Penentuan Panjang Gelombang Maksimum Asam Galat dalam PBS
UIN Syarif Hidayatullah Jakarta
Pada identifikasi alkaloid pereaksi yang digunakan adalah mayer, dragendorf, dan bouchardat. Pereaksi ini bereaksi dengan alkaloid membentuk
senyawa kompleks yang mengendap Fransworth, 1966. Hasil positif ditunjukkan dengan terbentuknya endapan setelah penambahan pereaksi. Pada hasil uji ekstrak
etanol 96 kulit batang nangka menunjukkan hasil positif. Hasil positif pada identifikasi saponin diamati melalui banyak dan
stabilnya busa yang terbentuk. Pada hasil uji ini ekstrak etanol 96 kulit batang nangka menunjukkan hasil yang positif.
Identifikasi tanin dilakukan dengan reaksi warna FeCl
3
. Warna yang terbentuk dihasilkan dari reaksi antara inti fenolik yang terdapat pada tanin
dengan ion Fe³ dari pereaksi FeCl
3
membentuk senyawa kompleks berwarna Harborne, 1987. Hasil uji pada ekstrak etanol 96 kulit batang nangka
menunjukkan hasil yang positif. Identifikasi steroid menunjukkan hasil yang positif ditandai dengan
terbentuknya cincin coklat kemerahan. Hasil uji ekstrak etanol 96 kulit batang nangka menunjukkan hasil yang negatif.
Identifikasi flavonoid dilakukan dengan cara mereaksikan MgHCl prinsipnya adalah reduksi menggunakan Mg. Pengamatan identifikasi flavonoid
adalah melalui lapisan amil alkohol berwarna merah, kuning, atau jingga yang terbentuk. Hasil uji pada ekstrak etanol 96 kulit batang nangka menunjukkan
hasil yang positif mengandung senyawa golongan flavonoid, dimana dari penelitian diketahui bahwa senyawa yang menjadi penghambat enzim tirosinase
adalah senyawa golonga flavonoid pada beberapa tanaman Artocarpus Supriyanti, 1996.