Deskripsi Lokasi Penelitian METODE PENELITIAN

Gambar 4.1 Struktur Organisasi Choco Bakery Sumber : Choco Bakery 2015 Adapun tugas dan wewenang dari masing-masing bagian adalah sebagai berikut: 1. Direktur pemilik a. Mengambil keputusan yang bersifat strategis dalam segala kegiatan toko, mengangkat dan memberhentikan manajer dan supervisor b. Mengambil keputusan dalam pemberian gaji, pembagian laba dan intensif c. Mempertanggung jawabkan pelaksanaan aktivitas toko secara umum. 2. Manajer a. Mengawasi kinerja setiap supervisor di setiap cabang toko b. Mencari pasar baru untuk memasarkan produk c. Menentukan target penjualan setiap bulannya DirekturPemilik Manajer Supervisor Baker Penjualan Keuangan Administrasi 3. Supervisor a. Mengawasi kinerja setiap karyawan b. Membuat laporan bulanan menurut aktivitas dan laporan kerja harian c. Harus dapat menyusun waktu dan perencanaan yang baik untuk menunjang aktivitas kerja yang dilakukan secara teratur, baik, dan benar. 4. Baker a. Membuat dan memasak roti dan kue sesuai dengan target perusahaan b. Menciptakan produk-produk baru untuk dipasarkan c. Bertanggung jawab terhadap kualitas dan rasa dari setiap produk yang di hasilkan. 5. Penjualan a. Memasarkan produk-produk kepada calon pembeli yang datang b. Menghitung sisa produk yang tidak terjual setiap harinya c. Membuat laporan kerja harian 6. Keuangan a. Mengontrol keuangan, baik itu biaya masuk maupun biaya keluar b. Mencatat segala transaksi keuangan baik berskala besar maupun pengeluaran yang paling kecil. c. Merekap setiap pengeluaran uang kedalam laporan keuangan yang akan disampaikan kepada supervisor dan kemudian diserahkan kepada manajer yang selanjutnya diserahkan kepada direktur owner. d. Membayarkan gaji, bonus kepada karyawan setiap bulannya. 7. Administrasi a. Mengontrol keluar masuk barang b. Mencari dan menyediakan bahan yang diperlukan toko c. Membuat laporan kartu stok dan laporan saldo stok per minggu d. Membuat laporan kerja harian.

4.2 Penyajian Data

1. Deskripsi karakteristik responden a. Jenis kelamin Deskripsi karakteristik responden berdasarkan jenis kelamin di sajikan pada tabel 4.1. Tabel 4.1 Identitas Responden Berdasarkan Jenis Kelamin Jenis kelamin Frekuensi Persentase Laki-laki 12 40 Perempuan 18 60 Jumlah 30 100 Sumber: Diolah Oleh Peneliti 2015 Berdasarkan tabel 4.1 dapat dilihat bahwa mayoritas responden adalah perempuan yaitu sebanyak 18 orang 60 dan sisanya sebanyak 12 orang 40 adalah laki-laki. Hal ini menunjukkan untuk pekerjaan-pekerjaan di Choco Bakery cabang HM.Yamin Medan, banyak dikerjakan oleh perempuan karena tingkat kemauan perempuan untuk bekerja di toko roti lebih tinggi dibandingkan dengan laki-laki. b. Tempat tinggal Deskripsi karakteristik responden berdasarkan tempat tinggal disajikan pada tabel 4.2. Tabel 4.2 Identitas Responden Berdasarkan Tempat Tinggal Tempat Tinggal Frekuensi Persentase KostKontrak 28 93.3 Ikut OrangtuaIkut Keluarga Lain 2 6.7 Jumlah 30 100 Sumber: Diolah Oleh Peneliti 2015 Berdasarkan tabel 4.2, dapat dilihat bahwa mayoritas responden bertempat tinggal di rumah kostkontrakan yaitu sebanyak 28 orang 93,3 dan sisanya sebanyak 2 orang 6.7 adalah tinggal dengan orangtuakeluarga lain. Hal ini menunjukkan bahwa karyawan Choco Bakery termasuk karyawan yang sudah mampu berpenghasilan sendiri dan sangat bergantung kepada gaji yang diperoleh dari toko. c. Umur Deskripsi Karakteristik responden berdasarkan umur disajikan pada tabel 4.3 Tabel 4.3 Identitas Responden Berdasarkan Umur Umur Frekuensi Persentase 17 s.d 20Tahun 2 6.7 21 s.d 25Tahun 27 90 26 s.d 30Tahun 1 3.3 30 Tahun Jumlah 30 100 Sumber: Diolah Oleh Peneliti 2015 Berdasarkan tabel 4.3, dapat dilihat bahwa mayoritas responden berumur 21 sd 25 tahun yaitu sebanyak 27 orang 90, diikuti umur 17 sd 20 tahun sebanyak 2 orang 6.7, dan sisanya umur 26 sd 30 tahun sebanyak 1 orang 3.3. Hal ini menunjukkan bahwa karyawan di Choco Bakery termasuk tenaga kerja yang masih produktif sehingga masih memiliki banyak kesempatan untuk mencari dan memilih pekerjaan lain.