Sumber : Almatsier, 2001, Prinsip Dasar Ilmu Gizi, PT Gramedia, Jakarta; Hetzel, B, 2005, The Iodine Defisiency Disorders.
Gambar
2.2. Hubungan Defesiensi Yodium dengan Gangguan Akibat
Kekurangan Yodium
Beberapa penelitian yeng terkait dengan karakteristik keluarga dengan gangguan akibat kekurangan yodium adalah penelitian Yuldasrin 2003 di
Kabupaten Solok Propinsi Sumatera Barat juga menunjukkan bahwa anak sekolah dasar yang mengalami pembesaran kelenjar gondok umumnya terdapat pada
keluarga dengan tingkat pendidikan ibu yang rendah SD dan SMP. Selanjutnya keterkaitan pekerjaan ibu dengan status GAKY dapat dilihat dari
pendapat Arisman 2002 bahwa pekerjaan dalam keluarga terkait dengan waktu dalam menyiapkan bahan makanan keluarga, artinya ibu yang bekerja banyak yang
Hiportiroid Status GAKY
Defisiensi Yodium
Metabolisme Dalam Tubuh
Asupan Yodium Konsumsi pangan
- Sumber Yodium
- Pangan yang menghambat
Yodium goitrogenik
Karakteristik Keluarga : -
Pendidikan -
Pengetahuan -
Pekerjaan -
Pendapatan -
Jumlah anak -
Perolehan suplemen -
Kualitas garam yang dikonsumsi
Rotua Panjaitan : Pengaruh Karakteristik Ibu Dan Pola Konsumsi Pangan Keluarga Terhadap Status Gaky Anak SD Di Kabupaten Dairi Tahun 2007, 2008
USU Repository © 2008
tidak sempat menyiapkan makanan untuk anggota keluarganya. Demikian juga dengan jenis pekerjaan ibu yang banyak berhubungan dengan bahan makanan dan
pendidikan keluarga, misalnya yang aktif dalam kegiatan PKK, umumnya dapat mengelola makanan keluarganya dengan baik, termasuk memperhatikan kecukupan
kandungan gizi makanan yang dikonsumsi anggota keluarganya. Penelitian Gunarti,dkk 2004 di Kabupaten Pasuruan tentang identifikasi
faktor yang diduga berhubungan dengan kejadian gondok pada anak sekolah dasar di daerah dataran rendah menyimpulkan bahwa tingkat pengetahuan ibu dan ayah
berpengaruh terhadap status GAKY Anak SD. Demikian juga dengan faktor pendapatan disimpulkan bahwa anak yang berasal dari keluarga dengan tingkat
pendapatan di bawah UMP cenderung mempunyai peluang lebih besar terjadinya GAKY. Namun penelitian menyimpulkan bahwa tidak terdapat pengaruh suplemen
dengan kejadian GAKY pada anak SD. Penelitian Ritanto 2003 di Kecamatan Selo Kabupaten Sleman menunjukkan
bahwa risiko kekurangan yodium pada anak SD berkaitan dengan pengetahuan ibu tentang jenis-jenis garam yodium dan tanda-tanda GAKY pada anak, dengan Odds
Ratio=3,2, artinya anak SD dari ibu dengan pengetahuan rendah mempunyai risiko 3 kali lebih besar dari pada anak SD dari ibu yang mempunyai pengetahuan rendah
untuk terkena GAKY. Mengacu kepada hasil beberapa penelitian tersebut maka penelitian ini
difokuskan pada faktor karakteristik ibu dan pola konsumsi serta kaitannya dengan status GAKY anak SD di Kabupaten Dairi.
Rotua Panjaitan : Pengaruh Karakteristik Ibu Dan Pola Konsumsi Pangan Keluarga Terhadap Status Gaky Anak SD Di Kabupaten Dairi Tahun 2007, 2008
USU Repository © 2008
2.13. Kerangka Konsep
