Rangsangan berupa bau, masuk ke hidung dan mengenai selaput lendir hingga menimbulkan rangsangan. Rangsangan ini diteruskan ke otak untuk diolah. Dengan
demikian kita dapat mengetahui adanya bau tersebut. Mengapa, selera makan kita terganggu jika diserang penyakit influensa? Jika kita kena flu, saraf pembau tidak peka
terhadap rangsangan bau karena ujung saraf pembau tertutup lendiringus yang menghalangi kontak antara bau dengan ujung-ujung saraf.
sumber: Depdiknas, 2002
Gambar 3.18 Indera pembau
5. Lidah
sumber: PTBK, 2004
Gambar 3.19 Sel-sel saraf pengecap berkelompok membentuk kuncup pengecap pada permukaan lidah.
Indera perasa pada manusia berupa lidah, yang mengandung bermacam-macam reseptor, yaitu reseptor sakit, sentuhan, dan rasa. Reseptor spesifik pada lidah adalah
reseptor rasa yang disebut sebagai kuncup pengecap yang peka terhadap rangsangan rasa. Kuncup pengecap merupakan kumpulan ujung saraf pada lidah yang ber-
kelompok. Lidah mempunyai peta rasa, benarkah? Untuk mengetahui daerah kepekaan lidah, lakukan kegiatan berikut
K
egiatan 3.4 Uji Indera Pengecap
Tujuan : Mengenal daerah pada lidah yang paling peka terhadap rasa
manis, asam, asin, dan pahit. Alat dan bahan
: Garam dapur, gula pasir, cuka, larutan pahit, kapas cotton buds Langkah kerja
:
IPA SMP Kelas IX
47
1. Siapkan larutan-larutan seperti pada gambar dan masukkan masing-masing kapas 2. Seluruh salah seorang teman menjulurkan lidah dengan matanya ditutup. Apa yang
dirasakan temanmu pada saat larutan gula diusapkan dengan cotton buds kapas di daerah A, B, C, dan D lihatlah tabel hasi pengamatan
3. Lakukan cara yang sama dengan menggunakan larutan asam, larutan garam, dan larutan pahit. Gunakan satu batang kapas untuk satu larutan
4. Lakukan hal yang sama terhadap kalian sendiri. Apa yang kalian rasakan?
Hasil pengamatan :
Keterangan: beri tanda √ jika terasa
Pertanyaan : 1. Bandingkan pada saat larutan diusapkan pada ujung lidah Larutan apa yang pa-
ling terasa oleh lidahmu? 2. Pada saat bagian tepi lidah diusapkan dengan larutan penguji, rasa apakah yang
paling peka terasa olehmu? 3. Larutan apakah yang paling terasa olehmu pada bagian tengah?
4. Apakah semua bagian lidah dapat merasakan semua larutan? 5. Apakah kesimpulanmu mengenai penyebaran rasa pada lidah?
Reseptor pengecap selain terdapat pada permukaan lidah juga dapat dijumpai pada lengkung langit-langit rongga mulut dan dinding buku kerongkongan.
UJI PEMAHAMAN
1. Di mana letak ujung saraf pembau pada hidung kita? 2. Mengapa selera makan terganggu bila kita terserang flu?
3. Apa yang kalian ketahui tentang kuncup pengecap pada lidah? 4. Di bagian lidah manakah untuk merasakan rasa manis, pahit, dan asam?
Larutan Ujung Tepi Bagian
Pangkal lidah A
lidah B Tengah C
lidah D
Larutan gula Larutan asam
Larutan garam Larutan pahit
IPA SMP Kelas IX
48
