Siempat Nempu dan Kecamatan Parbuluan diperoleh Total Goiter Rate TGR di Kabupaten Dairi sebesar 31,1, yaitu gabungan dari Grade I sebesar 26,9 dan
Grade II 3,2. Hal ini menggambarkan terjadinya penurunan tingkat TGR di Kabupaten Dairi dari tahun 2003 ke 2007 sebesar 3,95.
4.2. Karakteristik Responden
Tabel 4.1. Distribusi Frekuensi Responden berdasarkan Karakteristik Ibu No Karakteristik
Ibu n
1 Umur
a. 30 – 40 tahun 64
41,0 b. 41 – 50 tahun
92 59,0
Jumlah 156
100,0 2
Pendidikan a. Tinggi
15 9,6
b. Sedang 85
54,5 c. Rendah
56 35,9
Jumlah 156 100,0
3 Pekerjaan
a. Ibu Rumah Tangga 33
21,2 b. PNSTNIPolri
5 3,2
c. Pegawai
Swasta 20
12,8 d.
Wiraswasta 34
21,8 e.
Petani 64
41,0 Jumlah 156
100,0 4
Pendapatan a.
≥ Rp. 761.000 74
47,4 b.
Rp. 761.000 82
52,6 Jumlah 156
100,0 5
Jumlah Anak a. 2 - 4 Orang 152
97,4 b. 4 Orang
4 2,6
Jumlah 156 100,0
Rotua Panjaitan : Pengaruh Karakteristik Ibu Dan Pola Konsumsi Pangan Keluarga Terhadap Status Gaky Anak SD Di Kabupaten Dairi Tahun 2007, 2008
USU Repository © 2008
Berdasarkan Tabel 4.1 menunjukkan 59,0 responden berumur 41-50 tahun, selebihnya berumur 30-40 tahun. 54,5 responden mempunyai tingkat pendidikan
yang sedang, 35,9 rendah dan hanya 9,9 responden mempunyai tingkat pendidikan tinggi. Responden yang bekerja sebagai petani sebesar 40,0.
Pendapatan responden rata-rata di bawah UMP yaitu 52,6 dan 47,4 di atas UMP, responden mempunyai anak 2-4 orang, sebanyak 97,4, selebihnya mempunyai anak
4 orang sebanyak 2,6.
4.3. Pengetahuan Responden Tentang GAKY Tabel 4.2. Distribusi Responden Berdasarkan Pengetahuan Ibu di Kabupaten
Dairi tahun 2008 No Pengetahuan
n
Pengertian Gondok 1
Pembesaran kelenjar gondok yang ada dileher bagian depan 47 30.1
2 Suatu karunia Tuhan
83 53.2 3 Tidak
tahu 26 16.7
Jumlah 156 100.0
Penyebab Gondok 1 Kekurangan Yodium
24 15.4 2 Penyakit keturunan
107 68.6 3 Kutukan
25 16.0 Jumlah 156
100.0 Orang yang bisa terkena gondok
1 Semua orang bisa terkena gondok 33 21.2
2 Yang mengkonsumsi air hujan 67 42.9
3 Penduduk yang tinggal di pegunungan 56 35.9
Jumlah 156 100.0
Makanan yang menimbulkan gondok 1 Makanan dari laut
84 53.8 2 Singkong, kol, rebung
48 30.8 3 Tidak tahu
24 15.4 Jumlah 156
100.0
Rotua Panjaitan : Pengaruh Karakteristik Ibu Dan Pola Konsumsi Pangan Keluarga Terhadap Status Gaky Anak SD Di Kabupaten Dairi Tahun 2007, 2008
USU Repository © 2008
Lanjutan Tabel 4.2
No Pengetahuan
n
Cara mencegah gondok 1 Mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung yodium
45 28.8 2 Mengkonsumsi makanan yang bervitamin
92 59.0 3 Tidak tahu
19 12.2 Jumlah 156
100.0 Kegiatan pemerintah menanggulangi penyakit gondok
1 Distribusi dan sosialisasi kapsul minyak beryodium 92 59.0
2 Kegiatan posyandu 52 33.3
3 Pemberian makanan tambahan 12 7.7
Jumlah 156 100.0
Pengertian Yodium 1 Zat gizi yang terkandung dalam makanan
73 46.8 2 Zat karbohidrat
39 25.0 3 Vitamin
44 28.2 Jumlah 156
100.0 Asal Yodium
1 Makanan dari laut 51 32.7
2 Singkong, kol, rebung 78 50.0
3 Tidak tahu 27 17.3
Jumlah 156 100.0
Dampak kekurangan yodium 1 Kerdil kreatincebol
49 31.4 2 Gemuk tinggi
23 14.7 3 Tidak tahu
84 53.8 Jumlah 156
100.0 Warna garam hasil pemeriksaan dengan iodina test
1 Biru 92 59.0
2 Merah 47 30.1
3 Putih bening 17 10.9
Jumlah 156 100.0
Waktu menaruh garam saat memasak 1 Pada awal memasak
118 75.6 2 Sewaktu setengah masak
31 19.9 3 Setelah matang
7 4.5 Jumlah 156
100.0 Cara penyimpanan garam yang baik
1 Dalam kaleng perapian 108 69.2
2 Dalam stoples yang tertutup jauh dari perapian 32 20.5
3 Dalam plastik dekat jendela dapur 16 10.3
Jumlah 156 100.0
Rotua Panjaitan : Pengaruh Karakteristik Ibu Dan Pola Konsumsi Pangan Keluarga Terhadap Status Gaky Anak SD Di Kabupaten Dairi Tahun 2007, 2008
USU Repository © 2008
Berdasarkan Tabel 4.2 diketahui sebesar 30,1 responden mengetahui tempat pembesaran kelenjar gondok, sebanyak 15,4 responden mengetahui akibat
kekuranga yodium, 21,2 responden menyatakan semua orang yang bisa terkena gondok, 30,8 responden mengetahui makanan penyebab gondok, 28,8 responden
mengetahui cara mencegah terjadinya penyakit gondok, 59,0 responden tahu manfaat kapsul minyak beryodium, 32,7 responden mengetahui pengertian yodium,
31,4 responden tahu dampak kekurangan yodium, 75,6 responden tahu warna hasil pemeriksaan garam beryodium, serta 69,2 responden tahu cara yang baik
menyimpan garam beryodium
.
Berdasarkan kategori tingkat pengetahuan tentang gangguan akibat kekurangan yodium, 46,2 responden mempunyai tingkat pengetahuan kurang,
41,0 sedang dan hanya 12,8 responden mempunyai tingkat pengetahuan kategori baik. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 4.3
Tabel 4.3. Distribusi Pengetahuan Ibu tentang GAKY di Kabupaten Dairi
tahun 2008
No Kategori Pengetahuan n
1 Baik 20
12,8 2
Sedang 64 41,0
3 Kurang 72
46,2
Jumlah 156 100,0
4.4. Pola Konsumsi Pangan Keluarga
