Tabel 5.19. Klasifikasi Biaya Klasifikasi Biaya
Aktivitas
Unit level activity Biaya Langsung
Penyortiran Batch level activity
Pengeringan Penggilingan
Pengayakan Pengemasan
Facility level activity Pengawasan
Pemeliharaan Fasilitas
5.2.1.3. Mengidentifikasi Cost Driver Pemicu Biaya
Identifikasi cost driver dimaksudkan untuk memudahkan dalam
penentuan biaya per unit cost driver.
1. Biaya langsung
Pemicu biaya input adalah volume produksi. Banyaknya biji kopi atau buah kopi yang diproses menentukan besarnya biaya input. Pembagian biaya input
pada setiap jenis produk biji kopi adalah berdasarkan proporsi hasil produksi biji kopi yang diperoleh dapat dilihat pada Tabel 5.20.
Tabel 5.20. Volume Produksi Masing-masing Biji Kopi
Bulan Jenis Biji Kopi
Total Volume Produksi
Kg Volume
Produksi Kg
Persentase
Januari Golden
15128 3625
24 Fancy Select
5330 35,2
Arabica Grade-1 6173
40,8 Februari
Golden 14586
3487 23,9
Fancy Select 4982
34,2 Arabica Grade-1
6117 41,9
Maret Golden
15540 3540
22,8 Fancy Select
4980 32
Arabica Grade-1 7020
45,2
Universitas Sumatera Utara
2. Pengeringan
Pemicu biaya aktivitas pengeringan adalah frekuensi pengeringan. Setiap siklus pengeringan memerlukan waktu lebih kurang 2 jam. Dengan
menggunakan persentase biji kopi yang dihasilkan maka dapat diketahui jumlah aktivitas pengeringan yang diperlukan untuk masing-masing jenis
kopi. Rumus penentuan jumlah aktivitas pengeringan tiap jenis biji kopi yaitu:
Produk Persentase
x n
Pengeringa Aktivitas
Total Produk
n Pengeringa
Aktivitas Jumlah
=
Contoh perhitungan jumlah aktivitas pengeringan untuk bulan Januari yaitu :
siklus 14
13,87 40,8
x 34
1 -
Grade Arabica
n Pengeringa
Aktivitas Jumlah
siklus 12
11,97 35,2
x 34
ct Fancy Sele
n Pengeringa
Aktivitas Jumlah
siklus 8
8,16 24
x 34
Golden n
Pengeringa Aktivitas
Jumlah ≈
= =
≈ =
= ≈
= =
Pembagian aktivitas pengeringan dapat dilihat pada Tabel 5.21.
Tabel 5.21. Pembagian Aktivitas Pengeringan untuk tiap Biji Kopi
Bulan Jenis Biji Kopi
Total Jam
Kerja Jam
Total Aktivitas
Siklus Persentase
Aktivitas Siklus
Januari Golden
68 34
24 8
Fancy Select 35,2
12 Arabica Grade-1
40,8 14
Februari Golden
60 30
23,9 7
Fancy Select 34,2
10 Arabica Grade-1
41,9 13
Maret Golden
72 36
22,8 8
Fancy Select 32
12 Arabica Grade-1
45,2 16
Universitas Sumatera Utara
3. Penggilingan
Pemicu biaya aktivitas penggilingan adalah frekuensi penggilingan. Pada bulan Januari 2011 terdapat 16 jam kerja untuk aktivitas penggilingan dengan
setiap siklus penggilingan memerlukan waktu lebih kurang 1 jam. Jadi pada bulan Januari 2011 terdapat 16 aktivitas penggilingan. Pada bulan Februari
2011 terdapat 14 aktivitas penggilingan. Pada bulan Maret 2011 terdapat 15 aktivitas penggilingan. Aktivitas penggilingan hanya ada pada proses
pengolahan biji kopi Golden. 4.
Pengayakan Pemicu biaya aktivitas pengayakan adalah frekuensi pengayakan. Setiap siklus
pengayakan memerlukan waktu lebih kurang 2 jam. Dengan menggunakan persentase biji kopi yang dihasilkan maka dapat diketahui jumlah aktivitas
pengayakan yang diperlukan untuk masing-masing jenis kopi. Rumus penentuan jumlah aktivitas pengayakan tiap jenis biji kopi yaitu :
Produk Persentase
x Pengayakan
Aktivitas Total
Produk Pengayakan
Aktivitas Jumlah
=
Contoh perhitungan jumlah aktivitas pengayakan untuk bulan Januari yaitu :
siklus 10
9,79 40,8
x 24
1 -
Grade Arabica
Pengayakan Aktivitas
Jumlah siklus
8 8,42
35,2 x
24 ct
Fancy Sele Pengayakan
Aktivitas Jumlah
siklus 6
5,76 24
x 24
Golden Pengayakan
Aktivitas Jumlah
≈ =
= ≈
= =
≈ =
=
Pembagian aktivitas pengayakan untuk tiap biji kopi dapat dilihat pada Tabel
5.22.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.22. Pembagian Aktivitas Pengayakan untuk tiap Biji Kopi
Bulan Jenis Biji Kopi
Total Jam
Kerja Jam
Total Aktivitas
Siklus Persentase
Aktivitas Siklus
Januari Golden
48 24
24 6
Fancy Select 35,2
8 Arabica Grade-1
40,8 10
Februari Golden
42 21
23,9 5
Fancy Select 34,2
7 Arabica Grade-1
41,9 9
Maret Golden
52 26
22,8 6
Fancy Select 32
8 Arabica Grade-1
45,2 12
5. Penyortiran
Pemicu biaya aktivitas penyortiran adalah volume produksi. Volume produksi masing-masing biji kopi dapat dilihat pada Tabel 5.20.
6. Pengemasan
Pemicu biaya aktivitas pengemasan adalah jumlah pengemasan. Rumus penentuan jumlah aktivitas pengemasan tiap jenis biji kopi yaitu :
Produk Persentase
x Pengemasan
Aktivitas Total
Produk Pengemasan
Aktivitas Jumlah
=
Contoh perhitungan jumlah aktivitas pengemasan untuk bulan Januari yaitu :
karung 103
102,8 40,8
x 252
1 -
Grade Arabica
Pengemasan Aktivitas
Jumlah karung
89 88,7
35,2 x
252 ct
Fancy Sele Pengemasan
Aktivitas Jumlah
karung 60
60,4 24
x 252
Golden Pengemasan
Aktivitas Jumlah
≈ =
= ≈
= =
≈ =
=
Universitas Sumatera Utara
Pembagian aktivitas pengemasan untuk tiap biji kopi dapat dilihat pada Tabel 5.23.
Tabel 5.23. Pembagian Aktivitas Pengemasan untuk tiap Biji Kopi.
Bulan Jenis Biji Kopi
Total Pengemasan
Karung Persentase
Pengemasan Karung
Januari Golden
252 24
60 Fancy Select
35,2 89
Arabica Grade-1 40,8
103
Februari Golden
243 23,9
58 Fancy Select
34,2 83
Arabica Grade-1 41,9
102
Maret Golden
259 22,8
59 Fancy Select
32 83
Arabica Grade-1 45,2
117
7. Pengawasan
Pemicu biaya aktivitas pengawasan adalah jumlah jam kerja. Rumus penentuan jam kerja aktivitas pengawasan tiap jenis biji kopi yaitu :
Pengemasan kerja
Jam Pengayakan
kerja Jam
an Penggiling
kerja Jam
n Pengeringa
kerja Jam
Pengawasan Aktivitas
Kerja am
J +
+ +
=
Contoh perhitungan jam kerja aktivitas pengawasan tiap jenis biji kopi untuk
bulan Januari yaitu :
jam 62
14 20
8 1
- Grade
Arabica Pengawasan
Aktivitas Kerja
Jam jam
52 12
16 4
ct Fancy Sele
Pengawasan Aktivitas
Kerja Jam
jam 53
9 12
16 16
Golden Pengawasan
Aktivitas Kerja
Jam =
+ +
= =
+ +
= =
+ +
+ =
2 2
Universitas Sumatera Utara
Pembagian jam kerja untuk masing-masing biji kopi dapat dilihat pada Tabel 5.24.
Tabel 5.24. Pembagian Jam Kerja untuk tiap Biji Kopi
Bulan Jenis Biji Kopi
Total Jam
Kerja Jam
Aktivitas Pengeringan
Jam Aktivitas
Penggilingan Jam
Aktivitas Pengayakan
Jam Aktivitas
Pengemasan Jam
Jam Kerja
Jam
Januari Golden
167 16
16 12
9 53
Fancy Select 24
- 16
12 52
Arabica Grade-1 28
- 20
14 62
Februari Golden
146 15
14 10
7 46
Fancy Select 20
- 14
10 44
Arabica Grade-1 25
- 18
13 56
Maret Golden
176 17
15 12
9 53
Fancy Select 23
- 16
11 50
Arabica Grade-1 32
- 24
17 73
8. Pemeliharaan Fasilitas
Pemicu biaya aktivitas pemeliharaan fasilitas adalah jumlah aktivitas. Rumus penentuan jumlah aktivitas tiap jenis biji kopi yaitu :
Pengayakan Aktivitas
an Penggiling
Aktivitas n
Pengeringa Aktivitas
Aktivitas Jumlah
+ +
=
Contoh perhitungan jumlah aktivitas tiap jenis biji kopi untuk bulan Januari
yaitu :
siklus 2
10 14
1 -
Grade Arabica
Aktivitas umlah
J siklus
20 8
2 ct
Fancy Sele Aktivitas
Jumlah siklus
30 6
16 8
Golden Aktivitas
umlah J
4 1
= +
= =
+ =
= +
+ =
Pembagian jumlah aktivitas untuk masing-masing biji kopi dapat dilihat pada Tabel 5.25.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.25. Pembagian Jumlah Aktivitas untuk tiap Biji Kopi.
Bulan Jenis Biji Kopi
Aktivitas Pengeringan
Siklus Aktivitas
Penggilingan Siklus
Aktivitas Pengayakan
Siklus Jumlah
Aktivitas Siklus
Total Aktivitas
Siklus
Januari Golden
8 16
6 30
74 Fancy Select
12 -
8 20
Arabica Grade-1 14
- 10
24 Februari
Golden 7
14 5
26 65
Fancy Select 10
- 7
17 Arabica Grade-1
13 -
9 22
Maret Golden
8 15
6 29
77 Fancy Select
12 -
8 20
Arabica Grade-1 16
- 12
28
Pemicu biaya untuk tiap aktivitas dapat dilihat pada Tabel 5.26.
Tabel 5.26. Pemicu Biaya setiap Aktivitas No
Aktivitas Cost Driver
1 Biaya Langsung
Volume produksi 2
Pengeringan Frekuensi pengeringan
3 Penggilingan
Frekuensi penggilingan 4
Pengayakan Frekuensi pengayakan
5 Penyortiran
Volume produksi 6
Pengemasan Jumlah pengemasan
7 Pengawasan
Jam kerja 8
Pemeliharaan Fasilitas Jumlah aktivitas
Rekapitulasi identifikasi cost driver masing-masing biji kopi yang ada pada PT. Pawani untuk bulan Januari, Februari dan Maret dapat dilihat pada Tabel
5.27.
Universitas Sumatera Utara
Tabel 5.27. Rekapitulasi Identifikasi Cost Driver
No Deskripsi Cost Driver
Cost Driver Bulan Januari Cost Driver Bulan Februari
Cost Driver Bulan Maret Golden
Fancy Select
Arabica Grade-1
Golden Fancy
Select Arabica
Grade-1 Golden
Fancy Select
Arabica Grade-1
1 Volume Produksi
Kg 3625
5330 6173
3487 4982
6117 3540
4980 7020
2 Frekuensi Pengeringan
Siklus 8
12 14
7 10
13 8
12 16
3 Frekuensi Penggilingan
Siklus 16
- -
14 -
- 15
- -
4 Frekuensi Pengayakan
Siklus 6
8 10
5 7
9 6
8 12
5 Jumlah Pengemasan
Karung 60
89 103
58 83
102 59
83 117
6 Jam Kerja
Jam 53
52 62
46 44
56 53
50 73
7 Jumlah Aktivitas
Siklus 30
20 24
26 17
22 29
20 28
Universitas Sumatera Utara
5.2.1.4. Menentukan Biaya per Unit Cost Center
