hubungan dengan orang lain dalam melaksanakan tindakan, dan pekerjaan.
X. Indikator:
a.
Mempraktikan asinan buah
b.
Mempraktikan salad asam manis
c.
Mempraktikan gudangan
d.
Mempraktikan trancam
e.
Mempraktikan karedok Jakarta
f.
Mempraktikan rujak potong XI.
Tujuan Pembelajaran :
Setelah pembelajaran selesai peserta didik dapat:
a. Membuat asinan buah secara benar.
b. Membuat salad asam manis secara benar.
c. Membuat gudangan secara benar.
d. Membuat trancam secara benar.
e. Membuat karedok Jakarta secara benar.
f. Membuat rujak potong secar benar.
XII. Meteri Ajar :
a. Prosedur pembuatan asinan buah
b. Prosedur pembuatan salad asam manis
c. Prosedur pembuatan gudangan
d. Prosedur pembuatan trancam
e. Prosedur pembuatan karedok jakarta
f. Prosedur pembuatan rujak potong
XIII. Metode Pembelajaran :
a. Praktik berbasis proyek
XIV. Kegiatan Belajar Mengajar:
no Kegiatan Guru
Kegiatan Siswa Alokasi
waktu 1 Kegiatan
Awal: Kegiatan
Awal:
c. Guru mengucapkan salam.
f. Siswa menjawab salam.
10 menit d.
Berdo’a sebelum praktik g.
Berdo’a sebelum praktik. h.
Guru melakukan presensi c. Siswa memperhatikan dan
menjawab. i.
Guru menyampaikan tujuan pembelajaran
d. Siswa memperhatikan. j.
Guru melakukan apersepsi f.
Siswa memperhatikan.
2 Kegiatan inti:
2. Perencanaan
Kegiatan Inti: 2.
Perencanaan
20 menit b.
Guru menjelaskan pekerjaan yang dikerjakan oleh siswa
secara rinci. f.
Siswa memperhatikan dan bertanya jika ada yang
kurang jelas. g.
Guru membagi kelompok dengan menganalisis
karakteristik siswa dan skill yang dimiliki.
b. Siswa memperhatikan dan mulai berkumpul dengan
kelompoknya.
h. Merumuskan strateri
pembelajaran dengan cara menjelaskan kepada siswa
urutan prosedural langkah kerja pada masing-masing pekerjaan.
c.Memperhatikan dan bertanya jika ada hal yang
kurang jelas.
i. Guru membagi job sheet
d.Siswa memperhatikan. j.
Guru menjelaskan hal-hal yang akan dinilai.
e.Siswa mendengarkan dan memperhatikan.
3 Pelaksanaan: Pelaksanaan:
d. Guru mengecek perlengkapan
bahan dan alat yang digunakan untuk praktik disetiap
kelompok. b.
Siswa memperhatikan.
e. Guru menjelaskan proyek yang
akan dikerjakan oleh siswa sesuai dengan job sheet sampai
siswa paham. b. Siswa memperhatikan dan
bertanya jika kurang jelas.
Kategori