Teknik pengumpulan data dengan jalan mengadakan pengamatan secara lagsung terhadap obyek atau bagian-bagian yang berhubungan
dengan masalah yang diteliti, misalnya penggun atau konsumen Kebab Turki Baba Rafi.
3.4 Uji Kualitas Data
3.4.1 Uji Validitas
Validitas menunjukkan sejauh mana suatu alat pengukur itu mengukur apa yang ingin diukur. Sekiranya peneliti menggunakan
kuesioner di dalam pengumpulan data penelitian, maka kuesioner yang disusunnya harus dapat mengukur apa yang ingin diukurnya. Suatu
kuesioner dikatakan valid jika pertanyaan pada kuesioner mampu untuk mengungkapkan suatu yang akan diukur oleh kuesioner tersebut. Untuk
menguji validitas instrumen dilakukan cara mengkorelasi skor jawaban yang diperoleh pada setiap item dengan skor total dari keseluruhan item
instrumen. Adapun persamaan rumus menurut Umar 2004:133.
r =
� Σ ��− Σ � Σ � ��Σ�
2
−Σ�
2
− � Σ �
2
−ΣY
2
dimana : r
= Koefisien korelasi antara skor butir dengan skor total X
= Skor pertanyaan Y
= Skor total n
= Jumlah pertanyaan
Menurut Santoso 2000:277 dasar pengambilan keputusan, yaitu sebagai berikut :
1. Jika r
hitung
positif, serta r
hitung
r
tabel,
maka butir atau item pertanyaan tersebut valid.
2. Jika r
hitung
negatif, serta r
hitung
r
tabel,
maka butir atau item pertanyaan tersebut tidak valid.
3.4.2 Uji Reliabilitas
Konsep reliabilitas dapat dipahami melalui dasar ide konsep tersebut, yaitu konsistensi. Peneliti dapat mengevaluasi instrumen
penelitian berdasarkan perspektif dan teknik yang berbeda. Pengukuran reliabilitas menggunakan indeks numeric yang disebut dengan koefisien.
Konsep reliabilitas dapat diukur melalui tiga pendekatan, yaitu koefisien stabilitas, koefisien ekuivalensi dan realibilitas konsistensi internal.
Teknik guna mencapai reliabilitas instrumen yang skornya bukan 0-1 tetapi merupakan rentangan antara beberapa nilai, misal : 0-10 atau 0-
100 atau bentuk skala 1-3, 1-5 maka bentuk rumus yang digunakan teknik dari Cronbach :
�
11 =
� �−1
1
−
∑ 0�
2
0�
2
Keterangan : r
11 =
Realibilitas instrumen K
= Banyak butir pertanyaan O
t 2
= Varians total ∑ �
b
2
= Jumlah varians butir
