3.3. Metode Pengumpulan Data
Metode penelitian yang digunakan yaitu survei lapangan, wawancara, dan diskusi kelompok atau focus group discussion FGD. Penentuan sampel dalam
penelitian ini dilakukan dengan cara purposive sampling. Pemilihan tiga kabupaten di Jawa Barat yaitu Kabupaten Bandung, Bogor, dan Kabupaten Cirebon mewakili
kondisi lingkungan yang berbeda berdasarkan letak geografis dan ketinggiannya di atas permukaan laut mdpl. KWT diseleksi berdasarkan rekomendasi dari Badan
Ketahanan Pangan BKP Provinsi Jawa Barat dan kabupaten yang merupakan penerima program P2KP pada tahun 2011 dan 2012. Pada satu kabupaten dipilih
tiga KWT, lalu dipilih 10 anggota sebagai responden oleh ketua KWT.
Metode survei dilakukan dengan pengamatan langsung ke pekarangan- pekarangan, kebun bibit kelompok, lingkungan pekarangan kampung, dan harga
komoditas pertanian di pasar terdekat. Wawancara dilakukan kepada anggota KWT dan pihak terkait di tingkat desa dan kabupaten. Aktivitas wawancara terhadap
pemilik pekarangan terkait beberapa aspek, yaitu: aspek ekologi ukuran luas dan zonasi pekarangan, sumber air, keragaman tanaman dan hewan yang dipelihara,
aspek pengelolaan pekarangan kampung, dan pemanfaatan produk pekarangan. Studi pustaka juga dilakukan sebagai informasi tambahan dan bahan analisis atau
referensi kesesuaian komoditas pertanian di pekarangan dengan lingkungannya.
3.4. Metode Pengolahan Data
Tahap selanjutnya setelah data terhimpun yaitu dilakukan beberapa analisis, yaitu: 1 analisis ekologi pekarangan sebagai suatu agroekosistem, 2 analisis sosial
pada pengelolaan pekarangan kampung, 3 analisis pemanfaatan dan nilai ekonomi produk dari pekarangan, serta 4 penyusunan strategi pengelolaan agroekosistem
pekarangan kampung dalam menunjang ketahanan pangan yang berkelanjutan.
3.4.1. Analisis Karakteristik Pekarangan
Karakteristik pekarangan sebagai dasar dalam pengembangan pekarangan dianalisis secara deskriptif. Analisis karakteristik pekarangan yaitu Arifin 1998,
Arifin et al. 2013: 1 kondisi lingkungan ketinggian, suhu, dan curah hujan; 2 klasifikasi ukuran sempit 120 m
2
, sedang 120 – 400 m
2
, besar 400 – 1000 m
2
, dan sangat besar 1000 m
2
; dan 3 agro-biodiversitas berdasarkan fungsi tanaman hias, sayur, buah, pati, bumbu, obat, industri, dan lainnya. Selain itu juga dikaji
keberadaan dan pemanfaatan hewan ternak dan ikan, baik jenis maupun jumlahnya; 7 sumber air; 8 pemeliharaan pekarangan pemberian pupuk serta pengendalian
hama dan penyakit. Jenis ternak dikelompokkan menjadi ternak besar dan kecil, yang mana ternak besar hanya spesies domba dan kambing, adapun ternak kecil
yaitu ayam, bebek, angsa, dan kelinci. Pembatasan hewan besar agar tidak ada pencilan data pada angka bobot komoditas pekarangan, sehingga tidak termasuk
spesies sapi dan kerbau.
3.4.1.1. Analisis Dominansi Tanaman Pekarangan
Analisis dominansi tanaman dilakukan dengan metode Summed Dominance Ratio SDR untuk mengetahui komposisi tanaman yang ada di pekarangan. Agar
diketahui angka SDR dari tanaman tersebut, nilai kerapatan relatif spesies RDa dan nilai frekuensi relatif spesies RFa harus diketahui terlebih dahulu. Adapun
rumus yang dapat digunakan untuk mengetahui nilai RDa, RFa, dan SDR adalah sebagai berikut Kanara 2012:
�� = �ℎ
� �
�ℎ ×
�� = �ℎ
�� �
� �ℎ
×
� � = �� + ��
Nilai kerapatan dan frekuensi tersebut dihitung per spesies tanaman di setiap pekarangan. Terkait dengan fungsi dasar pekarangan sebagai penunjang ketahanan
pangan rumah tangga maka hanya jenis tanaman pangan obat, sayur, buah, bumbu, penghasil pati yang dinilai SDR-nya. Setelah mengetahui angka SDR dari setiap
spesies di pekarangan, lalu dibandingkan dengan spesies lainnya di dalam satu pekarangan kampung. Angka SDR rata-rata per spesies tanaman di pekarangan
dalam suatu kabupaten diperoleh dari nilai SDR-nya per pekarangan kampung. Hal ini berguna untuk mengetahui spesies tanaman pangan apa yang paling banyak
mendominasi di pekarangan kampung dalam suatu kabupaten. Semakin tinggi nilai SDR spesies tanaman berarti keberadaan spesiesnya semakin dominan.
3.4.1.2. Analisis Keragaman Shannon-Wiener
Komoditas pekarangan yang dianalisis meliputi tanaman, hewan ternak, dan ikan yang ditemukan di setiap pekarangan, yang kemudian diketahui nilai rata-rata
keberadaannya untuk suatu kabupaten. Tanaman yang dianalisis terbatas pada jenis tanaman pangan, yaitu tanaman obat, sayur mayur, buah-buahan, bumbu, serta
penghasil pati. Keragaman tanaman tersebut dianalisis dengan metode Shannon –
Wiener Azra et al. 2014, yang mana rumusnya sebagai berikut:
�
′
= − ∑ ln
� �=1
Keterangan: H’ = Indeks keanekaragaman hayati Shannon-Wiener
Pi = nin ni = jumlah individu jenis ke-i
n = jumlah individu dari semua spesies
ln = logaritma natural bilangan alami s
= jumlah jenis yang ada
Nilai perhitungan indeks keragaman H’ tersebut menunjukkan keragaman spesies tinggi bila H’ 3, keragaman spesies sedang dengan nilai 1 H’ 3, atau
keragaman spesies rendah bila H’ 1 di lokasi penelitian Azra 2014. Semakin tinggi keragaman spesies maka agroekosistem itu semakin baik secara ekologi.
3.4.2. Analisis Sosial
Analisis sosial dalam pengelolaan pekarangan kampung meliputi demografi umur, tingkat pendidikan, pekerjaan, dan penghasilan anggota KWT. Informasi
tersebut penting dalam perumusan rekomendasi strategi pengelolaan pekarangan. Umur rata-rata untuk melihat potensi kemampuan responden. Tingkat pendidikan
responden diklasifikasikan mulai dari lulus sekolah dasar SD, sekolah menengah pertama SMP, sekolah menengah atas SMA, dan diploma atau sarjana D3S1.
Pekerjaan responden digolongkan menjadi ibu rumah tangga IRT, petani atau buruh tani, wirausaha atau pedagang, pegawai atau buruh, dan usaha lainnya.
Pendapatan rata-rata responden per bulannya dikelompokkan dalam beberapa kelas
Kategori