7 untuk meminimalkan risiko kegagalan pertanian. Jika salah satu komoditas
mengalami gagal panen, maka komoditas lain akan menutupi atau mengurangi kerugian yang dialami oleh petani.
Dalam pengaturan pola tanam, pemilihan jenis komoditi yang diusahakan mempengaruhi pendapatan pertanian yang akan diperoleh. Jenis tanaman yang
semakin beragam tidak menjamin pendapatan petani yang semakin tinggi. Oleh sebab itu, dibutuhkan optimalisasi pola tanam sayuran dalam memaksimalkan
pendapatan usahatani karena pada akhirnya suatu kegiatan usahatani akan dinilai dari pendapatan atau keuntungan yang dinikmati oleh petani.
1.2 Perumusan Masalah
Pondok Menteng merupakan kelompok tani yang terletak di Desa Citapen Kecamatan Ciawi yang bergabung dalam Gabungan Kelompok Tani Gapoktan
Rukun Tani. Anggota kelompok tani ini terdiri dari 104 orang anggota yang memiliki mata pencahariaan utama sebagai petani. Kegiatan pertanian yang
diusahakan oleh Kelompok Tani Pondok Menteng adalah usahatani sayuran. Adapun jenis sayuran yang diusahakan antara lain cabai keriting, buncis, kacang
panjang, tomat, timun, jagung manis, dan caisin. Selain komoditi sayuran, Kelompok Tani Pondok Menteng juga mengusahakan komoditi padi sawah.
Sayuran merupakan salah satu komoditas komersial yang permintaannya dipengaruhi oleh pasar. Usahatani sayuran dilakukan tidak hanya untuk memenuhi
kebutuhan rumah tangga petani, melainkan untuk memenuhi permintaan pasar market oriented. Oleh sebab itu, pada umumnya petani memanfaatkan informasi
pasar dalam menentukan jenis sayuran yang akan diusahakan. Salah satunya adalah harga jual sayuran. Berdasarkan informasi tersebut, petani cenderung
melakukan usahatani dengan sistem spesialisasi dengan mengusahakan jenis sayuran yang memiliki harga lebih tinggi. Namun, kenyataannya petani sayuran di
Kelompok Tani Pondok Menteng masih menerapkan sistem usahatani diversifikasi. Sistem usahatani diversifikasi dilakukan melalui pengaturan pola
tanam, yaitu kombinasi jenis sayuran yang akan diusahakan. Usahatani sayuran merupakan usahatani yang memiliki banyak kendala
dan risiko. Kendala dan risiko yang mungkin terjadi antara lain kendala musim,
8 sifatnya yang mudah rusak, dan harga yang fluktuatif. Salah satu risiko yang
dihadapi oleh petani di Pondok Menteng adalah harga jual yang berfluktuasi. Fluktuasi harga yang terjadi akan berpengaruh terhadap keputusan petani dalam
menentukan jenis tanaman yang diusahakan. Adapun harga rata-rata sayuran yang berlaku di Kecamatan Ciawi dapat dilihat pada Tabel 6.
Tabel 6. Perkembangan Rata-rata Harga Sayuran di Kecamatan Ciawi Tahun
2010-2011
No Nama Komoditi
Rata-Rata Per Tahun Rp 2010
2011 2012
1 Caesin 2,617
1,054 1,186
2 Timun 1,550
1,617 1,457
3 Cabe Kriting 18,413
14,917 11,143
4 Tomat 3,000
1,600 1,857
5 Buncis 2,867
3,917 3,500
6 Kacang Panjang 2,242
3,208 3,214
7 Jagung Manis 1,692
1,867 1,171
Sumber: Gapoktan Rukun Tani Desa Citapen, 2012 diolah
Berdasarkan Tabel 6, dapat diketahui bahwa tingkat harga yang berlaku di Kecamatan Ciawi sangat berfluktuasi. Harga komoditi caesin pada tahun 2010
adalah Rp 2,617, kemudian mengalami penurunan pada tahun 2011 menjadi Rp 1.054, dan Rp 1.186 pada tahun 2012. Hal tersebut juga terjadi pada komoditi
lainnya. Berdasarkan uraian tersebut, yang menjadi rumusan masalah dalam
penelitian ini adalah 1.
Bagaimana pola tanam dan pendapatan usahatani sayuran Kelompok Tani Pondok Menteng?
2. Bagaimana pengaruh perubahan harga output terhadap pola tanam,
pendapatan, dan indeks diversifikasi?
1.3 Tujuan Penelitian
