Uji Asumsi Klasik Uji Hipotesis

d. Koefisien Determinasi R 2 Teknik ini digunakan untuk mengetahui berapa persen besarnya pengaruh variabel bebas X terhadap variabel terikat Y. Perhitungan koefisien determinasi dalam penelitian ini dilakukan dengan bantuan software statistik. 49

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Deskripsi Lokasi Penelitian

1. Lokasi penelitian Choco Bakery yang menjadi objek penelitian ini terletak di Jln.Prof.H.M.Yamin.SH No.253-253A. Toko tersebut terletak tepat di depan simpang jalan Pahlawan Medan, Kecamatan Medan Perjuangan. Lokasi toko ini termasuk strategis dibandingkan toko kue yang lain yang ada di sekitar Jln. HM.Yamin karena letaknya yang dekat dengan pusat perbelanjaan, seperti Ramayana Aksara Buana Plaza , Irian Supermarket dan juga pasar tradisional Aksara Jln.William Iskandar. Selain itu toko ini terletak di depan persimpangan jalan sehingga memudahkan calon pembeli untuk mampir ke toko tersebut. 2. Gambaran Umum Perusahaan a. Sejarah singkat Choco Bakery Choco Bakery adalah salah satu toko yang menjual beberapa jenis kue, roti dan cake yang kebanyakan menggunakan bahan dasar coklat. Choco Bakery berdiri pada tanggal 03 Maret 20001 yang beralamat di jalan HM.Yamin medan dengan pimpinan Ibu Piklin. Awal berdirinya Choco Bakery adalah karena kecintaan pemilik terhadap coklat dan pemilik mencoba mengkreasikan coklat tersebut menjadi bahan dasar kue.Pada awalnya, Choco Bakery masih melayani pembuatan kue berskala kecil yang pemasarannya dilakukan dengan konsinyasi atau titip jual yaitu dengan menitipkan kue-kue tersebut di toko-toko maupun di warung yang pembayarannya akan diterima setelah kue-kue tersebut terjual. Melalui perjuangan yang besar dan ketekunan pemilik,saat ini Choco Bakery sudah memiliki toko sendiri dan memiliki beberapa cabang di kota Medan. Choco Bakery sudah dapat memasarkan produknya mulai dari partai kecil sampai dengan partai besar. Lokasi pemasaran Choco Bakery saat ini yang ada di kota Medan antara lain meliputi medan perjuangan tepatnya di jalan HM.Yamin, Jln.Iskandar Muda, Jln.Sisingamangaraja, Jlnn.Darat dan beberapa tempat lainnya. Choco Bakery sampai saat ini telah berkembang menjadi perusahaan roti yang profesional. Dalam perjalanannya Choco Bakery telah menghasilkan berbagai jenis produk roti untuk dipasarkan. b. Struktur Organisasi Adanya struktur organisasi akan memperjelas tugas dan wewenang dari masing-masing jabatan dalam organisasi perusahaan sehingga dapat mengantisipasi masalah dan terjadinya kesalahan dalam penggunaan jabatan yang telah ditetapkan serta menghindari adanya tugas dan kewenangan antar jabatan yang tumpang tindih. Dengan adanya struktur organisasi, tugas para karyawan dapat terkoordinasi dengan baik sehingga mendukung kelancaran operasional suatu organisasi maupun perusahaan. Untuk mendapatkan gambaran yang lebih jelas serta untuk mengetahui aktivitas dan kegiatan pada Choco Bakery, dapat dilihat pada struktur organisasi dari Choco Bakery sebagai berikut: Gambar 4.1 Struktur Organisasi Choco Bakery Sumber : Choco Bakery 2015 Adapun tugas dan wewenang dari masing-masing bagian adalah sebagai berikut: 1. Direktur pemilik a. Mengambil keputusan yang bersifat strategis dalam segala kegiatan toko, mengangkat dan memberhentikan manajer dan supervisor b. Mengambil keputusan dalam pemberian gaji, pembagian laba dan intensif c. Mempertanggung jawabkan pelaksanaan aktivitas toko secara umum. 2. Manajer a. Mengawasi kinerja setiap supervisor di setiap cabang toko b. Mencari pasar baru untuk memasarkan produk c. Menentukan target penjualan setiap bulannya DirekturPemilik Manajer Supervisor Baker Penjualan Keuangan Administrasi