Dimensi Pengukuran Terhadap Penampilan Toko

16 mengetahui skor kepuasan pelanggan terhadap keseluruhan atribut berada pada suatu rentang skala Maharani, 2008.

3.1.7 Dimensi Pengukuran Terhadap Penampilan Toko

Restoran merupakan menyajikan gabungan dari produk dan jasa. Pengukuran yang dapat digunakan di dalam mengukur sikap konsumen terhadap penampilan restoran mengacu pada atribut-atribut mencolok dalam kaitannya dengan keputusan memilih toko Engel et al, 1994. Dimensi tersebut meliputi : 1. Lokasi. Dipengaruhi oleh rincian tentang tempat eceran. Kemudahan akses menuju lokasi menjadi faktor utama dalam pemilihan toko. 2. Sifat dan Kualitas Keragaman. Kualitas keragaman barang yang ada di dalam suatu toko penting dalam menarik konsumen untuk datang. Keragaman terkait dengan jenis produk dan jasa yang dapat diberikan untuk konsumen yang datang. 3. Harga. Merupakan faktor utama dan penting, namun tergantung dari sifat pembeli. Kesesuaian harga akan memberikan kepuasan bagi konsumen. 4. Iklan dan Promosi. Diperlukan di dalam pengenalan dan peningkatan penjualan barang atau jasa yang dimiliki. Keefektifan iklan dan promosi tergantung pada jenis produk dan jasa yang ada, karena memiliki karakteristik dan kelebihan yang berbeda. 5. Personel Penjualan. Wiraniaga memiliki peran penting di dalam proses pembelian. Pelayanan dan service yang baik akan meningkatkan kepuasan konsumen terhadap toko tersebut. 6. Pelayanan yang Diberikan. Pelayanan menyeluruh mulai dari konsumen datang hingga akhir harus dilakukan dengan baik dan sesuai dengan kebutuhan konsumen. Hal ini penting karena akan meningkatkan kepuasan dan peluang menciptakan konsumen yang loyal. 7. Atribut fisik. Fasilitas di dalam toko merupakan faktor penting dalam pemilihan toko. Fasilitas keseluruhan meliputi semua yang terdapat di dalam toko seperti WC, penggunaan pendingin udara, ketersediaan mushola, tata letak meja dan kursi makan serta arsitektur yang ditampilkan. 17 8. Sifat Pelanggan Toko. Tipe orang yang datang dan berbelanja pada sebuah toko mempengaruhi pilihan karena umumnya konsumen berusaha menyesuaikan citra diri dengan toko yang bersangkutan. 9. Atmosfer Toko. Merupakan determinan penting atas pemilihan toko. Istilah atmosferik toko adalah perancangan secara sadar atas ruang untuk menciptakan efek tertentu kepada konsumen. 10. Pelayanan Sesudah Transaksi. Konsumen menginginkan adanya pelayanan sesudah transaksi. Hal ini penting karena akan memberikan kesan akhir yang baik. Untuk memberikan kesan positif, pelayanan dari awal hingga akhir harus dilakukan secara maksimal. Variabel mengenai produk ditambahkan karena tidak adanya dimensi tersebut di dalam atribut-atribut mencolok yang ada menurut Engel et al, 1994 sehingga terjadi penambahan atribut baru. Hal ini dilakukan agar semua atribut yang dianalisis dapat sesuai untuk mengukur kepuasan konsumen yang datang ke Strawberry Cafe Jakarta. Tabel 4. Atribut Strawberry Cafe yang Dianalisis dalam Kepuasan Konsumen Variabel Atribut yang dianalisis 1. Produk  Cita Rasa Hidangan  Variasi Menu  Tampilan Hidangan 2. Lokasi  Lokasi Restoran 3. Sifat dan kualitas keragaman  Keberagaman Board Games  Jenis Merchandise 4. Harga  Harga Produk 5. Iklan dan Promosi  Promosi di Media-Media  Pemberian Diskon 6. Personel Penjualan  Keramahan dan Pelayanan Pramusaji  Penampilan Pramusaji 7. Pelayanan yang diberikan  Pelayanan Restoran  Kecepatan Penyajian 8. Atribut fisik  Fasilitas Yang Disediakan  Areal Parkir 9. Atmosfer toko  Arsitektur Ruangan  Kenyamanan Restoran  Kebersihan Restoran 10. Pelayanan sesudah transaksi  Kritik dan Saran 18

3.2 Kerangka Pemikiran Operasional