Wm 2 K h 3.5 massa jenis udara kgm 3 1.092 panas jenis udara Jkg C Cp u 1007.4 HASIL PERHITUNGAN BIAYA efisiensi kipas 0.3 X 1 A 17,625,222 Luas kipas inlet m 2 A k 0.8478 x2 P 1,795,779 suhu udara lingk bk C t a 40 x3 A he 980,092 suhu udara lingk bb C t a 27 x4 m bb 562,528 suhu udara pengering bk C t p 50 xp A p 297,336 suhu udara pengering bb C t bb 32.2 Total BIAYA 21,260,957 efisiensi tungku 0.6 nilai kalor bb Jkg H 26937000 massa jenis bb kgm 3 64 535.47 kg laju pembakaran bb kgdt m bb 0.00416 = 15.0 kgjam koeff. Bentuk A 1.0 kadar air awal Mi 72.8 = 268 bk kadar air akhir Mf 12.0 = 14 bk tebal tumpukan cengkeh m L 0.03 BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 diameter HE m D he 0.2 panjang HE m p he 14.9 koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h- HE 114 Suhu HE C t- HE 80 HASIL PERHITUNGAN kadar air keseimbangan Me 4.73 MR 0.04 konstanta pengeringan 1jam k 0.09 waktu pengeringan dt 128588 = 35.7 jam panas laten penguap.cengkeh Jkg Hfg 3725469 panas laten penguap.air Jkg Hfg a 2381125 massa cengkeh kg m c 1041.72 laju penguapan air cengkeh kgdt m v = 719.74 Kg air Debit m 3 dt Q 6.77 = 24376 m 3 jam Laju aliran udara kgdt mu 7.39 = 26619 kgjam penurunan tekanan Pa dp 29.07 QAc m 3 m 2 .dt 0.04 Lampiran III-9 . Data dan hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK untuk pengeringan cengkeh skenario 5 DATA MASUKAN DIMENSI KOMPONEN Parameter satuan simbol nilai l m 3.60 Radiasi Wm 2 I 500 Af m 2 12.96 transmisivitas cover t 0.45 Ap m 2 5.12 absorbsivitas udara a u 0.94 Ad m 2 41.76 absorbsivitas plat a p 0.96 Ac m 2 7.84 absorbsivitas floor a f 0.96 P W 244.70 absorbsivitas cengkeh a c 0.75 Ahe m 2 3.6 absorbsivitas HE a HE 0.96 mbb kgdt 0.00092 koeff. Pp konveksi Wm 2 K h 3.5 massa jenis udara kgm 3 1.099 panas jenis udara Jkg C Cp u 1007.3 HASIL PERHITUNGAN BIAYA efisiensi kipas 0.3 X 1 A 8,951,300 Luas kipas inlet m 2 A k 0.8478 x2 P 593,578 suhu udara lingk bk C t a 40 x3 A he 384,502 suhu udara lingk bb C t a 27 x4 m bb 295,937 suhu udara pengering bk C t p 48 xp A p 190,295 suhu udara pengering bb C t bb 32.2 Total BIAYA 10,415,612 efisiensi tungku 0.6 nilai kalor bb Jkg H 26937000 massa jenis bb kgm 3 64 134.24 kg laju pembakaran bb kgdt m bb 0.00092 = 3.3 kgjam koeff. Bentuk A 1.0 kadar air awal Mi 72.8 = 268 bk kadar air akhir Mf 12.0 = 14 bk tebal tumpukan cengkeh m L 0.03 BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 diameter HE m D he 0.2 panjang HE m p he 14.9 koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h- HE 114 Suhu HE C t- HE 80 HASIL PERHITUNGAN kadar air keseimbangan Me 4.82 MR 0.03 konstanta pengeringan 1jam k 0.08 waktu pengeringan dt 146682 = 40.7 jam panas laten penguap.cengkeh Jkg Hfg 3433099 panas laten penguap.air Jkg Hfg a 2385880 massa cengkeh kg m c 385.97 laju penguapan air cengkeh kgdt m v = 266.67 Kg air Debit m 3 dt Q 2.51 = 9032 m 3 jam Laju aliran udara kgdt mu 2.76 = 9928 kgjam penurunan tekanan Pa dp 29.26 QAc m 3 m 2 .dt 0.04 Lampiran III-10 . Data dan hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK untuk pengeringan cengkeh skenario 6 DATA MASUKAN DIMENSI KOMPONEN Parameter satuan simbol nilai l m 3.60 Radiasi Wm 2 I 500 Af m 2 12.96 transmisivitas cover t 0.45 Ap m 2 5.12 absorbsivitas udara a u 0.94 Ad m 2 41.76 absorbsivitas plat a p 0.96 Ac m 2 7.84 absorbsivitas floor a f 0.96 P W 235.00 absorbsivitas cengkeh a c 0.75 Ahe m 2 18.4 absorbsivitas HE a HE 0.96 mbb kgdt 0.00374 koeff. Pp konveksi Wm 2 K h 3.5 massa jenis udara kgm 3 1.056 panas jenis udara Jkg C Cp u 1007.9 HASIL PERHITUNGAN BIAYA efisiensi kipas 0.3 X 1 A 8,951,300 Luas kipas inlet m 2 A k 0.8478 x2 P 567,458 suhu udara lingk bk C t a 40 x3 A he 1,027,894 suhu udara lingk bb C t a 27 x4 m bb 537,457 suhu udara pengering bk C t p 60 xp A p 190,295 suhu udara pengering bb C t bb 32.2 Total BIAYA 11,274,404 efisiensi tungku 0.6 nilai kalor bb Jkg H 26937000 massa jenis bb kgm 3 64 260.07 kg laju pembakaran bb kgdt m bb 0.00374 = 13.5 kgjam koeff. Bentuk A 1.0 kadar air awal Mi 72.8 = 268 bk kadar air akhir Mf 12.0 = 14 bk tebal tumpukan cengkeh m L 0.03 BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 diameter HE m D he 0.2 panjang HE m p he 14.9 koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h- HE 114 Suhu HE C t- HE 80 HASIL PERHITUNGAN kadar air keseimbangan Me 2.65 MR 0.04 konstanta pengeringan 1jam k 0.16 waktu pengeringan dt 69544 = 19.3 jam panas laten penguap.cengkeh Jkg Hfg 5774416 panas laten penguap.air Jkg Hfg a 2357350 massa cengkeh kg m c 385.97 laju penguapan air cengkeh kgdt m v = 266.67 Kg air Debit m 3 dt Q 2.51 = 9032 m 3 jam Laju aliran udara kgdt mu 2.65 = 9537 kgjam penurunan tekanan Pa dp 28.11 QAc m 3 m 2 .dt 0.04 Lampiran III-11 . Data dan hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK untuk pengeringan cengkeh skenario 7 DATA MASUKAN DIMENSI KOMPONEN Parameter satuan simbol nilai l m 3.60 Radiasi Wm 2 I 500 Af m 2 12.96 transmisivitas cover t 0.45 Ap m 2 5.12 absorbsivitas udara a u 0.94 Ad m 2 41.76 absorbsivitas plat a p 0.96 Ac m 2 7.84 absorbsivitas floor a f 0.96 P W 379.8 absorbsivitas cengkeh a c 0.75 Ahe m 2 7.6 absorbsivitas HE a HE 0.96 mbb kgdt 0.00185 koeff. Pp konveksi Wm 2 K h 3.5 massa jenis udara kgm 3 1.092 panas jenis udara Jkg C Cp u 1007.4 HASIL PERHITUNGAN BIAYA efisiensi kipas 0.3 X 1 A 8,951,300 Luas kipas inlet m 2 A k 0.8478 x2 P 972,340 suhu udara lingk bk C t a 40 x3 A he 600,126 suhu udara lingk bb C t a 27 x4 m bb 398,965 suhu udara pengering bk C t p 50 xp A p 190,295 suhu udara pengering bb C t bb 32.2 Total BIAYA 11,113,025 efisiensi tungku 0.6 nilai kalor bb Jkg H 26937000 massa jenis bb kgm 3 64 190.47 kg laju pembakaran bb kgdt m bb 0.00185 = 6.7 kgjam koeff. Bentuk A 1.0 kadar air awal Mi 72.8 = 268 bk kadar air akhir Mf 12.0 = 14 bk tebal tumpukan cengkeh m L 0.03 BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 diameter HE m D he 0.2 panjang HE m p he 14.9 koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h- HE 114 Suhu HE C t- HE 80 HASIL PERHITUNGAN kadar air keseimbangan Me 4.37 MR 0.04 konstanta pengeringan 1jam k 0.12 waktu pengeringan dt 102870 = 28.6 jam panas laten penguap.cengkeh Jkg Hfg 3725469 panas laten penguap.air Jkg Hfg a 2381125 massa cengkeh kg m c 385.97 laju penguapan air cengkeh kgdt m v = 266.67 Kg air Debit m 3 dt Q 3.14 = 11290 m 3 jam Laju aliran udara kgdt mu 3.42 = 12328 kgjam penurunan tekanan Pa dp 36.33 QAc m 3 m 2 .dt 0.05 Lampiran III-12 . Data dan hasil perhitungan optimisasi biaya konstruksi pengering ERK untuk pengeringan cengkeh skenario 8 DATA MASUKAN DIMENSI KOMPONEN Parameter satuan simbol nilai l m 3.60 Radiasi Wm 2 I 500 Af m 2 12.96 transmisivitas cover t 0.45 Ap m 2 5.12 absorbsivitas udara a u 0.94 Ad m 2 41.76 absorbsivitas plat a p 0.96 Ac m 2 7.84 absorbsivitas floor a f 0.96 P W 546.9 absorbsivitas cengkeh a c 0.75 Ahe m 2 9.7 absorbsivitas HE a HE 0.96 mbb kgdt 0.00237 koeff. Pp konveksi Wm 2 K h 3.5 massa jenis udara kgm 3 1.092 panas jenis udara Jkg C Cp u 1007.4 HASIL PERHITUNGAN BIAYA efisiensi kipas 0.3 X 1 A 8,951,300 Luas kipas inlet m 2 A k 0.8478 x2 P 1,464,078 suhu udara lingk bk C t a 40 x3 A he 696,778 suhu udara lingk bb C t a 27 x4 m bb 442,955 suhu udara pengering bk C t p 50 xp A p 190,295 suhu udara pengering bb C t bb 32.2 Total BIAYA 11,745,405 efisiensi tungku 0.6 nilai kalor bb Jkg H 26937000 massa jenis bb kgm 3 64 203.15 kg laju pembakaran bb kgdt m bb 0.00237 = 8.5 kgjam koeff. Bentuk A 1.0 kadar air awal Mi 72.8 = 268 bk kadar air akhir Mf 12.0 = 14 bk tebal tumpukan cengkeh m L 0.03 BULK DENSITY cengkeh kgm 3 205.1 diameter HE m D he 0.2 panjang HE m p he 14.9 koef. Pp konveksi HE Wm 2 K h- HE 114 Suhu HE C t- HE 80 HASIL PERHITUNGAN kadar air keseimbangan Me 4.37 MR 0.04 konstanta pengeringan 1jam k 0.14 waktu pengeringan dt 85725 = 23.8 jam panas laten penguap.cengkeh Jkg Hfg 3725469 panas laten penguap.air Jkg Hfg a 2381125 massa cengkeh kg m c 385.97 laju penguapan air cengkeh kgdt m v = 266.67 Kg air Debit m 3 dt Q 3.76 = 13548 m 3 jam Laju aliran udara kgdt mu 4.11 = 14794 kgjam penurunan tekanan Pa dp 43.60 QAc m 3 m 2 .dt 0.06 Lampiran IV-1. Gambar 3 dimensi prototipe pengering ERK yang diujicoba dalam penelitian 8 1 2 3 4 5 9 10 11 12 13 6 7 163 Lampiran IV-1. Gambar 3 dimensi prototipe pengering ERK yang diujicoba dalam penelitian 8 1 2 3 4 5 9 10 11 12 13 6 7 1 1 Lampiran IV-1. Gambar 3 dimensi prototipe pengering ERK yang diujicoba dalam penelitian lanjutan a Bangunan pengering ERK dilihat dari samping inlet 2 2 b Rak pengering dan kipas tengah dilihat dari depan Sampel pengukuran kadar air pada rak tengah Kipas tengah Rak Pintu pengering 3 3 c Hamparan cengkeh di atas rak pengering Lampiran IV-2. Alat-alat ukur yang digunakan dalam penelitian a Piranometer alat ukur radiasi surya 4 4 b Thermo-recorder hybrid recorder c Oven pengering alat ukur kadar air 5 5 Lampiran IV-3. Data suhu pada percobaan 1 Tabel 1. Suhu udara C di atas rak dekat inlet dan rak dekat outlet pada hari ke-1. Waktu outlet inlet S-dev Rata2 atas tengah bawah Waktu atas tengah bawah Rata suhu 11:13 50.7 38.4 37.5 11:13 38.9 40.2 41.2 4.9 4.0 41.2 11:23 51.9 39.4 39.5 11:23 40.1 39.7 41 4.9 41.9 11:46 53.8 44.2 40.4 11:46 46.3 43.9 43.6 4.5 45.4 12:06 48.1 44.4 40.5 12:06 49.3 45 43.6 3.2 45.2 12:26 52.5 45.5 41.7 12:26 52.2 45.3 43.6 4.5 46.8 12:46 52.7 45.5 42.4 12:46 52.4 45.5 44.3 4.3 47.1 13:06 46.5 39.9 39.2 13:06 48.2 41.2 40.2 3.8 42.5 13:26 49.6 44.7 40.8 13:26 50.8 44.4 43 3.9 45.6 13:46 49.7 43.5 40.3 13:46 49.9 43.9 41.7 4.1 44.8 14:06 46.1 39.9 37 14:06 46.1 41.1 38.2 3.9 41.4 14:26 43.9 39.6 37.4 14:26 45.3 41.6 39.5 3.0 41.2 14:46 43.3 39 37.3 14:46 44 40 39.9 2.6 40.6 15:06 39.4 38.3 36.9 15:06 41.4 39 38.8 1.5 0.8 39.0 15:30 38.9 37.5 36 15:30 39.3 36.9 36 1.4 37.4 15:50 36.5 35.9 35.5 15:50 37.2 36.3 36 0.6 36.2 16:10 35.5 35.2 34.7 16:10 35.8 35.1 35.1 0.4 35.2 16:30 34.6 34.3 34.1 16:30 34.9 34.1 34.3 0.3 34.4 16:50 33.5 33.6 33.4 16:50 33.8 33.2 33.4 0.2 33.5 17:10 32.9 32.8 32.6 17:10 33.1 32.6 33 0.2 32.8 17:30 32.4 32.2 32.2 17:30 32.5 32.1 32.4 0.2 32.3 17:50 34.3 34.3 33.1 17:50 37.1 34.9 34.2 1.3 34.7 18:10 33.8 34.5 33.3 18:10 36.2 34.5 34.4 1.0 34.5 6 6 18:30 33.4 33.2 33 18:30 34.3 33.6 33.7 0.5 33.5 18:50 31.8 32 32 18:50 32.5 32.1 32.4 0.3 32.1 19:10 31.1 31.3 31.3 19:10 31.5 31.2 31.5 0.2 31.3 19:30 30.4 30.6 30.7 19:30 30.5 30.4 0.1 30.5 19:50 37.8 36.5 33.1 19:50 42 38.2 35.3 3.0 37.2 20:10 35.7 36.1 33.4 20:10 39.4 36.9 35.1 2.0 36.1 20:30 33.3 33.5 33 20:30 35.7 34.3 33 1.0 33.8 20:50 32.5 32.9 32.3 20:50 33.5 33.6 32.9 0.5 33.0 Hasil RATA-RATA suhu udara: Suhu udara pd rak dekat inlet 42.3 C Suhu udara pd rak dekat outlet

42.7 C

Rata-rata total udara pengering 42.5 C Rata-rata standar deviasi udara pengering 2.5 C Rata-rata S-deviasi udara siang hari 3.5 C Rata-rata S-deviasi udara malam hari 1.1 C Lampiran IV-3. Data suhu pada percobaan 1 Lanjutan Tabel 2. Suhu udara C di atas rak dekat inlet dan rak dekat outlet pada hari ke-2. Waktu outlet inlet S-dev Rata2 atas tengah bawah Waktu atas tengah bawah Rata suhu 8:58 43 37.3 34.7 8:58 43.2 36.8 3.9 3.3 39.0 9:18 45.1 38.5 35.7 9:18 45.3 37.8 36.5 4.3 39.8 9:38 47.3 39.9 37.2 9:38 46.9 39.8 38.5 4.4 41.6 7 7 9:58 47.1 41.9 40.5 9:58 46.6 42 41.6 2.8 43.3 10:18 49 42.6 40.9 10:18 46.6 42.8 42.2 3.1 44.0 10:38 49.4 44.5 44.7 10:38 47.4 43.5 43.9 2.3 45.6 10:58 51.1 45.9 45.8 10:58 48.2 44.6 44.6 2.5 46.7 11:18 50.5 40.1 46 11:18 44.1 40.4 44.4 3.9 44.3 11:38 50.3 43.2 44.7 11:38 48.1 43.2 44.8 2.9 45.7 11:58 52.9 49.2 40.6 11:58 57.4 48 44.7 5.9 48.8 12:18 51.5 46.9 45.1 12:18 54.4 45.8 45.2 3.9 48.2 12:38 51.6 46.2 45.9 12:38 54 45.4 45.4 3.7 48.1 12:58 48 44 43.7 12:58 50.2 43.8 43.3 2.9 45.5 13:18 51 46.2 46.1 13:18 53.3 46.1 45.9 3.2 48.1 13:38 48.6 45 44 13:38 51.1 45.1 44.4 2.8 46.4 13:58 49 42.7 41.4 13:58 50.4 44.4 42.5 3.7 45.1 14:18 43.5 41.7 41.4 14:18 44.2 41.8 40.5 1.4 42.2 14:38 47.2 41.9 41.8 14:38 47.5 42.1 41.5 2.9 43.7 14:58 45 40.4 39.7 14:58 46.2 40.3 39.5 2.9 41.9 15:18 40.8 39.8 38.5 15:18 41.8 38.8 38.6 1.3 1.0 39.7 15:38 38.6 37.4 37.2 15:38 39.5 37.4 37.2 1.0 37.9 15:58 36.5 35.7 35.6 15:58 37 35.7 35.4 0.6 36.0 16:18 35.7 35.6 35.4 16:18 36.3 35.3 35.2 0.4 35.6 16:38 35 34.6 34.7 16:38 35.1 34.4 34.7 0.3 34.8 16:58 34.3 34.2 34.3 16:58 34.6 34 34.3 0.2 34.3 17:18 33.1 33.3 33.2 17:18 33.2 33 33.1 0.1 33.2 17:38 39.3 36.3 35 17:38 40.7 37.4 35.5 2.2 37.4 17:58 34.5 34.1 33.9 17:58 35.7 34.6 34.1 0.7 34.5 18:18 35.3 35.4 35.1 18:18 38.6 35.2 34.9 1.4 35.8 18:38 35.1 35.6 35.4 18:38 37.8 36.1 35.2 1.0 35.9 18:58 33.8 34.5 34 18:58 34.9 34.2 34.4 0.4 34.3 19:18 33.1 33.8 33.5 19:18 34.5 34 33.9 0.5 33.8 8 8 19:38 34.6 35.4 35.4 19:38 38 36 35.3 1.2 35.8 19:58 33.8 34.5 34 19:58 34.9 34.7 34.3 0.4 34.4 20:18 39.7 36.7 36.5 20:18 41.1 37.4 36.8 1.9 38.0 20:38 41.1 37.7 36.7 20:38 42.8 38.8 37.2 2.4 39.1 20:58 35.8 34.3 33.8 20:58 37.8 35.4 34.5 1.4 35.3 Lampiran IV-3. Data suhu pada percobaan 1 Lanjutan Tabel 3. Suhu udara C di atas rak dekat inlet dan rak dekat outlet pada hari ke-3.