42
M Mari Belajar Kimia SMA-MA Kelas XI IPA JILID 2
Perbedaan dari ketiga sistem tersebut berdasarkan perubahan benda dan energi secara ringkas dapat kalian perhatikan dalam
Tabel 2.1. Tabel 2.1 Perbedaan sistem terbuka, tertutup, dan terisolasi.
b. Lingkungan Lingkungan merupakan bagian di luar sistem. Contoh dalam
proses pelarutan garam dapur tersebut, maka bagian yang selain garam dapur dan air merupakan lingkungan, misalnya udara
di sekitarnya.
3. Reaksi eksoterm dan reaksi endoterm
Perubahan kimia atau reaksi kimia selalu disertai dengan perubahan energi panas. Perubahan panas atau kalor dalam
suatu sistem dapat ditandai dengan berkurang atau bertambahnya suhu lingkungan. Reaksi eksoterm merupakan
reaksi yang mengeluarkan panas ke lingkungan, dengan demikian suhu lingkungan akan mengalami kenaikan. Reaksi
endoterm merupakan reaksi yang membutuhkan panas. Pada reaksi endoterm sistem menyerap panas sehingga suhu
lingkungan menjadi dingin. Perhatikan gambar berikut.
a b
Sumber: General Chemistry Principles and Modern Application, Petrucci R. H, Harwood W. S, dan Herring G. F
Gambar 2.4
a. Reaksi eksoterm. b. Reaksi
endoterm.
Sumber: General Chemistry Principles and Modern Application, Petrucci R. H, Harwood W. S, dan Herring G. F
Sistem Materi
Energi
Terbuka Masuk
Masuk Tertutup
Tidak Masuk
Terisolasi Tidak
Tidak
Di unduh dari : Bukupaket.com
43
B Bab 2 Termokimia
Beberapa contoh reaksi yang bersifat eksoterm, antara lain a. Reaksi pembakaran
pembakaran gas dapur
C
3
H
8
g + 3O
2
g o 3CO
2
g + 4H
2
Ol
pembakaran kawat magnesium Mg 2Mgs + O
2
g o 2MgOs b. Reaksi penetralan
Netralisasi asam klorida dengan natriun hidroksida
HClaq + NaOHaq o NaClaq + H
2
Ol
Netralisasi asam sulfat dengan kalium hidroksida H
2
SO
4
aq + 2KOHaq o K
2
SO
4
aq + 2H
2
Ol c.
Pelarutan garam alkali dalam air
NaOHs + H
2
Ol o NaOHaq
CaOs + H
2
Ol o CaOH
2
aq d. Pengenceran asam pekat
H
2
SO
4
pekat + H
2
Ol o H
2
SO
4
aq
HNO
3
pekat + H
2
Ol o HNO
3
aq e.
Reaksi logam alkali dengan air
2Nas + 2H
2
Ol o 2NaOHaq +H
2
g
2Ks + 2H
2
Olo2KOHaq + H
2
g Beberapa contoh reaksi yang bersifat endoterm, antara lain
a. Penguraian garam karbonat CaCO
3
o CaOs + CO
2
g b. Pelarutan garam nitrat
KNO
3
s + H
2
Ol o KNO
3
aq c.
Pelarutan garam ammonium nitrat NH
4
NO
3
s + H
2
Ol o NH
4
NO
3
aq
Mengenal reaksi eksoterm dan reaksi endoterm Alat
- tabung reaksi
- rak tabung reaksi
- beker gelas
- termometer
s = padat l = cair
g = gas aq = larut dalam air
Di unduh dari : Bukupaket.com
44
M Mari Belajar Kimia SMA-MA Kelas XI IPA JILID 2
Bahan -
serbuk batu kapur -
pupuk urea -
serbuk tiosulfat -
kalium nitrat -
serbuk NaOH Cara kerja
1. Ambil tabung reaksi dan masukkan 3 gram serbuk batu kapur. Ukur suhunya dengan termometer.
2. Tambahkan 15 mL akuades. Ukur suhunya. 3. Lakukan langkah yang sama untuk logam Na, serbuk
NaOH, pupuk urea, serbuk tiosulfat, dan kalium nitrat. 4. Catat semua hasil pengamatan kalian diperoleh.
Hasil pengamatan Buat dan lengkapi tabel berikut pada buku kerja kalian.
Evaluasi dan kesimpulan Kerjakan di buku kerja kalian.
1. Amati perubahan suhu sistem dan suhu lingkungan dengan meraba pada dinding tabung. Mana yang mengalami
kenaikan atau penurunan suhu? Kelompokan masing- masing dalam satu kelompok.
2. Sebutkan reaksi yang termasuk eksoterm dalam aktivitas tersebut.
3. Sebutkan reaksi yang termasuk endoterm dalam aktivitas tersebut.
4. Tulis rumus kimia masing-masing zat yang digunakan dalam aktivitas itu.
5. Buat kesimpulan untuk membedakan reaksi eksoterm dengan reaksi endoterm dan diskusikan dengan teman
kalian.
No Zat
Suhu Awal Suhu Akhir
1 Batu kapur +air
…. ….
2 NaOH + air
…. ….
3 Pupuk urea +air
…. ….
4 Natrium tiosulfat + air
…. ….
5 Kalium nitrat + air
…. ….
Di unduh dari : Bukupaket.com
45
B Bab 2 Termokimia
Kerjakan di buku latihan kalian. 1. Energi tidak dapat diciptakan dan dimusnahkan. Jelaskan
maksud dari pernyataan tersebut. 2. Jelaskan perbedaan sistem terbuka, tertutup, dan terisolasi.
Berikan contohnya. 3. Bu Amir membuat kue zebra kukus untuk dijual di kantin
sekolahan putrinya. Bahan yang diperlukan 250 gram tepung terigu, 4 butir telor, satu gelas santan matang dan
250 gram gula pasir. Semua bahan dicampur jadi satu. Sebutkan mana yang termasuk sistem.
4. Berikan contoh reaksi eksoterm dan endoterm dalam kehidupan sehari-hari. Jelaskan mengapa termasuk reaksi
eksoterm dan endoterm.
B. Entalpi H dan Perubahan Entalpi H