43
9 Manajer GA, Legal Security
a Mengkoordinasikan kebutuhan perusahaan atas perijinan yang
diperlukan dan aspek hukum dalam operasional perusahaan. b.
Mengkoordinasikan kebutuhan perusahaan atas urusan kendaraan dan administrasinya.
c. Menjaga kebersihan dan perawatan pabrik, fasilitas kantor, halaman, fasilitastelepon, Air Condition, Instalasi Listrik dan
fasilitas umum. d.
Mengelola palaksanaan keamanan dan ketertiban internal.
10 Manager Quality Assurance Quality Control
Manager Quality Assurance Quality Control secara fungsional tidak bertanggung jawab terhadap general manager PT. Sierad Produce, Tbk Divisi
Slhaugterhouse secara operasional Manager Quality Assurance bertanggung jawab dalam hal kualitas barang yang dihasilkan sesuai dengan persyaratan yang
ditentukan perusahan dan sistem mutu dari bahan baku sampai barang jadi sesuai dengan spesifikasi prosedur yang telah ditetapkan. Sedangkan Manager Quality
Control bertanggung jawab dalam hal pengawasan semua prosedur kualitas yang ditetapkan perusahaan telah dijalankan ,dengan mengkoordinasikan pengendalian
kualitas dari penerimaan bahan baku sampai barang jadi dengan departemen terkait.
5.4. Visi, Misi dan Tujuan Perusahaan
Visi perusahaan merupakan cita-cita di masa depan yang ada dalam pemikiran para pendiri. Sejak berdirinya perusahaan yang berbasis peternakan
44 dengan nama awalnya Anwar Sierad, pendiri perusahaan mempunyai visi ke
depan “untuk menjadikan Sierad produce sebagai perusahaan pangan terkemuka di Indonesia, dalam hal penguasaan teknologi, pertumbuhan pasar, kualitas
produk serta pelayanan terhadap pelanggan”. Visi ini di terjemahkan kedalam misi yang lebih konkret yakni “ menjadi perusahaan penghasil produk pangan
aman,bersih,sehat dan berkualitas, serta senantiasa melakukan perbaikan- perbaikan secara terus meneruscontinous improvement serta meningkatkan
kualitas pelayanan terhadap konsumen”. Selain itu perusahaan berkeinginan untuk memberikan kecukupan protein
hewani demi terciptanya generasi yang sehat dengan deversifikasi pangan, Oleh karena itu perusahaan yang bergerak pada poultry industry diharapkan dapat
bergerak menuju ke food industry dengan tetap berbasis kepada perunggasan. Tujuan jangka panjang yang ingin dicapai oleh perusahaan adalah : meningkatkan
kepuasan konsumen, mengoptimalkan keuntungan, meningkatkan posisi perusahaan dalam persaingan pasar serta meningkatkan kesejahteraan seluruh
karyawan.
5.5 Sumberdaya Manusia Perusahaan
PT Sierad Produce TbkDivisi Slaugtherhouse merupakan perusahan pemrosesan daging ayam yang mempekerjakan karyawan dengan jumlah besar.
Statistik karyawan menurut jumlah dan tingkat pendidika terdapat pada Lampiran 12. Karyawan pada PT. Sierad Produce, Tbk terbagi menjadi berbagai job grade
golongan dengan tingkatangrade yang berbeda-beda
45 1. Golongan 1 Tenaga kerja Operatif dan Administratif
Tenaga kerja operatif ialah karyawan yang bekerja sebagai operator pada bagian perusahaan yang ada di perusahaan sedangkan tenaga kerja administartif
adalah karyawan yang bekerja sebagai tenaga adminitrasi di masing-masing departemen Tenaga kerja operatif dan administratif dibagi menjadi beberapa
tingkatan grade yaitu:
a. Grade 1-5 sebagai operator
b. Grade 6 sebagai tenaga administratif
Tenaga kerja operatif bekerja sesuai dengan jam kerja yang berlaku di perusahaan yaitu dari hari Senin sampai Sabtu dengan waktu istirahat selama satu jam yang
terbagi menjadi shift sesuai dengan bagian masing-masing. Tenaga kerja operatif dibagian produksi bekerja sesuai dengan jam kerja yang berlaku di perusahaan
dengan waktu sebagai berikut: No
Departemen Area Shift
Pukul Istirahat
1 Produksi Unloading 1
06.00-15.00 11.30-12.30
Khilling-Evis 1 07.00-16.00
12.00-13.00 Chilling
1 07.00-16.00 12.00-13.00
Cut up
1 08.00-17.00 12.00-13.00
2 19.00-04.00 24.00-01.00
Packing Frozen
1 07.00-15.00 12.00-13.00
2 15.00-23.00 18.00-19.00
3 23.00-07.00 02.00-03.00
46 2. Golongan II Tenaga kerja Staf,Leader, dan Supervisoer
Grade 7-16 3. Golongan III Tenaga kerja Ass. Manager, Manager
Grade 17-25 4. Golongan IV Sub Division Head
Grade 26- 29 5. Golongan V General manager
Grade 29 keatas Tenaga kerja staf bekerja dari hari senin sampai jumat dari pukul 08.00
sampai dengan pukul 17.00 BBWI dengan waktu istirahat selama 1 jam pukul 12.00-13.00. Adapun Status karyawan di PT. Sierad Produce,Tbk Divisi
Slaugtherhuose terdiri dari karyawan tetap dan tidak tetap. Karyawan tetap adalah karyawan yang memiliki hubungan kerja dengan perusahaan untuk jangka
waktu yang tidak tertentu dan telah melalui masa percobaan paling lama 3tiga bulan. Karyawan tidak tetap adalah karyawan yang memiliki hubungan kerja
dengan perusahaan untuk jangka waktu yang tertentutidak tetap yang terdiri dari karyawan harian lepas yaitu karyawan yang terikat pada hubungan kerja atas
dasar penetapan upah secara harian untuk suatu pekerjaan tertentu dan dapat berubah-ubah dalam hal waktu dan mempunyai kontinuitas yang
dilakukankurang dai tiga bulan. Karyawan Borongan yaitu karyawan yang terikat hubungan kerja untuk
jangka waktu tertentu atas dasar penetapan upah secara borongan berdasarkan jumlah,ukuran, dan waktu yang ditentukan perusahaan sedangkan karyawan
kontrak adalah karyawan yang terikat pada hubungan kerja untuk jangka waktu
47 tertentu atau selesainya pekerjaan tertentu dengan menerima imbal jasa dan
berpedoman pada perundangan yang berlaku. Karyawan kontrak bekerja sesuai dengan waktu tertentu dan apabila prestasi kerjanya sesuai dengan yang
dibutuhkan perusahaan maka akan diangkat menjadi karyawan tetap.
5.6 Tunjangan dan Fasilitas Bagi Karyawan
