6.1.2.5 Tenaga Kerja
Tenaga kerja merupakan faktor penggerak dalam usahatani padi. Tenaga kerja yang digunakan petani dibedakan menjadi dua macam yaitu tenaga kerja
dalam keluarga TKDK dan tenaga kerja luar keluarga TKLK. TKDK dan TKLK memiliki jumlah jam kerja yang sama per harinya yaitu delapan jam.
Pemberian upah TKLK bagi laki-laki sebesar Rp 50 000 dan bagi wanita sebesar Rp 40 000. Penggunaan tenaga kerja padi hibrida dan inbrida yaitu dimulai dari
proses.persiapan lahan sampai proses pemanenan. Penggunaan tenaga kerja pada padi hibrida dan inbrida dapat dilihat pada Tabel 16.
Tabel 16 Penggunaan tenaga kerja pada padi hibrida dan inbrida
Kegiatan TKDK
TKLK Rata-rata HOKhektar
Rata-rata HOKhektar Hibrida
Inbrida Hibrida
Inbrida 1. Persiapan Lahan
3.52 4.57
4.47 4.70
2. Penyemaian 1.38
1.39 0.18
0.19 3. Penanaman
2.51 2.67
1.05 1.31
4. Penyulaman 0.26
0.56 0.00
0.00 5. Pemupukan
4.63 5.64
5.82 4.36
6. Penyiangan 4.27
4.71 5.82
4.36 7. Penyemprotan
3.60 5.07
1.34 0.91
8. Pemanenan 6.48
6.96 0.80
3.62 Total
26.66 31.56
19.48 19.44
Sumber: Olahan Data Primer 2013
Berdasarkan Tabel 16 dapat dilihat bahwa penggunaan TKDK padi inbrida lebih besar dibandingkan penggunaa TKDK padi hibrida sedangkan penggunaan
TKLK padi hibrida lebih besar dibandingkan penggunaan TKLK padi inbrida. Hal ini menunjukan bahwa padi hibrida lebih mengoptimalkan penggunaan tenaga
kerja yang berasal dari luar keluarga. Penggunaan tenaga kerja pada padi hibrida dan inbrida dapat dibedakan
berdasarkan luas lahan. Penggunaan tenaga kerja secara keseluruhan padi inbrida lahan luas dan lahan sempit lebih besar dibandingkan penggunaan tenaga kerja
padi inbrida lahan luas dan lahan sempit. Penggunaan tenaga kerja secara keseluruhan padi inbrida lahan sempit lebih besar dibandingkan penggunaan
tenaga kerja padi inbrida lahan luas, padi hibrida lahan sempit, dan padi inbrida lahan luas.
Penggunaan tenaga kerja pada padi hibrida dan inbrida berdasarkan luas lahan dapat dilihat pada Tabel 17.
Tabel 17 Penggunaan tenaga kerja pada padi hibrida dan inbrida
Kegiatan TKDK
TKLK Rata-rata HOKhektar
Rata-rata HOKhektar Hibrida
Inbrida Hibrida
Inbrida Lahan
Luas Lahan
Sempit Lahan
Luas Lahan
Sempit Lahan
Luas Lahan
Sempit Lahan
Luas Lahan
Sempit 1. Persiapan
Lahan 3.40
3.67 4.39
4.52 4.51
4.62 4.72
4.77 2. Penyemaian
1.34 1.44
1.42 1.41
0.22 0.23
0.16 0.18
3. Penanaman 2.42
2.45 2.77
2.84 1.07
1.20 1.24
1.33 4. Penyulaman
0.25 0.25
0.53 0.50
0.00 0.00
0.00 0.00
5. Pemupukan 4.48
4.71 5.74
5.83 5.94
6.02 4.21
4.28 6. Penyiangan
4.31 4.31
4.92 4.92
5.92 5.99
4.61 4.52
7. Penyemprotan 3.72
3.51 4.85
4.90 1.24
1.14 0.72
0.64 8. Pemanenan
6.55 6.67
6.99 7.01
0.72 0.89
3.49 3.61
Total 26.47
27.01 31.61
31.93 19.62
20.09 19.15
19.33
Sumber: Olahan Data Primer 2013
Perbedaan penggunaan tenaga kerja terletak pada kearifan lokal daerah tempat usahatani berasal. Kearifan lokal penggunaan TKLK di Desa Suru
mengenal istilah borongan dan kedokan. Borongan merupakan penggunaan tenaga kerja pada saat kegiatan pemanenan. Biaya yang dikeluarkan dengan borongan
adalah Rp 35 000 untuk setiap kuintal hasil panen yang dihasilkan suatu lahan. Kedokan merupakan penggunaan tenaga kerja pada saat proses penanaman benih
dan kegiatan pemanenan. Petani pemilik lahan yang menggunakan kedokan melakukan pembayaran tenaga kerja dengan pembagian hasil panen yaitu
seperdelapan dari hasil panen yang didapat. Kearifan lokal penggunaan TKLK di Desa Clumprit mengenal istilah upah panen. Penggunaan tenaga kerja upah panen
merupakan bantuan dari tetangga pada saat proses pemanenan. Petani pemilik lahan yang upah panen melakukan pembayaran dengan
pembagian hasil panen yaitu seperenambelas dari hasil panen. Secara keseluruhan, petani di Desa Clumprit melakukan bantuan tetangga atas dasar
kekeluargaan. Kearifan lokal penggunaan tenaga kerja pada padi hibrida dan inbrida dapat dilihat pada Tabel 18.
Tabel 18 Kearifan lokal penggunaan tenaga kerja pada padi hibrida dan inbrida
Jumlah padi kghektar Biaya Rp
Hibrida Inbrida
Hibrida Inbrida
1. Borongan 10.66
11.47 373 100
401 450 2. Kedok
156.33 140.00
547 155 489 988
3. Upah panen 135.67
114.84 474 845
401 940
Sumber: Olahan Data Primer 2013
Berdasarkan Tabel 18, pemakaian sistem kedokan dan dibantu keluarga petani hibrida lebih memakan banyak biaya dibandingkan petani inbrida karena
pembagian hasil padi hibrida yang lebih banyak. Kearifan lokal penggunaan tenaga kerja pada padi hibrida dan inbrida
dapat dibedakan berdasarkan luas lahan. Kearifan lokal penggunaan tenaga kerja padi hibrida pada lahan luas dan lahan sempit lebih banyak dibandingkan
penggunaan tenaga kerja padi inbrida pada lahan luas dan lahan sempit. Kearifan lokal penggunaan tenaga kerja padi hibrida pada lahan luas lebih banyak
dibandingkan penggunaan tenaga kerja padi hibrida pada lahan sempit, padi inbrida pada lahan luas, dan padi inbrida pada lahan sempit. Hal ini disebabkan
karena lahan luas menghasilkan lebih banyak padi dibandingkan lahan sempit sehingga pembayaran menggunakan hasil panen menjadi lebih banyak. Kearifan
lokal penggunaan tenaga kerja pada padi hibrida dan inbrida berdasarkan luas lahan dapat dilihat pada Tabel 19.
Tabel 19 Kearifan lokal penggunaan tenaga kerja pada padi hibrida dan inbrida berdasarkan luas lahan
Jumlah padi kghektar Biaya borongan Rp
Hibrida Inbrida
Hibrida Inbrida
Lahan Luas
Lahan Sempit
Lahan Luas
Lahan Sempit
Lahan Luas
Lahan Sempit
Lahan Luas
Lahan Sempit
1. Borongan 11.01
10.41 11.72
11.64 385 350
364 350 410 200
407 400 2. Kedok
157.10 156.22
139.68 139.11
549 850 546 770
488 880 486 885
3. Upah panen
136.21 135.82
114.63 113.90
476 735 475 370
401 205 398 650
Sumber: Olahan Data Primer 2013
6.2 Struktur Biaya dan Pendapatan Usahatani Padi Hibrida dan Inbrida
Analisis pendapatan usahatani merupakan analisis yang digunakan untuk mengukur hasil yang didapatkan oleh petani dalam bentuk rupiah selama
melakukan kegiatan usahatani. Hal yang harus diperhatikan dalam perhitungan analisis pendapatan usahatani adalah mencari penerimaan dan pengeluaran.
Penerimaan usahatani merupakan hasil perkalian antara jumlah padi hibrida inbrida dengan harga jual dari hasil produksi tersebut. Pengeluaran usahatani
merupakan penjumlahan dari biaya tetap tunai, biaya tetap non tunai, biaya variabel tunai, dan biaya variabel non tunai.
Biaya tetap tunai merupakan biaya yang dikeluarkan langsung oleh petani dan jumlah yang dikeluarkan relatif tetap tidak dipengaruhi oleh produksi yang
diperoleh. Komponen biaya tetap tunai dalam usahatani padi hibrida dan inbrida adalah pajak atas kepemilikan lahan sawah, sewa traktor, dan biaya pengairan.
Pajak merupakan pungutan yang dibebankan oleh petani terhadap lahan yang dimilikinya. Pajak lahan sawah dibayarkan oleh petani kepada petugas pajak
setiap tahunnya. Besarnya pajak yang dibebankan petani tergantung oleh besarnya luas lahan yang dimiliki. Sewa traktor merupakan biaya yang dikeluarkan oleh
petani ketika kegiatan persiapan lahan. Traktor ini digunakan petani untuk membantu membajak sawah karena menghemat waktu dan tenaga. Biaya
pengairan merupakan biaya yang dikeluarkan atas jasa pihak yang mengatur pasokan air pada lahan pertanian milik petani. Biaya yang dikeluarkan untuk
biaya pengairan adalah 100 kg gabah basahhektar. Biaya tetap non tunai merupakan biaya yang dikeluarkan secara tidak langsung oleh petani dan jumlah
yang dikeluarkan relatif tetap tidak dipengaruhi oleh produksi yang diperoleh. Biaya tetap non tunai dalam usahtani padi hibrida dan inbrida ini adalah biaya
penyusutan alat-alat pertanian yang digunakan dan biaya sewa lahan. Biaya penyusutan dihitung berdasarkan jumlah barang yang digunakan terhadap umur
ekonomis dari barang tersebut. Biaya variabel tunai merupakan biaya yang dikeluarkan langsung oleh
petani dan jumlah yang dikeluarkan dipengaruhi oleh produksi yang diperoleh. Komponen biaya variabel tunai dalam usahatani padi hibrida dan inbrida adalah
biaya benih, biaya pupuk, biaya pestisida, biaya tenaga kerja luar keluarga, dan biaya kearifan lokal tenaga kerja. Biaya pupuk dan biaya pestisida juga
dikeluarkan oleh petani sesuai dengan lahan dan jumlah benih yang mereka tanam. Pupuk yang digunakan oleh petani dibedakan menjadi dua macam yaitu
pupuk padat dan pupuk cair. Pupuk padat yang digunakan petani yaitu pupuk organik, pupuk TSP, pupuk Urea, pupuk Phonska, dan pupuk ZA sedangkan
Kategori